Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas kelompok mata kuliah dokumentasi
keperawatan yang diampu oleh :
Yuliastati, M.Kep
Rosalina (P17320313058)
TAHUN 2014
i
KATA PENGANTAR
Penyusun menyadari makalah ini masih belum sempurna, baik dari isi
maupun sistematika penulisannya. Maka dari itu, penyusun berterima kasih
apabila ada kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan makalah ini.
Akhir kata, semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca, khususnya
bagi Mahasiswa Program Studi Keperawatan Bogor (Politeknik Kesehatan
Kemenkes RI Bandung) kedepannya.
KATA PENGANTAR.................................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................ii
BAB I.........................................................................................................................1
A. Latar Belakang.....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah................................................................................................1
C. Tujuan..................................................................................................................2
BAB II........................................................................................................................3
PEMBAHASAN........................................................................................................3
nutrisi oraL, enteral, dan parenteral............................................................................3
A. Nutrisi...................................................................................................................3
1. Macam-macam nutrien....................................................................................3
2. Keseimbangan energi.......................................................................................4
3. Indeks massa tubuh..........................................................................................5
4. Faktor yang Mempengaruhi Nutrisi.................................................................5
B. Pengertian Nutrisi Oral, Enteral dan Parenteral...................................................6
C. Indikasi Pemberian Nutrisi Oral, Enteral, dan Parenteral....................................7
1. Indikasi Oral.....................................................................................................7
2. Indikasi Enteral................................................................................................8
3. Indikasi Parenteral............................................................................................8
D. Kontraindikasi Pemberian Nutrisi Oral, Enteral, Dan Parenteral........................9
1. Kontraindikasi Oral..........................................................................................9
2. Kontraindikasi Enteral.....................................................................................9
3. Kontraindikasi Parenteral…………………………………………………….9
E. Manfaat Pemberian Nutrisi Oral, Enteral dan Parenteral....................................9
1. Manfaat dari pemberian nutrisi oral antara lain:..............................................9
2. Manfaat dari pemberian nutrisi enteral antara lain:.........................................9
3. Manfaat dari pemberian nutrisi parenteral antara lain:..................................10
ASUHAN KEPERAWATAN..................................................................................11
1) PENGKAJIAN.................................................................................................11
A. IDENTITAS.......................................................................................................11
B. Keluhan utama...................................................................................................12
C. Riwayat penyakit sekarang................................................................................12
D. Riwayat kesehatan yang lalu..............................................................................13
E. Riwayat kesehatan keluarga dan genogram...................................................13
F. Pemeriksaan Fisik...............................................................................................14
1. Tingkat kesadaran..........................................................................................14
2. Tanda-tanda vital............................................................................................14
H. Kebiasaan sehari-hari (di rumah dan di rumah sakit)........................................18
1. Pola makan dan minum.................................................................................18
2. Pola istirahat dan tidur...................................................................................19
3. Pola BAB dan BAK......................................................................................19
I. Data Psikologi....................................................................................................19
J. Data Sosial.........................................................................................................19
K. Data Spiritual.....................................................................................................19
L. Data Penunjang..................................................................................................20
M. Program terapi dan pelaksanaan:........................................................................20
II. Analisa Data.......................................................................................................21
III. Diagnosa Keperawatan......................................................................................23
IV. Rencana Keperawatan.......................................................................................24
V. Catatan Perkembangan.......................................................................................30
PENUTUP................................................................................................................35
A. Simpulan............................................................................................................35
DAFTAR PUSTAKA
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
A. Nutrisi
Nutrien merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan, yang memiliki
fungsi sebagai penyediaan energi untuk proses tubuh dan pergerakan,
menyediakan bahan struktural untuk jaringan, dan mempertahankan proses tubuh.
