LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEKNIK PEMIJAHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasius

hypophthalmus) DI BALAI BENIH IKAN AIR TAWAR DESA
LENGAU SEPRANG

OLEH
MASTIUR AFRIDAYANTI SIMBOLON
18020024

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

SEKOLAH TINGGI PERIKANAN DAN KELAUTAN MATAULI
PANDAN TAPANULI TENGAH
2021

i
 LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEKNIK PEMIJAHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasius

hypophthalmus) DI BALAI BENIH IKAN AIR TAWAR DESA
LENGAU SEPRANG

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti ujian magang pada
Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan
Matauli

OLEH

MASTIUR AFRIDAYANTI SIMBOLON

18020024

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

SEKOLAH TINGGI PERIKANAN DAN KELAUTAN MATAULI
PANDAN TAPANULI TENGAH
2021

ii
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN DAN KELAUTAN MATAULI
PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK MAGANG

Judul : Teknik Pemijahan Ikan Patin Siam (Pangasius

hypophthalmus) di Balai Benih Ikan Air Tawar
Desa Lengau Seprang

Nama : Mastiur Afridayanti Simbolon

Nomor Mahasiswa : 18020024

Program Studi : Akuakultur

Sekolah Tinggi : Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli

Disetujui oleh :

Pandan, 01 Juli 2021

Ketua Program Studi
Pembimbing

Rodhi Firmansyah, S.Pi., M.Si Tengku Muhammad Ghazali, S.Pi., M.Si

NIDN : 0102048803 NIDN : 0106059301

iii
 RINGKASAN

Mastiur Afridayanti Simbolon (18020024) Teknik Pemijahan Ikan Patin

Siam (Pangasius hypophthalmus) di Balai Benih Ikan Air Tawar Desa
Lengau Seprang di bawah bimbingan Bapak Tengku Muhammad Ghazali,
S.Pi., M.Si
Ikan patin Siam mempunyai bentuk tubuh memanjang, berwarna putih
perak dengan punggung berwarna agak kebiruan, tidak memiliki sisik, sudut
mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek yang berfungsi sebagai peraba, hal
ini merupakan ciri khas golongan catfish. Ikan patin Siam pertama kali
didatangkan pada tahun 1972 dan berhasil dipijahkan secara buatan di
lingkungan budidaya pertama kali pada tahun 1980.
Praktek magang ini dilaksanakan pada tanggal 25 Januari 2021-25
Februari 2021. Tujuan praktek magang ini adalah untuk mengetahui dan
mempelajari secara langsung tentang teknik pemijahan Ikan Patin Siam (P.
hypophthalmus). Metode yang digunakan dalam praktek magang ini adalah
metode eksperimen, pengambilan data meliputi data primer dan data sekunder.
Teknik pemijahan ikan patin siam (P. hypopthalmus) di Balai Benih Ikan
Air Tawar, Lengau Seprang, Kabupaten Deli Serdang dilakukan secara buatan
dengan perbandingan 1:1 yang dimulai dengan persiapan alat dan bahan, seleksi
induk, penyuntikan hormon ovaprim dilakukan 2 kali penyuntikan dengan dosis
0,5 mL/kg, stripping, penetasan telur, pemanenan larva dan pemberian pakan.
Telur menetas dengan rentang waktu 18-24 jam. Setelah yolk/kuning telur habis
larva diberi pakan Artemia dengan frekuensi 5 kali sehari dalam selang waktu 4
jam. Hasil yang diperoleh selama praktek magang yaitu jumlah telur 384.100
butir, ISO 11,79%, FR 71,51% , HR 78,73%. Sehingga teknik tersebut dapat
menjadi alternatif pada kegiatan usaha budidaya ikan.

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat dan petunjuknya penulis dapat menyelesaikan laporan
praktek magang dengan judul Teknik Pemijahan Ikan Patin Siam (Pangasius
hypophthalmus) di Balai Benih Ikan Air Tawar Desa Lengau Seprang. Penulis
menyadari bahwa dalam pembuatan laporan ini tidak lepas dari bantuan berbagai
pihak. Oleh karena pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. Orang tua dan keluarga yang telah memberikan doa serta dukungan
kepada penulis sehingga laporan ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Dr. Ir. Joko Samiaji., M.Sc selaku ketua STPK Matauli
3. Bapak Rodhi Firmansyah, S.Pi., M.Si selaku ketua program studi
Akuakultur
4. Bapak Tengku Muhammad Ghazali., S.Pi., M.Si selaku dosen
pembimbing dan penguji seminar magang
5. Ibu Anne Rumondang, S.Pi., M.P selaku dosen penguji seminar magang
6. Bapak Herwin Jonathan, S.Pi., MP selaku kepala bidang perikanan
budidaya.
7. Bapak Frans R.H Nainggolan, S.Kel selaku koordinator Balai Benih Ikan
Air Tawar Lengau Seprang.
8. Kepada teman-teman seperjuangan Praktek Magang.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
untuk kesempurnaan penyusunan usulan praktek magang ini ke arah yang lebih
baik. Harapan penulis semoga proposal usulan praktek magang ini memberi
manfaat kepada penulis khususnya dan pembaca umumnya.
Pandan, 01 Juli 2021

Mastiur Afridayanti Simbolon

v
 DAFTAR ISI

Halaman
RINGKASAN ............................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ................................................................................. v
DAFTAR ISI ................................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... x
I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2 Tujuan dan manfaat praktek magang ........................................... 2
1.3 Sasaran Kompetensi ..................................................................... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3
2.1 Klasifikasi Ikan Patin Siam (P. hypophthalmus).............................. 3
2.2 Morfologi ........................................................................................... 4
2.3 Habitat dan Kebiasaan Hidup Ikan Patin........................................... 4
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan ............................................................. 5
2.5 Teknik Pemijahan ............................................................................. 5
III. METODE PELAKSANAAN ............................................................... 7
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................ 7
3.2 Metode Praktek Magang.................................................................... 7
3.3 Prosedur Praktek Magang.................................................................. 8
IV. HASIL PRAKTEK MAGANG ............................................................ 11
4.1 Keadaan Umum Institusi tempat magang ........................................ 11
4.1.1 Letak Geografis ............................................................................ 11
4.1.2 Sejarah BBIAT Desa Lengau Seprang ...................................... 11
4.1.3 Tugas dan Fungsi Instansi ........................................................... 12
4.1.4 Visi dan Misi instansi................................................................... 13
4.1.5 Struktur Organisasi Dinas Kelautan dan Perikanan ................. 13
4.1.6 sarana dan prasarana BBIAT Desa Lengau Seprang ............... 14
4.2 Hasil Magang .................................................................................... 16

vi
 4.2.1 Pemeliharaan Induk Ikan Patin Siam (P. hypophtalmus)........ 16
4.2.2 Persiapan Wadah Pemijahan ....................................................... 17
4.2.3 Seleksi Induk ................................................................................. 18
4.2.4 Pemijahan ...................................................................................... 19
V. PENUTUP ............................................................................................... 25
5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 25
5.2 Saran .................................................................................................. 25
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 26
LAMPIRAN ................................................................................................. 29

