Nama : Selvia

Nim : 022002002032

Hari / Tgl : Kamis, 28-10-2021

UTS MANAJEMEN OPERASI

Soal Kualitatif (50%) : Kerjakan Seluruhnya

1. Apa perbedaan Manajemen Operasi dan Manajemen Produksi ? Apakah sebuah

perusahaan online memerlukan Manajemen Operasi ? Jelaskan alasannya.

Jawab: Manajemen Produksi adalah penciptaan barang dan jasa yang dimana sebagai
administrasi dari serangkaian kegiatan yang menyangkut penciptaan barang atau
transformasi bahan baku menjadi barang jadi. Sebaliknya, Manajemen Operasi adalah
seperangkat kegiatan yang meciptakan barang dan jasa dengan cara mentransformasikan
input menjadi output dan juga penyediaan layanan kepada pelanggan.

Manajemen Produksi hanya dapat ditemukan di perusahaan tempat produksi barang

dilakukan. Sedangkan manajemen operasi dapat di temukan di setiap organisasi, yaitu
masalah manufaktur, perusahaan yang berorientasi layanan, bank, rumah sakit, agensi, dll.
Tujuan dasar manajemen produksi adalah untuk menyediakan barang berkualitas tepat
dalam jumlah yang tepat pada waktu yang tepat dan harga terbaik. Sebaliknya, manajemen
operasi bertujuan memanfaatkan sumber daya organisasi sebaik mungkin, untuk memenuhi
keinginan pelanggan.

Menurut saya sebuah perusahaan online memerlukan manajemen operasi, karena

sebagai mana kita tahu ada 4 fungsi dari manajemen operasi sendiri. Yg pertama yaitu,
Perencanaan yang dimana perusahaan online sebelum melakukan pemasaran pada produk
yang dilakukan pertama kali dan wajib adalah sebuah perencanaan agar tidak salah market.
Contoh dari fungsi perencanaan dari manajemen operasional ini mencakupi penentuan
peranan serta fokus pada operasi perusahaan. Fokus tersebut meliputi perencanaan produk,
fasilitas, hingga pemanfaatan sumber daya produksi. Yg kedua yaitu pengorganisasian,
yang mana manajemen operasional dapat menentukan struktur individu, grup, bagian,
divisi, hingga departemen di perusahaan. Yg ketiga yaitu penggerakan, Hal ini bertujuan
agar karyawan dapat bekerja dengan optimal dan melaksanakan tugasnya dengan
memuaskan. Dan yang terakhir yaitu Pengendalian, gar organisasi perusahaan dapat
bergerak sesuai rencana yang telah dibuat. Dengan begitu, tujuan perusahaan dapat tercapai
dengan lebih mudah dan efisien.

2. Bagaimana penerapan strategi bersaing dilakukan oleh perusahaan UKM bisnis online
yang sekarang sedang marak di marketplace?

Jawab : strategi yang diterapkan yaitu

• Product : produk harus mempunyai nilai jual tinggi, kualitas dan kuantitas yang
tinggi dan punya ciri khas sendiri agar orang bisa tertarik membeli
 • Price : menjual produk dengan harga yang masuk akal, sesuai dengan pengeluaran
bahan baku namun tidak dengan harga jauh tinggi agar bisa mendapatkan untung
yang lebih. Ada harga ada kualitas, pepatah nya seperti itu, jadi harus menjual
produk dengan kualitas sesuai dan dengan harga yang sesuai.
• Place : menempatkan produk pada market place yang sesuai berdasarkan pasar
produk sendiri. Contohnya, pada market place Shopee yang dimana pasarnya adalah
semua kalangan sehingga produk pasti akan banyak dicari.
• Promotion : promosi dengan menggunakan cara yang disukai kalangan atau mudah
ditemukan oleh para pembeli, contohnya endorse pada selebgram atau membuat
konten pada tiktok.
• People : tujukan SDM pembeli, sesuaikan produk dengan kalangan masyarakat.
Jika marketnya adalah kalangan remaja sampai dewasa maka harus menyesuaikan
promosi dan juga produk.

3. Dalam teori perancangan dan pengembangan produk, bagaimana Subway menerapakan

strateginya dikaitkan dengan product life cycle – melihat sejarah bahwa Subway pernah
gagal di Indonesia.

