PENCEGAHAN & PENANGGULANGAN KEBAKARAN DAN BENCANA

“STUDI KASUS TM-2”

Oleh :

Lanobyan Hamengku Prananya 151911713001

D3 KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA

FAKULTAS VOKASI
UNIVERSITAS AIRLANGGA
2021
 STUDY KASUS 2
1. Berdasarkan lokasi kebakaran pada kasus tersebut menurut anda tergolong pada klasifikasi
kebakaran kelas apa restoran tersebut? Berikan alasannya.
2. Mengapa upaya penyelamatan restoran tersebut tidak dapat maksimal, sehingga kerugian
banyak dialami?

JAWABAN

Gambar 1. Kondisi Restaurant, Texas

A. Kronologi Kejadian
Pagi hari tanggal 14 Februari 2000 kebakaran di sebuah restoran satu lantai, Texas merenggut
nyawa dua petugas pemadam kebakaran. atas permintaan dan di bawah sponsor dari Institut
Nasional untuk Keselamatan dan Kesehatan Kerja NIOSH NIST telah memeriksa dinamika
kebakaran dari insiden ini. NIST telah melakukan simulasi komputer dari kebakaran
menggunakan simulator dinamika api NIST yang baru dikembangkan dan alat visualisasi asap
untuk memberikan wawasan tentang perkembangan api dan kondisi termal yang mungkin ada di
restoran selama kebakaran. Peristiwa yang relevan dengan kebakaran ini didasarkan tentang
informasi yang diberikan kepada NIST oleh kota Houston Biro kebakaran dan pembakaran. Area
bermain yang terletak di depan bangunan sisi a untuk sisi selatan dan dinding kaca interior yang
memisahkannya. Dari sisa bangunan tidak ditampilkan restoran memiliki pesanan dan ruang
makan dengan pintu ganda di sisi D, di satu pintu di sisi B toilet terletak di bagian belakang
ruang makan, ruang makan dipisahkan dari dapur oleh sebuah counter di bagian belakang. Dapur
adalah ruang istirahat kantor walk-in cooler dan ruang penyimpanan di sisi B dapur hanya ada
dua jendela drive-through salah satunya terbuka selama tahap awal kebakaran, satu pintu
terletak di sisi c restoran dan tidak dibuka sampai setelah atap runtuh selain pintu dan drive-
through jendela bukaan lain ke luar restoran termasuk empat ventilasi melalui atap di dapur
ventilasi soffit di sekitar bangunan dan jendela dan dinding di sisi a B dan D pintu dan jendela
yang ditunjukkan adalah yang dibuka lebih awal.

Pada pukul 4:30 pagi, pemadam kebakaran menerima telepon dari seorang warga sipil
yang melaporkan bahwa api berasal dari atap restoran. Pada pukul 4:38 pagi, aparat pemadam
kebakaran pertama tiba di tempat kejadian dan mengkonfirmasi bahwa api terlihat dari atap.
Segera setelah kedatangan dua petugas pemadam kebakaran dari petugas pemadam kebakaran
pertama yang tiba memasuki struktur menggunakan pintu yang terletak di sisi B dalam upaya
untuk menemukan dan memadamkan api, kipas ventilasi tekanan positif ditempatkan dan mulai
di pintu ini petugas pemadam kebakaran lainnya membuka pintu dan jendela di sisi D tepat di
seberang pintu di mana dua petugas pemadam kebakaran awalnya memasuki struktur. Dalam
waktu 10 menit setelah kedatangan f aparat pemadam kebakaran pertama bagian atap yang
terletak di dekat dapur runtuh, karena runtuhnya, dua petugas pemadam kebakaran terperangkap
di dalam struktur salah satu petugas pemadam kebakaran terletak di dekat area dapur di tengah
foto kejadian dan dipindahkan dari gedung pada pukul 5: 32 pagi. Pada pukul 5:32 pagi petugas
pemadam kebakaran kedua terletak di dekat pintu belakang menuju bagian atas foto pada pukul
07:13 pagi penyelidik menetapkan bahwa api dimulai di area kantor restoran sekitar 25 menit
sebelum kedatangan pemadam kebakaran foto ini menunjukkan jenis kantor yang sama di
restoran yang sama simulasi dimulai dengan api kecil yang sesuai, dengan perkiraan waktu
penyalaan api melibatkan kantor dan menyebar pintu kantor ke restoran api juga menembus
langit-langit yang melengkung ini dan menyebar ke loteng. NIST simulator dinamika api atau
FDS adalah program berbasis fisika yang memprediksi suhu dan perilaku api dan telah
didemonstrasikan untuk memprediksi kondisi termal yang dihasilkan dari kebakaran FDS. Input
yang dibutuhkan oleh FDS meliputi tata letak dan dimensi struktur lokasi sumber pengapian
pelepasan energi dari sumber pengapian sifat termal dinding langit-langitlantai dan perabotan
dan ukuran lokasi dan waktu ing bukaan pintu dan jendela ke luar. Tampilan gambar
menunjukkan perspektif sisi depan restoran dari model tampilan asap dasar yang kokoh
digunakan untuk menunjukkan bahan lantai pertama yang tidak mudah terbakar. Kotak biru di
atap adalah awal zona runtuh. Saat melepas atap menunjukkan bahwa rangka kayu yang
ditunjukkan dengan warna hijau melepas rangka. Ventilasi empat persegi dari dapur dapat dilihat
bersama dengan kotak merah yang menunjukkan di mana api dari kantor menembus langit-langit
kotak ungu mewakili bahan langit-langit yang jatuh ke lantai. Pada saat api padam, sebagian
besar atap telah runtuh sepenuhnya. Unit AC dapat dilihat di dalam gedung. Sebagian atap di sisi
A restoran tidak sepenuhnya ambruk saat kebakaran.

