TUGAS : 5, METABOLISME_1

NAMA : Yordan Belo

KELAS : XII MIPA 1

METABOLISME
METABOLISME dapat diartikan :
* Seluruh reaksi biokimia yang terjadi dalam sel
** Disebut juga Reaksi Biokimia yaitu seluruh reaksi kimia terjadi dalam sel makhluk hidup
*** Rangkaian reaksi kimia yang diawali oleh substrat awal dan diakhiri dengan produk akhir yang terjadi di dalam
sel. Berbeda dengan reaksi kimia pada umumnya,reaksi kimia yang terjadi di dalam sel tidak bersifat bolak-balik,
melainkan berjalan ke satu arah.
Berdasarkan tujuannya, metabolisme dibedakan dua macam yakni KATABOLISME dan ANABOLISME

KATABOLISME
Katabolisme adalah rangkaian reaksi kimia yang substrat awalnya adalah molekul besar (kompleks) dan produk
akhirnya adalah molekul kecil (sederhana), dengan kata lain katabolisme merupakan rangkaian reaksi untuk
menguraikan suatu molekul atau Proses penguraian melekul kompleks menjadi molekul sederhana dan menghasilkan
energi

Tujuan/Fungsi Katabolisme :
 (1) Menyediakan bahan baku untuk mensintesis molekul lain yakni karbohidrat, asam lemak, dan asam amino.
 Menyediakan energi kimia yang dibutuhkan untuk melakukan berbagai aktivitas kehidupan baik tingkat seluler
maupun tingkat individu

Contoh : Respirasi
Respirasi dibedakan dua macam: Respirasi aerob dan Respirasi anaerob

Respirasi Aerob
 Respirasi aerob butuh Oksigen :
Oksigen (O2) berperan sebagai akseptor, (2) akseptor yang dimaksud adalah
Akseptor yang lain :
 NAD+ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide)
Sebagai Akseptor H pertama

NAD + H NADH 3ATP

 FAD (Flavin Adenine Dinucleotide)

Sebagai Akseptor H ke dua

FAD + H FADH 2ATP

 Respirasi aerob berlangsung melalui 3 tahap utama:

1. Glikolisis
2. Siklus Krebs (siklus asam sitrat)
3. Transpor elektron
Sebelum memasuki siklus Krebs terdapat reaksi transisi (dekarbosilasi oksidatif)

Tahapan Respirasi Aerob (Katabolisme Karbohidrat)

1 TUGAS 5_MERTABOLISME_1
1. Glikolisis:
 Glikolisis artinya reaksi pemecahan glukosa menjadi dua molekul piruvat yang disertai
produksi energi berupa ATP.
 Tempat berlangsung di dalam sitosol atau sitoplasma.
 Glikolisis berlangsung melalui 2 langkah yaitu:
 Investasi Energi (memerlukan energi) menggunakan energi(ATP)untuk mengubah molekul
glukosa menjadi dua molekul gula tiga-karbon dengan tujuan membentuk senyawa glukosa 8-fosfat
dari glukosa.

 Pelepasan (panen) energi diperoleh melalui sitoplasma

 Secara garis besarnya berlangsung melalui : lihat skema (gambar glikolisis)

 Investasi Energi
1. Glukosa difosforilasi oleh enzim heksokinase, yang menstransfer gugus fosfat dari ATP ke
glukosa. Muatan gugus fosfat memerangkap glukosa dalam sel, oleh karena membran plasma
tidak permiabel terhadap ion besar. Fosforilasi menyebabkan glukosa menjadi lebih reaktif secara
kimiawi.
2. Glukosa – 6 fosfat diubah menjadi fruktosa – fosfat
3. Fosfofruktokinase mentransfer gugus fosfat dari ATP ke gula, menginvestasikan satu lagi ATP
dalam glikolisis.
4. Aldolase memecah molekul gula menjadi gula berkarbon 3 yaitu gliseraldehida – 3 fosfat atau
fosfogliseraldehida (PGAL) dan dihidroksiaseton fosfat. “Reaksi yang menjadi nama Glikolisis”
5. Isomerase mengkatalis perubahan dapat-balik antara kedua gula berkarbon 3. Reaksi ini tidak
pernah mencapai kesetimbangan dalam sel, sebab enzim berikutnya dalam glikolisis hanya
menggunakan fosfogliseraldehida sebagai substratnya (tidak menggunakan dihidroksiaseton
fosfat)
 Pelepasan (panen) Energi
6. Triosa fosfat dehidrogenase mengkatalis dua reaksi berurutan; gula dioksidasi melalui transfer
+¿¿ +¿ ¿
elektron dan H ke NAD membentuk NADH (rex. Redok) Reaksi ini sangat eksergonik, dan
enzim tersebut menggunakan energi yang dilepaskan untuk melekatkan gugus fosfat ke substrat
yang teroksidasi, membentuk produk yang berenergi potensial sangat tinggi. Sumber fosfat adalah
kumpulan ion fosfat organik yang selalu ada di dalam sitosol.
7. ATP terbentuk melalui fosforilasi tingkat substrat. Glukosa telah diubah menjadi molekul 3-
fosfogliserat (tidak tergolong gula)
8. Fosfogliseromutase merelokasi atau memindahkan gugus fosfat yang tersisa, mempersiapkan
substrat untuk reaksi berikutnya.
9. Enolase menyebabkan ikatan ganda terbentuk dalam substrat dengan mengektraksi satu molekul
air menghasilkan fosfoenolpiruvat (PEP)
10. ATP dihasilkan dengan cara mentransfer gugus fosfat dari PEP ke ADP. Energi yang tersimpan
dalam NADH (tahap no. 6) yang bisa digunakan untuk membentuk ATP melalui fosforilasi oksidatif
jika trersedia oksigen. Glukosa telah terurai dan diokasidasi menjadi piruvat Jika ada oksigen,
energi kimia dalam piruvat dapat diekstraksi melalui siklus asam sitrat. Jika tidak ada oksigen
maka piruvat kemudian diubah menjadi etanol atau asam laktat.

GLIKOLISIS

2 TUGAS 5_MERTABOLISME_1
 Fase Investasi Energi
(memerlukan energi)

Fase Pelepasan
Energi
(memerlukan energi)

 Produk akhir glikolitik.

1. 2 molekul asam peruvat.
2. 2 ATP
3. 2 NADH
4. 2 molekul air

Keterangan:
3 TUGAS 5_MERTABOLISME_1
1. Kerjakan Tugas ini dengan sebaik-baiknya (tidak diperkenankan kerja kelompok/JAGA JARAK)
2. Sertakan foto dokumen anda dan orang yang mendampingi anda saat anda mengerjakan tugas ini
3. Serahkan tugas ini paling lambat Jumat, 4 – 9 – 2020 , 18.00 wita

4 TUGAS 5_MERTABOLISME_1