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. Ikan Patin Siam ................................................................................... 3
2. Prosedur Teknik Pemijahan Patin ....................................................... 9
3. Peta BBIAT Desa Lengau Seprang ..................................................... 13
4. BBIAT Desa Lengau Seprang............................................................. 14
5. Struktur organisasi Dinas Kelautan dan Perikanan ............................. 16
6. Pemberian pakan induk ....................................................................... 19
7. Persiapan wadah .................................................................................. 19
8. Seleksi induk ....................................................................................... 20
9. Kelamin induk betina dan jantan ........................................................ 21
10. Peyutikan hormon ............................................................................. 22
11. Stripping ............................................................................................ 23
12. Panen Larva ....................................................................................... 25

viii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1 Jadwal kegiatan Praktek Magang. ........................................................ 8

2.Sarana di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar) ................................. 17
3.Prasarana di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar) ............................. 18
4. Hasil seleksi induk betina dan jantan .................................................. 20
5. Parameter Kualitas Air ........................................................................ 24
6. Data kuantatif ...................................................................................... 24
7. Jadwal pemberian pakan ..................................................................... 25

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman
1. Peta lokasi magang.............................................................................. 32
2. Bahan dan alat yang digunakan selama magang ................................. 33
3. Dokumentasi selama magang.............................................................. 37
4. Surat keterangan magang .................................................................... 40
5. Perhitungan Telur ................................................................................ 41

x
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Budidaya adalah kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik
dilingkungan terkontrol dalam rangka mendapatkan keuntungan kegiatan
budidaya yang dimaksud adalah kegiatan pemeliharaan untuk memperbanyak
(reproduksi), menumbuhkan (growth), serta meningkatkan mutu biota akuatik
sehingga diperoleh keuntungan (Effendi, 2004). Salah satu komoditas perikanan
budidaya air tawar yang dikembangkan dan mempunyai nilai ekonomis adalah
ikan patin.
Ikan patin adalah ikan air tawar yang termasuk kelompok catfish yang
memiliki sungut atau kumis yang terletak pada bagian mulutnnya. Populasi di
alam ditemukan di sungai-sungai besar di daerah Sumatera, Kalimantan, dan
sebagian di Jawa. Penyebaran ikan tersebut di Indonesia, terdapat sekitar 14 jenis
ikan patin, termasuk ikan patin siam (Slembrouck et al., 2005). Ikan tersebut juga
banyak ditemukan di kawasan Asia seperti di Vietnam, Thailand, dan China. Jenis
patin yang telah berhasil dibudidayakan baik dalam pembenihan maupun
pembesaran dalam skala usaha mikro, kecil, dan menengah adalah 2 spesies,
yakni ikan patin siam (P. hypophthalmus); nama latin sebelumnya adalah (P.
sutchi) dan patin jambal (P. djambal).
Tingginya permintaan ikan patin menjadikannya komoditas unggulan
perikanan, patin merupakan ikan penting dalam budidaya perairan atau
akuakultur. Departemen Perikanan dan Akuakultur FAO (Food and Agriculture
Organization) menempatkan patin urutan keempat setelah ikan mas (Cyprinus
carpio) (Parlaungan, 2010). Ikan air tawar yang memiliki warna putih keabu-
abuan ini, memiliki cita rasa yang khas dan mengandung protein cukup tinggi.
Protein daging ikan patin cukup tinggi yaitu 16,58%. Ikan patin dinilai lebih aman
untuk kesehatan karena kadar kolesterolnya rendah dibandingkan dengan daging
ternak. Ikan patin tidak memiliki sisik dan memiliki semacam duri yang tajam di
bagian siripnya (Dewi, 2011). Budidaya ikan air tawar jenis patin siam sangat
minim di daerah kabupaten Deli Serdang. Pembudidaya lebih tertarik pada ikan

1
nila dan ikan lele, namun di daerah tersebut ada usaha budidaya ikan patin di
Balai Benih Ikan Air Tawar.
Balai Benih Ikan Air Tawar terletak di Desa Lengau Seprang, kecamatan
Tanjung Morawa, kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, yang memiliki luas
±53.886 M2 dan memiliki fasilitas berupa kolam, gudang peyimpanan alat,
laboratorium dan peyimpanan lainnya. Ikan yang dibudidaya di Balai ini adalah
patin (P. hypophthalmus), nila (Oreochromis niloticus), lele (Clarias sp.), gurame
(Osphronemus goramy), mas (Cyprinus Carpio), dan bawal (Colossoma
macropomum). Budidaya ikan patin masih jarang ditemukan dan masih tahap
perkembangan, karena minimnya informasi mengenai teknik budidaya ikan patin
di daerah deli serdang.
Berdasarkan hal diatas, maka dari itu penulis tertarik melakukan praktek
magang dengan judul Teknik Pemijahan Ikan Patin Siam (P. hypophthalmus) di
Balai Benih Ikan Tawar Desa Lengau Seprang.

1.2 Tujuan dan manfaat praktek magang

Tujuan dilaksanakannya kegiatan magang ini adalah untuk mengetahui
dan mempelajari secara langsung tentang teknik pemijahan, pemeliharaan,
permasalahan serta solusinya dalam usaha pembenihan Ikan Patin Siam (P.
hypophthalmus). Sedangkan manfaat dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan
pengetahuan dan ketrampilan tentang teknik pemijahan Ikan Patin Siam (P.
hypophthalmus).

1.3 Sasaran Kompetensi

Sasaran kompetensi pada praktek magang ini adalah untuk menambah
pengetahuan dan wawasan penulis tentang teknik pemijahan Ikan Patin Siam yang
dilakukan di Balai Benih Air Tawar Desa Lengau Seprang. Nantinya dapat
memberikan informasi yang jelas tentang teknik pemijahan Ikan Patin Siam (P.
hypophthalmus). Penulis berharap hasil dari praktek magang ini dapat menjadi
bahan referensi bagi pemerintah, pelaku usaha perikanan maupun pihak lainnya,
sehingga output yang diharapkan industri perikanan dapat berkembang pesat
dikemudian hari.

2
 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Ikan Patin Siam (P. hypophthalmus)

Ikan Patin (P. hypophthalmus) adalah salah satu ikan asli perairan
Indonesia yang telah berhasil didomestikasikan. Jenis-jenis ikan patin di Indonesia
sangat banyak, antara lain Pangasius pangasius atau Pangasius jambal,
Pangasius polyuranodon, Pangasius humelaris, Pangasius lithostoma, Pangasius
nasutus, Pangasius niewenhuisii, Pangasius sutchi, P. hypophtalmus dan masih
banyak lagi. Di Indonesia terdapat 13 jenis ikan patin, namun 2 spesies yang telah
berhasil dibudidayakan yakni ikan patin siam dan patin jambal. Selain di
Indonesia ikan patin juga beredar di kawasan Asia lainnya seperti di Vietnam,
Thailand, dan China (Ghufran, 2010) dan Gambar 1 dapat dilihat sebagai berikut:
Menurut Ghufran (2010), ikan patin siam diklasifikasikan dapat dilihat
pada Gambar 1 sebagai berikut :
Kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Siluriformes
Famili : Pangasidae
Genus : Pangasius
Spesies : Pangasius hypophtalmus

Gambar 1. Ikan Patin Siam (P. hypophtalmus)

3
2.2 Morfologi
Tubuh ikan patin secara morfologi dapat dibedakan yaitu bagian kepala
dan badan. Bagian kepala memiliki panjang 4,12 cm melebar kearah punggung,
mata berukuran sedang pada sisi kepala, lubang hidung relative membesar, mulut
subterminal relatif kecil dan melebar ke samping, gigi tajam dan sungut mencapai
belakang mata, dan jarak antara ujung moncong dengan tepi mata lebih panjang
(Hadinata, 2009). Sedangkan bagian badan memiliki panjang standar/tinggi badan
3.0 cm, tubuh memanjang, warna punggung kebiru-biruan, pucat pada bagian
perut dan sirip transparan, perut lebih lebar dibandingkan panjang kepala, dan
jarak sirip perut ke ujung mulut relatife panjang.
Pertumbuhan punggung terdapat sirip lunak yang ukurannya sangat kecil
dan sirip ekornya membentuk cagak dengan bentuk simetris. Sirip duburnya agak
panjang dan mempunyai 30-33 jari-jari lunak, sirip perutnya terdapat 6 jari-jari
lunak. Sedangkan sirip dada terdapat sebuah jari-jari keras yang berubah menjadi
senjata yang dikenal sebagai patil dan memiliki 12-13 jari-jari lunak (Susanto &
Amri, 1996).

