MAKANAN 

DAN PENJAMUAN  » ILMU GIZI DAN MAKANAN
Cari artikel wikiHow...
Cara Menguji Apakah Sebuah Tanaman Bisa Dimakan
Info penyusun

Unduh PDF

Waktu drastis membutuhkan tindakan drastis. Jika Anda suatu waktu terdampar di hutan
belantara tanpa makanan, Anda harus mencari makanan sendiri. Banyak tanaman di hutan bisa
dimakan, namun banyak juga yang beracun. Lihat Langkah 1 dan seterusnya untuk belajar cara
mengetahui apakah tanaman yang Anda temukan bisa dimakan dengan aman.

Metode 1 dari 2:
Menguji Apakah Bisa Dimakan

1 Hindari menggunakan metode ini tanpa perencanaan hati­hati. Beberapa tanaman
bisa mematikan, dan bahkan jika Anda mengikuti panduan ini dengan benar, ada
kemungkinan bahwa sebuah tanaman bisa membuat Anda sakit parah.

Persiapkan diri Anda untuk perjalanan di hutan belantara dengan belajar mengenai flora
dan fauna lokal, dan bawa buku panduan atau kunci taksonomi untuk membantu Anda
mengidentifikasi tanaman.
 mengidentifikasi tanaman.
Walaupun Anda tidak siap dan tidak bisa menemukan makanan yang Anda ketahui itu
aman ingat bahwa, bergantung pada tingkat aktifitas Anda, tubuh manusia bisa bertahan
beberapa hari tanpa makanan, dan Anda lebih baik lapar dari pada diracuni.

2 Cari tanaman yang berlimpah. Anda tidak ingin melalui proses teliti menguji sebuah
tanaman jika tidak banyak yang bisa dimakan.
3 Hindari memakan atau meminum apapun kecuali air yang dimurnikan selama 8 jam
sebelum pengujian. (Jika Anda harus menggunakan metode ini, langkah ini mungkin
tidak bisa dihindari.)

4 Pisahkan tamanan menjadi beberapa bagian. Beberapa tanaman memiliki bagian yang
bisa dimakan dan beracun. Untuk menguji apakah sebuah tanaman bisa dimakan, Anda
harus memisahkan daun, tangkai dan akar untuk menguji tiap bagian secara terpisah apakah
bisa dimakan.

Setelah Anda memisahkan tanaman menjadi beberapa bagian, periksa tiap bagian yang
Anda persiapkan untuk parasit. Jika Anda menemukan cacing atau serangga kecil di
dalam tanaman, hentikan pengujian dengan sampel itu dan pertimbangkan untuk mencari
sampel berbeda dari tanaman itu. Bukti adanya cacing, parasit atau serangga
mengindikasikan bahwa tanaman itu busuk, terutama jika organisme tersebut telah
meninggalkan tanaman itu.
Banyak bagian tanaman hanya bisa dimakan dalam musim tertentu (contohnya, biji pohon
ek yang dikumpulkan setelah musim gugur biasanya busuk). Jika Anda menemukan larva
di dalam tanaman, tanaman itu membusuk, namun larva bisa dimakan dan kaya protein
(walaupun rasanya asam dan berpasir).
5 Cari tahu jika tanaman itu beracun secara kontak. Tanaman yang beracun secara
kontak merupakan yang menyebabkan reaksi hanya dengan menyentuh kulit Anda.
Gosokkan bagian tanaman terpilih pada bagian dalam siku atau pergelangan tangan Anda.
Hancurkan sehingga getahnya menyentuh kulit Anda, dan diamkan disitu selama 15 menit.
Jika tanaman menyebabkan reaksi dalam 8 jam berikutnya, jangan teruskan menguji bagian
tanaman tersebut.

Lakukan ini dengan tiap bagian tanaman sampai Anda menemukan bagian yang tidak
beracun secara kontak.

6
6 Masak porsi kecil dari bagian tanaman tersebut. Beberapa tanaman hanya beracun
jika mentah, jadi merupakan ide bagus untuk memasak bagian tanaman yang Anda uji
jika memungkinkan. Jika Anda tidak bisa memasak tanaman tersebut atau jika Anda tidak
mengantisipasi bahwa Anda bisa memasaknya di kemudian hari, uji secara mentah.

