E. LEMAK
DEFINISI GIZI IBU HAMIL
Pertumbuhan dan perkambangan janin selama dalam
kandungan membutuhkan lemak sebagai sumber kalori
utama. Lemak merupakan sumber tenaga yang vital
dan untuk pertumbuhan jaringan plasenta. Pada
kehamilan yang normal, kadar lemak dalam aliran
darah akan meningkat pada akhir trimester III. Tubuh
wanita hamil juga menyim pan lemak yang akan
mendukung persiapannya untuk menyusui setelah bayi
lahir.
F. PROTEIN
Kebutuhan protein bagi ibu hamil sekitar 60 gram
artinya : wanita hamil butuh protein 10-15 gram
berfungsi untuk membentuk jaringan baru, zat
pembangun, penganti sel-sel yang rusak dan
merupakan bagian penting di dalam plasma sel, protein
juga tersedia sebagai cadangan makanan.
G. MINERAL DAN VITAMIN
Ibu hamil juga membutuhkan lebih banyak vitamin dan
mineral di banding sebelum hamil. Tambahan zat gizi
lain juga penting untuk membantu proses metabolisme
energi. Kebutuhan vitamin A dan C juga meningkat
terutama magnesium dan zat besi.
H. ZAT SENG
Ibu hamil yang memiliki kadar zat seng rendah dalam
makanannya beresiko melahirkan prematur. Zat seng
dapat di temukan di beberapa makanan seperti kacang-
kacangan gandum utuh.
I. ZAT BESI
Zat besi dibutuhkan untuk memproduksi HB.selama
kehamilan. Volume darah bertambah untuk
menampung perubahan pada tubuh ibu hamil dan
pasokan darah bayi. Zat besi dapat diperoleh dari
beberapa makanan seperti daging,sayuran hijau, buah
dan serealia.
J. ASAM FOLAT
Asam folat merupakan vitamin B yang memegang
peranan penting dalam perkembangan janin. Asam
folat sangat diperlukan terutama sebelum kehamilan
dan pada awal kehamilan. Folat dapat di peroleh dari
sayuran hijau seperti bayam,jus apel,jus jeruk, dan lain-
lain.
A.
Gizi ibu hamil adalah berupa makanan yang
berbentuk padat, cairan, berserat, yang merupakan
kebutuhan pokok bagi ibu hamil yang berfungsi
GIZI IBU HAMIL
sebagai tenaga dan menghasilkan energi,
menyediakan ,materi yang di butuhkan oleh tubuh
untuk menjalankan proses- proses metabolisme di
dalam tubuh.
B. Dampak Kekurangan Gizi
Pola makanan yang salah dapat menyebabkan
masalah pada kondisi ibu hamil
- Kekurangan asupan gizi pada trimester I di
kaitkan dengan tingginya kejadian bayi lahir
prematur, kematian janin, dan kelainan pada
system saraf pusat bayi.
- Kekurangan gizi pada trimester II dan trimester
III yang dapat menghambat pertumbuhan janin
atau tak berkembang sesuai usia kehamilan.
C. Macam-macam Kebutuhan Gizi Bagi Ibu Hamil
Zat makanan terdiri dari karbohidrat, lemak,
protein, mineral, vitamin, zat besi, asam folat,
zat seng, dan kalsium.
D. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumbar utama
untuk tambahan kalori yang di
butuhkan selama kahamilan.
Pertumbuhan dan perkembangan janin Oleh :
selama dalam kandungan Vinny Ismawati
membutuhkan karbohidrat sebagai
sumbar kalori utama. Pilihan yang di
anjurkan adlah karbohidat kompleks
seperti : roti, serealia, nasi, dan pasta.
Selain mengandung vitamin dan PROGRAM STUDI PENDIDIKAN NERS
mineral, karbohidrat kompleks juga FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN DAN
meningkatkan asupan serat yang KESEHATAN
diajurkan selama hamil untuk UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG
mencegah terjadinya konstipasi atau 2021
sulit buang air besar dan wasir.
2.5 Anjuran Khusus Berikut tabel contoh menu makanan dalam J. KALORI
Ibu hamil sebaiknya mengonsimsi sehari bagi ibu hamil Selama hamil, ibu membutuhkan tambahan
energi atau kalori untuk pertumbuhan dan
sedikitnya dua gelas susu sehari atau kalau
perkembangan janin, juga plasenta, jaringan
tidak, santaplah hasil produksi ternak Porsi
Bahan payudara, cadangan lemak, serta untuk
lainnya.Ingat, keanekaragaman bahan hidangan Jenis hidangan
makanan perubahan metabolisme yang terjadi. Di
sehari
makanan merupakan kunci dari menu trimester II dan III, kebutuhan kalori
Nasi 5+1 Makan pagi: nasi 1,5
makanan bergizi seimbang. Kebutuhan tambahan ini berkisar 300 kalori per hari di
porsi porsi (150 gram) dengan
kalori mudah di dapat dari tambahan porsi banding saat tidak hamil. Berdasarkan
Sayuran 3 ikan / daging 1 potong
perhitungan, pada akhir kehamilan di
biji-bijian, sayuran, buah dan susu rendah sedang ( 40 gram),tempe 2
butuhkan sekitar 80.000 kalori lebih banyak
lemak. Jika ibu baru mengonsumsi menu mangkok potong sedang(50 gram),
dari kebutuhan kalori sebelum hamil.
bergizi setelah beberapa minggu kahamilan, Buah 4 potong sayur 1 mangkok dan buah
K. KALSIUM
Tempe 3 potong 1 potong sedang.
di harapkan keterlambatannya tidak Ibu hamil dan bayinya membutuhkan
Daging 3 potong Makan selingan: susu 1
melampaui masa trimester II yang gelas dan buah 1 potong
kalsium untuk menguatkan tulang dan gigi
merupakan masa pertumbuhan janin kalsium ini dapat di peroleh dari sayuran,
sedang.
terbesar. buah-buahan, kecap, daging, unggas, dan
Susu 2 gelas Makan siang: nasi 3
lain-lain. Kebutuhan kalsium ibu hamil
Ibu hamil tidak dianjurkan untuk Minyak 5 sendok porsi(300 gram), dengan
adalah sekitar 1000 mg/hari kalsium juga
memakan makanan yang membuat mual teh lauk, sayur dan buah sama
dapat di peroleh dari roti dan susu.
dan muntah olahan apapun seperti makanan dengan pagi.
2.4 Menu Sehari Ibu Hamil
Selingan: susu 1 gelas dan
yang di bakar boleh saja di santap asalkan buah 1 potong sedang.
Menu makanan untuk ibu hamil pada dasarnya
benar-benar matang dan tidak di konsunsi tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil.jadi
Gula 2 sendok Makan malam: nasi 2,5
bagian gosongnya. seharusnya tidak ada kesulitan berarti dalam pengaturan
makan porsi(250 gram) dengan
menu makanan selama hamil. Nah, barikut bahan
Alkohol, kopi juga tidak dianjurkan di lauk, sayur dan buah sama
makanan yang dianjurkan dalam sehari :
minum selama hamil karena kurang dengan pagi / siang.
mengandung zat gizi dan kemungkinan Selingan: susu 1 gelas.
Kelompok bahan makanan : Porsi :
membarikan efek negatif. Roti, serealia, nasi dan mie 6 piring / porsi
Sayuran 3 mangkok
Buah 4 potong
Susu,yogurt,dan atau keju 2 gelas
Daging, ayam, ikan, telur, dan 3 potong
kacang-kacangan 5 sendok teh
Lemak, minyak 2 sendok makan
Gula