SATUAN PENYULUHAN

KURANG VITAMIN A (KVA)

1. Topik : Kurang Vitamin A (KVA)

2. Sub Topik : Pentingnya Konsumsi Vitamin A
3. Sasaran : Ditujukan kepada ibu-ibu yang memiliki balita
4. Waktu : ± 30 menit
5. Hari/tanggal :
6. Tempat : Lingkungan Sayang-Sayang
7. Materi : Terlampir
8. Penyaji : Mahasiswa PKL
9. Tujuan
a. Tujuan umum :
Untuk meningkatkan pengetahuan ibu balita tentang pentingnya mengkonsumsi
vitamin A
b. Tujuan khusus :
1) Mengetahui definisi dari vitamin A
2) Mengetahui apa saja sumber vitamin A
3) Mengetahui fungsi dari vitamin A
4) Mengetahui akibat dari kekurangan vitamin A
5) Mengetahui tanda dan gejala awal KVA
6) Mengetahui cara pemberian kapsul vitamin A
10. Metode : Ceramah dan diskusi
11. Media : Laptop, LCD, dan Poster
 KEGIATAN PROSES PENYULUHAN

No. Tahapan Waktu Kegiatan penyuluhan Sasaran

(menit)
1. Pembukaan 5  Salam  Mendengarkan
 Memperkenalkan  Menjawab
diri salam
2. Pengembangan 20  Penyampaian materi  Mendengarkan
penyuluhan  Menanggapi
 Tanya jawab
3. Penutup 5  Penutupan Menyimak
 Salam penutup

PENDAHULUAN
 Agar anak tumbuh dan berkembang dengan optimal dibutuhkan vitamin. Vitamin-
vitamin ini selain dapat diperoleh dari makanan, juga dapat diperoleh dari suplemen yang
mengandung vitamin. Salah satu jenis vitamin yang dibutuhkan adalah vitamin A atau yang
disebut dengan retinol. Vitamin A berfungsi antara lain menjaga kelembaban dan kejernihan
selaput lender, memungkinkan mata dapat melihat dengan baik dalam keadaan kurang cahaya
(sore atau senja hari)

Beberapa akibat dari kurang vitamin A adalah terhambatnya pertumbuhan, gangguan

pada kemampuan mata dalam menerima cahaya, kelainan-kelainan pada mata seperti xerosis
dan xeropthalmia, serta meningkatnya kemungkinan menderita penyakit infeksi. Bahkan,
pada anak yang mengalami kekurangan vitamin A berat angka kematian meningkat hingga
50%.

Kekurangan vitamin A terjadi karena kurangnya asupan vitamin A yang diperoleh

dari makanan sehari-hari. Pada anak yang mengalami KEP, kekurangan vitamin A terjadi
selain karena kurangnya asupan vitamin A itu sendiri juga karena penyimpanan dan transport
vitamin A pada tubuh terganggu.

Upaya mengatasi kekurangan vitamin A pada anak dapat dilakukan dengan

meningkatkan konsumsi vitamin A dengan cara menambah konsumsi buah dan sayuran,
seperti buah naga, apel, anggur, manga, wortel, bayam, paprika, dan kemangi kering. Di
samping itu, suplementasi secara periodic berguna karena sejumlah besar vitamin A dapat
disimpan dalam hati untuk penggunaan di masa yang akan datang. Vitamin A dapat diberikan
sebagai kapsul dalam bentuk larutan pekat. Kecuali untuk anak-anak yang menderita
xerophtalmia aktif, KEP, atau beberapa penyakit pencetus yang berat, penting untuk
memastikan bahwa dosis tersebut aman.

MATERI PENYULUHAN
A. Definisi Vitamin A

Vitamin A merupakan salah satu zat gizi penting yang larut dalam lemak dan
disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat oleh tubuh. Sehingga harus dipenuhi dari luar,
berfungsi untuk penglihatan, pertumbuhan, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap
penyakit.

Vitamin A merupakan zat gizi yang penting bagi manusia yang berguna bagi
kesehatan mata (agar dapat melihat dengan baik) dan untuk kesehatan tubuh
(meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan penyakit). Walaupun penting untuk
kesehatan, vitamin A tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah berlebihan karena dapat
menyebabkan overdosis atau keracunan vitamin A.

