PRAKTIKUM FITOKIMIA

TUGAS 6
IDENTIFIKASI SENYAWA GOLONGAN FLAVONOID
(Ekstrak Psidium guajava)

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Praktikum Fitokimia

KELOMPOK: 9
KELAS: C
1. Andre Riswanda Putra
2. Ahmad Fajrul Alim
3. Intan Febry Alfinny
4. Novita Meliana Devie
5. Cindy Puspitasari
(201810410311150)
(201810410311148)
(201810410311149)
(201810410311151)
(201810410311152)

DOSENPEMBIMBING:
apt. Amaliyah Dina A., M. Farm.

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan Negara dengan kekayaan alam yang melimpah, hampir segalah
jenis tumbuhan dapat tumbuh di Negara ini. Sebagian besar sudah di manfaatkan oleh
nenek moyang kita untuk mengobati berbagai penyakit. Wilayah hutan tropika
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati tertinggi ke dua di dunia setelah Brazilia.
Indonesia dikenal lebih dari 20.000 jenis tumbuhan obat. Namun baru 1.000 jenis saja
yang sudah di data, sedangkan baru sekitar 300 jenis yang sudah dimanfaatkan untuk
pengobatan tradisional. (Aksara et al., n.d.)
Obat tradisional dalam kimia bahan alam mengandung senyawa-senyawa yang dikenal
dengan metabolit sekunder. Metabolit sekunder merupakan senyawa kimia yang
terbentuk dalam tanaman. Senyawa-senyawa yang tergolong ke dalam kelompok
metabolit sekunder ini antara lain: alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin dan
lain-lain. Senyawa metabolit sekunder merupakan senyawa kimia yang umumnya
mempunyai kemampuan biokaktifitas dan berfungsi sebagai pelindung tumbuhan.
(Aksara et al., n.d.)
Flavonoid merupakan salah satu metabolit sekunder penting pada tumbuhan. Secara
umum klasifikasi flavonoid terdiri dari flavon, flavonol, flavanol, flavanone,
ansotianidin, dan kalkon. Klasifikasi flavonoid ini tergantung pada perbedaan
substitusi struktur flavonoid dan perbedaan ini menyebabkan aktivitas farmakologi
yang beragam. Perbedaan aktivitas farmakologi flavonoid diantaranya adalah sebagai
anti-inflamasi, anti-oksidan, anti-diabetes, dan anti-bakteri. Pada studi pustaka ini akan
dibahas aktivitas farmakologi potensial flavonoid sebagai anti-oksidan.(Alfaridz et al.,
2015)
Metabolit sekunder pada tanaman telah diketahui memberikan efek farmakologis,
diantaranya antioksidan, sitotoksik, antimikroba dan antivirus (Hassanein et al., 2015).
Salah satu metabolit sekunder yang penting pada tumbuhan adalah flavonoid yang
