SITI ZULAIKHA

G2A215062

APAKAH FOODBORNE DISEASE (PenyakitBawaanMakanan)

ITU ?

PENGERTIAN:
Penyakit yang disebabkan karena mengkonsumsi makanan yang tercemar. Yang termasuk dalam penyakit ini antara lain

diare, kolera, disentri, hepatitis dan Typhoid/tipes.

JENIS-JENIS:
Ada 5 yaitu:

1. Makanan yang terinfeksi oleh Salmonella, Cholera, Hepatitis.

2. Keracunan makanan oleh bakteri Staphylococcus, Clostridium Perfringens

3. Keracunan makanan karena bahan kimia.

4. Keracunan makanan karena hewan dan tumbuhan beracun.

5. Keracunan akibat parasite seperti cacing taeniasis, ascariasis.

PENYEBAB: TANDA DAN CARA
1. Memakan makanan yang jatuh GEJALA: PENCEGAHAN:
ke tanah. Gejala tergantung dari 1. Cuci tangan dengan air hangat

penyebabnya diantaranya: dan sabun selama 20 detik

2. Memakan makanan yang tidak
sebelum dan sesudah makan.
dimasak sempurna. 1. BakteriE.Coli menyebabkan diare.

2. Peralatan makan harus dicuci

3. Makanan dicuci dengan air 2. Salmonella menyebabkan demam,

diare dan keram perut. setelah digunakan dan sebelum

kotor.
dipakai lagi.
3. Staphylococcus menyebabkanmual,
4. Makanan disimpan tanpa
muntah, keram perut dan lemas.
3. Memakan makanan yang
tutup sehingga serangga dan
4. Virus menyebabkan infeksi usus dimasak sampai sempurna.
tikus dapat menjangkau.
dengan gejala diare, demam dan
4. Makanan harus ditutupi
5. Makan tanpa mencuci tangan nyeri perut.
sebelum disimpan
Company Name
terlebih dahulu. Street Address
Address 2
City, ST ZIP Code

Phone (555)555-0125
Fax (555)555-0145
Web site address