Anda di halaman 1dari 3

Curso: Hacia una auténtica pedagogía de la alimentación sana y la nutrición

óptima ( 80 horas pedagógicas sin Proyecto de Investigación. Con Proyecto de Investigación 100 horas).

Módulo I

Con Proyecto de Investigación 100 horas). Módulo I 1. Alimentación y salud ( 9 horas )

1. Alimentación y salud ( 9 horas )

1. Alimentación y consumo responsable

2. Tipos de Alimentación y cultura

3. Dietas para diabéticos

4. Tratamientos alimenticios para la obesidad

5. Alimentación y Actividad física

6. Seguridad alimentaria y alimentos transgénicos

7. Nutrición deportiva en las distintas edades

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 2

2. Nutrición Básica ( 9 horas )

1. Los nutrientes y sus funciones

2. Los nutrientes básicos

3. Fases de la nutrición

4. La combinación de alimentos y sus efectos celulares y orgánicos

5. Consideraciones al alimentarse

6. Los biorritmos y la alimentación

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 3

3. Pedagogía de la Alimentación, nutrición y la vida sana ( 9 horas )

1. Baremo de la actividad física para una vida más saludable

2. Etiquetado nutricional

3. Educación diabetológica

4. Alimentación saludable en la escuela

5. Aprender a comer en familia

6. Comedores saludables

7. Celebraciones y menús saludables

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 4

Módulo 4 4. La Dieta mediterránea ( 9 horas ) 1. Concepción y bases técnicas 2.
Módulo 4 4. La Dieta mediterránea ( 9 horas ) 1. Concepción y bases técnicas 2.

4. La Dieta mediterránea ( 9 horas )

1. Concepción y bases técnicas

2. Composición de la dieta mediterránea

3. Decálogo de la dieta mediterránea

4. Análisis nutricional de la dieta mediterránea

5. Dieta mediterránea y prevención de enfermedades

6. La dieta mediterránea en Chile

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 5

5. Alimentación y Nutrición vegana ( 12 horas )

1. Veganismo: en cada etapa de la vida

2. Veganismo: lo básico

3. Veganismo: mitos, testimonios y otros

4. Veganismo: estudios, consejos y reflexiones

5. Animalismo: tenencia responsable

6. Medioambiente

7. Calidad de vida

8. Expansión de la conciencia

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 6

6. Nutrición ortomolecular, alimentación inteligente y nutrición optima ( 12 horas )

1. Bases científicas del paradigma ortomolecular

2. Biomemésis y la nutrición ortomolecular

3. Iatrogenia alimentaria

4. Como utilizar los nutrimentos esenciales

5. Como protegerse de las afecciones y luchar contra las grandes enfermedades

6. Como conocer y entender los nutrimentos esenciales

Degustaciones en Jugoterapia, infusiones y herbolaria salutífera, menú saludable

Módulo 7

7. El uso de tecnologías en las evaluaciones nutricionales y atención de personas (10 horas )

1. Como usar y programar el Software nutricional Equilibra

2. Interpretación de datos y resultados

3. Uso de encuestas, cuestionarios y evaluaciones con pacientes y clientes

4. Tabulación de datos.

Módulo 8

8. La alimentación y la nutrición en el deporte (10 horas )

1. Necesidades de energía y metabolismo basal

2. Energía, nutrientes, energía química, sustratos energéticos

3. Principios básicos de la nutrición deportiva

4. Metabolismo energético muscular

5. Alimentación precompetitiva, percompetitiva, postcompetitiva

6. Suplementación y complementos alimenticios y nutricionales.

El costo del curso con Proyecto de Aplicación corresponde a $ 70.000 El costo sin Proyecto de Aplicación es de $ 55.000 El costo por Modulo es $ 10.000 Cada Módulo contiene de 10 a 20 páginas Cada Modulo contempla una Prueba de conocimientos, análisis de casos y aplicación

Prueba de conocimientos, análisis de casos y aplicación Autor: JULIO ANTONIO MUÑOZ LÓPEZ Profesor – Mg.
Prueba de conocimientos, análisis de casos y aplicación Autor: JULIO ANTONIO MUÑOZ LÓPEZ Profesor – Mg.

Autor: JULIO ANTONIO MUÑOZ LÓPEZ

de casos y aplicación Autor: JULIO ANTONIO MUÑOZ LÓPEZ Profesor – Mg. En Educación Master en

Profesor Mg. En Educación Master en Nutrición, Asesor Nutricional, Investigador en el Área Miembro de Ahanaoa (Asociación Hispanoamericana de Nutriología Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, A.C.) Miembro de la Asociación de Salud Natural, A.G.

CCEENNTTRROO DDEE BBIIEENNEESSTTAARR

wwwwww nnuuttrriicciioonnyyvviiddaassaannaa iinnffoo 13 Norte 1277, 5 ½ y 6 Ote. Talca-Chile Teléfonos: 071-232517

08-7252196//99358580

nutricionyvidasana@yahoo.cl

nutricionyvidasanaahora@gmail.com

SERVICIOS DE:

Diagnóstico y Evaluaciones Nutricionales (Uso de software especializado)

Talleres de reeducación alimentaria

Programa de nutriterapia individualizado

Controles y seguimiento al cliente-paciente.

Talleres de Bienestar y salud

Charlas, Cursos y seminarios sobre Nutrición y alimentación saludable, Nutrición Ortomolecular

ATENCIÓN DOMICILIARIA, ATENCIÓN ON LINE

Cursos Online y virtuales mediante Video Conferencia