BUDIDAYA AYAM PEDAGING

OLEH :

RENDY DARMAWAN

XII MIPA 5
 A. Pendahuluan

Daging ayam merupakan daging favorit di negara kita, karena hampir

100% orang Indonesia suka makan daging ayam. Sehingga berbisnis ternak ayam
potong merupakan peluang yang sangat bagus untuk
dikembangkan.Ayam boiler adalah jenis ayam dari ras pedaging. Ayam broiler
merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang
memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging. Daging
ayam merupakan salah satu penyumbang kebutuhan protein hewani yang cukup
tinggi disamping ikan dan telur.

Usaha peternakan ayam ini merupakan usaha yang berpontensi sangat

baik, dalam menghasilkan daging dan meningkatkat pangan berprotein bagi
masyarakat. Peternakan ayam broiler tumbuh dengan cepat dan dapat dipanen
dalam jangka waktu yang singkat. Ayam boiler memiliki keunggulan genetik
yang baik dan apabila di tambah dalam pemberian pakan yang tepat mampu
menampilkan performa produksi yang maksimal. Selain faktor genetik dan pakan,
keadaan kandang sangat memberikan peran yang besar dalam menentukan
performa ayam boiler dan keuntungan yang diperoleh peternak.Menurut data
Badan Pusat Statistik, pada tahun 2010 populasi ayam ras sudah mencapai
1.249.952.000 ekor . Untuk di kabupaten Bogor, dinas peternakan provinsi Jawa
Barat pada tahun 2010 mencatat populasi ayam ras mencapai 15.771.780 ekor dan
tahun 2011 populasinya meningkat lagi menjadi 17.175.302 ekor. Dari data ini
terlihat bahwa populasi ayam ras pedaging atau ayam broiler terus mengalami
perkembangan.

Oleh karena itu hingga saat ini, usaha peternakan ayam boiler adalah usaha
yang paling cepat dan efisien untuk menghasilkan bahan pangan hewani yang baik
dan bergizi tinggi. Beberapa hal yang menjadi penyebabnya antara lain, laju
pertumbuhan ayam yang lebih cepat dibandingkan dengan komoditas ternak
lainnya, permodalan yang relatif lebih kecil, penggunaan lahan yang tidak terlalu
luas serta kebutuhan dan kesadaran masyarakat meningkat akan kandungan
gizinya. Sehingga kondisi ini menuntut adanya penyediaan daging ayam yang
cukup, baik dari segi kualitas maupun kuantitas.

B. Tujuan
Tujuan dari usaha peternakan ayam ini adalah:
    1)        Mengembangkan potensi peternakan ayam pedaging
    2)        Dapat memasarkan daging ayam dengan baik.
    3)        Dapat menjaga kelangsungan usaha dan mengembangkannya.
    4)        Dapat meningkatkan kesejahteraan dan mengurangi tingkat
pengangguran.
    5)        Mendapatkan keuntungan yang besar dalam usaha ayam pedaging.
    6)        Sebagai pengetahuan atau menambah wawasan dalam menjalankan
usaha.
    7)        Dapat melakukan usaha ayam potong/pedaging dengan baik dan
memberikan manfaat yang besar.

C. Peluang Usaha
Mengapa saya memilih usaha ayam pedaging untuk menjadi usaha saya dan
memilih tempat usaha disini karena diliat dari kebutuhan dan banyaknya warung
makan yang membutuhkan daging ayam pedaging tersebut cukup terbuka buat
saya membuat usaha ini, karena didasari juga dengan faktor atau terbatasnya
orang yang membuat usaha ayam pedaging tersebut. Sehingga peluang saya untuk
membuka usaha ini dan mendapatkan hasil yang besar cukup terbuka.
D. Lokasi
Lokasi wirausaha yang akan dibangun adalah :
Tempat            : Desa Saotengah, Kec. Tellulimpoe, Kab. Sinjai
Areal                : Pekarangan rumah

Jenis usaha yang akan di laksanakan akan Di beri nama usaha yaitu:
Nama usaha    : Budidaya Ayam Mandiri

E. Analisis Usaha

No Uraian Satuan Harga per Jumlah

satuan

A.    Biaya Investasi

1 Pembuatan 1 Buah Rp 4.500.000 Rp 4. 500.000

Kandang (6X8 m)

2 Pemanas 3 Buah Rp350.000 Rp1.050.000

Semawar

3 Peralatan 1 Paket Rp30.000 Rp2.730.000

Makan dan (91 buah)
Minum

Total Rp 8.280.000

No Uraian Satuan Harga per Jumlah

 satuan

B.    Biaya Variabel (Operasional)

1 Pembelian 2000 Ekor Rp2000 Rp 4.000.000

DOC

2 Pakan Ayam* 30 Karung Rp330.000 Rp 9.900.000

3 Vaksin dan 1 Paket (per Rp700.000 Rp 700.000

Vitamin* bulan)

4 Sekam* 30 Karung Rp5000 Rp 150.000

5 Pencahayaan 15 Buah Rp23.000 Rp 345.000

Kandang

Total Rp15.095.000

Total Keseluruhan biaya Rp.

23.375.000

Keterangan : *) diambil dari pengalaman peternak ayam pedaging

Total Biaya Produksi = Biaya Investasi + Biaya Variabel
                                  = Rp 8.280.000 + Rp15.095.000
                                  = Rp23.375.000

a.    Pendapatan

Asumsi bobot rata-rata ayam per ekor 1,6-2 Kg dan tingkat kematian ayam
pada saat pemeliharaan hingga panen 5% 1938 ekor x 1,6Kg x Rp 13.000
= (Rp40.310.400,-) Penjualan Kotoran Ayam 100 karung x
Rp3000/karung = (Rp300.000) Total pendapatan    Rp 40.610.400,-

b.    Keuntungan
 Total keuntungan   = Total pendapatan – Total biaya produksi
= Rp 40.610.400 – Rp 23.375.000
= Rp17.235.400. /bulan

F. Penutup

Demikian proposal ini kami ajukan, semoga dapat memberikan gambaran

yang jelas tentang usaha Budidaya ayam pedaging ini. saya ucapkan terima kasih
atas bantuan dan dukungannya baik moral maupun materiil dengan harapan
semoga usaha ini dapat berjalan dengan baik dan lancar serta berkelanjutan untuk
kedepannya.
Dan Saya berharap melalui program Kewirausahaan Nasional (GKN) ini
dapat memberikan angina segar bagi kami yang akan merintis usaha untuk
kemajuan Indonesia di sector perekonomian.