2.3 Habitat dan Kebiasaan Hidup Ikan Patin

Menurut Mahyuddin (2010) ikan patin banyak dijumpai pada habitat atau
lingkungan hidup berupa perairan air tawar, yakni di waduk, sungai-sungai besar,
dan muara-muara sungai. Patin lebih banyak menetap di dasar perairan dari pada
di permukaan. Di Indonesia, ikan; patin tersebut di perairan Sumatra, Kalimantan,
dan jawa. Sementara itu di luar Indonesia, patin dan kerabatnnya banyak tersebar
di perairan Thailand, Vietnam, India, Malaysia dan Semanjung Indocina.
Patin dikenal sebagai hewan yang bersifat nokturnal, yakni melakukan
aktivitas atau yang aktif pada malam hari. Ikan ini suka bersenbunyi di liang-liang
tepi sungai. Benih patin di alam biasanya bergerombol dan sesekali muncul di
permukaan air untuk menghirup oksigen langsung dari udara pada menjelang
fajar. Untuk budidaya ikan patin, media atau lingkungan yang dibutuhkan tidaklah
rumit, karena patin termasuk golongan ikan yang mampu bertahan pada
lingkungan perairan yang jelek. Walaupun patin dikenal ikan yang mampu hidup
pada lingkungan perairan yang jelek, namun ikan ini lebih menyukai kondisi
perairan yang baik (Kordi, 2005). Menurut Amri dan Khairuman (2008) ikan

4
patin memiliki tingkat toleransi yang tinggi terhadap pH (derajat keasaman) air
lingkungannya, sehingga ia dapat bertahan hidup pada pH rendah atau yang agak
asam sampai pH tinggi atau yang agak basa, yaitu berkisar antara pH 5-9.
Kandungan oksigen terlarut dibutuhkan oleh patin adalah 3-6 ppm. Kadar
karbondioksida yang dapat ditoleran adalah 9-20 ppm. Tingkat alkalinitas yang
dibutuhkan berkisar antara 80-250 ppm. Sedangkan suhu yang optimal bagi
pertumbuhan patin adalah 28-30 C.

2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan

Patin mempunyai kebiasaan makan didasar perairan atau kolam.
Berdasarkan jenis makanannya, patin digolongkan sebagai ikan yang omnivora.
Pada fase larva, ikan patin cenderung bersifat karnivora. Pada saat larva, patin
bersifat kanibalisme, yaitu memiliki sifat yang suka memangsa jenisnnya sendiri.
Jikan kekurangan pakan, larva ikan patin akan memakan kawannya sendiri
(Mahyuddin, 2010).
Makanan ikan patin siam berubah sejalan dengan pertambahan umur dan
perkembangannya. Benih ikan patin yang berumur 20 hari sanggup memakan
plankton (pakan alami) berukuran 0,5-2,0 mm. benih yang cukup besar atau benih
tua mulai menyantap makanan alami yang berukuran lebih besar, misalnya
Paramaecium sp., Artemia sp., Sida sp., Diaphanasoma sp., Dapnia sp., Moina
sp., Bosmina sp., Chidorus sp., dan Copepoda seperti Cyclop sp. (Nugraha, 2007).

2.5 Teknik Pemijahan

1. Pemeliharaan dan Pemilihan Induk
Susanto (2006) memaparkan bahwa, sebelum melakukan penyeleksian
induk, kita harus memilih induk betina dan induk jantan yang sudah matang
gonad atau siap pijah. Penangkapan induk harus dilakukan dengan hati-hati untuk
menghindari terjadinya stres pada induk yang akan diambil. Proses pemijahan
sendiri diawali dengan mempersiapkan induk jantan dan betina. Pemilihan induk
merupakan faktor yang sangat penting karena induk dengan kualitas baik akan
menghasilkan benih yang baik pula. Induk betina yang matang umumnya berumur
sekitar 3 tahun, memiliki berat minimal 1,5 hingga 2 kg, dengan perut yang
membesar dan terasa lembek saat diraba. Organ kelaminnya pun membengkak

5
dan berwarna merah tua. Adapun induk jantan umumnya berumur paling tidak 2
tahun, memiliki berat 1,5 hingga 2 kg, memiliki kulit perut tipis dan lembek, serta
organ kelaminnya membengkak dan berwarna merah.
2. Pemijahan
Ikan patin termasuk salah satu jenis ikan yang sulit memijah secara alami
jika berada di habitat aslinya. Untuk itu perlu dilakukan pemijahan sistem
induceed breeding (kawin suntik). Tingkat keberhasilan pemijahan sistem kawin
suntik sangat dipengaruhi oleh tingkat kematangan gonad induk patin. Faktor
lainnya juga cukup berpengaruh adalah kualitas air, penyediaan makanan yang
berkualitas dan dalam jumlah yang mencukupi, serta kecermatan dalam
penanganan atau pelaksanaan penyuntikan (Susanto, 2006).
3. Striping dan Pembuahan
Induk yang sudah disuntik disimpan di dalam bak penampungan untuk
menunggu waktu striping interval waktu pengecekan ovulasi pertama setelah
penyuntikan kedua adalah 12 jam. Setelah 12 jam induk sudah mengalami
ovulasi, maka induk siap untuk distriping dengan cara mengurut bagian perut
secara perlahan-lahan hingga keluar telur. Telur ditampung pada mangkok plastik
kemudian dicampur dengan sperma induk jantan yang sudah distriping dan diaduk
perlahan-lahan menggunakan bulu ayam agar pembuahan merata. Induk yang
telah distriping ditimbang untuk mengetahui berat seluruh telur yang dihasilkan
(Kordi dan Ghufran, 2005).
4. Penetasan Telur
Telur kemudian ditebar ke wadah penetasan untuk ditetaskan. Wadah
penetasan patin dapat berupa akuarium, hapa di dalam kolam, bak semen,
fiberglass atau corong penetas yang dilengkapi aerator. Telur disebar merata di
dalam wadah dan dijaga agar jangan sampai bertumpuk karena dapat
mengakibatkan busuk. Telur yang dibuahi akan berkembang sedikit demi sedikit
hingga menetas menjadi larva. Telur akan menetas pada 18-24 jam setelah ovulasi
pada suhu 29-300C, sedangkan pada suhu 26-280C telur akan menetas setelah 28
jam. 10-12 jam setelah menetas, larva mulai bergerak naik turun (Kordi, 2005).