1. Macam-macam nutrien
a. Makro nutrient
1). Karbohidrat
Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan, pada
umumnya dalam bentuk amilum. Penyerapan karbohidrat yang dikonsumsi
atau dimakan masih dapat ditemukan dalam tiga bentuk, yaitu
polisakarida, disakarida, dan monosakarida. Disakarida dan monosakarida
mempunyai sifat mudah larut dalam air sehingga dapat diserap melewati
dinding usus atau mukosa usus yang mengikuti hokum difusi osmose dan
tidak memerlukan tenaga serta langsung memasuki pembuluh darah.
2). Lemak
Lemak nabati adalah lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh,
seperti kelapa, kacang tanah, dan biji jagung. Dan lemak hewani adalah
lemak yang mengandung asam lemak jenuh, seperti telur dan daging.
3). Protein
Protein yang telah diubah menjadi asam amino mempunyai sifat larut
dalam air. Seperti halnya hidrat arang, asam amino yang mudah larut
dalam air ini juga dapat diserap secara pasif dan langsung memasuki
pembuluh darah.
b. Mikro nutrient
1). Mineral
- Makromineral
Dibutuhkan tubuh lebih dari 100 mg per hari. Misal : Calsium, pospor,
Sodium
- Mikromineral
Dibutuhkan tubuh kurang dari 100 mg per hari. Misal : Ferro, Zinc,
yodium, magnesium
2). Vitamin
- Larut dalam air
- Vitamin C dan B Compleks
- Larut dalam lemak
- Vitamin A, D, E, K
3). Air
Air merupakan zat makanan yang paling mendasar yang dibutuhkan oleh
tubuh manusia. Tubuh manusia terdiri atas 50%-70% air. Asupan ais
secara teratur sangat penting bagi makhluk hidup untuk bertahan hidup
dibandingkan dengan pemasukan nutrisi lain.
2. Keseimbangan energi
Berat Badan Ideal adalah berat badan optimal yang direkomendasikan untuk
mencapai tingkat kesadaran yang optimal.
Perhitungan: (TB-100)-10%
Indikator perubahan lemak dalam tubuh dan berat dibanding tinggi badan,
digunakan untuk memperkirakan kondisi malnutrisi pada usia 18 tahun.
a. Pengetahuan
Pengetahuan yang kurang akan manfaat makanan brgizi dapat mempengaruhi
pola konsumsi makan.
b. Prasangka
Prasangka buruk terhadap beberapa jenis bahan makanan bergizi tinggi dapat
mempengaruhi status gizi seseorang.
c. Kebiasaan
Adanya kebiasaan yang merugikan atau pantangan terhadap makanan tertentu
juga dapat mempengaruhi status gizi.
6
d. Kesukaan
Kesukaan yang berlebihan terhadap suatu jenis makanan dapat
mengakibatkan kurangnya variasi makanan, sehingga tubuh tidak
memperoleh zat-zat yang dibutuhkan secara cukup.
e. Ekonomi
Status ekonomi dapat mempengaruhi status gizi karena penyediaan makanan
gizi membutuhkan pendanaan yang tidak sedikit.
Nutrisi oral adalah nutrisi yang diberikan melalui mulut, untuk memenuhi
kebutuhan nutrisi kepada klien.
Nutrisi enteral adalah nutrisi yang diberikan pada pasien yang tidak dapat
memenuhi kebutuhan nutrisinya melalui rute oral, formula nutrisi diberikan
melalui tube ke dalam lambung (gastric tube), nasogastrik tube (NGT), atau
jejunum dapat secara manual maupun dengan bantuan pompa mesin (At Tock,
2007). Menurut Wiryana (2007), Nutrisi enteral adalah faktor resiko independent
pnemoni 13 nosokomial yang berhubungan dengan ventilasi mekanik. Cara
pemberian sedini mungkin dan benar nutrisi enteral akan menurunkan kejadian
pneumonia, sebab bila nutrisi enteral yang diberikan secara dini akan membantu
memelihara epitel pencernaan, mencegah translokasi kuman, mencegah
peningkatan distensi gaster, kolonisasi kuman, dan regurgitasi. Posisi pasien
setengah duduk dapat mengurangi resiko regurgitasi aspirasi. Diare sering terjadi
pada pasien di Intensif Care Unit yang mendapat nutrisi enteral, penyebabnya
multifaktorial, termasuk therapy antibiotic, infeksi clostridium difficile, impaksi
feses, dan efek tidak spesifik akibat penyakit kritis. Komplikasi metabolik yang
paling sering berupa abnormalitas elektrolit dan hiperglikemi (Wiryana, 2007).