B. Analisis Kejadian
Berdasarkan kejadian pada video di sebuah restaurant, klasifikasi kebakaran yang tepat
adalah praduga klasifikasi kelas B, C, dan K. Penentuan klasifikasi kebakaran dalam video
sendiri tidak disebutkan secara langsung, hanya menurut Informasi dari penyelidik pembakaran
menunjukkan bahwa api dimulai di area kantor restoran sekitar 25 menit sebelum kedatangan
pemadam kebakaran dan tejadi pagi hari yang kemungkinan besar setiap orang masih tertidur.
Klasifikasi kelas B atau penyebab kebakaran yang disebabkan oleh zat cair atau gas. Pada sebuah
restaurant tentunya perlu terdapat bahan pemanas untuk memasak sebuah makanan, seperti gas
propane dan butane (berbahan seperti LPG). Terdapat kemungkinan adanya kebocoran gas pada
area ruang tertutup restraurant disertai pemantik api dari peralatan elektronik bertegangan yang
mengalami konsleting sehingga mengakibatkan nyala api. Kemudian juga terdapat kemungkinan
kebakaran disebabkan peralatan listrik yang bertegangan tinggi dan mengalami kondisi abnormal
pemanasan resistor, sebagai contoh restaurant tersebut juga menggunakan AC. Hal ini termasuk
pada klasifikasi kebakaran kelas C. Dan terakhir untuk kemungkinan kebakaran, termasuk
klasifikasi kelas K disebabkan adanya bahan-bahan lemak dan minyak masakan yang berada
pada restaurant tersebut.

Gambar 2. Kantor dan Ventilasi

 Upaya penyelamatan restaurant yang tidak dapat maksimal, sehingga kerugian banyak
dialami yakni disebabkan beberapa faktor. Informasi dari penyelidik kebakaran menunjukkan
bahwa ada beberapa bukaan di langit-langit area kantor pada awal api. Bukaan ini mengarah
langsung ke area loteng. Bukaan ini dimodelkan sebagai bukaan tunggal. Diketahui berdasarkan
laporan langit-langit terbuat dari bahan gypsum yang mudah runtuh. Peristiwa runtuhnya langit-
langit ini termasuk proteksi pasif yang gagal. Selain itu upaya penyelamatan tidak maksimal
dipengaruhi proteksi aktif yang tidak berjalan dari awal. Proteksi aktif yang memungkinkan dan
seharusnya ada pada restaurant yakni penggunaan sprinkle saat kebakaran. Manfaat dari sprinkle
sendiri yakni mendeteksi suhu panas yang terjadi akibat kebakaran, dan sekaligus sebagai
eksekutor pemadam secara langsung. Selain itu, adanya kemungkinan kesulitan petugas
pemadam kebakaran dalam menemukan sumber tegangan listrik dan gas fasilitas restaurant yang
perlu dimatikan saat adanya kebakaran. Sebaiknya pemilik restaurant juga memperhatikan
penyediaan sarana petunjuk sumber energy pada restaurantnya.