6
 III. METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat

Kegiatan Magang telah dilaksanakan pada tanggal 25 Januari-25 Maret
2021, bertempat di Balai Benih Ikan Air Tawar desa Lengau Seprang, kecamatan
Tanjung Morawa, kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara dengan topik Teknik
Pemijahan Ikan Patin Siam (P. hypophtalmus). Jadwal kegiatan praktek magang
dapat dilihat pada Tabel 1 sebagai berikut:
Tabel 1. Jadwal Kegiatan Praktek Magang
Minggu
No Kegiatan Keterangan
1 2 3 4
1. Pengumpulan X Dilakukan di Sekolah Tinggi
proposal magang Perikanan dan Kelautan Matauli.
2. Mentorial pelaksanaan X Dilaksanakan di Balai Benih Ikan
magang Air Tawar Desa Lengau Seprang.
3. Pengamatan dan X X X Dilaksanakan di Balai Benih Ikan
pelaksanaan praktek Air Tawar Desa Lengau Seprang.
magang
4. Penyusunan laporan X Dilaksanakan di Sekolah Tinggi
Perikanan dan di Balai Benih
Ikan Air Tawar Desa Lengau
Seprang.
5. Seminar hasil magang X Dilaksanakan di Sekolah Tinggi
Perikanan.

3.2 Metode Praktek Magang

Adapun Metode yang digunakan dalam praktek magang ini adalah sebagai
berikut :
1. Metode pengarahan (Mentorial) yaitu pemberian arahan mengenai praktek
magang yang disampaikan langsung oleh dosen pemimbing di Sekolah Tinggi
Perikanan dan Kelautan Matauli.
2. Praktek langsung yaitu mahasiswa turun langsung kelapangan dengan di
dampingi atau dibimbing oleh mentor lalu mahasiswa di ajak menangani objek
dan diberitanggung jawab untuk melakukan suatu kegiatan di bawah arahan
mentor atau pemimbing.

7
3.3 Prosedur Praktek Magang
Prosedur kerja yang akan dilakukan pada Praktek Kerja Lapang ini dapat
dilihat pada Gambar 2 sebagai Berikut:

• Alat Pengukur Kualitas

Preparasi Alat dan bahan air
• Suntik

• Induk Patin Siam jantan

Selesksi induk • Induk Patin Siam Betina

• Kualitas Telur
Pemijahan • Warna Telur
• Ukuran Telur

Penetasan Telur  Kualitas Air

Larva

Gambar 2. Prosedur Teknik Pemijahan Patin

8
1. Persiapan Wadah
a) Wadah Pemeliharaan Induk
1. Dibersihkan wadah bak fiber dengan ukuran 2 m x 1 m x 0,8 m.
2. Kemudian bak fiber di isi air dengan ketinggian 50 cm dari
ketinggian bak.
3. Dipasang aerator untuk menyuplai oksigen.
4. Diendapkan 1-3 hari.
b) Wadah Penetasan Telur
1. Dibersihkan akuarium dengan ukuran 80 cm x 45 cm x 45 cm.
2. Kemudian di isi air dengan ketinggian 30 cm.
3. Diberikan larutan methylene blue sebanyak 5 tetes dan dipasang
aerator untuk menyuplai oksigen dan filter air.
c) Wadah Pemeliharaan Larva
1. Dibersihkan bak fiber dengan ukuran 2 m x 1 m x 0,8 m
2. Kemudian bak fiber di isi air dengan ketinggian 25 cm dari
ketinggian bak.
3. Dipasang aerator untuk menyuplai oksigen.
4. Diendapkan 1-3 hari.
2. Seleksi Induk
Seleksi induk dilakukan untuk mendapatkan ikan yang sudah siap pijah.
Induk ikan diseleksi baik pada jantan maupun betina. Ikan yang baik untuk
dipijahkan adalah ikan yang sehat dan tidak cacat, pada induk ikan jantan
papilagenital nya lebih menonjol, berwarna merah dan apabila distriping sudah
mengeluarkan sperma pada induk ikan betina urogenital nya lebih kemarah-
merahan dan perutnya lebih besar ketika disentuh lebih lembek dan lembut.
3. Pemijahan
a) Peyuntikan Hormon
Hormon yang digunakan adalah hormon ovaprim dengan dosis 0,5
ml/kg. Penyuntikan dilakukan pada bagian kiri dan kanan sirip punggung
dan dengan sudut 45%. Penyuntikan dilakukan sebanyak 2x, untuk
penyuntikan pertama sebanyak 1/2 bagian dari dosis yang di berikan, dan

9
 yang kedua sebanyak 1/2 bagian dari dosis yang diberikan dengan rentan
waktu 6 jam.
b) Stripping/ Pengurutan
Setelah selama 8-12 jam dari penyuntikan kedua, pemijahan buatan
dilakukan. Pemijahan adalah proses, cara perbuatan melepaskan telur dan
sperma untuk pembuahan. Proses pemijahan dimulai dengan menyiapkan
sperma jantan dengan cara mengurut bagian perut ikan agar spermanya
keluar. Sperma ditampung dalam gelas beaker yang sebelumnya sudah
diberi NaCl.
Induk betina distripping dengan memijat bagian perut ke arah anal,
telur ditampug dalam baskom plastik yang kering. Campurkan larutan
sperma ke dalam baskom yang berisi telur, lalu diaduk-aduk sampai
merata dengan menggunakan bulu angsa, setelah itu telur dicuci
menggunakan air bersih kemudian telur ditebar di akuarium penetasan
telur.
4. Penetasan Telur
Penebaran telur dilakukan di akuarium dengan ukuran ketinggian air 30
cm yang telah dipasang aerator dan mulai menetas dalam waktu 24-36 jam pada
suhu antara 27-30°C.
5. Panen Larva
Larva yang telah menetas dipanen menggunakan ember penyaring dengan
cara mensiphon Larva. Setelah selesai mempanen, larva dimasukan pada bak fiber
pemeliharaan larva.
6. Pemberian Pakan
Pakan yang diberikan untuk larva ikan patin berupa artemia. Larva yang
telah berumur dua hari mulai diberi makan Artemia sp. , pemberian pakan
diberikan dengan frekuensi 5 kali sehari dalam selang waktu 4 jam setiap
pemberian pakan.

10
 IV. HASIL PRAKTEK MAGANG

4.1 Keadaan Umum Institusi tempat magang

4.1.1 Letak Geografis

Balai Benih Ikan Air Tawar (BBIAT) berada di Desa Lengau Seprang,
kecamatan Tanjung Morawa, kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara yang
memiliki lahan seluas ±53.886 m2. Secara geografis, Balai Benih Ikan Air Tawar
(BBIAT) terletak pada 3, 3°30'25.6"N (Lintang Utara) 98°50'00.2"E (Bujur
Timur). Peta BBIAT desa lengau seprang dapat dilihat pada Gambar 3 sebagai
berikut:

Gambar 3. Peta BBIAT Lengau Seprang

4.1.2 Sejarah BBIAT Desa Lengau Seprang

Balai Benih Ikan Air Tawar Lengau Seprang berada di Dusun I Desa
Lengau Seprang Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Dinas Kelautan dan
Perikanan Kabupaten Deli Serdang menandatangani perjanjian kerjasama dengan
P2 Limnologi LIPI pada tanggal 31 Mei 2018 yang dilaksanakan di Cibinong.
Balai Benih Ikan Air Tawar Lengau Seprang diresmikan pada tanggal 28
November 2019 oleh Bupati Deli Serdang Bapak H. Ashari Tambunan. Data