merupakan turunan dari 2-phenyl-benzyl-γ-pyrone dengan biosintesis menggunakan
jalur fenilpropanoid. Flavonoid pada tumbuhan berperan memberi warna, rasa pada
biji, bunga, dan buah serta aroma (Mierziak et al., 2014), serta melindungi tumbuhan
dari pengaruh lingkungan, sebagai antimikroba, dan perlindungan dari paparan sinar
UV. ((Alfaridz et al., 2015)
Salah satu dari tumbuhannya adalah Psidium guajava L (Jambu Biji), milik keluarga
Myrtacea, telah dilaporkan memiliki anti-diare, hepatoprotektif, hipoglikemik, lipid
menurunkan aktivitas antibakteri dan antioksidan. Ini mengandung fitokonstituen
penting seperti tanin, triterpen, flavonoid: quercetin, pentacyclic triterpenoid: asam
guajanoic, saponin, karotenoid, lektin, leucocyanidin, asam ellagic, amritoside, beta-
sitosterol, uvaol, asam oleanolic dan asam ursolic. (Kamath et al., 2008)
1.2 Tujuan
Mahasiswa mampu melakukan identifikasi senyawa golongan flavonoida dalam
tanaman.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jambu Biji
Psidium guajava L umumnya merupakan pohon penghasil buah dikenal sebagai jambu
biji, yang merupakan milik keluarga Myrtaceae. Orang Prancis menyebutnya goyave
atau goyavier; Belanda, guyaba, goeajaaba; orang Suriname, guave atau goejaba; dan
Portugis, goiaba atau goaibeira. Orang Hawaii menyebutnya jambu biji atau kuawa. Di
Guam, itu benar abas. Di Malaya, umumnya dikenal sebagai jambu biji atau jambu
batu. Jambu biji tumbuh hampir di seluruh India hingga ketinggian 1500 m dan
dibudidayakan secara komersial di hampir semua negara bagian, total wilayah yang
diperkirakan 50.000 hektar. Itu negara bagian penting penghasil jambu biji di India
adalah Utt ar Pradesh, Bihar, Maharashtra, Assam, Benggala Barat dan Andhra
Pradesh. Varietas yang dibudidayakan tumbuh tingginya sekitar 10 m dan
menghasilkan buah di dalamnya 4 tahun. Pohon liar tumbuh setinggi 20 m dan sedang
bercabang dengan baik. Pohon itu dapat dengan mudah diidentifikasi kulit kayunya
yang tipis, halus, dan berwarna tembaga yang terbuka, menunjukkan lapisan kehijauan
di bawahnya. Pohon jambu biji telah tersebar luas di seluruh penjuru tropis karena
tumbuh subur di berbagai jenis tanah, berkembang biak dengan mudah dan berbuah
dengan cepat. Buah-buahan dinikmati oleh burung dan monyet, yang berpencar biji
jambu biji dan menyebabkan pembuangan secara spontan anakan jambu biji tumbuh di
seluruh hutan hujan. (Kamath et al., 2008)

