PELAYANA DAN KERAMATAMAHAN

DI BIDANG PARIWISATA DAN BISNIS

PADA SWISS-BELIIN LEGIAN

LAPORAN

disusun oleh :
1. Kyrie .E.S. Haumahu ( 1911411054 )
2. Jordan .Y.C. Mukuan ( 1911411063 )

PROGRAM STUDI D-IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
NOVEMBER 2019
KATA PENGANTAR
 Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan kesehatan untuk dapat menyusun
laporan ini, sehingga laporan ini dapat kami berikan Irma Rahyuda. Kami mengucapkan terima kash kepada
semua pihak yang mendukung. Kami menyadari bahwa laporan ini masih belum sempurna, maka
kami meminta maaf atas kesalahan-kesalahan tersebut. Semoga laporan ini dapat berguna bagi
pembaca. Selamat membaca laporan yang kami buat ini.

Bali, 10 November 2019

Penulis
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................................
A. Latar Belakang .....................................................................................................
B. Metode Penilitian ..................................................................................................
C. Tujuan Penulisan ..................................................................................................
D. Manfaat Penulisan ................................................................................................
BAB 2 PEMBAHASAN ....................................................................................................
A. Sejarah Swiss-belhotel Internasional ..................................................................
B. Deskripsi Swiss-Beliin Legian ..............................................................................
C. Tampilan Exterior Swiss-beliin legian ................................................................
D. Tampilan Interior Swiss-beliin legian .................................................................
E. Investigasi Pelayanan dengan Metode Wawancara & Observasi ....................
F. Daftar Periksa Staf dan Layanan ........................................................................
G. Daftar Produk dan Harga Check ........................................................................
H. Tabel Penilaian .....................................................................................................

BAB 3 PENUTUP .............................................................................................................

A. Kesimpulan ............................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

Latar Belakang
 Jika membuat suatu laporan, perlu di dapatkan data-data yang akurat. Maka, kita harus memerlukan
observasi. Dengan adanya observasi, maka laporan akan menjadi bagus dan benar. Maka itu, observasi sangat
dibutuhkan untuk menyusun sebuah laporan. Dengan diberikannya tugas laporan observasi, maka pengamatan
yang sudah sangat lama diperlukan demi membangun sebuah laporan. maka laporan harus ada
observasi.

Metode Penelitian
Metode yang kami pakai adalah metode penelitian kualitatif, metode ini merupakan
sebuah metode riset yang sifatnya deskriptif, menggunakan analisis, mengacu pada data, memanfaatkan
teori yang ada sebagai bahan pendukung, serta menghasilkan suatu teori.

Tujuan Penulisan

Maksud dari laporan ini adalah untuk memenuhi tugas dari ibu Irma Rahyuda. Tujuannya adalah untuk
mengidentifikasi pelayanan hospitality pada bidang periwisata dan bisnis di Swiss-belhotel Legian.

Manfaat Penulisan
Memberitahukan atau menjelaskan tanggung jawab tugas dan kegiatan. 2)
Memberitahukan atau menjelaskan dasar penyusunan kebijaksanaan, keputusan atau pemecahan
masalah. 3) Merupakan sumber informasi.
 BAB II
PEMBAHASAN

Sejarah Swiss-Belhotel Internasional

Swiss-Belhotel International (SBI) didirikan pada tahun 1986 oleh Mr. Peter Gautschi.
Swiss-Belhotel International ialah perusahaan hotel management yang unik karena filosopinya.
Dan sekarang SBI dipimpin oleh Mr. Gavin Faull selaku chairman and president dan Mr James
Tam selaku executive vice president Perusahaan ini mulai memasuki pasar Asia sejak tahun 1997
dan sekarang memiliki lebih dari 145 hotel dan resort yang tersebar di 21 negara.

Deskripsi Swiss-beliin Legian

Swiss-beliin Legian merupakan hotel dengan klasifikasi bintang 3 yang terletak di pusat
daerah legian, dekat dengan pantai Legian, Kuta dan Seminyak. Selain itu juga hotel ini
berdekatan dengan pasar seni dan mode tradisional, Swiss-Belinn Legian adalah titik ideal
keberangkatan bagi wisatawan di Bali dan bagi mereka yang mencari suasana santai dan
nyaman. Dengan lokasi yang ideal, hotel ini menawarkan akses yang mudah ke bandara
internasional Ngurah Rai dan beberapa tempat wisata menarik lainnya seperti Bali Art Center
dan Monumen Bajra Sandhi.

Tampilan Eksterior Swiss-beliin Legian

Tampilan interior dan fasilitas

 1. BaReLo (Bar, Restaurant, and Lounge)
2. Rooftop Swimming Pool
3. Pesamuan Meeting Facilities
4. Free Wi-Fi Internet Access
5. Laundry & dry-cleaning service
6. In-Room Dining
7. 24-hour Security & CCTV
8. Chadis Rooftop bar
9. Massage Service
10. Concierge
11. Parking Space
12. Airport Transfer
13. Fitness Facilities

Daftar produk dan harga

Swiss-belhotel legian memiliki 3 tipe kamar yaitu :

1. Superior / IDR. 750.000 nettr
2. Deluxe / IDR. 850.000 nett
3. Junior Suit / IDR. 1.500.000 nett

A. Bangunan dan Fasilitas

Penilaian SB B CB K SK
Lokasi √
Akses √
Jalur masuk √
Public area √
Desain √
Suasana √
Fasilitas √
B. Pelayanan dan Pegawai
Penilaian SB B CB K SK
Kemampuan √
Pengetahuan √
 Komunikasi √
Keramahan √
Fleksibel √
Responsif √
Efektifitas
waktu √
pelayanan
C. Produk dan Harga
Penilaian SB B CB K K
Diskon √
Kualitas √
Paket / special √

BAB III
PENUTUP

Kesimpulan investigasi pelayanan dengan metode wawancara & Observasi

Setelah kami melakukan wawancara pada karyawan Swiss-beliin legian dan
mengobservasi terkait dengan fasilitas dan layanan yang diberikan pada tamu, kami melihat
bahwa pelayanan yang diberikan sudah sangat baik, hal ini dapat dilihat dari tata cara
penyambutan dan penyampaian informasi yang kami tanyakan terkait dengan Swiss-belhotel
legian.