10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

KAMIS, 7 OKTOBER 2021, 08.00 - 09.30

* Required

1. NOMOR UJIAN *

2. NOMOR MAHASISWA *

3. NAMA MAHASISWA *

Jumlah soal 20. dengan nilai untuk setiap jawaban yang benar adalah
Pilihlah salah satu
2. Total skor 40. Alokasi waktu mengerjakan 30 menit.
jawaban yang paling
tepat

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 1/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

4. Perhatian gambar struktur monosakarida berikut. Gugus-gugus fungsi 2 points

yang dimiliki oleh Gula A adalah

Mark only one oval.

Gugus aldehid, gugus karbonil, gugus hidroksil

Gugus aldehid, gugus hidrogen, gugus hidroksil

Gugus keton, gugus hidrogen, dan gugus hidroksil

Gugus keton, gugus karbonil, gugus hidrogen

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 2/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

5. Perhatikan gambar struktur monosakarida berikut. Gugus-gugus fungsi 2 points

yang dimiliki oleh Gula B adalah

Mark only one oval.

Gugus aldehid, gugus karbonil, gugus hidroksil

Gugus aldehid, gugus hidrogen, gugus hidroksil

Gugus keton, gugus hidrogen, dan gugus hidroksil

Gugus keton, gugus karbonil, gugus hidrogen

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 3/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

6. Berdasarkan gugus karbonil yang dimiliki oleh Gula B, maka gula B 2 points

digolongkan menjadi gula

Mark only one oval.

Aldosa

Aldehid

Ketosa

Keton

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 4/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

7. Pernyataan yang benar tentang gula A 2 points

Mark only one oval.

Memiliki 1 atom C asimetris yang terletak pada atom C No 6

Memiliki 2 atom C asimetris yang terletak pada atom C No 1 dan 6

Memiliki 3 atom C asimetris yang terletak pada atom C No, 3, 4, dan 5

Memiliki 4 atom C asimetris yang terletak pada atom C No, 2, 3, 4, dan 5

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 5/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

8. Pernyataan yang benar tentang gula B 2 points

Mark only one oval.

Memiliki 1 atom C asimetris yang terletak pada atom C No 6

Memiliki 2 atom C asimetris yang terletak pada atom C No 1 dan 6

Memiliki 3 atom C asimetris yang terletak pada atom C No, 3, 4, dan 5

Memiliki 4 atom C asimetris yang terletak pada atom C No, 2, 3, 4, dan 5

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 6/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

9. Berdasarkan jumlah atom C penyusunnya, letak OH pada atom C asimetris 2 points

terjauh, serta gugus fungsi yang dimiliki, maka nama IUPAC untuk gula A
adalah

Mark only one oval.

D-glukosa

D-fruktosa

Aldo-D-heksosa

Keto-D- heksosa

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 7/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

10. Berdasarkan jumlah atom C penyusunnya, letak OH pada atom C 2 points

asimetris terjauh, serta gugus fungsi yang dimiliki, maka nama IUPAC
untuk gula B adalah

Mark only one oval.

D-glukosa

D-fruktosa

Aldo-D-heksosa

Keto-D-heksosa

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 8/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

11. Pernyataan yang benar tentang gula A dan Gula C 2 points

Mark only one oval.

Gula A adalah heksosa, keduanya stereoisomer dengan gula A adalah isomer D

dan gula C adalah isomer L

Gula C adalah aldo heksosa, keduanya isomer, dengan gula A adalah isomer L dan
gula D adalah isomer D

Gula A adalah keto heksosa, keduanya stereoisomer dengan gula A adalah isomer
D dan gula C adalah isomer L

Gula C adalah keto heksosa, keduanya isomer, dengan gula A adalah isomer D dan
gula D adalah isomer L

Other:

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 9/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

12. Pernyataan yang benar tentang gula B dan Gula C 2 points

Mark only one oval.