7 Uji tanaman dalam mulut Anda. Bagian pengujian ini adalah dimana keadaan menjadi
berbahaya, jadi teruskan dengan perlahan dan hati­hati. Ambil langkah berikutnya untuk
menguji tanaman dalam mulut Anda:

Pegang porsi kecil dari tanaman yang sudah dipersiapkan di dalam bibir Anda selama 3
menit. Jangan meletakkan tanaman dalam mulut Anda. Jika Anda merasakan terbakar,
geli, atau reaksi lainnya, hentikan.

Letakkan porsi kecil bagian tanaman pada lidah Anda. Pegang tanaman pada lidah Anda
tanpa mengunyah selama 15 menit. Hentikan pengujian jika Anda reaksi.
Kunyah tanaman dan diamkan dalam mulut Anda selama 15 menit. Kunyah tanaman
dengan baik, dan jangan telan. Hentikan pengujian jika Anda merasakan reaksi apapun.

Telan porsi kecil tanaman tersebut.
8 Tunggu 8 jam. Jangan makan atau minum apapun dalam waktu ini kecuali air yang
dimurnikan. Jika Anda merasa sakit, langsung paksa diri Anda muntah dan minum air
yang banyak. Jika arang aktif tersedia, minum itu dengan air. Hentikan pengujian jika Anda
mengalami reaksi buruk apapun.

9 Makan ¼ cup (59 ml) tanaman sama yang dipersiapkan dengan cara sama. Sangat
penting Anda menggunakan bagian tanaman dari tanaman yang sama, dan Anda
mempersiapkannya dengan cara persis sama seperti sampel pertama.
10 Tunggu 8 jam lagi. Hindari makanan lain kecuali air yang dimurnikan. Paksa diri Anda
muntah langsung seperti di atas jika Anda merasa sakit. Jika tidak ada reaksi yang
terjadi, Anda bisa berasumsi bahwa hanya bagian tanaman tersebut yang aman dimakan, dan
hanya dipersiapkan seperti dalam pengujian.

11 Mulailah pengujian baru, jika bagian tanaman yang Anda pilih gagal dalam
pengujian apapun. Jika bagian tanaman pertama yang Anda pilih ternyata beracun
secara kontak, Anda bisa langsung menguji tanaman baru pada lengan satunya atau di
belakang lutut Anda. Jika tanaman menyebabkan reaksi sebelum Anda menelannya, tunggu
belakang lutut Anda. Jika tanaman menyebabkan reaksi sebelum Anda menelannya, tunggu
hingga gejala telah menghilang sebelum menguji tanaman baru. Jika Anda mengalami reaksi
buruk setelah menelan tanaman, tunggu hingga gejala menghilang dan mulai pengujian baru.
Walaupun mungkin ada bagian tanaman yang Anda pilih yang bisa dimakan, lebih baik
meneruskan ke tanaman lain untuk pengujian seterusnya.

12 Lakukan pengujian bertahap jika Anda memiliki sumber makanan lain. Jika Anda
dalam situasi dimana Anda memiliki sumber makanan aman lain, Anda bisa
menggabungkan pengujian ini ke dalam pola makan Anda bertahap dengan memisahkannya
menjadi 3 tahap, dan menggunakan 8 jam tidur normal Anda sebagai 8 jam pengujian untuk
tiap tahap. Lahgi, ini seharusnya hanya digunakan jika Anda berada dalam situasi bertahan
hidup (contohnya, jatah makanan Anda hampir habis, dan Anda perlu mulai menguji sumber
lain sebelum yang sudah ada habis) atau Anda tidak bisa menemukan dokumentasi untuk
tanaman tertentu dan mau mengambil resiko (keracunan dan kematian) yang ada.