2.2 Jambu Biji (Psidium guajava L)

Taksonomi
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Viridiplantae
Superdivisi : Embryophyta
Divisi : Tracheophyta
Subdivisi : Spermatophytina
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Myrtales Gambar 2.1 Jambu Biji (Psidium guajava L)
Famili : Myrtaceae
Genus : Psidium L.
Spesies : Psidium guajava L
(ITIS.GOV).
2.3 Morfologi
Jambu biji adalah tumbuhan dalam genus Psidium of the keluarga myrtle (Myrtaceae).
Ada sekitar 100 spesies semak tropis dan pohon kecil di dalam genus Mereka berasal
dari Meksiko, Karibia, Amerika Tengah dan bagian utara Selatan Amerika. Sekarang
mereka ditemukan di semua daerah tropis, dan di beberapa daerah subtropis karena
mereka buah yang dapat dimakan Jambu biji yang paling umum adalah apel Jambu biji
(Psidium guajava); itu sangat umum Kata jambu biji biasanya mengacu pada spesies
ini. Ini merupakan salah satu jenis buah beery. Tapi mungkin ada Jenis jambu lainnya
seperti jambu biji merah disebut jambu Marroon. Setiap 100 gram jambu biji memiliki
200 gram vitamin C.
Pohon jambu biji adalah pohon cemara semak kecil, dengan banyak cabang yang kuat.
Kulit kayu yang halus kadang-kadang serpihan adalah karakteristik dari ini pohon.
Daunnya sedikit aromatik bila hancur. Bunga putih muncul menjelang akhir cabang
kecil, baik tunggal atau kecil gugus. Setiap bunga memiliki banyak warna putih
benang sari seperti jarum, yang mengakomodasi warna krem kepala sari. Buah jambu
biji, biasanya berukuran 4 sampai 12 sentimeter (1,6 sampai 4,7 inci panjang, bulat atau
oval tergantung pada jenis. Kulit luar mungkin kasar, seringkali dengan rasa pahit,
atau lembut dan manis. Bervariasi antara spesies, kulit bisa ketebalan apapun, biasanya
hijau sebelum matang, tetapi menjadi kuning, merah marun, atau hijau saat matang.
(Kumari et al., 2014)
Buah jambu biji umumnya memiliki lafal dan wewangian khas. Daging buah jambu
biji mungkin manis atau asam, mencicipi sesuatu antara pir dan stroberi, putih pudar
(jambu biji "putih") sampai dalam merah jambu (jambu biji "merah"), dengan biji di
tengah jumlah pulp dan kekerasan bervariasi, tergantung pada spesies. Buahnya
berdaging, manis dan mengeluarkan sedikit bau tapi menyenangkan. Buah
mengandung serat, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin
B3, B4, dll. Pohon dewasa dari sebagian besar spesies cukup dingin- kuat dan dapat
bertahan pada suhu sedikit lebih dingin dari 25 ° F (−4 ° C) untuk waktu yang singkat
waktu, tetapi tanaman yang lebih muda kemungkinan besar akan membeku tanah.
Jambu biji juga menarik untuk di rumah petani di daerah beriklim sedang. Saat tumbuh
dari biji, jambu biji bisa berbuah dalam waktu dua tahun, atau selama delapan tahun.
(Kumari et al., 2014)
Daun dan kulit pohon jambu biji memiliki panjang sejarah penggunaan obat. Di India,
rebusan dari daun dan kulit batang jambu biji digunakan untuk menyembuhkan diare,
disentri, muntah dan sakit tenggorokan, dan untuk mengatur siklus menstruasi. Suku-
suku Amazon gunakan rebusan daun untuk sariawan, gusi berdarah, sebagai douche
untuk keputihan dan untuk mengencangkan dan mengencangkan dinding vagina
setelah persalinan. Jambu biji dibudidayakan di seluruh tropis. Secara komersial, buah
dikonsumsi mentah atau bekas dalam membuat selai, jeli, pasta dan jus. Daun jambu
biji sedang pejabat di Farmakope Belanda. Jambu biji bebas dari lemak dan kolesterol.
Mereka juga merupakan sumber serat yang sangat baik, kalium dan vitamin A.(Kamath
et al., 2008)
2.4 kandungan kimia
Jambu biji kaya akan tanin, fenol, triterpen, fl avonoid, minyak esensial, saponin,
karotenoid, lektin, vitamin, serat dan asam lemak. Buah jambu biji lebih tinggi vitamin
C. dari buah jeruk (80 mg vitamin C dalam 100g buah) dan mengandung Vitamin A
dalam jumlah yang cukup besar juga (Tabel 1). Buah jambu biji juga merupakan
sumber pektin yang baik (Suntt ornusk L, 2005).
Daun jambu biji kaya akan fl avonoid, khususnya quercetin. Ini telah menunjukkan
antibakteri dan anti- efek diare dan mampu mengendurkan otot polos usus dan
menghambat kontraksi usus. Jambu biji memiliki sifat antioksidan yang terikat pada
polifenol yang ditemukan di daunnya. Kulit pohon jambu biji mengandung cukup
banyak jumlah tanin (11-27%), dan karenanya digunakan untuk penyamakan dan
tujuan pewarnaan. Leukosianidin, asam luektat, ellagic asam dan amritosida telah
diisolasi dari batangnya kulit. Lima konstituen, termasuk satu pentasiklik baru
triterpenoid: asam guajanoic dan empat senyawa yang dikenal- beta-sitosterol, uvaol,
asam oleanolic dan asam ursolic, baru-baru ini diisolasi dari daun P. Guajava.(Begum
et al., 2004).
2.5 Manfaat Jambu Biji