11
budidaya ikan pada BBIAT Lengau Seprang per November 2019 terdapat 7 jenis
ikan air tawar diantaranya ikan nila dengan jumlah jantan 2.500 ekor dan jumlah
betina 4.500 ekor, Ikan lele dengan jumlah jantan 550 ekor dan jumlah betina
3.500 ekor, ikan patin dengan jumlah jantan 143 ekor dan jumlah betina 244 ekor,
ikan gurami dengan jumlah jantan 30 ekor dan jumlah betina 70 ekor, ikan bawal
dengan jumlah jantan 500 ekor dan jumlah betina 500 ekor, ikan jurung dengan
jumlah jantan 3 ekor dan jumlah betina 5 ekor dan ikan koi dengan jumlah 60
ekor. Lokasi BBIAT desa Lengau Seprang dapat dilihat pada Gambar 4 sebagai
berikut:

Gambar 4. BBIAT Desa Lengau Seprang

4.1.3 Tugas dan Fungsi Instansi

Tugas pokok instansi yaitu membantu bupati melaksanakan urusan
pemerintahan bidang kelautan dan perikanan yang menjadi kewenangan daerah
dan tugas pembantuan yang diberikan kepada kabupaten. Sedangkan fungsi dari
instansi perumusan kebijakan di bidang kelautan dan perikanan, pelaksanaan
kebijakan sesuai dengan bidang kelautan dan perikanan, pelaksaan evaluasi dan
pelaporan sesuai dengan bidang kelautan dan perikanan, pelaksanaan administrasi
dinas sesuai dengan bidang kelautan dan perikanan dan pelaksanaan fungsi lain
yang diberikan oleh bupati terkait dengan tugas dan fungsinnya.

12
4.1.4 Visi dan Misi instansi
Visi instansi adalah suatu gambaran jauh kedepan, merupakan gambaran
kondisi masa depan yang dicita-citakan, dapat diwujudkan dalam kurun lima
tahun. Sedangkan misi adalah kristalisasi dari keinginan menyatukan langkah dan
gerak untuk mewujudkan visi yang telah ditetapkan.

A. Meningkatkan sumber daya manusia yang berkualitas dan berdaya

saing yang mampu memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi
B. Meningkatkan kemandirian dalam memantapkan struktur ekonomi
yang kokoh berdasarkan keunggulan kompetif
C. Meningkatkan sarana dan prasarana sebagai pendukung pertumbuhan
ekonomi yang berorientasi kepada kebijakan tata ruang serta
berwawasan lingkungan
D. Meningkatkan tatanan kehidupan masyarakat yang relegius, berbudaya
dan berakhlakul karimah, berlandaskan keimanan kepada Tuhan yang
Maha Esa serta dapat memelihara kerukunan, ketentraman, dan
ketertiban
E. Meningkatkan profesialisme apatur pemerintah untuk mewujudkan tata
pemerintah yang baik dan bersih (good and clear governance)
berwibawa dan bertanggung jawab

4.1.5 Struktur Organisasi Dinas Kelautan dan Perikanan

Struktur organisasi Dinas Kelautan dan Perikanan dapat disajikan pada
Gambar 5 sebagai berikut:

13
 KEPALA DINAS

Ir. Syarifa Auliah, MA

SEKRETARIS

Ir. Rosmeri, M.Si

KASUBAG UMUM DAN KASUBAG KEUANGAN DAN

KEPEGAWAIAN PROGRAM
Risda Sinaga, SE Said Fadli, S.Pi

KABID PERIKANAN TANGKAP KABID PERIKANAN KABID BINA USAHA

BUDIDAYA

Zulkifli Lubis, S.Pi Herwin Jonathan, S.Pi., MP Ir. Tiomas Tampubolon

KASI PRODUKSI DAN KASI PEMBENIHAN DAN KASI PEMBINAAN DAN

TEKNOLOGI PRODUKSI PENYULUHAN

Heru Sembiring Asmarudin Nasution Harlond, SH

KASI PANGKALAN DAN KASI TEKNOLOGI DAN KASI PEMBINAAN HUKUM

TEMPAT PENDARATAN IKAN SARANA BUDIDAYA DAN PENGAWASAN SDA

Frans R. H. Nainggolan, S.Kel M. Siddiq Latifa Hanum

KASI KONSERVASI DAN KASI KESEHATAN IKAN DAN KASI BINA MUTU
PENGOLAHAN PESISIR LINGKUNGAN PEMASARAN HASIL

Erwin Zulkarnain Lubis, S.Si Jukman Sihombing, S.Pi Sonny F. Octario, S.Pi

Gambar 5. Struktur organisasi Dinas Kelautan dan Perikanan

4.1.6 Sarana dan prasarana BBIAT Desa Lengau Seprang

Untuk mendukung kegiatan di Balai Benih Ikan Air Tawar (BBIAT) Desa
Lengau Seprang secara keseluruhan, maka BBIAT Desa Lengau Seprang
dilengkapi dengan berbagai sarana dan prasarana, sarana dan prasarana yang
dimiliki yaitu:

14
A. Sarana
Sarana yang ada di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar) Desa Lengau
Seprang dapat dilihat pada Tabel 2 sebagai berikut:
Tabel 2. Sarana di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar)
No Nama Barang Jumlah
1 AC 2
2 Akuarium 200
3 Anco 3
5 Blower tekanan 10 kpa 2
6 Blower tekanan 14 kpa 2
7 Blower tekanan 17 kpa 1
8 Blower tekanan 20 kpa 1
9 Cangkul 5
10 CCTV 16
11 CPU 1
12 Ember shorter 1 shet
13 Genset 1
14 Keyboard 1
15 Kipas Angin 2
16 komputer 1
17 Laptop 1
18 Lemari Arsip 2
19 Lemari kaca Lab 2
20 Meja Kerja 48
21 Mesin Air/Sanyo 3
22 Mesin Bor 1
23 Mesin Pemotong Rumput 1
24 Pemadam Api 2
25 Pompa celup Submersible 2
26 Printer 1
27 Rak Akuarium 32
28 Tabung Oksigen 2
29 Timbangan Digital 1
30 TV 43 inci 1

15
B. Prasarana
Prasarana yang tersedia di di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar) Desa
Lengau Seprang dapat dilihat pada Tabel 3 sebagai berikut:
Tabel 3. Prasarana di BBIAT (Balai Benih Ikan Air Tawar)
No Jenis Bangunan Jumlah
1 Aula/Balai Pertemuan 1
2 Bak Pemijahan 14
3 Gapura 1
4 Gedung Parkir 1
5 Gedung Serbaguna 1
6 Gudang Peralatan 3
7 Hacthey 1
8 Kantor + Laboratorium 1
9 Kantor Utama 1
10 Kolam 35
11 Pos Jaga 2
12 Rumah Dinas 3
13 Tandon 1

4.2 Hasil Magang

4.2.1 Pemeliharaan Induk Ikan Patin Siam (P. hypophtalmus)

Proses pemijahan diawali dengan mempersiapkan induk jantan dan betina.
Pemilihan induk merupakan faktor yang sangat penting karena induk yang
berkualitas akan menghasilkan benih yang baik. Induk yang dipelihara berumur 2
–4 tahun dengan berat 2 – 4 kg/ekor. Induk diberi pakan berupa pelet komersil
yang mengandung protein 32-34% dan lemak 6,0% dengan frekuensi 2 kali yang
diberikan pada pagi dan sore hari. Pemberian pakan dapat dilihat pada Gambar 6
sebagai berikut:

