SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:

Elabora un mapa conceptual con la clasificación de los diferentes tipos

de materia llegando hasta mezclas, compuestos y elementos.

ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Elementos, compuestos y mezclas (Localización CCH Sur
108, duración 20 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.

LAS REACCIONES QUÍMICAS.

¿QUÉ CAMBIOS EN LA NATURALEZA REPRESENTAN

LAS REACCIONES QUÍMICAS?

Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias —los

reactivos— se transforman en otras sustancias diferentes —los productos de la
reacción, esto se lleva a cabo por medio intercambios energéticos. Un ejemplo
de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al
reaccionar el oxígeno del aire con el hierro y otro es la combustión de un
papel.
Determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reacción
química. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el
número de cada tipo de átomos presentes, la proporción en masa en que
reacciona un elemento con otro y la masa total.

REACCIONES ENDOTÉRMICAS Y EXOTÉRMICAS

REACCIONES ENDOTÉRMICAS.

Una reacción endotérmica es una reacción química que absorbe energía. Casi
todas las reacciones químicas implican la ruptura y formación de los enlaces
que unen los átomos. Normalmente, la ruptura de enlaces requiere un aporte
de energía, mientras que la formación de enlaces nuevos desprende energía. Si
la energía desprendida en la formación de enlaces es menor que la requerida
para la ruptura, entonces se necesita un aporte energético, en general en forma
de calor, para obtener los productos.

entre sí (los El nitrato

iones de potasio
se forman sólido
cuando está formado
los átomos por iones
o moléculas potasio
ganan y nitrato unidos
o pierden 98
electrones). Cuando el nitrato de potasio se disuelve en agua, la ruptura de
enlaces absorbe calor de la misma sustancia y del agua, por lo que la
temperatura del sistema baja, esta reacción es endotérmica.
Algunas reacciones endotérmicas necesitan más energía de la que puede
obtenerse por absorción de calor de los alrededores a temperatura ambiente.
Por ejemplo, para transformar el carbonato de calcio en óxido de calcio y
dióxido de carbono es necesario calentar. Cuando en una reacción
endotérmica una sustancia absorbe calor, su contenido de energía aumenta.

REACCIONES EXOTÉRMICAS.

Una reacción exotérmica es una reacción química que desprende energía. Por
ejemplo, la reacción de neutralización de ácido clorhídrico con hidróxido de
sodio desprende calor, y a medida que se forman los productos, cloruro de
sodio (sal) y agua, la disolución se calienta.
Las reacciones exotérmicas se han utilizado durante miles de años, por

ejemplo, en la quema de combustibles. Cuando se quema carbón tienen lugar

varias reacciones, pero el resultado global es que los átomos de carbono del
carbón se combinan con el oxígeno del aire para formar dióxido de carbono
gas, mientras que los átomos de hidrógeno reaccionan con el oxígeno para
producir vapor de agua. La redistribución de los enlaces químicos desprende
gran cantidad de energía en forma de calor, luz y sonido. Aunque para la
ruptura de los enlaces entre el carbono y el hidrógeno se requiere energía
calorífica, ésta es mucho menor que la que se desprende cuando estos dos
elementos se combinan con el oxígeno. Esto hace que la reacción global sea
exotérmica.

99
ACTIVIDAD :

DISCUSIÓN GRUPAL SOBRE LAS RESPUESTAS PROPUESTAS

POR EQUIPOS AL SIGUIENTE CUESTIONARIO:

1. ¿Qué es una reacción exotérmica?

2. ¿Qué es una reacción endotérmica?
3. Nombrar algunos ejemplos de reacciones endotérmicas y
exotérmicas.
4.¿Porqué se absorbe o desprende calor de las reacciones químicas?
5.¿Qué tipo de reacción exotérmica (controlada) le ha sido de mucha
utilidad al hombre a lo largo de casi todas las civilizaciones.

¿ES EL AGUA UN COMPUESTO O UN ELEMENTO?