B. Sumber Vitamin A
1. Air Susu Ibu (ASI)
2. Bahan makanan hewani seperti hati, kuning telur, ikan salmon, daging sapi, ayam
dan bebek
3. Buah-buahan berwarna kuning dan jingga seperti pepaya, mangga masak, alpukat,
jambu biji, blewah dan pisang
4. Sayuran berwarna hijau tua dan berwarna jingga seperti bayam, daun singkong,
kangkung, brokoli daun katuk, daun mangkokan, daun kelor, daun bluntas,
kecipir, labu kuning, daun ubi jalar, tomat, dan wortel
5. Bahan makanan yang di fortifikasi (ditambahkan/dipekaya) dengan vitamin A
seperti, margarine dan susu.

C. Fungsi Vitamin A
1. Untuk penglihatan
Kebutuhan vitamin A untuk penglihatan dapat dirasakan bila kita dari cahaya
terang diluar kemudian memasuki ruangan yang remang-remang. Mata
membutuhkan waktu untuk dapat melihat. Begitu juga pada malam hari jika
berpapasan dengan cahaya mobil yang memasang lampu yang menyilaukan.
Kecepatan mata beradaptasi setelah terkena cahaya terang berhubungan langsung
 dengan vitamin A. Tanda pertama kekurangan vitamin A adalah rabun senja.
Suplemen vitamin A dapat memperbaiki penglihatan yang kurang bila itu
disebabkan oleh kekurangan vitamin A.
2. Perubahan Sifat dan Fungsi Sel
Vitamin A berguna untuk pembentukan sperma dan sel telur, pembuatan,
pembentukan organ tubuh, pertumbuhan dan perkembangan janin, masa bayi,
anak-anak, dewasa dan masa tua.
3. Fungsi Kekebalan
Vitamin A dapat mengurangi risiko terhadap penyakit infeksi pernapasan,
diare, dan penyakit campak.
4. Pencegahan Kanker dan Penyakit Jantung
5. Lain-lain : menambah nafsu makan, pembentukan sel darah melalui interaksi
dengan zat besi.

D. Akibat dari Kekurangan Vitamin A

Kekurangan vitamin A pada anak-anak balita dapat menyebabkan, antara lain:
1. Buta senja, yaitu ketidakmampuan menyesuaikan penglihatan dari cahaya terang
ke cahaya samar-samar/senja.
2. Perubahan pada mata, kelenjar air mata tidak dapat mengeluarkan air mata
sehingga terjadi pengeringan pada selaput yang menutup kornea.
3. Perubahan pada kulit, kulit menjadi kering dan kasar, rambut menjadi kasar dan
dapat berisiko terkena penyakit eksim. Hal itu terjadi karena vitamin A merupakan
salah satu vitamin penting yang ikut berperan dalam membantu menciptakan dan
memperbaiki sel-sel kulit.
4. Gangguan pertumbuhan pada anak, kekurangan vitamin A pada anak-anak dalam
jangka panjang diketahui dapat membuat pertumbuhan anak terhambat, sehingga
tubuh akan menjadi lebih pendek dari teman sebayanya.
5. Masalah kesuburan, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah
kesuburan atau infertilitas dan juga dapat meningkatkan risiko terjadinya
keguguran dan kelainan genetic atau cacat bawaan lahir pada janin yang
dikandung.

E. Tanda dan Gejala Awal KVA

 1. Buta senja, ditandai dengan kesulitan melihat dalam cahaya remang atau senja
hari.
2. Kulit tampak kering dan bersisik seperti ikan, terutama pada tungkai bawah
bagian depan dan lengan atas bagian belakang.

F. Cara Pemberian Kapsul Vitamin A

Memperhatikan akibat kekurangan vitamin A seperti yang telah disebutkan diatas,

maka untuk mencegah terjadinya kekurangan vitamin A maka di Posyandu atau
Puskesmas pada setiap bulan Februari dan Agustus seluruh bayi usia 6-11 bulan harus
mendapat 1 kapsul vitamin A berwarna biru dengan dosis 100.000 IU dan seluruh anak
balita usia 12-59 bulan mendapat 1 kapsul vitamin A warna merah dengan dosis 200.000
IU.
 DAFTAR PUSTAKA

http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/1340/3/4.%20Chapter%20II.pdf yang diunduh pada hari

Minggu, 3 Oktober 2021 pada pukul 06:00 Wita.

https://pdfcoffee.com/sap-penyuluhan-vitamin-a-pdf-free.html yang diunduh pada hari

Minggu, 3 Oktober 2021 pada pukul 06:00 Wita.