16
 Gambar 6. Pemberian pakan induk

4.2.2 Persiapan Wadah Pemijahan

Persiapan wadah pemijahan ikan patin yang digunakan selama kegiatan
magang di Balai Benih Ikan Air Tawar Desa Lengau Seprang yaitu persiapkan
wadah pemeliharaan induk, penetasan telur dan pemeliharaan larva. Adapun
wadah yang digunakan yaitu bak fiber dengan ukuran 2 m x 1 m x 80 cm dengan
ketinggian air 30 cm untuk wadah pemeliharaan induk, sedangkan pada wadah
penetasan telur menggunakan akuarium dengan ukuran 80 cm x 45 cm x 45 cm
dengan tinggi air 25 cm dan perawatan larva dengan ketinggian air 20 cm.
Persiapan wadah bertujuan untuk menyesuaikan kondisi lingkungan serta wadah
yang sesuai dengan kebutuhan. Persiapan wadah dapat dilihat pada Gambar 7
sebagai berikut:

Gambar 7. Persiapan wadah

17
4.2.3 Seleksi Induk
Seleksi induk patin yang dilakukan saat praktek magang, induk jantan dan
betina dilakukan pengambilan dari kolam dengan cara mengereng menggunakan
jaring pukat, kemudian induk jantan dan betina di seleksi dengan penanganan
yang baik dan benar agar induk tidak stres. Induk patin yang baik memiliki
anggota/organ tubuh lengkap, tubuh tidak cacat dan tidak ada kelainan bentuk,
alat kelamin tidak cacat (rusak), matang gonad dan sehat. Seleksi induk dapat
dilihat pada Gambar 8 sebagai berikut:

Gambar 8. Seleksi induk

Hasil seleksi induk betina dan jantan ikan patin dapat dilihat pada Tabel 4
sebagai berikut.
Tabel 4. Hasil seleksi induk betina dan jantan
No. Jenis Berat (kg) Panjang Umur
(Cm) (tahun)
1. Induk betina 3,90 66 >2
2. Induk jantan 3,60 62,6 >2

Alat kelamin (urogenital) membengkak, membuka dan berwarna merah

tua, sedangkan postur tubuh induk jantan relatif lebih langsing dan panjang.
Urogenital membengkak dan berwarna merah tua, apabila bagian perut dekat
lubang kelamin diurut akan mengeluarkan cairan putih kental (sperma) (Sunarma,

18
2007). Kelamin induk betina dan jantan dapat dilihat pada Gambar 9 sebagai
berikut.

Induk betina Induk jantan

Gambar 9. Kelamin induk betina dan jantan

4.2.4 Pemijahan
Pemijahan dilakukan pada ikan patin siam adalah pemijahan buatan
dengan perbandingan 1:1, dalam proses pemijahan buatan melalui tahap sebagai
berikut:
1. Peyuntikan Hormon
Hormon yang digunakan adalah hormon ovaprim dengan dosis 0,5 ml/kg
untuk induk betina. Ovaprim adalah campuran analog salmon Gonadotrophin
Releasing Hormon (sGnRH-a) dan anti dopamine (Manantung et al., 2013).
Pemakaian ovaprim mempunyai beberapa kelebihan dibandingkan dengan ekstrak
hipofisa, yaitu memberi daya rangsang pemijahan yang lebih tinggi, menghasilkan
telur yang diameter lebih besar, menghasilkan waktu laten yang singkat dan
menghasilkan angka mortalitas yang lebih kecil (Arisandy, 2014). Penyuntikan
dilakukan sebanyak 2 kali pada bagian kiri dan kanan sirip punggung dan dengan
sudut 450. Penyuntikan pertama sebanyak 1/2 bagian dari dosis yang di berikan,
dan yang kedua sebanyak 1/2 bagian dari dosis yang diberikan. Waktu ovulasi
terjadi 6-8 jam setelah pasca penyuntikan. Penyuntikan pertama bertujuan untuk
merangsang ovulasi, sedangkan penyuntikan ke dua menyempurnakan dan
mempercepat proses ovulasi (Kristanto et al., 2005). Peyuntikan hormon dapat
dilihat pada Gambar 10 sebagai berikut:

19
 Gambar 10. Peyutikan hormon

2. Stripping
Induk betina distripping dapat dilihat pada Gambar 11, Striping pada ikan
dilakukan pada pukul 10:55 WIB. Induk ikan patin betina distriping untuk
diperoleh telurnya, stripping/pengurutan dilakukan secara hati-hati dan benar agar
telur dapat keluar dengan optimal dan tidak merusak organ dalam tubuh induk.
ikan patin. Menurut Khairuman dan Amri (2009) bahwa dalam proses stripping
wadah harus benar-benar kering. Lalu telur dalam wadah mangkuk tersebut
ditimbang beratnya untuk mengetahui biomassa telur ikan patin.
Sampel yang diambil dihitung telurnya. Selanjutnya, induk jantan
distriping untuk diambil sperma. Sperma yang telah didapatkan dari proses
striping dimasukkan pada gelas beker yang telah diisi larutan NaCl untuk proses
pengenceran. Menurut Khairuman dan Khairul Amin (2009), setelah telur dan
sperma dicampur dengan NaCL diaduk secara perlahan dengan menggunakan
bulu ayam. Sperma induk jantan dimasukkan ke dalam baskom yang berisi telur
induk betina. Diaduk sampai homogen dengan bulu angsa agar sel sperma dan sel
telur dapat bertemu. Setelah homogen, bilas telur dengan menggunakan air bersih
2-3 kali untuk menghilangkan epitel dan cairan sperma yang tidak membuahi.

20
 Gambar 11. Stripping

3. Penetasan Telur
Telur yang telah dibuahi dan telah dibersihkan ditebar di akuarium,
setelah itu ruangan unit penetasan dibuat api kompor gas dan ruangan ditutup
rapat agar suhu dapat terkontrol pada 25-30 0C. Fertilization rate (FR) atau tingkat
telur terbuahi dari jumlah telur yang dikeluarkan pada proses pemijahan dalam
percobaan yang dilakukan, diperoleh FR sebesar 71,51% dan derajat penetasan
diperoleh yaitu 78,73%. Menurut Sutarjo (2015), derajat penetasan atau daya tetas
adalah persentase jumlah telur yang menetas dari sejumlah telur yang dibuahi.
Keberhasilan daya tetas telur yang tinggi dapat dipengaruhi oleh faktor
internal dan faktor eksternal. Faktor internal diantaranya kualitas telur dari induk,
sedangkan faktor eksternal diantaranya faktor lingkungan perairan seperti suhu,
alkalinitas, ammonia, pencahayaan, salinitas dan pH (Ardias, 2008). Suhu
merupakan faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi pertumbuhan rata-rata
dan menentukan waktu penetasan serta berpengaruh langsung pada proses
perkembangan embrio dan larva (Andriyanto et al., 2013). Perkembangan embrio
dan larva harus diperhatikan, hal ini berkaitan dengan kualitas dan kuantitas benih
yang dihasilkan. Suhu tinggi atau rendah pada proses pembuahan ikan akan dapat
mengakibatkan telur tidak terbuahi serta dapat menyebabkan kematian (Olivia et
al., 2012). Menurut Putra et al., (2020), telur ikan tidak mampu menetas pada pH
air 4 dan 10. pH media air penetasan yang asam menyebabkan metabolisme dalam
telur tidak optimal sehingga kerja mekanik tidak berjalan dengan baik yang