Gula B dan C adalah isomer, gula B adalah keto-D- heksosa dan gula C adalah aldo-
L_heksosa

Gula B dan C adalah stereoisomer, gula B adalah keto-D- heksosa dan gula C
adalah aldo-L_heksosa

Gula B dan C adalah isomer, gula adalah keto-L- heksosa dan gula C adalah aldo-
D_heksosa

Gula B dan C adalah stereoisomer, gula adalah keto-L- heksosa dan gula C adalah
aldo-D_heksosa

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 10/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

13. Perbedaan antara gula A dan gula B 2 points

Mark only one oval.

Gula A adalah aldo heksosa dengan 4 atom C asimetris, sedangkan gula B adalah
keto heksosa dengan jumlah atom C sebanyak 6 dan 3 atom C asimetris

Gula A adalah ketosa dengan 6 atom C dan 3 atom C asimetris, sedangkan gula B
adalah aldosa dengan 4 atom C asimetris

Gula A adalah aldosa dengan 6 atom C dan 4 atom C asismetris, sedangkan gula B
adalah ketosa dengan 6 Atom C dan 2 atom C asimetris

Gula A adalah ketosa dengan 6 atom C dan 4 atom C asismetris, sedangkan gula B
adalah heksosa dengan 6 Atom C dan 2 atom C asimetris

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 11/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

14. Perbedaan antara Gula B dan Gula C 2 points

Mark only one oval.

Gula B adalah heksosa dengan 3 atom C asimetris dan merupakan gula Dextro
sedangkan Gula C adalah gula aldosa Levo dengan 4 atom C asimetris

Gula B adalah ketosa dengan 2 atom C asimetris dan merupakan gula Dextro
sedangkan Gula C adalah gula aldosa Levo dengan 4 atom C asimetris

Gula B adalah ketosa dengan 3 atom C asimetris dan merupakan gula Dextro
sedangkan Gula C adalah aldosa Levo dengan 3 atom C asimetris

Gula B adalah heksosa dengan 3 atom C asimetris dan merupakan gula Levo
sedangkan Gula C adalah gula aldosa Levo dengan 4 atom C asimetris

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 12/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

15. Perbedaan antara Gula A dan Gula B 2 points

Mark only one oval.

Gula A adalah β piranosa sedangkan gula B adalah ∝ piranosa

Gula A adalah ∝ piranosa sedangkan gula B adalah β piranosa

Gula A adalah β furanosa sedangkan gula B adalah ∝ furanosa

Gula A adalah ∝ furanosa sedangkan gula B adalah β furanosa

16. Perbedaan antara Gula A dan Gula B 2 points

Mark only one oval.

Gula A adalah β piranosa sedangkan gula B adalah ∝ piranosa

Gula A adalah ∝ piranosa sedangkan gula B adalah β piranosa

Gula A adalah β furanosa sedangkan gula B adalah ∝ furanosa

Gula A adalah ∝ furanosa sedangkan gula B adalah β furanosa

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 13/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

17. Berikut adalah salah satu turunan gula yang merupakan penyusun DNA. 2 points
Pernyataan yang benar

Mark only one oval.

Turunan gula tersebut adalah deoksi- ribosa, merupakan gula pentosa yang
kehilangan satu atom O pada atom C nomor 2-nya

Turunan gula tersebut adalah deoksi- ribosa, merupakan gula heksosa yang
kehilangan satu atom O pada atom C nomor 2-nya

Turunan gula tersebut adalah deoksi- ribosa, merupakan gula piranosa yang
kehilangan satu atom O pada atom C nomor 2-nya

Turunan gula tersebut adalah deoksi- ribosa, merupakan gula tetrosa yang
kehilangan satu atom O pada atom C nomor 2-nya

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 14/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

18. Suatu monosakarida dapat membentuk dimer, oligomer atau polimer 2 points

dengan membentuk ikatan glikosida antara satu monosakarida dengan

monosakarida lainnya, misalnya membentuk maltosa dari 2 molekul
glukosa. Pernyataan yang benar tentang maltosa

Mark only one oval.

Tersusun dari 2 molekul glukosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,6

Tersusun dari 2 molekul glukosa dengan ikatan glikosida β 1,6

Tersusun dari 2 molekul glukosa dengan ikatan glikosida β 1,2

Tersusun dari 2 molekul glukosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,2

19. Disakarida berikut adalah laktosa yang merupakan disakarida dari 2 points

galaktosa dan glukosa. Pernyataan yang benar.

