MAKALA

BIOKIMIA

Disusun oleh

Reni A25120040

Program Studi Pendidikan Kimia

Jurusan Matematika Dan Ilmu Pengetahuaan Alam

Fakultas Keguruaan Dan Ilmu Kependidikan

Universitas Tadulako

Palu

2021

Daftar Isi
Kata Pengantar....................................................................................................................................................
Bab 1...................................................................................................................................................................
Pendahuluaan......................................................................................................................................................
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................................................
2.1 Rumusan Masalah....................................................................................................................................
Bab 2...................................................................................................................................................................
Pembahasan
2.1 Pengertian Biokimia...........................................................................
……………………………………......

2.2 Sejarah Biokimia................................................................. ...........

……………………………………………

2.3 Bagaimana Hubungan Biokimia dengan ilmu lain.…………………………………...

Bab III................................................................................................................................................................
Penutup...............................................................................................................................................................
3.1 Kesimpulan...............................................................................................................................................

.
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, yang telahmelimpahkan rahmat, hidayah, serta
inayah-Nya, sehingga kami dapat menyusunmakalah“ BIOKIMIA ”

Adapun penyelesaian makalah ini bertujuan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah belajar dan

pembelajaran yang dibimbing oleh dosen kami. Atas bimbingan serta arahan yang
diberikan beliau kami ucapkan terimakasih, semoga menjadi amal kebaikan dan maslahat untuk
kedepannya.Kami menyadari bahwa penyusunan makalah ini masih jauh dari katasempurna, karena itu
kami mengharapkan saran dari semua pihak yang inginmemberikan kritik beserta saran demi
perkembangan positif bagi kami.Demikian makalah ini kami susun, semoga bermanfaat bagi semua pihak
dankami. Akhir kata kami mengucapkan terima kasih.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb

 
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Dulu Biokimia dipandang sebagai cabang dari ilmu fisiologi, kesehatan/pengobatan dan ilmu
kimia organik. Semenjak tahun 1940-an Biokimia berkembang dengan pesatnya berkat
perkembangan ilmu lain yang mampu menciptakan alat-alat analitik / penera yang sangat peka dan
menghasilkan bahan-bahan pelacak isotopik sehingga memungkinkan para ahli untuk lebih
mendalami dan dapat menerangkan fenomena-fenomena biologik. Pada tahun terakhir dari abad ini,
biokimia menyusun lebih jauh ke fenomena biologik yang fundamental antara lain : diferensiasi, asal
mula hidup dan evolusi serta tingkah laku dan daya ingat jasad tingkat tinggi.
Webster’s dictionary: Bios = Yunani, artinya “hidup” “Kimia mahluk hidup; Kimia yang
terjadi dan menjadi ciri kehidupan.”WebNet dictionary: “Biokimia adalah kimia dari bahan-bahan
dan proses-proses yang terjadi dalam tubuh mahluk hidup; sebagai upaya untuk memahami proses
kehidupan dari sisi kimia.“ Perbedaan antara sudut pandang ilmu kimia dengan sudut pandang biologi
telah diperkecil oleh suatu disiplin ilmu yang meninjau organisme hidup serta proses yang terjadi di
dalamnya secara kimia, yaitu biokimia.

RUMUSAN MASALAH

1. Apa pengertian biokimia ?

2. Bagaimana sejarah biokimia ?
3. Bagaimana keterkaitan biokimia dengan ilmu lain?

BAB 2

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Biokimia

Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari tentang reaksi-reaksi kimia atau interaksi
molekul dalam sel hidup. Jika dikaitkan dengan bidang pertanian, khususnya mengenai tanaman,
berarti ilmu yang mempelajari tentang reaksi-reaksi kimia atau interaksi molekul yang terjadi
pada tanama

2.2 CIRI-CIRI, PRINSIP DAN TUJUAN PEMBELAJARAN KONSTRUKTIVISTIK

Kebangkitan biokimia diawali dengan penemuan pertama molekul enzim, diastase,

pada tahun 1833 oleh Anselme Payen. Kemudian pada pertenghan abad ke 18, Karl Wilhelm
Scheele meneliti susunan kimia serta mengisolasi kebutuhan ester dan kasein dari bahan alam.
Kemudian pada abad ke 19, Frederich Wohler menelti urea, senyawa dalam urin dapat dibuat
dengan memanaskan alkali sianat dengan garam amonium pada tahun 1828. Pada abad ini pula
Edward dan Hans Buchner meneliti tentang ekstrak dari sel ragi yang telah rusak atau mati, tetap
dapat menyebabkan terjadinya proses peragian, yang merupakan pembuka kemungkinan
dilakukannya analisis reaksi-reaksi biokimia dan proses biokimia. Dilanjutkan pada tahun 1903,
Karl Nueberg mengemukakan istilah biokimia. Pada tahun 1926, J. B Summer membuktikan
urease ( enzim dari biji kara pedang dapat dikristalkan seperti senyawa organik lainnya) bahwa
enzim mempunyai struktur kompleks dan dapat dipelajari

2.3 Keterkaitan Biokimia dengan Ilmu lain

1. Dalam bidang pertanian

Pada dasarya penerapan biokimia banyak terdapat dalam bidang pertanian. Penggunaan
pestisida di bidang pertanian telah kita kenal lama. Pada umumnya pestisida bekerja dengan jalan
menghambat enzim yang bekerja pada hama atau organisme tertentu.

