Bahan Membuat Martabak

Manis Lembut Empuk dan

Tidak Bantet
Sab, 6 Februari 2021 11.45 AM·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Banyak orang suka martabak manis dan penasaran

ingin membuatnya sendiri di rumah. Salah satu faktor utama penentu
martabak manis enak adalah bahannya. Ini bahan martabak manis yang
lembut, enak dan tidak bantet.
Bahan:
 5 sdm tepung terigu
 3 sdm gula pasir
 1 butir telur ayam
 1/2 sdt baking powder
 1/4 sdt soda kue
 1/4 sdt garam
 1 sachet susu bubuk
 1 sdt vanilli bubuk
 air secukupnya
Topping:
 Gula pasir, kental manis, keju parut, margarine atau butter
secukupnya
Cara Membuat:

ilustrasi martabak manis mini/copyright by Riana Ambarsari (Shutterstock)

1. Kocok lepas telur dengan gula hingga gula larut. Masukkan semua
bahan kecuali soda kue. Campurkan hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Diamkan adonan selama satu jam agar lebih lembut, setelah itu
masukkan soda kue ketika ingin dicetak.
3. Panaskan teflon hingga benar-benar panas, masukkan soda kue dan
aduk rata.
4. Tuang adonan dan masak martabak hingga matang.
5. Tutup teflon dan ketika sudah matang adonannya, oles margarin dan
tabur topping lainnya.
6. Angkat dan potong-potong martabak manis.
 Resep Cimol Anti Meledak
Endah Wijayanti
08 Feb 2021, 10:15 WIB




19

Ilustrasi cimol./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati jajanan cimol? Yuk, coba buat sendiri di rumah.

Membuat cimol sebenarnya mudah tapi kalau teknik menggorengnya tidak tepat, maka
bisa mudah meledak. Berikut ini cimol anti meledak yang bisa dibuat sendiri di rumah.

B A C A JU G A
 Cara Membuat Cilok tanpa Daging
 Resep Cilok Bumbu Kacang
 Resep Cilok Goang khas Bandung Gurih Pedas

Bahan-Bahan

 250 gram tepung terigu

 120 gram tepung tapioka
 2 siung bawang putih, haluskan
 1/2 sdt garam
 400 ml air mendidih
 2 helai daun bawang, iris
 1/2 sdt kaldu bubuk
 bumbu tabur secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu dengan daun bawang. Aduk rata.

2. Didihkan air, bawang putih halus, garam, dan kaldu.

3. Tuang air mendidih ke adonan terigu. Aduk rata.

4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan
mudah dibentuk.

5. Bentuk adonan bulat-bulat.

6. Siapkan minyak dingin di wajan (api kompor jangan dinyalakan dulu). Masukkan
semua cimol.

7. Nyalakan api kecil. Goreng cimol hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk.

8. Angkat dan tiriskan. Taburi cimol dengan bumbu tabur.

 Lezatnya Dumpling dengan
Aksen Korea Buatan Sendiri

Isabela Rosalini
24 Mar 2016, 15:00 WIB




10

Jakarta Dumpling adalah salah satu jenis makanan atau camilan nikmat yang biasa dinikmati
ketika cuaca sedang dingin. Dumpling yang adalah salah satu varian dimsum ini termasuk
makanan yang hampir mirip seperti pastel siap saji. Enak dan nikmat. Untuk kamu yang sudah
penasaran dan tidak sabar untuk segera menikmatinya, Chef terkenal Tzu-I Mullinax dari
Shanghai akan menyajikan resep dan cara pembuatannya yang sederhana dan simple, yuk kita
coba Fimelova!