Sejarah panjang penggunaan jambu biji telah memimpin zaman modern peneliti untuk
mempelajari ekstrak jambu biji (Tabel 2). Ini tradisional digunakan untuk melawan
diare, gastroenteritis dan pencernaan lainnya keluhan telah divalidasi di berbagai klinis
studi. Dalam sebuah penelitian termasuk 17 tumbuhan obat Thailand pada efek anti-
proliferatif pada epidermis mulut manusia karsinoma dan sel leukemia murine
menggunakan uji MIT, Daun jambu biji menunjukkan aktivitas anti proliferasi yaitu
4,37 kali lebih banyak dari vincristine (Manosroi et al., 2006). Kulit dan ekstrak daun
terbukti memiliki aksi toksik in vitro melawan banyak bakteri. Gallocatechin diisolasi
dari Ekstrak metanol daun jambu biji menunjukkan antimutagenik aktivitas melawan
E. coli (Matsuo et al., 1996). Air dan Ekstrak kloroform jambu biji efektif dalam
mengaktifkan mutagenesitas Salmonella typhimurium (Grover et al., 1993).
Aktivitas antimikroba P. guajava dan ekstrak daun, ditentukan oleh metode
penggunaan disk diff (zona hambatan), dibandingkan dengan minyak pohon teh (TTO),
doksisiklin dan antibiotik klindamisin. Tampak bahwa daun P. guajava ekstrak
mungkin bermanfaat dalam mengobati jerawat terutama mereka yang memiliki
aktivitas anti-inflamasi (Qadan et al., 2005). Senyawa fl avonoid aktif - quercetin-3-O-
alpha-l-arabinopyranoside (guaij averin) - diekstrak dari daun memiliki aktivitas
antiplak berpotensi tinggi dengan menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans
(Limsong et al., 2004). Ekstrak daun jambu biji menghambat pertumbuhan
Streptococcus aureus dalam penelitian yang dilakukan dengan metode penggunaan disc
diff (Abdelrahim et al., 2002).
Dalam beberapa penelitian, jambu biji menunjukkan aktivitas antibakteri yang
signifikan terhadap diare umum bakteri penyebab seperti Staphylococcus, Shigella,
Salmonella, Bacillus, E. coli, Clostridium dan Pseudomonas. Ganda studi klinis buta
tentang efek Phytodrug (QG-5) yang dikembangkan dari daun jambu biji menunjukkan
penurunan durasi sakit perut, yang dikaitkan dengan antispasmodik efek quercetin yang
ada dalam ekstrak daun (Xavier Lozoya dkk., 2002). Ekstrak daun jambu biji dan
memiliki jus buah juga telah dipelajari secara klinis untuk diare infantil. Secara klinis
belajar dengan 62 bayi dengan enteritis rotaviral infantil, tingkat kesembuhan adalah 3
hari (87,1%) pada mereka yang dirawat dengan jambu biji, dan diare berhenti dalam
waktu yang lebih singkat dari kontrol. Disimpulkan dalam penelitian bahwa jambu biji
memiliki ëgood efek kuratif pada enteritis rotaviral infantil (Wei et al., 2000).
Bahan kimia lektin dalam jambu biji terbukti berikatan dengan E. coli (organisme
penyebab diare umum), mencegah adhesi ke dinding usus dan dengan demikian
mencegah infeksi dan diare yang diakibatkannya (Rodriguez et al., 2001). Ekstrak daun
jambu biji juga terbukti memiliki efek penenang efek pada otot polos usus,
menghambat bahan kimia proses yang ditemukan di diare dan membantu penyerapan
kembali air di usus. Dalam penelitian lain, daun beralkohol ekstrak dilaporkan
memiliki efek mirip morfin, oleh menghambat pelepasan bahan kimia gastrointestinal
secara akut penyakit diare. Efek seperti morfin ini dianggap terkait dengan bahan
kimia, quercetin. Penggunaan yang efektif dari jambu biji bisa di diare, bisa juga
disentri dan gastroenteritis terkait dengan sifat antibakteri yang didokumentasikan
jambu biji (Lozoya et al., 1995, 1990; Tona et al., 2000).
2.6 Flavonoid
Flavonoid merupakan kelompok polifenol dan diklasifikasikan berdasarkan struktur
kimia serta biosintesisnya (Seleem et al., 2017). Struktur dasar flavonoid terdiri dari
dua gugus aromatik yang digabungkan oleh jembatan karbon (C6-C3-C6) (Uzel et al.,
2005). Flavonoid diklasifikasikan sebagai flavon, flavanone, flavonol, katekin,
flavanol, kalkon dan antosianin (Panche et al., 2016). Pembagian kelompok flavonoid
didasarkan pada perbedaan struktur terutama pada substitusi karbon pada gugus
aromatik sentral dengan beragamnya aktivitas farmakologi yang ditimbulkan (Wang et
al., 2018).
Dalam bidang kesehatan, flavonoid berperan sebagai anti bakteri, anti oksidan, anti
Dalam perkembangannya, hingga tahun 2011 ditemukan lebih dari 9000 flavonoid dan
telah digunakan untuk suplemen kesehatan (Wang et al., 2018). Flavonoid dibagi
menjadi beberapa subkelompok berdasarkan substitusi karbon pada gugus aromatik
sentral (C). Subkelompok tersebut adalah: flavon, flavonols, flavanone, flavanol/
katekin, antosianin dan kalkon (Panche et al., 2016). Review ini membahas tentang
aktivitas farmakologi flavonoid serta klasifikasi flavonoid berdasarkan struktur dan
aktivitas farmakologinya.