Mediante una discusión por equipos de trabajo y luego efectuando una lluvia
de ideas entre los equipos anotando las respuestas en el pizarrón contestar
esta pregunta.

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 5

" Descomposición del agua por electrólisis y síntesis del agua".

Introducción

! Descomposición de compuestos.
Los compuestos químicos se pueden descomponer en sus elementos o
en sustancias mas simples por los siguientes métodos químicos:
A) Electrólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de la
electricidad.
B) Pirólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio del calor.
C) Fotólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de la luz.
D) Catálisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de un
catalizador.

! Ley de las proporciones fijas (definidas o constantes) o ley de Proust.

Ésta ley rige la formación y composición de los compuestos químicos y
establece:

100
 “Los elementos químicos reaccionan en proporciones fijas de peso
para formar compuestos, esta proporción no se ve afectada aunque
haya exceso de algunos de los elementos"

Esta Ley es uno de los pilares básicos de la Química experimental junto con
la ley de la conservación de la masa para reacciones químicas.

Para apreciar su contenido y alcance se puede por ejemplo examinar una de

sus aplicaciones como la que se indica a continuación en la reacción
química entre el hierro y el azufre para producir sulfuro ferroso (pirita de
hierro).

EJEMPLO DE APLICACIÓN DE LA LEY DE LAS PROPORCIONES FIJAS:

Fe + S % FeS Fe + S FeS

Cantidades base: 10g + 5.7g = 15.7g

7g + 4g 11g
Lo cual equivale Fe 10 7
= =
por ejemplo a : S 5.7 4
Fe 7
Propor-
=
ción fija
S 4
Fe + S FeS + Exceso de Fe
15g + 4g = 11g + 8g
Si hubiera exceso de hierro no se viola la proporción fija:
Proporción
Fe 7
Fe + S FeS 7g + 8g fija : =
S 4
14g + 8g = 22g
Fe 14 7
= =
S 8 4 Fe + S FeS + Exceso de S
14g + 10g = 22g + 2g
Si las cantidades fueran múltiplos
Fe 7
tampoco se viola la proporción fija Proporción
=
fija :
S 4

Si hubiera exceso de azufre tampoco

se viola la proporción fija:

101
¿Qué es la electrólisis?

Esencialmente, la electrólisis es la descomposición química de una sustancia,

producida por el paso de una corriente eléctrica continua.

Para que tenga lugar la electrólisis de un compuesto es preciso que éste sea un
ácido, una base o una sal disociable en iones, y que se halle en estado líquido
o en disolución.

En el experimento a continuación, el agua se descompone por electrólisis

obteniéndose siempre el doble en volumen de hidrógeno que de oxígeno. Este
experimento finalmente llevó a la conclusión de que la molécula de agua debe
tener una estructura tal que contenga el doble de hidrógeno que de oxígeno :
es decir H2O.

Objetivos

! Descomponer el agua por electrólisis. H2

! Determinar la proporción fija en volumen al descomponer el agua por
electrólisis.
! Sintetizar agua a partir de sus elementos.

Reacción química de la electrólisis del agua:

ELECTRICIDAD as as
2H20 2H2 # + O2 #

Reacción química de la síntesis del agua:

2H2 (GAS) + O2 (GAS) 2H2 O (VAPOR) + CALOR

Hipótesis.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________

102
Material y sustancias

! Aparato de Hoffman con electrodos (para efectuar la electrólisis)

! Fuente de poder
! 1 tubo de ensayo grande (para recolectar al final el hidrógeno)
! 1 vaso de precipitados de 250 ml (para agregar el electrolito)
! Electrolito solución de hidróxido de sodio
! 1 pajita de escoba
! agua
Procedimiento
A) Electrólisis del agua (aparato de Hoffman).
H2 más volumen O2 menos volumen