Mark only one oval.

Tersusun dari galaktosa dan glukosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,6

Tersusun dari galaktosa dan glukosa dengan ikatan glikosida β 1,6

Tersusun dari galaktosa dan glukosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,2

Tersusun dari galaktosa dan glukosa dengan ikatan glikosida β 1,2

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 15/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

20. Disakarida berikut adalah sukrosa yang terbentuk dari glukosa dan 2 points

fruktosa. Pernyataan yang benar.

Mark only one oval.

Tersusun dari glukosa dan fruktosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,6

Tersusun dari glukosa dan fruktosa dengan ikatan glikosida β 1,6

Tersusun dari glukosa dan fruktosa dengan ikatan glikosida ∝ 1,2

Tersusun dari glukosa dan fruktosa dengan ikatan glikosida β 1,2

21. Nama struktur untuk molekul maltosa adalah 2 points

Mark only one oval.

α-D-Glukopiranosil-(1→4)-β-D-glukopiranosa

α-D-Glukopiranosil-(1→2)-β-D-glukopiranosa

α-D-Glucopiranosil-(1→4)-α-D-glukopiranosa

βD-Glukopiranosil-(1→2)-α--D-glukopiranosa

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 16/17
10/7/21, 6:57 AM UTS BIOKIMIA 2021 - Bagian 1 Dari 3

22. Nama struktur untuk molekul laktosa adalah 2 points

Mark only one oval.

β-D-Galaktopiranosil-(1→4)-β-D-glukopiranosa

α-D-Galaktopiranosil-(1→4)-β-D-glukopiranosa

β-D-Galaktopiranosil-(1→2)-β-D-glukopiranosa

α-D-Galaktopiranosil-(1→2)-β-D-glukopiranosa

23. Nama struktur untuk Sukrosa adalah 2 points

Mark only one oval.

α-D-Glukopiranosil-(1→2)-β-D-fruktofuranosa

β-D-Glukopiranosil-(1→2)-β-D-fruktofuranosa

β-D-Glukopiranosil-(1→4)-β-D-fruktofuranosa

α-D-Glukopiranosil-(1→4)-β-D-fruktofuranosa

This content is neither created nor endorsed by Google.

 Forms

https://docs.google.com/forms/d/1Toa1LF_t42XbCkbXgEfZXxbvBKGXk8_YDxJTkLbJKQ0/edit 17/17
10/7/21, 7:00 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 2 Dari 3

UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 2 Dari 3

KAMIS, 7 OKTOBER 2021, 08.00 - 09.30

* Required

1. NOMOR UJIAN *

2. NOMOR MAHASISWA *

3. NAMA MAHASISWA *

Nilai untuk setiap jawaban yang benar adalah 6. Total poin untuk 5 soal
Jawablah dengan adalah 30 (waktu mengerjakan 30 menit)
singkat dan jelas

4. Pada katabolisme karbohidrat, ATP dan NADP+ berperan dalam fosforilasi 6 points

dan reaksi oksidasi reduksi. Pertanyaan a) Jelaskan apa itu ATP dan
molekul-molekul penyusun ATP, b) Jelaskan perubahan ATP pada peristiwa
fosforilasi dan defosforilasi, c) Jelaskan apa itu NAD+ dan molekul
penyusunnya, d) Apa peranan NAD+

https://docs.google.com/forms/d/1gZcx2Dv3JfvrC7BUgUODoLrm3JINSjPZDV7SXaeDzqI/edit 1/3
10/7/21, 7:00 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 2 Dari 3

5. Glikolisis terjadi melalui serangkaian reaksi di dalam sitoplasma. a) Pada 6 points

reaksi tahap 1 glukosa difosforilasi menjadi molekul apa? b) Sebutkan nama
enzim yang terlibat dalam reaksi ini. c) Sebutkan molekul-molekul yang
diperlukan untuk reaksi ini, d) sebutkan molekul-molekul yang dihasilkan
dari reaksi ini