Bangun dan lakukan bagian pengujian racun secara kontak. Setelah 8 jam, makan
makanan biasa (“bukan” tanaman yang diuji).
Pagi berikutnya, selesaikan tes sampai menelan satu bagian. Setelah 8 jam, asumsinya
Anda masih hidup dan sehat, makan makanan normal lagi.
Makan seluruh sampel tanaman yang diuji pada pagi ketiga. Setelah 8 jam, rayakan
kehidupan dan adanya tambahan tanaman yang bisa dimakan dengan memakan
makanan enak.
Jangan mengacuhkan langkah, tips, atau peringatan lain; metode alternatif ini hanya
untuk menyelamatkan tubuh Anda dati stres puasa 24 jam, dan membolehkan Anda terus
menguji tanaman di area tanpa kelaparan lebih dari 16 jam sehari, dan hanya 8 jam pada
 menguji tanaman di area tanpa kelaparan lebih dari 16 jam sehari, dan hanya 8 jam pada
hari terakhir, asumsinya ¼ (59 ml) bisa menopang Anda.

Iklan

Metode 2 dari 2:
Mengetahui Apa yang Harus Dicari

1 Ketahui pertanda tanaman beracun. Beberapa tanaman yang beracun terlihat, berbau
dan terasa seperti bisa dimakan, namun beberapa memberikan pertanda bahwa ia tidak
bisa dimakan manusia. Menghindari tanaman dengan kualitas ini mungkin menyebabkan
Anda meninggalkan tanaman yang sebenarnya bisa dimakan, namun lebih baik bermain
secara aman. Hindari tanaman dengan karakteristik berikut:[1]

Berry putih
Getah keputihan
Bau seperti almond
Biji, kacang atau umbi di dalam polong.
Duri atau rambut.
Rasa pahit
Kepala biji dengan taji pink atau hitam.
Kumpulan dengan tiga daun.
2 Cari tanaman yang dikenali bisa dimakan. Jika Anda tahu apa yang Anda cari, Anda
kemungkinan akan menemukan beberapa tanaman yang Anda kenali dari lorong produksi
toko makanan. Jangan memakan berry yang tidak dikenali yang Anda lihat kecuali ANda
100% yakin bahwa berry itu bisa dimakan, kecuali Anda mau beresiko sakit atau mati. Tiap
tanaman yang Anda temukan di hutan belantara harus diuji berdasarkan metode di atas,
karena beberapa tanaman beracun terlihat mirip dengan yang bisa dimakan. Namun, tanaman
yang terlihat seperti tanaman umum yang bisa dimakan berikut merupakan tempat bagus
untuk memulai.[2]

Blueberry
Blackberry
Dandelion
Asparagus
Stroberi
Bawang liar
Kesemak
Kastanye
Pisang
Mangga
Kelapa
Pepaya
Talas
Kaktus
3 Jangan lupa rumput laut. Rumput laut merupakan sumber tanaman bernutrisi yang bisa
dimakan selama dipanen segar dari laut. Jangan coba memakan rumput laut yang sudah
terdampar di tepi laut. Jika Anda bisa berenang sedikit dan memanen rumput laut segar, Anda
akan memiliki sumber makanan baik yang menyediakan mineral dan vitamin C. Rumput laut
umum berikut bisa dimakan:[3]

Kelp
Rumput laut hijau
Lumut Irlandia
Dulse
Bejana

Iklan

Tips

Masak bagian tanaman di bawah tanah jika memungkinkan, untuk membunuh bakteri dan
jamur.

Jika Anda melihat seekor hewan memakan tanaman, jangan berasumsi bahwa tanaman itu
aman untuk manusia. Beberapa hal beracun untuk manusia yang tidak berpengaruh bagi
hewan.

Berry agregat (seperti blackberry dan raspberry) biasanya aman dimakan. (Walalupun di
beberapa tempat dimana blackberry dianggap hama, tanamannya mungkin sudah disemprot
dengan herbisida.) Satu pengecualian pada peraturan ini adalah berry putih yang hanya
tumbuh di Alaska.
 tumbuh di Alaska.

Hindari umbi tanaman kecuali baunya seperti bawang bombay atau bawang putih.