3. Lokasi pemberian nutrisi secara parenteral melalui vena sentral dapat melalui
vena antikubital pada vena basilika sefalika, vena subklavia, vena jugularis
interna dan eksterna, dan vena femoralis. Nutrisi parenteral melalui perifer
dapat dilakukan pada sebagian vena di daerah tangan dan kaki.
1. Indikasi Oral
Pemberian nutrisi secara oral diberikan kepada pasien yang memiliki
gangguan mobilitas tetapi masih sadar.
8
2. Indikasi Enteral
Pemberian nutrisi enteral diperlukan pada penderita yang memerlukan asupan
nutrien dengan saluran cerna yang masih berfungsi seperti pada penyakit
AIDS atau HIV (yang disertai malnutrisi), kakeksia pada penyakit jantung
atau kanker, penurunan kesadaran atau koma, disfagia atau obstruksi
esophagus, anoreksia pada infeksi yang berat (kronis) atau malnutrisi,
pembedahan atau kanker pada kepala atau leher dan gangguan psikologis
seperti depresi berat atau anoreksi nervosa. Keadaan hypermetabolisme (luka
bakar, trauma, infeksi HIV), asupan oral yang tidak mencukupi, inflamasi
usus atau penyakit kronik, ventilasi, upaya mempertahankan keutuhan usus,
seperti panda pankreatitis juga memerlukan nutrisi enteral. Bahkan pada
kasus-kasus berat sperti pembedahan dan trauma dengan resiko sepsis
diperlukan pemberian nutrisi enteral secara dini yang dapat disertai
suplementasi nutrient yang berperan dalam proses pergantian sel-sel jonjot
usus seperti glutamine. Selain itu juga diindikasikan untuk gangguan seperti
di bawah ini:
a. Gangguan menguyah dan menelan
b. Prematuritas
c. Kelainan bawaan saluran nafas, saluran cerna, dan jantung
d. Refluks gastroesofagus berat
e. Penyakit kronik dan keganasan
3. Indikasi Parenteral
a. Gangguan absorbs makanan seperti fistula enterokunateus, atresia
intestinal,
b. Kondisi dimana usus harus diistirahatkan sperti pada pankrestitis berat,
status preoperative dengan malnutrisi berat, angina intertinal, diare
berulang.
c. Gangguan motilitas usus seperti pada ileus yang berkepanjangan.
d. Makan, muntah terus menerus, gangguan hemodinamik, hiperemesis
gravidarum (Wiryana, 2007).
9
1. Kontraindikasi Oral
Tidak dapat diberikan pada pasien koma , cancer nasofaring, canser
mandibularis.
2. Kontraindikasi Enteral
a. Kondisi yang mengakibatkan perubahan fungsi saluran cerna (osbtruksi
menyeluruh pada saluran cerna bagian distal, perdarahan saluran cerna yang
hebat, fistula enterokutan high-output, intractable diarrhea, kelainan
congenital pada saluran cerna).
3. Kontraindikasi Parenteral
a. Pasien-pasien kanker yang sedang menjalankan terapi radiasi dan
b. kemoterapi.
c. Pasien-pasien preoperatif yang bukan malnutrisi berat.
d. Pankreatitis akuta ringan.
e. Kolitis akuta.
f. AIDS.
g. Penyakit paru yang mengalami eksaserbasi.
h. Luka bakar.
i. Penyakit-penyakit berat stadium akhir (end-stage illness).
1) PENGKAJIAN
A. IDENTITAS
1. Klien
Nama : Ny. D
Umur : 34 th.
