Resepi Ayam Bakar

Bahan-bahan:
 Tender ayam 1 kg - anda juga boleh menggunakan dada ayam tanpa
kulit dan tanpa tulang yang dihiris menjadi jalur. 
 1/4 cawan air 
 2 sudu kicap cair 
 1 sudu besar jus lemon 
 1 sudu besar madu 
 1 sudu teh serbuk lada hitam 
 1/2 sudu teh garam halus Minyak zaitun - untuk memanggang 

Cara Penyediaan: 
 Dalam mangkuk kecil, pukul bersama air, kicap, jus lemon, madu, lada
hitam dan garam.
 Pindahkan ke dalam bekas mangkuk yang lebih besar. 
 Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan gaul sekata ayam dengan
bahan perapan tadi.
 Kemudian tutup mangkuk tadi dan letakkan di dalam peti sejuk. Perap
ayam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga
8 jam. 
 Keluarkan ayam dari peti sejuk. 
 Panaskan kuali pemanggang (Grill pan) dengan api
sederhana. Sapukan minyak pada permukaan kuali. Kemudian, susun ayam
satu persatu dan pastikan ayam tidak bertindih.
 Masak selama 3 hingga 4 minit di setiap sisi, sehingga jusnya habis dan
ayam atau ayam keperangan masak. 
 Angkat, rehatkan ayam seketika di dalam pinggan dan selepas itu
bolehlah dihidangkan.