Panduan dalam artikel ini, terutamanya di bagian Peringatan, mungkin menyingkirkan
beberapa tanaman yang bisa dimakan, namun peringatan ini dimasukkan untuk membantu
Anda menghindari beberapa tanaman umum yang paling beracun.

Kupas buah tropis matang dan makan tanpa dimasak. Jika Anda harus memakan buah yang
masih mentah, masak terlebih dahulu. Ikuti semua panduan pengujian dengan buah ini
kecuali Anda tahu buah tersebut bisa dimakan.

Iklan

Peringatan

Hindari tanaman dengan bunga berbentuk payung.
Hindari cendawan dan jamur lainnya. Walaupun banyak jamur yang bisa dimakan, banyak
juga yang mematikan, dan jika Anda tidak terlatih jamur bisa sangat sulit dibedakan bahkan
setelah Anda mengujinya.
Menguji tanaman bisa berbahaya. Langkah­langkah ini seharusnya hanya dicoba
dalam keadaan sangat darurat.
Hindari tanaman dengan getah keputihan. (Anda sebaiknya tidak memakan tangkai
dandelion, namun bagian lainnya bisa dimakan).
Hondari Holly berry yang merah dan berair karena ini sangat beracun kecuali untuk burung.
Hindari tanaman dengan daun berkilau.
Jangan berasumsi sebuah tanaman aman jika Anda melihat hewan memakannya.
Hindari tanaman dengan berry kuning, putih ataupun merah.
Setelah Anda yakin bahwa sebuah tanaman bisa dimakan, berhati­hatilah untuk
memastikan tanaman berikutnya yang Anda panen merupakan tanaman sama. Banyak
tanaman yang terlihat mirip.
Jangan memakan tanaman yang sudah dimasuki cacing, serangga atau parasit.
Jangan memakan biji peach atau almond karena mengandung sedikit sianida.
Umumnya, hindari duri. Jika sebuah tanaman memiliki berry agregat, berry itu aman
dimakan. Pengecualian lainnya termasuk onak dan kaktus pir berduri.
Sebelum beralih ke tanaman yang tidak dikenal, lihat sekeliling untuk melihat apakah ada
yang lain yang bisa Anda makan seperti kelapa, daging, ikan atau hal lainnya. Jika Anda
tidak bisa menemukan bahan yang bisa dimakan, berhati­hatilah saat menguji
tanaman/berry.
 tanaman/berry.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Menghilangkan Lemak Perut Bagian Bawah

Cara
Menggunakan Protein Whey
Cara
Menggunakan Garpu dan Pisau

Cara
Membuat Minyak Zaitun

Cara
Memakan Gel Energi
Cara
Menghitung Total Kebutuhan Kalori Harian

Cara
Berhenti Merasa Gugup Saat Makan di Hadapan Orang Lain
Cara
Melakukan Puasa Jus

Cara
Meningkatkan Metabolisme Anda

Cara
Terbaik Menyerap Suplemen Kalsium
Cara
Menyaring Air

Cara
Makan Sehat Sesuai Anggaran

Cara
Lebih Sehat dengan Minum Susu
 Cara
Memakan Taco

Iklan

Referensi

1. ↑ http://www.wilderness­survival.net/plants­1.php# uet
2. ↑ http://www.wilderness­survival.net/plants­1.php# uet
3. ↑ http://www.wilderness­survival.net/plants­1.php# uet
4.  GlobalSecurity.org Reprint of Survival, Evasion, and Recovery, a U.S. military handbook in
the public domain

Tentang wikiHow ini

wikiHow adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang.
Untuk membuat artikel ini, 53 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari
waktu ke waktu. Artikel ini telah dilihat 16.699 kali.

Daftar kategori: Ilmu Gizi dan Makanan

Bahasa lain

Apakah artikel ini membantu Anda?

Ya   Tidak
 Iklan

Daftar kategori » Makanan dan Penjamuan » Ilmu Gizi dan Makanan

Cara Menguji Apakah Sebuah Tanaman Bisa Dimakan

Beranda Peta situs
Tentang wikiHow Syarat Penggunaan
Para Pakar Kebijakan Privasi
Hubungi Kami

Ikuti kami