Dadar Gulung Isi Pisang

Bahan :

 100 gram tepung terigu

 250 ml susu
 10 gram coklat bubuk
 1 butir telur
 1 sdm margarin yang dilelehkan
 6 bh pisang raja, dikukus dan kupas kulitnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan telur, aduk rata

2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk lalu masukkan margarin
dan aduk rata
3. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuangi adonan sedikit untuk membuat dadar tipis dan
sisihkan (buat sebanyak 6 lembar)
4. Isi masing-masing lembar dadar dengan pisang raja yang telah dikukus lalu digulung
5. Siap untuk dihidangkan

Dadar Gulung

Bahan untuk kulit: Cara membuat kulit:

 150 gram tepung
terigu
 1 butir telur,
dikocok
 ¼ sdt garam
 25 cc air daun suji
 200 cc air santan
dari ½ butir kelapa
 margarine
secukupnya
Cara membuat isi:
Bahan untuk isi:
 100 cc air
 150 gram gula merah
(jawa)
 1 lembar daun
 Campur terigu, telur, garam dan air daun suji.  
Aduk rata sambil dimasukkan santan sedikit
demi sedikit sampai adonan menjadi halus.
 Panaskan wajan dadar (bulat) dengan garis
tengah kurang lebih 20 cm.  Olesi wajan dengan
margarine (tipis).  Tuang 1-1½ sdm adonan,
wajan diputar supaya adonan menutupi
permukaan wajan agar rata dan tipis.  Setelah
matang, sisihkan.
 Aduk bahan untuk isi menjadi satu, masak
sampai matang dan air menjadi habis.
 Setelah matang, adonan isi diletakkan di tengah
kulit lalu digulung.
 Siap dihidangkan.
 pandan
 ¼ sdt garam Untuk 12 gulung.
 ½ butir kelapa parut

Resep Dadar Gulung

Resep dadar gulung yang satu ini pasti banyak disukai oleh anak-anak
lantaran rasanya yang legit dan gurih. Panganan yang menggoda selera ini mudah dibuat, dengan
kombinasi yang sempurna antara isi nangka yang manis dan gula merah sebagai pemanis jajan
basah ini selain sehat juga enak untuk disajikan bareng teh atau kopi hangat.

Bahan Dadar
 150 gr tepung terigu
 1/4 sdt garam
 200 ml santan kental
 1 btr telur, kocok hingga berbuih
 Pewarna makanan merah
 Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar

 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
 50 gr gula pasir
 150 gr nangka, di potong kecil
 75 gr gula merah
 200 ml air
 1 sachet vanili
 sdt garam

Cara membuat Isi

 1. Siapkan wajan
2. masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu
disaring dulu).
3. Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut
( kering) .
4. Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..

Cara membuat Dadar

1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya
adonan menyatu.
3. Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
4. Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
5. putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung. Sajikan.

Dadar Gulung Isi Apel

Bahan kulit:
100 g tepung terigu
1 butir telur
250 ml susu cair
1/4 sdt garam

Bahan isi:
2 buah apel
1/4 sdt kayumanis bubuk
100 ml air
100 g gula pasir

Cara membuat:
1. Isi: Kupas apel, cuci bersih, potong dadu kecil. Campur apel, kayumanis bubuk, air, dan gula
pasir. Masak di atas api kecil hingga air habis. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata, saring. Diamkan selama 15
menit. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis.
Lakukan hingga adonan habis.
3. Penyelesaian: Ambil selembar kulit, beri satu sendok makan isi, lipat menyerupai amplop.
Lakukan hingga kulit dan isi habis. Sajikan.
Dadar Gulung Cokelat Stroberi
 0  1Email0

Senin, 13 Februari 2012 17:26 wib

(Foto: agsfood.net)
MENYAJIKAN hidangan manis untuk orang terkasih, sangat pas dilakukan saat momen bahagia. So,
mengapa tidak Anda sajikan untuk Valentine besok?

