Satuan Penyuluhan (SATPEN)

Jajanan Sehat

1. TOPIK : Jajanan Sehat

2. SUB TOPIK : Kenali Jajanan Sehat

3. SASARAN : Anak-anak Sekolah

4. WAKTU : 20 menit

5. TEMPAT : Kelurahan Sayang-sayang

6. TUJUAN
a. Tujuan Umum :
Setelah dilakukan penyuluhan selama 1x20 menit, peserta dapat mengetahui
tentang jajanan sehat.

b. Tujuan Khusus :
Peserta dapat memahami pengertian jajanan sehat, tanda-tanda jajanan sehat,
manfaat jajanan sehat, cara memilih jajanan dan dampak dari jajanan tidak
sehat.

7. MATERI
1) Pengertian jajanan sehat
2) Manfaat jajanan sehat
3) Cara memilih jajanan sehat
4) Dampak dari konsumsi jajanan tidak sehat
5) Contoh jajanan sehat
6) Contoh jajanan tidak sehat

8. METODE
1) Ceramah dan diskusi

9. MEDIA
1) Poster
10. PROSES PENYULUHAN

No. Tahap Waktu Kegiatan

Penyuluh Sasaran
1. Pembukaan 3 menit Memberikan salam, Menjawab
memperkenalkan diri dan salam,
menyampaikan tujuan mendengarkan
penyuluhan.

2. Pengembangan 10 menit Penyampaian materi Mendengarkan

penyuluhan. dan
memperhatikan
3. Evaluasi 4 menit - Tanya jawab Bertanya dan
- Menanyakan kembali menjawab
pertanyaan
4. Penutup 3 menit -Kesan pesan Mengulang
-Salam penutup pokok-pokok
materi dan
menjawab salam
penutup

I. Materi Penyuluhan
a. Pengertian jajanan sehat
jajanan sehat merupakan jajanan yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut bebas dari
lalat, semut, dan kecoa, serta binatang lain yang dapat membawa kuman penyakit;
bebas dari debu dan kotoran; makanan yang dikukus, direbus, atau digoreng
menggunakan panas yang cukup, sehingga tidak setengah matang.
b. Manfaat jajanan sehat
 Membantu menurunkan & mempertahankan berat badan ideal
 Mengurangi risiko penyakit jantung
 Membuat tulang dan gigi kuat
 Menjaga kecantikan kulit
 Mengontrol gula darah
 Mendukung kesehatan otak.

c. Cara Memilih jajanan sehat yang baik :

1) Bersih
2) Jauh dari tempat sampah, got, debu dan asap kendaraan bermotor
3) Tertutup
4) Tidak bekas dipegang-pegang orang
5) Tidak terlalu manis dan berwarna mencolok
6) Masih segar
7) Tidak digoreng dengan minyak goreng yang sudah keruh
8) Tidak mengandung zat pemanis, zat pengawet, zat penyedap, dan zat pewarna
buatan
9) Bau tidak apek atau tengik
10) Tidak dibungkus dengan kertas bekas atau Koran
11) Dikemas dengan plastik atau kemasan lain yang bersih dan aman
12) Lihat tanggal kadaluwarsa

d. Dampak dari jajanan tidak sehat antara lain :

1) Pemanis buatan: sakarin mengakibatkan kanker kandung kemih.
2) Pewarna tekstil: Rhodamine B mengakibatkan pertumbuhan lambat, gelisah.
3) Bahan pengenyal (boraks) mengakibatkan demam, kerusakan ginjal, diare, mual,
muntah, pingsan, kematian.
4) Penambah rasa: Mono Sodium Glutamat (MSG) mengakibatkan pusing, selera
makan terganggu, mual, kematian.
5) Bahan pengawet: formalin mengakibatkan sakit perut, kejang-kejang, muntah,
kencing darah, tidak bisa kencing, muntah darah, hingga akhirnya menyebabkan
kematian.
6) .Timah mengakibatkan pikiran kacau, pingsan, lemah, tidak ingin bermain, sulit
bicara, mual, muntah.
7) Makanan tidak bergizi mengakibatkan Gangguan berfikir Makanan mengandung
mikroba, basi atau beracun adalah sakit perut, diare.

e. Contoh Jajanan Sehat : susu, roti, biskuit, buah-buahan. 

f. Contoh Jajanan Tidak Sehat :

1) Es mambo berwarna mencolok dan terlalu manis adalah pemanis buatan dan
pewarna makanan
2) Permen menggunakan pemanis buatan dan pewarna makanan
3) Bakso menggunakan bahan pengenyal
4) Chiki/ makanan ringan menggunakan MSG sebagai penambah rasa, zat pewarna
dan pemanis buatan
5) Gorengan memakai minyak goreng bekas dipakai berkali-kali sehingga minyak
sudah berwarna sangat keruh
6) Kue berwarna mencolok menggunakan pewarna makanan
7) Es sirup/ minuman berwarna mencolok adalah tidak higienis, memakai air mentah,
dan terdapat zat pewarna makanan