Jenis kelamin : Perempuan
Status perkawinan :Kawin
Pendidikan : SMA
Agama : Islam
Pekerjaan : Karyawati
Alamat : Paringin Rt 01/03 Bogor
Nomor RM : 850.05
Dignosa medis : Dispepsia
Tanggal masuk : 10 Maret 2014
Tanggal pengkajian :11 Maret 2014
12
2. PENANGGUNG JAWAB.
Nama : Tn. R
Umur : 40 th.
Jenis kelamin : Laki-laki
Pendidikan : D3
Agama : Islam.
Pekerjaan :Karyawan swasta
Alamat : Paringin Rt 01/03 Bogor
Hubungan Keluarga : Suami
B. Keluhan utama.
Klien mengatakan merasa mual dan berat badannya menurun setelah sakit.
6=54kg. Sehingga kesimpulannya berat badan klien kurang dari berat badan ideal
berdasarkan indeks masa tubuh yang seharusnya. Berat badan klien 54 kg.
Keterangan GENOGRAM
: Klien
F. Pemeriksaan Fisik
1. Tingkat kesadaran
a. Kualitas : compos mentis
b. Kualitas
- Respon motorik : 6
- Respon verbal : 5
- Respon membuka mata : 4
Jumlah : 15
2. Tanda-tanda vital
a. Suhu : 36 ͦ C
b. Nadi : 80x/menit
c. Pernafasan : 12x/menit
d. Tekanan darah : 110/70mmHg
1. Kepala : bentuk kepala simetris, tidak ada nyeri tekan, tidak ada lesi, tidak ada
masa.
a. Rambut
Inspeksi : penyebaran rambut merata, warna rambut hitam.
15
b. Mata
Inspeksi : - pupil isokhor
- konjungtiva tidak anemis
- skela tidak ikterik
- bentuk kedua mata simetri
- fungsi penglihatan jelas
- kemampuan mengedip spontan
c. Hidung
Inspeksi : - Tidak ada pembengkakan
- Fungsi penciuman baik
- Tidak ada sekret
- Klien terpasang nasal kanul oksigen 3 liter / atm
- Ada pernapasan cuping hidung
Palpasi : - Tidak ada nyeri tekan pada sinus
- Kepatenan kedua lubang hidung baik
d. Telinga
Inspeksi : - Kedua daun telinga simetris
- Tidak terdapat lesi dan seruman
- Fungsi pendengar baik
Palpasi : - Tidak ada nyeri tekan
f. Leher
Inspeksi : - Tidak ada jaringan parut
- Terdapat kulit kemerahan dan mengelupas serta
terdapat lesi sejak seminggu
- Bentuk leher simetri
- Tidak terdapat edema
Palpasi : - Tidak terdapat pembesaran limfe dan kelenjar tiroid
- Pergerakan leher baik
3. Pemeriksaan jantung
Palpasi : - frekuensi nadi normal
Auskultasi : - bunyi jantung teratur
17
4. Pemeriksaan abdomen
Inspeksi : - bentuk perut datar
- tidak ada lesi atau jaringan parut
- terdapat bintik-bintik merah tetapi klien mengatakan
tidak gatal
Auskultasi : - bising usus 10x/menit
Perkusi : - terdapat bunyi timpani
Palpasi : - terdapat nyeri takan pada epigastrium
P (Precipitate) : klien mengatakan tidak nafsu makan dan pola
makan tidak teratur selama satu bulan, nyeri dirasa
saat perut klien ditekan.
Q (Quality) : klien mengatakan nyeri seperti ditusuk-tusuk.
R (Regio) : klien menunjukan nyerinya dibagin tengah atas dan
tidak menyebar kearea perut yang lain.
S (Scale) : dari ekspresi wajah klien menunjukkan skala 3 dari
rentang skala 1-10.
Time : nyeri dirasakan sejak satu bulan yang lalu.
b. Ekstremitas atas
Inspeksi : Terpasang infus RL pada tangan sinistra, tidak
terdapat lesi, tidak ada tremor, kekuatan otot skala 5
18
dari 1-5.