Flavon
Flavon merupakan flavonoid yang sering ditemukan pada daun, buah dan bunga dalam
bentuk glukosida. Beberapa contoh senyawa flavon adalah : apigenin, luteolin,
luteolin-7- glukosida, akatekin, dan baicalin. Struktur flavon sendiri terdiri dari ikatan
rangkap antara posisi 2′dan 3′, serta memiliki keton pada posisi 4. Sebagian besar
flavon memiliki gugus hidroksil pada posisi 5. Tanaman yang banyak mengandung
flavon diantaranya adalah seledri, kamomil, daun mint, dan ginkgo biloba.(Alfaridz et
al., 2015)

Gambar 1. Struktur Kerangka Flavon.

Flavonol
Flavonol merupakan flavonoid dengan gugus keton. Senyawa flavonol diantaranya
adalah kuersetin, mirisetin, fisetin, galangin, morin, rutin, dan robinetin. Perbedaan
antara flavonol dengan flavon terdapat pada gugus di posisi 3 pada cincin C yang
memungkinkan terjadinya glikosilasi.Aktivitas farmakologi yang dimiliki flavonol
adalah antioksidan. Gugus aromatic cincin B merupakan gugus yang bertanggung
jawab atas aktivitas flavonol karena ikatan rangkap konjugasi pada nomor 2′ dan 3′
memiliki kemampuan untuk perpindahan elektron dari cincin B menuju radikal bebas
dan memecah radikal bebas. Tanaman yang banyak mengandung flavonol adalah:
tomat, apel, anggur, bawang, beri dan lain lain.(Alfaridz et al., 2015)

Gambar 2. Struktur Kerangka Flavonol

Flavanon
Flavanon merupakan flavonoid yang paling banyak terdapat pada famili Compositae,
Leguminosae dan Rutaceae. Senyawa itu terdapat pada akar, batang, bunga, buah, biji,
dan rizoma. Senyawa flavanol diantaranya adalah naringin, naringenin, ponkiretin,
pinocembrin, dan lonchocarpol A. Ciri dari flavanon ini adalah cincin C yang saturasi,
memiliki ikatan rangkap diantara posisi 2 dan 3 dan ini yang membedakan dengan
flavon. Tumbuhan yang banyak mengandung flanavon adalah jeruk, anggur dan lemon.
Aktivitas farmakologi flavanone adalah antioksidan dan antiinflamasi. Sebagai
antioksidan flavanone berperan dalam memecah radikal bebas oleh gugus OH
sedangkan pada antiinflamasi flavanone menginhibisi pembentukan sitokin pro-
inflamasi pada makrofaga, mengurangi produksi nitrat dan nitrit yang menjadi
indikator proses inflamasi. (Alfaridz et al., 2015)

Gambar 3. Struktur Kerangka Flavanon

Flavanol
Flavanol atau disebut juga katekin, merupakan derivat dari flavanone dengan
penambahan gugus hidroksi. Perbedaan yang mencolok yaitu tidak adanya ikatan
rangkap pada posisi 2 dan 3 serta gugus hidroksi yang selalu menempel di posisi 3 pada
cincin C. Flavanol banyak ditemukan pada tumbuhan seperti teh, kiwi, apel, kokoa,
dan anggur merah. Mengkonsumsi flavanol sebanyak 176-185 mg terbukti
menstimulasi kadar nitrit oksida pada darah perokok dengan mekanisme meningkatkan
dilatasi pembuluh darah. Senyawa flavanol diantaranya adalah katekin, epikatekin, dan
galokatekin yang dapat dibagi lagi menjadi turunan yang lebih kompleks.(Alfaridz et
al., 2015)