Dalam hal ini biokimia berperan dalam meneliti mekanisme kerja pestisida tersebut sehingga
dapat meningkatkan selektivitasnya dan dengan demikian dapat dicegah dampak negatif terhadap
lingkungan hidup yang dapat ditimbulkannya. Jadi biokimia juga merupakan komponeri penting
dalam pengetahuan tentang lingkungan hidup.

Peningkatan kualitas produk dalam bidang pertanian dan peternakan telah dapat diwujudkan
dengan menerapkan hasil-hasil penelitian dalam bidang genetika..

Ilmu biokimia mempunyai posisi yang kuat dalam bidang kesehataan dan pertanian yaitu

Dapat meningkatkan kualitas tumbuhan

Dapat memahami kesehatan dan memilihara kesehatan
Memahami dan melakukan penanganan suatu penyakit secara efektif.
2. Dalam bidang ilmu Gizii

Dengan mempelajari biokimia kita mengetahui tentang reaksi-reaksi kimia penting yang
terjadi dalam sel. Hal ini berarti kita dapat memahami proses-proses yang terjadi dalam tubuh.
Dengan demikian diharapkan kita akan mampu menghindari hal-hal dari luar yang akan
mempengaruhi proses dalam sel-sel tubuh, misalnya kita akan dapat mengatur makanan yang
akan kita konsumsi sehingga kita memperoleh manfaat dari makanan secara optimal. Contoh lain
kita akan mampu menghindari dampak dari suatu lingkungan yang tercemar oleh limbah yang
membahayakan kesehatan.

Biokimia mempunyai peranan dalam memecahkan masalah gizi, penyakit-penyakit akibat dari
kurang gizi terutama pada anak-anak. Adapun salah satu penyebab dari kekurangan gizi adalah
asupan makanan, infeksi penyakit. Seperti halnya yang telah di jelaskan di atas dengan
mengetahui reaksi-reaksi apa saja yang terjadi dalam tubuh kita, kita dapat mengatasi
kekurangan gizi dan kita akan dapat mengatur makanan yang akan kita konsumsi sehingga kita
memperoleh manfaat dari makanan secara optimal. Serta kita mampu menghindari dampak dari
suatu lingkungan yang tercemar oleh limbah yang membahayakan kesehatan.

BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

Biokimia merupakan ilmu yang mempelaajari tentang reaksi-reaksi atau interaksi molekul
yang terjadi dalam sel hidup. Sejarah kebangkitan biokimia diawali dengan penemuan pertama
molekul enzim, diastase, pada tahun 1833 oleh Anselme Payen hingga dibuktikannya urease
oleh J. B Summer pada tahun 1926 bahwa enzim mempunyai struktur kompleks dan dapat
dipelajari.

Biokimia sangat berperan dalam pelestarian lingkungan maupun peningkatan hasil

pertanian. Dalam hal ini biokimia berperan dalam meneliti mekanisme kerja pestisida sehingga
dapat meningkatkan selektivitasnya. Dengan demikian, dapat dicegah dampak negatif terhadap
lingkungan hidup yang dapat ditimbulkannya.
 Pada tumbuhan terjadi metabolisme yaitu proses anabolisme dan katabolisme.
Anabolisme contohnya fotosintesis, di mana glukosa terbentuk dari reaksi antara CO 2 dan H2O
dengan bantuan klorofil dan cahaya matahari. Sedangkan katabolisme contohnya respirasi, di
mana terjadi proses penguraian glukosa menjadi CO2 dan H2O.

Meskipun biokimia yang pada hakekatnya merupakan spesialisasi dari kimia

organik,namun dalam perkembangannya terdapat perbedaannya yang tajam dalam penekanannya
yaitu sebagai brikut :

1. Biokimia organik
2. Biokimia terutama menekankan pada proses metabolisme primer
3. Biosintesa

DAFTAR PUSTAKA
Depdiknas.2003.Kamus Biologi.Balai Pustaka.Jakarta.
Idjah Soemarto, dkk.1981.Biologi Umum II.PT Gramedia.Jakarta.
Kimbal,John W.1994.Biologi.Jillid 1, 2, dan3. Edisi kelima .Erlanga.Jakarta.
Pearce, Evelyne.1997.Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis.Gramedia
Utama.Jakarta.
Stern, KingsleyR.Introductory Plant Biology,Fourth Edition
im Kashiko.2002.Kamus Lengkap Biologi.Kashiko Press.Surabaya.