Pengertian Makanan Sehat

Dalam kamus besar bahasa Indonesia, makan didefinisikan

sebagai segala apa yang boleh dimakan seperti penganan, lauk pauk,
kue dan lain-lain. Sedangkan menurut pakar ilmu gizi makanan adalah
bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan unsur-unsur atau
ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang
berguna bila dimasukan ke dalam tubuh.
Secara umum makanan dibutuhkan oleh manusia untuk bertahan
hidup. Ada banyak jenis makanan yang dikonsumsi oleh manusia
yang mana setiap makanan tersebut membawa dampak tersendiri bagi
tubuh.
Agar tidak keliru mengenali makanan yang baik untuk tubuh,
maka berikut ini simaklah informasi mengenai fungsi makanan bagi
tubuh, lengkap dengan jenis dan manfaatnya telah dirangkum
merdeka.com melalui pendidikan.co.id dan repo.iain-
tulungagung.ac.id.

Fungsi Makanan bagi Tubuh

Selain untuk bertahan hidup, makanan juga memiliki fungsi lainnya
bagi tubuh yaitu sebagai berikut:
 Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
 Pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh yang telah rusak atau
tua.
 Pengaturan metabolisme tubuh.
 Penjaga keseimbangan cairan tubuh.
 Pertahanan tubuh terhadap penyakit.
 Penghasil energi.
Jenis-Jenis Makanan
1. Makanan Segar

Makanan segar adalah bahan pangan yang belum mengalami proses

pengolahan. Bahan pangan ini dapat dikonsumsi langsung atau
dijadikan bahan baku pengolahan pangan seperti beras, gandum,
segala macam buah-buahan dan sayuran serta ikan dan lain
sebagainya.

2. Makanan Olahan

Makanan olahan merupakan makanan atau minuman hasil proses

dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa tambahan. Pangan
olahan dibedakan menjadi dua jenis yaitu :
 Makanan olahan tertentu adalah pangan olahan yang
diperuntukkan bagi kelompok tertentu, dalam upaya memelihara
dan meningkatkan kualitas kesehatan kelompok tertentu.
 Makanan siap saji yang merupakan makanan atau minuman
yang sudah diolah dan bisa langsung disajikan di tempat usaha
atau di luar tempat usaha atas dasar pesanan.
3. Makanan Instan

Makanan instan adalah semua makanan dan minuman yang telah

dimasak atau diawetkan, dikeraskan, atau dikalengkan dan siap untuk
disajikan serta dalam penggunaannya hanya memerlukan pemanas
sebentar.
Biasanya makanan dan minuman instan kerap menjadi alternatif
makan dan minum bagi seseorang yang mempunyai aktivitas yang
padat seperti mie instan, sup instan, bubur instan dan sirup instan.

4. Makanan Sehat

Makanan sehat adalah makanan dalam arti yang sesungguhnya dan

mampu menikmati makanan tersebut. Makanan yang sehat harus
terdiri dari makanan utama dan makanan penunjang.
Makanan sehat tersebut juga dikenal dengan istilah 4 sehat 5
sempurna, seperti makan dengan lauk pauk tahu, tempe, sepotong
daging dan semangkuk sayur dan segelas susu.
Manfaat Makanan Sehat
Adapun makanan sehat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan
tubuh di antaranya yaitu:
 Membantu menurunkan dan mempertahankan berat badan ideal
 Mengurangi risiko penyakit jantung dan beragam penyakit
lainnya
 Membantu tulang dan gigi agar tetap kuat
 Mengontrol gula darah
 Baik untuk kesehatan otak
 Baik untuk kesehatan kulit