PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN

“ KERIPIK SINGKONG BALADO”

PELUANG USAHA

Kripik singkong balado Memang cemilan yang enak untuk menemani waktu bersantai
bersama dengan keluarga, sahabat, dan kerabat lainnya.

Cita rasa dari bumbu balado yang dicampurkan ke singkong mebuat bahan campurannya
menjadi semakin lezat.

Pembuatan keripik singkong yang mudah dengan campuran bumbu balado ini bisa
menjadi satu pilihan tepat untuk menjalankan usaha.

Peluang usaha keripik singkong balado ini sangat bagus untuk dijalankan karena peminat
kripik singkong balado ini juga banyak.Usaha keripik balado akan tetap berjalan dengan
baik, jika mampu mengatur jalannya usaha dengan baik.

Kripik singkong balado ini juga bisa kita jual ke teman kita, di pasar, di supermarket atau
toko bahan makanan sekitar rumah.]

ANALISIS SWOT

Keripik Singkong

Stenghth (Kekuatan)

- Modal Terjangkau
- Mudah di dapat
- Tahan Lama
- - Harga Terjangkau
- Bisa dicampur dengan berbagai macam rasa

Weakness (kelemahan)

- Mudah di semutin
- - Mudah Hancur
- Mudah bau tengik jika sudah lama
- - Mudah alot jika terkena angin terus menerus

Opportunity (Peluang)

- Banyak Peminat
- - Bisa menjual sebagai Reseller
- Lokasi Strategis (bahkan bisa dirumah, menitipkan ke warung-warung &
menawar-nawarkan sendiri ke konsumen)

Treath (Hambatan)

- Konsumen mudah bosan

- - Pesaing yang banyak
- Banyak menjual Produk cemilan yang lebih menarik sehingga keripik Singkong
mudah terbelakangi.
1. INVESTASI ALAT DAN MESIN USAHA KERIPIK BALADO

Jenis Barang Banyaknya Harga Satuan Umur ekonomis Jumlah

Kompor 1 167.000 1 167.000
Tabung Gas 1 130.000 1 130.000
Wajan 1 55.000 1 55.000
Serok /Sutel 1 19.000 1 19.000
Pisau 1 7.000 1 7.000
Sugu /
1 30.000 1 30.000
Kerutan
Tampah 1 20.000 1 20.000
ember 2 10.000 1 20.000
Jumlah 448.000

2. BIAYA TIDAK TETAP (VARIABEL) USAHA KERIPIK SINGKONG BALADO

Biaya Tidak Tetap Rata – Rata Biaya

1) Penyediaan bahan baku Rp.20.000

(singkong)
2) Penyediaan bahan tambahan
a) Bumbu balado Rp.7.000
b) Minyak goreng Rp.12.000
c) Plastik kemasan Rp.7.000
d) Gas Rp.5.000
3) Upaya tenaga kerja Rp.50.000

Jumlah Rp.101.000

3. BIAYA TETAP USAHA KERIPIK SINGKONG BALADO

Biaya Tetap Rata-rata Biaya

1)bangunan (penyusun bangunan) 100.000
2) Penyusun Alay 5.000

Jumlah 105.000

4. Total Biaya= Biaya Varibel + Biaya Tetap

= Rp.101.000 + 105.000
= 206.000

5. PENERIMAAN KOTOR USAHA KERIPIK

Jumlah Harga Satuan Penerimaan Sektor

20 Bungkus 5.000 5 x 20 = 100.000

6. Pendapatan bersih (laba) Usaha Keripik Singkong Balado

Laba = Total Biaya – Penerimaan Kotor
 = 206.000 – 100.000
= 106.000
PROSES PEMBUATAN SINGKONG BALADO