Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • S MRL 0804601 Bibliography

    Diunggah oleh

    Sujuddin Wahyu
    11 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    S_MRL_0804601_Bibliography

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    11 tayangan2 halaman

    S MRL 0804601 Bibliography

    Diunggah oleh

    Sujuddin Wahyu

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DAFTAR PUSTAKA

    Carl S.Warren, James M Reeve, Philip E Feess. (2006). Pengantar akuntansi,


    Buku Satu, Edisi 21, Jakarta: Salemba Empat

    Ikhsan, Arfan & Prianthara, Ida Bagus Teddy. (2008). Sistem Akuntansi
    Paerhotelan. Yogyakarta: Graha Ilmu

    Ismaya, Sujana. (2006). Kamus Akuntansi. Bandung : Pustaka Grafika

    Iyan, Rohaeni. (2004). Analisa Laporan Keuangan. Bandung: Alfabeta.

    Marshum (2008). Restoran dan segala permasalahannya. Yogyakarta: ANDI

    Nazir, M. (2009). Metode penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia

    Nyoman S, Pendit. (2006). Ilmu Pariwisata: Sebagai Pengantar Perdana. Jakarta:


    Pradya Paramita

    P.H, Bartono. (2005). Analisis Food Product: Studi Food Cost dan Pedoman
    Training. Yogyakarta: ANDI

    P.H, Bartono dan E.M Ruffino. (2005). Food Product Management di Hotel dan
    Restoran. Yogyakarta: ANDI

    Sartono, R.Agus. (2001). Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. Yogyakarta:


    BPFE

    Sihite, Richard. (2000). Food service (Tata Hidang). Surabaya: SIC

    ___________ (2000). Hotel Management. Surabaya :SIC

    Soemarso, SR. (1990). Akuntansi suatu pengantar Edisi 4. Jakarta: Salemba


    Empat

    Suarsana, Yoman. (2007). Pengendalian Biaya Departement F&B di Perhotelan.


    Yogyakarta: Graha Ilmu

    Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&B. Bandung:


    Alfabeta

    Sulastiyono, Agus. (2008). manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung:


    Alfabeta

    Zidni Irham Akhpani, 2013


    Analisis Efektifitas Pengendalian Food Cost Guna Mengoptimalkan Gross Profit Nirwana Beach
    Club Restaurant Nirwana Gardens Resort Bintan
    Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
    103

    Supriyono. (2000). Akuntansi Biaya, Perencanaan dan Pengendalian Biaya, Serta


    Pengambilan Keputusan, Edisi Ke 5. Yogyakarta: BPFE

    Suwantoro, Gamal (2009). Dasar – dasar Pariwisata. Yogyakarta: ANDI

    Widayanaputra, Bambang H., Aryanto, Dodik dan Ratna Sari. (2009). Akuntansi
    Perhotelan: Pendekatan Sistem Informasi. Yogyakarta: Graha Ilmu.

    Wiyasha, IBM. (2007). F&B Cost control untuk hotel dan restaurant.
    Yogyakarta: ANDI

    ____________ (2011). Akuntansi Perhotelan. Yogyakarta: ANDI

    UU No. 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan

    Makalah/Skripsi:

    Tandian, Diana dan Tistogondo, Yusandri (2004). “analisa penerapan control


    cycle di saga japaness guna mengoptimalkan proses pengontrolan food cost”.
    Skripsi. Surabaya: Universitas Kristen Petra.

    WEBSITE:

    Denah lokasi Nirwana Gardens Resort


    http://nirwanagardens.com/content/media_file_3351_4.jpg
    diakses pada 19 September 2012

    Definisi Laba Kotor


    http://id.wikipedia.org/wiki/Laba_kotor
    diakses pada 2 oktober 2012

    Zidni Irham Akhpani, 2013


    Analisis Efektifitas Pengendalian Food Cost Guna Mengoptimalkan Gross Profit Nirwana Beach
    Club Restaurant Nirwana Gardens Resort Bintan
    Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu

    Anda mungkin juga menyukai