MODIFIKASI MAKANAN KHAS DAERAH BERBAHAN HEWANI  

MAKANAN
MAKANAN BELUM DI MAKANAN YANG DI
No. BAHAN DASAR ASAL
MODIFIKASI MODIFIKASI
DAERAH
 Nigiri Teri Balado Sushi
Ikan Teri  Nigiri Teri Balado

 Nigiri balado
1.
Padang

Ayam Geprek Ayam Geprek Mozarella

Daging Ayam

Ayam Geprek
2. Lombok
(NTT)

Daging sapi Rendang Jamur

Rendang
Rendang
Sumatra Barat
3.

Telur Bebek/Ayam Kerak Telur Keju

Kerak Telur

DKI Jakarta
4. Betawi

Ayam Betutu Ayam Betutu Kemsan

Daging Ayam Aneka Rasa

5. Bali
 

Telur Bebek Telur Asin rasa Pedas

Telur Asin

Brebes
6.
Jawa Tengah

Ikan Pendap rasa keju

Pendap

7 Bengkulu

Otak-Otak Otak-Otak Goreng

Ikan Tenggiri

Kepuluan Riu
8.

Ikan Tongkol
Seruit

Seruit Aneka rasa

9. Lampung

Bandeng Presto Sushi Bandeng Presto

Ikan Bandeng

Semarang
10.
Jawa Tengah
 

 NAMA :
KELAS :
 NO. ABS :

MODIFIKASI MAKANAN KHAS DAERAH BERBAHAN NABATI

Makanan Belum Di Gambar Makanan Yang Makanan Asal

 No. Bahan Dasar
Modifikasi Di Modifikasi Daerah

Papeda Bubur Papeda

Sagu

 papeda
1.
Papua

Lumpia
Rebung
Lumpia kembang

lumpia
2.
Semarang

Gudeg Aneka Rasa

Gudeg
 Nangka muda

gudeg
3.
Yogyakarta

Karedok
Sayuran mentah

Karedok Goreng karedok

4. Sunda (Jawa
Barat)

Cetemak jagung
Jagung

Cetemak jagung
5.  Nusa Tenggara
Cetemak Jagung Timur
Tumis
 

Getuk Trio Aneka rasa

Getuk
KETELA

Getuk
6.
Magelang

Pisang goreng
Pisang Epe
PISANG
Sulawesi
Selatan  
Selatan
7.

serabi

Tepung Beras

8. Serabi
Solo

Serabi Aneka Rasa

Tahu Sumedang Crispy

Tahu Sumedang
Kedelai

Tahu
9.
Sumedang

Lempong Durian
Lempong Rasa coklat
Durian

Lempong Durian
10.
Pontianak