6. Sebutkan reaksi tahap ke 2 dari glikolis b) Sebutkan nama enzim yang 6 points

terlibat dalam reaksi ini. c) Sebutkan molekul-molekul yang diperlukan

untuk reaksi ini, d) sebutkan molekul-molekul yang dihasilkan dari reaksi ini

7. Sebutkan reaksi tahap ke 3 dari glikolis b) Sebutkan nama enzim yang 6 points

terlibat dalam reaksi ini. c) Sebutkan molekul-molekul yang diperlukan

untuk reaksi ini, d) sebutkan molekul-molekul yang dihasilkan dari reaksi ini

https://docs.google.com/forms/d/1gZcx2Dv3JfvrC7BUgUODoLrm3JINSjPZDV7SXaeDzqI/edit 2/3
10/7/21, 7:00 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 2 Dari 3

8. Aldolasi adalah reaksi tahap berikutnya yang melibatkan pemutusan rantai 6 points

aldol dari fruktosa 1,6 bifosfat a) Sebutkan nama enzim yang terlibat dalam
reaksi ini b) Sebutkan molekul-molekul yang diperlukan untuk reaksi ini c)
sebutkan molekul-molekul yang dihasilkan dari reaksi ini

This content is neither created nor endorsed by Google.

 Forms

https://docs.google.com/forms/d/1gZcx2Dv3JfvrC7BUgUODoLrm3JINSjPZDV7SXaeDzqI/edit 3/3
10/7/21, 7:03 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 3 Dari 3

UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 3 Dari 3

KAMIS, 7 OKTOBER 2021, 08.00 - 09.30

* Required

1. NOMOR UJIAN *

2. NOMOR MAHASISWA *

3. NAMA MAHASISWA *

Nilai untuk setiap jawaban yang benar adalah 6 Total poin untuk 5 soal
Jawablah dengan adalah 30. Waktu mengerjakan 30 menit.
singkat dan jelas

https://docs.google.com/forms/d/1cpWdYgmn_imC9ARxUnKBO1Ki09dj0QAqzNvjGS-Lo_o/edit 1/3
10/7/21, 7:03 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 3 Dari 3

4. Protein (polipeptida) adalah biomolekul penting dalam sel hidup. yang 6 points
merupakan polimer dari asam amino a) Sebutkan apa fungsi protein, b)
sebutkan gugus-gugus yang terdapat pada suatu asam amino (lihat
gambar)

5. Berdasarkan struktur gugus sampingnya (R), asam amino dikelompokkan 6 points

menjadi 5 kelompok. a) Sebutkan pengelompokan tersebut, b) Jelaskan

ciri-ciri dari setiap kelompok asam amino tersebut

https://docs.google.com/forms/d/1cpWdYgmn_imC9ARxUnKBO1Ki09dj0QAqzNvjGS-Lo_o/edit 2/3
10/7/21, 7:03 AM UTS BIOKIMIA 2021 -Bagian 3 Dari 3

6. Pembentukan dipeptida, oligopeptida dan polipeptida terjadi karena 6 points

terbentuknya ikatan protein antara 1 asam amino dengan asam amino

lainnya a) Sebutkan nama ikatan tersebut, b) bagaimana ikatan itu terjadi?
c) apa itu ujung N (N- terminal) dari suatu polipeptida, d) apa itu ujung C
(C-terminal) dari suatu polipeptida

7. Di dalam larutan, tergantung keasamannya, asam amino terionisasi 6 points

membentuk ion dipolar (Zwitter ion). a) Jelaskan apa itu ion dipolar? b)
Jelaskan bentuk-bentuk ionisasi suatu asam amino bila berada pada
larutan yang b1) besifat asam, b2) bersifat basa, dan b3) bersifat netral

8. Jelaskan sifat-sifat dari protein (polipeptida) 6 points

This content is neither created nor endorsed by Google.

 Forms

https://docs.google.com/forms/d/1cpWdYgmn_imC9ARxUnKBO1Ki09dj0QAqzNvjGS-Lo_o/edit 3/3