Resepi Nasi Ayam
Resepi Nasi Ayam
Bahan-Bahan:
o 3 cawan beras
o 4 cawan air rebusan ayam
o 2 bunga lawang*
o 4 buah pelaga*
o 1 kayu manis*
o 1 batang serai ketuk
o 2 helai daun pandan
o Sedikit kunyit untuk warna dan aroma
o Garam
o Daun sup dan daun bawang yg dihiris
Cara Penyediaan:
2. Panaskan butter lalu tumiskan rempah tumis(*), daun pandan, serai, halia
serta bawang putih hingga garing. Masukkan beras dan masak seketika
sehingga naik aroma dan bau. Masukkan air rebusan ayam, garam dan
kunyit secukupnya. Masak nasi seperti biasa.
Tips:
Pastikan ayam tidak direbus terlalu lama kerana nanti apabila di rebus terlalu
lama isi ayam akan mudah hancur ketika menggoreng.