Llave cerrrar
Llave cerrar

Llenar desde la Agregar agua con

co a electrolito sosa hasta
la base de la copa

Ta ado Ta ado

Electricidad

ON
Slope Calib pH mV
OF
Fuente de poder

103
 B) Síntesis del agua.

Tubo
invertido
H2

Abrir
llave H2

O2
(aire)

Resultados
! Describir cómo se descompuso el agua por electrólisis, cuál fue la
proporción fija de H2 obtenida y cómo se sintetizó el agua.
O2

Conclusiones:

Cuestionario:

1. Explicar que son:

a) Electrólisis:

b) Pirólisis:

c) Fotólisis:

d) Catálisis:
104
2. ¿Qué es un electrolito y para que sirve?

3. Explicar en qué consiste la ley de Proust o ley de las

proporciones fijas.

4. Escribir las reacciones químicas balanceadas para la:

A) Descomposición del agua por electrólisis

B) Síntesis del agua

5. ¿Cuál fue la proporción fija en volumen de hidrógeno a oxígeno

obtenida al descomponer el agua por electrólisis, compárala con
la fórmula del agua?

6. ¿Es el agua un compuesto o un elemento? Explicar la respuesta.

7. ¿Cómo se puede saber que el gas que se encendió para la síntesis

del agua fue el hidrógeno?

8. ¿Investigar en que consiste el poder comburente del oxígeno.

9. La reacción química de descomposición del agua fue

endotérmica o exotérmica? Explica el porqué de tu respuesta.

10. Los cambios efectuados tanto al descomponer el agua por

electrólisis como al sintetizar el agua fueron ¿físicos o químicos?
Explica el porqué de tu respuesta.

105
 11. La reacción química de síntesis del agua fue endotérmica o
exotérmica? Explica el porqué de tu respuesta.

12. ¿Cuál se podría decir que fue la reacción de análisis del agua?
Explica tu respuesta.

13. ¿Cuál es la diferencia entre la síntesis química y el análisis

químico? Explica tu respuesta.

ACTIVIDAD :
Con bolitas de unicel de dos diferentes tamaños, varitas o palillos y dos
colores de pintura elabora modelos de moléculas de hidrógeno (bolas de
menor tamaño) , de oxígeno (de mayor tamaño) y de agua, pero de tal
modo que combinándolas e intercambiándolas puedas representar frente
al grupo:

a) La descomposición de dos moléculas de agua en 2 moléculas de

hidrógeno y una de oxígeno.
b) La síntesis de dos moléculas de agua a partir de dos moléculas de
hidrógeno y una de oxígeno.
c) Explica lo que le ocurrió a las moléculas de agua en el experimento,
tanto en la descomposición del agua por electrólisis como en la
síntesis del agua al reaccionar el hidrógeno desprendido con el
oxígeno del aire.

106
EJERCICIO

Construir un mapa conceptual de la electrólisis del agua. 2H2O Elec 2H + O2

2

electrólisis del
agua
es
una reacción
química
de Se
del tipo obtuvieron
descomposición endotérmica los
ya que hubo elementos
absorción de hidrógeno
energía (gas) y
eléctrica oxígeno
(gas)
en
proporción
fija en
volumen
H 2
2/o2 = /1

EL ANÁLISIS Y LA SÍNTESIS QUÍMICOS.

¿QUÉ SON EL ANÁLISIS Y LA SÍNTESIS QUÍMICOS Y PARA QUE

SIRVEN?

La Química es la ciencia que trata de la constitución, propiedades y

transformación de la materia , lo cual logra con dos actividades primordiales
que son el análisis y la síntesis.
Los químicos pasan gran parte de su tiempo en el laboratorio, separando e
identificando los constituyentes de las sustancias con el objeto de volverlos a
unir para mejorarlos , así, el modo de hacer Química se puede entender en el
cómo separar las cosas de un todo y el cómo volverlas a juntar de otra
manera, pero con propiedades y cualidades diferentes con el objeto de
satisfacer una necesidad social y humana.
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