21
mengakibatkan embrio kesulitan dalam membebaskan diri daricangkang bahkan
dapat mengalami kematian pada embrio. Selain itu menurut Setyono (2009), telur
yang tidak menetas dapat disebabkan oleh kondisi telur yang kurang baik. Telur
berhasil dibuahi oleh spermatozoa tetapi embrio tidak dapat berkembang dengan
baik. Parameter kualitas air dapat dilihat pada Tabel 5 sebagai berikut:
Tabel 5. Parameter Kualitas Air
Parameter
No Tanggal Waktu
pH DO (mg/L) Suhu (0C)
1 Pagi
6,7 6,1 29
(11:00 WIB)
2 Siang
14 Maret 2021 6,8 6,2 30
(13:00 WIB)
3 Sore
6,5 6,0 28
(17:00 WIB)

Data yang diperoleh dari perhitungan tingkat pembuahan telur, derajat

penetasan telur dengan menggunakan rumus dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai
berikut:
Tabel 6 . Data kuantatif
No. Parameter Rata-rata
1 IS0/indeks somatic ovi 11.79%
2 F/jumlah telur 384.100
3 FR/telur yang terbuahi 71,51%
4 HR/daya tetas telur 78,73%

4. Panen Larva
Larva yang telah menetas dipanen menggunakan ember penyaring dengan
cara mensiphon Larva. Setelah selesai mempanen, larva dimasukan pada bak fiber
pemeliharaan larva. Panen larva dapat dilihat pada Gambar 12 sebagai berikut:

22
 Gambar 12. Panen Larva

5. Pemberian Pakan
Jadwal pemberian pakan larva ikan patin dapat dilihat pada Tabel 7 sebagai
berikut:
Tabel 7. Jadwal pemberian pakan
Waktu Dosis
No Pakan
(Wib) (mL)
08:00 1000 mL
12:00 1000 mL
Artemia sp. (16 Maret-21
1 16:00 1000 mL
Maret)
20:00 1000 mL
12:00 1000 mL

Pakan alami diberikan secara bertahap, yaitu dimulai pada saat kuning
telur/yolk habis. Menurut Topan et al., (2011) dalam Suriansyah (2012), pakan
alami merupakan syarat utama yang harus disediakan untuk meningkatkan
kelangsungan hidup larva ikan. Pakan alami memiliki ukuran yang lebih kecil dari
bukaan mulut larva ikan dan memiliki kandungan gizi yang baik, (Priyadi et al.,
2010). Larva ikan patin siam diberi makan Artemia sp. agar pertumbuhaannya
cepat dan baik. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Effendi et al., (2006),
menunjukkan kelangsungan hidup tertinggi larva ikan patin didapatkan pada
perlakuan yang diberi pakan Artemia sp. pada umur 2 hari sampai 8 hari.
Kandungan nutrisi Artemia sp. cukup tinggi. Kandungan proteinnya mencapai
60%, karbohidrat 20%, lemak 20%, abu 4% dan air 10% (Wibowo et al., 2013).

23
 Larva mempunyai sifat kanibalisme sehingga untuk menghindarinnya
perlu diperhatikan waktu untuk pemberian pakan, frekuensi pemberian pakan 5
kali sehari dalam selang waktu 4 jam. Menurut Dixon (2000) dalam Puspinanti
(2006), kanibalisme merupakan aktivitas melumpuhkan dan memakan sebagian
atau seluruh bagian tubuh individu lain dari jenisnya. Kanibalisme pada ikan
umumnya dilakukan oleh ikan yang berukuran lebih besar terhadap ikan yang
berukuran lebih kecil, misalnya induk memangsa benihnya sendiri. Namun
demikian, kanibalisme juga bisa terjadi sesama benih, yakni benih-benih ikan
sejenis yang seumur dan seukuran saling memangsa (Amri dan Sihombing, 2008).

24
 V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Teknik pemijahan ikan patin siam (P. hypopthalmus) di Balai Benih Ikan
Air Tawar, Lengau Seprang, Kabupaten Deli Serdang dilakukan secara buatan
dengan perbandingan 1:1 yang dimulai dengan persiapan alat dan bahan, seleksi
induk, penyuntikan hormon ovaprim dilakukan 2 kali penyuntikan dengan dosis
0,5 mL/kg, stripping, penetasan telur, pemanenan larva dan pemberian pakan.
Telur menetas dengan rentang waktu 18-24 jam. Setelah yolk/kuning telur habis
larva diberi pakan Artemia dengan frekuensi 5 kali sehari dalam selang waktu 4
jam. Hasil yang diperoleh selama praktek magang yaitu jumlah telur 384.100
butir, ISO 11,79%, FR 71,51% , HR 78,73%. Sehingga teknik tersebut dapat
menjadi alternatif pada kegiatan usaha budidaya ikan.

5.2 Saran
Pemeliharaan induk patin lebih diperhatikan agar induk berkualitas,
kolam pemulihan induk dibuat agar dapat membedakan induk yang sudah pernah
memijah dan belum memijah dan pemberian pakan lebih diperhatikan untuk
keberlangsungan pertumbuhan ikan.

25
 DAFTAR PUSTAKA

Amri, K dan Khairuman, S.P. 2008. Penanggulangan Hama dan Penyakit.

Agromedia Pustaka. Jakarta. 165 Hal.
Amri, K. dan Sihombing, T. 2008. Mengenal dan Mengendalikan Predator Benih
Ikan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Andriyanto, W., B. Slamet dan I. M. D. J. Ariawan. 2013. Perkembangan Embrio
dan Rasio Penetasan Telur Ikan Kerapu Raja Sunu (Plectropoma laevis)
pada Suhu Media Berbeda. Jurnal Ilmu dan Tekonologi Kelautan Tropis. 5
(1) : 192-207.
Ardias N. 2008. Peranan NaCl tehadap Derajat Pembuahan, Penetasan Telur
dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Koi (Cyprinus carpio), Skripsi S1
(Tidak diplubikasikan). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Arisandy, D. 2014. Pengaruh Penyuntikan Ovaprim dengan Dosis yang Berbeda
Terhadap Ovulasi dan Mutu Telur Ikan Ingir ingir (Mystus nigricep).
Skripsi Fakultas Perikanan Universitas Riau. Pekanbaru.61 hal (tidak
diterbitkan).
Dewi, S. 2011. Jurus Tepat Budidaya Ikan Patin. Pustaka Baru Press.
Yogyakarta.
Effendi I, Augustine D, Widanarni. 2006. Perkembangan enzim pencernaan larva
ikan patin. Jurnal Akuakultur Indonesia. Institut Pertanian Bogor. 5(1) :
41-49.
Effendi, I. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Ghufran H. Kordi. 2010. budidaya ikan patin di kolam terpal. penerbit Lily
Publisher. Yogyakarta.
Ghufran, M. H dan Kordi, K. 2005. Budidaya Ikan Patin. Biologi. Pembenihan
dan Pembesaran. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.
Hadinata, F. 2009. Pembenihan Ikan Patin Djambal. Balai Budidaya Air Tawar
Jambi. Ds. Sungai Gelam Kecamatan Kumpeh UluKabupaten Muaro
Jambi.