Jawab : Yaitu dengan fungsi operasi nya, harus mampu memperkenalkan keberhasilan
suatu produk yang baru tersebut. Dengan Strategi penetrasi cepat (rapid penetration
strategy). Yaitu,Merupakan peluncuran produk pada harga yang rendah dengan biaya
promosi yang besar. Strategi ini menjanjikan penetrasi pasar yang paling cepat dan pangsa
pasar yang paling besar. Dengan begitu subway mempunyai strategi untuk bisa turun
kepada masyarakat sehingga masyarakat akan mencoba subway kembali dengan nuansa
yang berbeda.

4. Jelaskan model konsep TQM (Total Quality Management) dapat membantu perusahaan
otomotif untuk menjaga kualitas produknya!

Jawab : Total Management System atau disingkat dengan TQM adalah suatu sistem
manajemen kualitas yang berfokus pada Pelanggan (Customer focused) dengan melibatkan
semua level karyawan dalam melakukan peningkatan atau perbaikan yang
berkesinambungan (secara terus-menerus).

a. Kebiasaan-keorganisasian, yaitu kepimpinan, pernyataan misi, prosedur

operasi yang efektif , dukungan kepada staff dan juga pelatihan kepada staff
agar perusahaan otomotif tersebut bisa menjaga kualitas produknya.
b. Prinsip kualitas, fokus kepada pelanggan, perbaikan produk terus menerus atau
branch marking.
c. Pemenuhan karyawan, pemberdayaan kepada karyawan atau memberikan
karyawan pemahaman dan selalu memberikan karyawan kesempatan untuk
memberikan ide atau gagasan untuk perusahaan dan komitmen perusahaan
kepada karyawan harus ada agar karyawan juga bekerja dengan baik dengan
begitu kualitas produk akan tetap terjaga.
d. Kepuasan pelanggan, memberikan produk yang berkualitas agar pelanggan
selalu puas dan kualitas produk tetap bagus dimata pelanggan.
5. Jelaskan proses produksi perusahaan di bawah ini menurut saudara sesuai
menggunakan jenis strategi proses yang mana :
a. Pabrik air mineral
Jawab : menurut saya menggunakan product strategy Differentation, yaitu Diferensiasi
produk adalah proses pembedaan suatu produk atau jasa untuk membuatnya lebih
menarik terhadap suatu pasar sasaran tertentu. Pembedaan tersebut dilakukan baik
terhadap produk kompetitor maupun terhadap produk lain dari produsen produk itu
sendiri. Contohnya pada produk air mineral, fungsinya sama – sama memenuhi
kebutuhan dasar konsumen. Namun eberapa perusahaan menambahkan beberapa fitur
seperti mengandung mineral, memiliki PH netral, hingga memberi rasa buah. Sehingga
proses produksi dari setiap brand akan berbeda, dan pasar konsumennya juga akan
berbeda.

b. Kedai Kopi kekinian

Jawab : menurut saya menggunakan product strategy Low cost, strategi bisnis dengan
memanfaatkan biaya rendah, artinya adalah, seorang pengusaha membuat produk atau
layanan jasa dengan kualitas yang masih bisa diterima oleh pasar dengan harga yang
lebih rendah dibandingkan dengan pesaingnya. Dimasa sekarang ini, banyak kedai kopi
franchise dengan harga yang lebih murah. Contohnya sebelum ada kopi kekinian,
biasanya orang akan membeli kopi dengan merk brand starbucks, dikarenakan sekarang
ada kopi kekinian yang mempunyai harga lebih rendah, Orang-orang berbondong lebih
memilih kopi tersebut, bukan hanya harganya saja yang rendah tapi rasa pun bisa
hampir sebanding dengan kopi yang sudah ternama.

c. Perancang Busana khusus

Jawab : menurut saya menggunakan product strategy rapid response, yaitu produk yang
bersaing dengan respon yang cepat. Proses produksi nya membutuhkan respon yang
cepat. Semakin cepat respon tersebut dalam proses produksi maka pelanggan yang
membutuhkan busana tersebut akan semakin puas. Jadi proses produksi yang paling
penting pada strategi ini adalah bagaimana kecepetan dalam merespon.
Soal Kualitatif (50%) : Kerjakan 2 Soal
 Soal Wajib

Soal Pilihan (Kerjakan 1 soal saja)

SOAL PILIHAN

Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

j. kerusakan 6 7 5 8 10 6 14 5 11 12

utilization = hari : jumlah kerusakan

= 10/80

= 12,5 %

Expected output =99,7% x 12,5%

=0,124625

=12,46%