Nama : Novita Nurul Hidayah

Nim : P07131219022

Prodi : DIV GIZI Tingkat II Reg A

Mk : Skp

METODE FOOD WEIGHING

Nama responden : Dini Lestari

Pengumpul Data : Hari pertama (1)
Hari/tanggal : Selasa, 09/03/2021

Waktu Nama Berat Sisa Jumlah Faktor Faktor Bahan Berat

Makan Hidanga Masak Makanan Makanan Konvers Konversi Makanan Mentah
n (gram) (gram) Yg i Mentah Penyerapan Bahan
1 Dikonsums Masak Minyak Makanan
2 3 4 i 8 (gram)
6 7
5 9

Pagi Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

08:00 gilling
Telur 50 0 50 0,9 8 Telur 53
matasapi ayam
Tahu 80 0 80 0,9 6,2 Tahu 50
goreng

Selingan Buah 200 0 180 - - Pisang 200

10:00 pisang ambon
ambon

Siang Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

12:00 gilling
Ikan rebus 100 10 90 1,3 - Ikan 120
bening tongkol
Kacang 100 20 80 1 - Kacang 120
panjang panjang
tumis
 Jus 150 0 150 - - Semangka 200
semangka

Selingan Bubur ubi 150 30 170 - - Ubi ungu 200

14:30 ungu

Malam Nasi putih 100 10 90 0,4 - Beras 50

20:00 gilling
Ikan 100 10 90 0,5 23 Ikan 120
balado tongkol
Tempe 100 0 100 1 24 Tempe 100
goring murni
Wortel 100 0 100 1 13 Wortel 130
tumis
Susu 200 0 200 - - Susu sapi 200

Nama responden : Dini Lestari

Pengumpul Data : Hari kedua (2)
Hari/tanggal : Rabu, 10/03/2021

Waku Nama Berat Sisa Jumlah Faktor Faktor Bahan Berat

Makan Hidangan masak Makanan Makanan Konvers konversi Makanan Mentah
(gram) (gram) Yg i Mentah penyerapa Bahan
Dikonsums Masak n minyak Makanan
i (gram)

Pagi Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

08:00 gilling
Telur 50 0 50 0,9 9 Telur 53
dadar ayam
Susu 200 20 180 - - Susu sapi 200

Selinga Apel 180 5 175 - - Buah apel 200

n
10:00

Siang Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

12:00 gilling
Ikan 100 10 90 0,5 23 Ikan 120
goring tongkol
 Tahu 80 0 80 0,9 6,2 Tahu 50
goreng
Bayam 100 15 85 1,1 - Bayam 130
rebus

Selinga Bubur 180 20 160 - - Kacang 200

n kacang hijau
14:30 hijau

Malam Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

20:00 gilling
Ayam 60 25 35 1,6 16 Ayam 50
goring
Jus 150 0 150 - - Alpukat 200
alpukat

Nama responden : Dini Lestari

Pengumpul Data : Hari ketiga (3)
Hari/tanggal : Kamis, 11/03/2021

Waku Nama Berat Sisa Jumlah Faktor Faktor Bahan Berat

Makan Hidangan masak Makanan Makanan Konvers konversi Makanan Mentah
(gram) (gram) Yg i Mentah penyerapa Bahan
Dikonsums Masak n minyak Makanan
i (gram)

Pagi Nasi putih 100 15 85 0,4 - Beras 50

08:00 gilling
Telur 50 0 50 0,9 8 Telur 53
matasapi ayam
Tempe 100 0 100 1 24 Tempe 100
goring murni
Susu 200 0 200 - - Susu sapi 200

Selinga jus 150 0 150 - - Mangga 200

n mangga
10:00

Siang Nasi putih 100 0 100 0,4 - Beras 50

12:00 gilling
Ikan 100 10 90 0,5 23 Ikan 120
 balado tongkol
Bayam 100 30 70 0,9 13,3 Bayam 130
tumis
Tempe 80 0 80 1 24 Tempe 100
goring murni

Selinga Jus jeruk 150 0 150 - - Jeruk 170

n
14:30

Malam Nasi 100 0 100 0,4 - Beras 50

20:00 goring gilling
Udang 80 20 80 1,5 8 Udang 100
goring
Tahu 80 0 80 0,9 6,2 Tahu 50
goring
Jus wortel 180 0 180 - - Wortel 200