BAHAN DASAR

Kulit dumpling

· 300 gram Tepung terigu serbaguna

· ½ sdt Garam
· ½ sdt Garam

· 175 ml Air

Isi dumpling

. 200 gram daging giling

· 1 sdm Jahe parut

· 1 buah Wortel parut

· 1 sdm Daun bawang cincang

· 1 cup Daun ketumbar

· 2 sdm Kaldu ayam

· Garam secukupnya

· Lada putih

· 5 Spice powder secukupnya

· 2 sdm Kikkoman

· ½ butir Telur ayam

· 2 sdm Minyak wijen

Saus dipping
· Kikkoman

· Cuka hitam

· 2 siung Bawang putih

· Minyak cabai

CARA MEMBUAT

1. Campur bahan kulit dumpling dan uleni sampai halus, bungkus dan diamkan.

2. Campur bahan isi dumpling, aduk rata.

3. Gulung adonan sampai panjang seperti tali, lalu potong menjadi 45 bagian.

4. Gulung masing-masing adonan hingga menjadi bulatan, lalu giling hingga pipih.

5. Isi tiap kulit dengan isi dumpling dan lipat.

6. Goring dumpling dengan sedikit minyak, ketika sudah berubah cokelat, tambahkan sedikit air
dan masak sekitar 7 menit.
 Resep Patty Burger Enak ala
Restoran Fast Food
Febi Anindya Kirana
06 Feb 2021, 10:35 WIB




13

ilustrasi patty burger/copyright by Marian Weyo (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Suka sekali dengan burger tapi malas jika harus beli di luar karena
harganya mahal? Jika ingin buat sendiri bisa banget kok. Karena ternyata hanya butuh roti bun
 dan patty burger yang enak sebagai bahan utamanya. Membuat beef burger atau patty burger
yang enak pun sebenarnya sangat mudah, coba deh resep yang satu ini.

B A C A JU G A

 Resep Beef Burger Rumahan Lebih Enak dan Sehat

 Resep Burger Isi Daging Cincang Simpel
 Resep Roti Long John untuk Sarapan di Rumah

Bahan:

 350 gr daging giling

 5 sdm tepung roti
 1 butir telur
 1 siung bawang putih, cincang halus
 1 sdm minyak sayur
 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
 1/2 sdt lada bubuk
 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
 1/2 sdt garam
 1/4 sdt pala bubuk
 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat:
Membekukan daging giling./Copyright shutterstock.com/g/simonevoigt

1. Campurkan semua bahan hingga jadi adonan yang bisa dipulung.

2. Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan ketebalan yang diinginkan. Bungkus
dengan plastik wrap. Jika tidak ada, bisa dibungkus dengan plastik makan biasa yang
dipotong-potong.
3. Tata dalam wadah dan bekukan di dalam freezer sekitar 2 jam.
4. Jika sudah beku, keluarkan. Panaskan sedikit margarin di teflon. Masak patty hingga
matang
 Resep Cara Membuat Misoa
Goreng
Endah Wijayanti
29 Jan 2021, 07:15 WIB




14

Ilustrasi misoa goreng./Copyright shutterstock.com/id/g/Pawonike_gallery

Fimela.com, Jakarta Misoa bisa diolah menjadi misoa goreng yang tampilannya mirip nugget.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

B A C A JU G A
 Resep Misoa Bulat Tahu Goreng
 Cara Membuat Bibim Guksu khas Korea
 Resep Omelet Samyang Super Pedas

Bahan-Bahan

 180 gram misoa

 3 buah sosis, potong dadu kecil
 1 buah wortel, potong dadu kecil
 1 butir bawang bombay, iris
 1 sdt lada bubuk
 1 sdm kaldu jamur
 gula dan garam secukupnya
 4 butir bawang merah
 3 siung bawang putih
 700 ml air
 2 batang bawang daun, iris

Bahan Pelapis

 2 butir telur, kocok lepas

 tepung roti secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

2. Masukkan wortel, sosis, dan misoa ke tumisan. Tambahkan air.

3. Tambahkan lada, kaldu, gula, dan garam. Koreksi rasa. Tambahkan bawang daun.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang misoa ke dalam loyang.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus misoa selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan.

7. Potong-potong misoa, celupkan ke telur, lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam kulkas
selama 30 menit.

8. Panaskan minyak. Goreng misoa hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.