Bahan:

Terigu 300 gr
Susu 400 cc
Telur 3 butir
Pasta cokelat secukupnya
Pasta Stroberi secukupnya
Garam ½ sdt
Butter 1 sdm, cairkan

Bahan isi:

Pisang raja ½ sisir/pisang tanduk 1 buah

Gula halus 50 gr
Selai stroberi 3 sdm
Selai cokelat 3 sdm

Cara membuat:

1.  Pisang dipotong-potong dan dikukus sampai empuk.

2. Haluskan pisang dan bagi menjadi dua bagian.
3. Campurkan pisang yang sudah halus dengan selai cokelat dan selai stroberi.
4. Tambahkan gula halus dan aduk sampai rata.

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, susu, telur, garam, dan butter sampai rata dengan mixer.
2. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta cokelat dan stroberi pada masing-masing adonan.
3. Masukkan masing-masing adonan cokelat dan merah ke dalam plastic, lalu bentuk sesuai selera di
atas Teflon. Tunggu sekitar 5 detik.
4. Setelah itu, ambil 1 sendok sayur adonan putih dan bentuk dadar tipis di atasnya. Angkat dan sisihkan.
LAkukan sampai adonan habis.
5. Ambil satu lembar kulit dadar, lalu isi dengan 1-2 sdm adonan isi. Gulung rapi dan padatkan kulit
dadar. Sajikan.

Resep Dadar Gulung Cokelat

Dadar Gulung juga dapat divariasikan menjadi beberapa rasa yang nikmat, salah satunya adalah
Dadar Gulung Cokelat.

Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Cokelat :

 150 gram tepung terigu protein sedang

 15 gram cokelat bubuk
 1/2 sendok makan gula tepung
 1/4 sendok teh garam
 400 ml susu cair
 1 butir telur, dikocok lepas
 1/8 sendok teh cokelat pasta

Resep Bahan isi Dadar Gulung Cokelat :

 200 gram kelapa parut kasar

 100 gram gula pasir
  1/4 sendok teh garam
 2 lembar daun pandan, disimpulkan
 150 ml air
 2 buah pisang ambon, dipotong dadu

Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk
sampai meresap. Tambahkan pisang ambon. Masak sampai kering.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, gula tepung dan garam. Tambahkan
campuran susu, telur dan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 22 buah

Resep Dadar Gulung

Share33

Resep dadar gulung yang satu ini pasti banyak disukai oleh anak-anak lantaran rasanya yang
legit dan gurih. Panganan yang menggoda selera ini mudah dibuat, dengan kombinasi yang
sempurna antara isi nangka yang manis dan gula merah sebagai pemanis jajan basah ini selain
sehat juga enak untuk disajikan bareng teh atau kopi hangat.

Bahan Dadar
 150 gr tepung terigu
 1/4 sdt garam
 200 ml santan kental
 1 btr telur, kocok hingga berbuih
  Pewarna makanan merah
 Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar

 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
 50 gr gula pasir
 150 gr nangka, di potong kecil
 75 gr gula merah
 200 ml air
 1 sachet vanili
 sdt garam

Cara membuat Isi

1. Siapkan wajan
2. masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika
perlu disaring dulu).
3. Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut
( kering) .
4. Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..

Cara membuat Dadar

1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk
supaya adonan menyatu.
3. Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
4. Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
5. putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung. Sajikan.

Resep Dadar Gulung Durian

Dadar Gulung Durian?? Sudah pernah nyoba belum??? Berhubung saya penggemar berat buah
durian, jadi kue Dadar Durian yang satu ini masuk dalam kategori kue favorit saya.
Hehehehe…

Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Durian:

 150 gram tepung terigu protein sedang

 1/4 sendok teh garam
 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 1 butir telur, dikocok lepas
 3 tetes pewarna merah muda

Resep Bahan Isi Dadar Gulung Durian :

 200 gram kelapa parut kasar

 75 gram gula pasir
 125 gram daging durian
 1/4 sendok teh garam
 2 lembar daun pandan, disimpulkan
 150 ml air

Cara Membuat Dadar Gulung Durian :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan, dan air
sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, telur, dan
pewarna merah muda. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 16 buah