Palpasi : Tidak ada edema.
c. Ekstremitas bawah
Inspeksi : Tidak ada lesi
Palpasi : Tidak ada edema
Kekuatan otot baik, skala 5 dari rentang skala 1-5
I. Data Psikologi
Saat dikaji klien dapat tersenyum tetapi mengatakan banyak hal yang sedang
menjadi masalah dalam pikirannya menyangkut keluarganya.
J. Data Sosial
Dari yang datang mengunjungi klien dan dengan pasien lain klien tampak
dampak bersosialisasi dan berinteraksi.
K. Data Spiritual
Klien tampak memegang buku dan membaca doa-doa atau surat-surat pendek.
20
L. Data Penunjang
Data hasil hematologi laboratorium pada tanggal 10 Maret 2014
Ketidak efektifan
pola nafas.
Ds: - klien mengatakan tidak nafsu makan Pola makan tidak Ketidak seimbangan
2.
dan mual. teratur, stress nutrisi: kurang dari
- Klien mengatakan belum makan kebutuhan tubuh.
sejak masuk ruang perawatan dan kekosongan
saat dikaji sudah makan bubur lambung
tetapi tidak dihabiskan.
Do: - BB klien sebelum sakit 45 kg dan gesekan antara
setelah sakit atau saat dikaji 43 kg. dinding lambung
IMT : TB -100 - (10%)
: 160 – 100 – (10%) erosi lambung
22
: 60 – 6
: 54 kg BB klien dibawah standar meningkatkan HCI
IMT. (asam lambung)
IMT : 43/(1,6x1,16)= 43/2,26=1,9 BB
klien dibawah standar IMT. mual, anoreksia,
BB turun
ketidak seimbangan
nutrisi: kurang dari
kebutuhan tubuh
3. Ds: - klien mengatakan nyeri di perut atau Pola makan tidak Nyeri akut
tengahnya saat ditekan. teratur, stress
Do: - dari ekspresi wajah klien tampak
skala nyeri 3 dari rentang skala 1-10. Kekosongan lambung
meningkatkan asam
lambung
nyeri akut
akumulasi keringat
berlebih
23
Nyeri akut
Ketidakefektifan pola
napas
Intoleran aktivitas
V. Implementasi Keperawatan
Tanggal Jam No. Implementasi Evaluasi Paraf
Diagnosa
11 Maret 10. 00 1. 1. Mengkaji frekuensi, S: Klien mengatakan
2014 kedalaman sesaknya berkurang
pernafasan. setelah posisinya
menjadi setengah
10.03 2. Meningkatkan duduk.
kepala dan bantu O: Klien tampak melatih
mengubah posisi napasnya frekuansi
pernapasan klien
10.10 3. Mengajarkan teknik 16x/menit dengan
napas dalam dan kedalaman dalam dan
latihan napas. teratur.
A: Masalah belum teratasi,
pola napas klien belum
efektif.
P: Lanjutkan intervensi
No. 1 dan 2.
11 Maret 11.00 2 1. Menganjurkan S: Klien mengatakan
2014 makan sedikit dan masih mual dan hanya
makanan kecil makan sedikit.
tambahan tapi O: Klien diit makan bubur
sering. dan tampak tidak
08.00 2. Memberikan dihabiskan
lingkungan yang makanannya.
28
V. CATATAN PERKEMBANGAN
lehernya.
A: Masalah teratasi.
P: Hentikan intervensi
I: -
E: Klien tampak nyaman.
Kamis, 13 Maret 5. S: Klien mengatakan akan banyak
2014 beristirahat.
O: Klien tampak mandiri untuk
melakukan aktifitasnya..
A: Masalah teratasi.
P: Hentikan intervensi.
I: -
E: Klien akan melanjutkan perawatan
dirumah Aktivitas klien sudah
mandiri, bantuan sedikit masih
diberikan oleh keluarga.
PENUTUP
A. Simpulan
DAFTAR PUSTAKA