26
Khairuman dan K. Amri. 2009. Peluang Usaha dan Teknik Budidaya lele
sangkuriang. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Kordi, K.M.G.H.,2005. Budidaya Ikan Patin Biologi, Pembenihan dan
Pembesaran. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.
Kristanto, A.H., S. Asih., Winarlin.,E. Setiadi., J. Subagja. 2005. Karakterisasi
Reproduksi Ikan Batak (Tor soro) dari Dua Lokasi (Sumatera Utara dan
Jawa Barat). Laporan Hasil Riset.Balai Riset Perikanan Budidaya Air
Tawar. Bogor. 324-336.
Mahyuddin, K. 2010. Panduan Lengkap Agribisnis Patin. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Manantung, V. O., Sinjal, H. J., & Monijung, R. D. (2013). Evaluasi kualitas,
kuantitas telur dan larva ikan patin siam (Pangasianodon hiphopthalmus)
dengan penambahan ovaprim dosis berbeda. Journal Budidaya Perairan,
1(3):14-23
Nugraha, 2007. Kebiasaan Makan Ikan Patin Siam.Penebar Swadaya. Jakarta
Olivia, S., G. H. Huwoyon, dan V. A., Prakoso. 2012. Perkembangan Embrio dan
Sintasan Larva Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) pada Berbagai Suhu Air.
Bulletin Litbang. 1 (2) :135-144.
Parlaungan, I. 2010. Tinjauan Teknologi Pembesaran Ikan Patin. Dipetik
November Senin, 2016, dari Tinjauan Teknologi Pembesaran Ikan Patin
Web Site: http://bakorluh.riau.go.id
Priyadi A, Kusrini E, Megawati T. 2010. Perlakuan berbagai jenis pakan alami
untuk pertumbuhan dan sintasan larva ikan upside down catfish
(Synodontis nigriventris).
Puspinanti, I. 2006. Pengaruh Kerapatan Mangsa Terhadap Kemampuan
Memangsa dan Potensi Kanibalisme Larva P. fuscipes Curt. (Coleoptera:
Staphylinidae). Skripsi. Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Putra PL, Jubaedah D, Syaifudin M, 2020. Daya Tetas Telur Ikan Patin
(Pangasius hypophthalmus) Pada pH Media Berbeda. Jurnal Akuakultur
Rawa Indonesia. 8 (1): 37- 49.

27
Setyono, B. 2009. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Bahan pada Pengencer
Sperma Ikan “Skim Kuning Telur” Terhadap Laju Fertilisasi, Laju
Penetasan, dan Sintasan Ikan Mas (Cyprinus carpio), Jurnal GAMMA. 5
(1) : 1-12.
Slembrouck, J.; Komarudin, O.; Maskur dan Legendre, M. 2005. Petunjuk Teknis
Pembenihan Ikan Patin Indonesia (Pangasius djambal). [Terjemahan dari:
TechnicalManual for Artificial Propagation of The Indonesian Catfish].
Subandi A dan KhanZ (penerjemah). Kerjasama IRD dengan PRPBBRKP.
Karya Pratama. Jakarta.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:
Afabeta
Sunarma, Ade, 2007. Panduan Singkat Teknik Pembenihan Ikan Patin
(Pangasianodon hypophthalmus). BBPBAT, Sukabumi.
Suriyansyah. 2012. Kelangsungan Hidup larva ikan betok (Anabas testudineus
Bloch) dengan pemberian pakan alami hasil pemupukan pada media air
gambut. Jurnal Ilmu Hewani Tropika. 2(1): 47–52.
Susanto, H. dan K. Amri. 1996. Budidaya lkan Patin. Penebar Swadaya. Jakarta.
Susanto, H. 2006. Budidaya Ikan di Pekarangan. Penebar swadaya. Jakarta. 102
halaman.
Sutarjo, G. A. (2015). Pengaruh konsentrasi sukrosa dengan krioprotektan
dimethyl sulfoxide terhadap kualitas telur ikan mas (Cyprinus carpio linn.)
pada proses kriopreservasi. Jurnal Gamma, 9(2):20-30
Wibowo, S., B. S. B. Utomo., D. Suryaningrum dan Syamdidi 2013. Artemia
untuk Pakan Ikan dan Udang. Penebar Swadaya. Jakarta.

28
LAMPIRAN

29
Lampiran 1. Peta lokasi magang

Keterangan: Peta lokasi BBIAT Desa Lengau Seprang

30
Lampiran 2. Bahan dan alat yang digunakan selama magang

1. Gambar alat yang digunakan

1. Refrakto meter 2. Aerator

3. DO Meter 4. Gelas Beaker 10 mL

5. Timbangan digital max. 200 g 6. pH Meter

31
7. Gelas Beaker 1000 mL 8. Bak Fiber

9. Baskom 10. Bulu Angsa

11. Penggaris 12. Saringan Panen

32
13. Heater 14. Suntik

15. Timbangan Digital max. 200 kg 16. Ember

17. Jaring 18. Kain Basah

33
2. Gambar bahan yang digunakan

1. Methylene Blue 2. Ovaprim

3. Artemia 4. NaCL 0,9%

5. Induk patin

34
Lampiran 3. Dokumentasi selama magang

A. Persiapan wadah

1. Membersihkan bak fiber 2. Pengisian air

4. Mengisi air akuarium 3. Membersihkan akuarium

35
 B. Seleksi Induk

1. Pengerengan induk betina 2. Pengerengan induk jantan

4. Penimbangan Induk Patin 3. Seleksi induk

36
 C. Pemijahan ikan patin secara buatan

1. Peyuntikan hormon 2. Stripping induk betina

4. Pecampuran sperma dan telur 3. Stripping induk jantan

5. Penebaran telur 6. Panen larva

37
8. Menghitung larva 7. Peletakan larva pada bak fiber

9. Pemberian pakan larva

D. Kultur Artemia sp.

1. Kutur Artemia sp. 2. Panen Artemia sp.

38
 E. Pencekan Kualitas Air

1. Pengukuran DO dan suhu 2. Pengukuran Ph

F. Perpisahan magang

1. Foto bersama pegawai Dinas Perikan Deli Serdang

39
Lampiran 4. Surat keterangan magang

Keterangan: Surat izin praktek magang

40
Lampiran 5. Data perhitungan telur

 Berat telur: 0,46 g

 Berat sampel: 1,3 g
 Rata-rata jumlah telur pada sampel: 1085 butir

𝟎, 𝟒𝟔 𝐤𝐠
𝟏. 𝑰𝑺𝑶 = 𝟏𝟎𝟎%
𝟑, 𝟗𝟎 𝐤𝐠

= 11,79%
𝟏𝟎𝟖𝟓
2. 𝑭 = 𝟎, 𝟒𝟔 𝐤𝐠
𝟏,𝟑 𝐠

= 384.100 butir

𝟐𝟕𝟒.𝟕𝟎𝟒
3. 𝑭𝑹 = 𝟏𝟎𝟎%
𝟑𝟖𝟒.𝟏𝟎𝟎

= 71,51%

𝟐𝟏𝟔. 𝟐𝟗𝟒
𝟒. 𝑯𝑹 = 𝟏𝟎𝟎%
𝟐𝟕𝟒. 𝟕𝟎𝟒

= 78,73%

41