Gambar 4. Struktur Kerangka Flavanol

2.7 KLT
Kromatografi Lapis Tipis adalah salah satu metode pemisahan kromatografi yang
fleksibel dan banyak digunakan. Metode analisis kromatografi lapis tipis (KLT) telah
menjadi bagian dari teknik analisis rutin pada laboratorium analisis dan pengembangan
produk karena memiliki beberapa keuntungan. Keuntungan utama metode analisis
kromatografi lapis tipis dibandingkan metode analisis kromatografi cair kinerja tinggi
adalah analisis beberapa sampel dapat dilakukan secara simultan dengan menggunakan
fase gerak dalam jumlah kecil sehingga lebih hemat waktu dan biaya analisis serta lebih
ramah lingkungan. Teknik pemisahannya sederhana dengan peralatan yang minimal.
(Wulandari, 2011)
Kromatografi adalah teknik pemisahan campuran didasarkan atas perbedaan distribusi
dari komponen-komponen campuran tersebut diantara dua fase, yaitu fase diam (padat
atau cair) dan fase gerak (cair atau gas) yang menyebabkan terjadinya perbedaan
migrasi dari masing-masing komponen. Perbedaan migrasi merupakan hasil dari
perbedaan tingkat afinitas masing-masing komponen dalam fase diam dan fase gerak.
Afinitas senyawa dalam fase diam dan fase gerak ditentukan oleh sifat fisika kimia dari
masing-masing senyawa. (Wulandari, 2011)
Fase diam yang digunakan dalam Kromatografi lapis Tipis merupakan penjerap
berukuran kecil dengan diameter partikel antara 10-30 µm. Semakin kecil ukuran rata-
rata partikel fase diam dan semakin sempit kisaran ukuran fase diam, maka semakin
baik kinerja KLT dalam hal efisiennya dan resolusinya. Lapisan tipis yang digunakan
sebagai penjerap juga dapat dibuat dari silika yang telah dimodifikasi, resin penukar
ion, gel ekslusi, dan siklodektrin yang digunakan untuk pemisahan kiral (Gandjar dan
Rohman, 2007)
Fase Gerak adalah medium angkut dan terdiri atas satu atau bebrapa pelarut. Fase
gerak bergerak di dalam fase diam yaitu suatu lapisan berpori, karena ada gaya kapiler.
Pelarut yang digunakan hanyalah pelarut bertingkat mutu analitik dan bila diperlukan,
sistem pelarut multikomponen ini harus berupa suatu campuran sesederhana mungkin
yang terdiri atas maksimum tiga komponen (Stahl,1985).
 BAB III

PROSEDUR KERJA

3.1 Bagan Alir

A. Preparasi Sampel

0,3 gram ekstrak + 3 ml n-heksana dikocok berkali-

kali dalam tabung reaksi sampai fase n-heksan tidak
berwarna.

Residu dilarutkan dalam 20 mL etanol

dibagi menjadi 4 bagian (IIIA, IIIB, IIIC,
dan IIID)

B. Reaksi warna
1. Uji Bate-Smith dan Metcalf

IIIA sebagai blanko

Larutan
IIIB + 0,5 ml HCl dipanaskan di atas penangas
pekat (amati air dan amati lagi perubahan
perubahan warna) warna

2. Uji Wilstater

IIIA blanko

Larutan
IIIC + 0,5 ml HCl pekat + 4 potong magnesium.
(Amati perubahan warna yang terjadi)

diencerkan dengan 2 mL air suling melewati

dinding tabung + 1 ml butanol secara
perlahan-lahan melewati dinding tabung.
 Amati warna yang terjadi di setiap lapisan
(Perubahan warna jingga menunjukkan adanya flavon,
merah pucat menunjukkan adanya flavonol, merah tua
manunjukkan adanya flavanon.)

C. Kromatografi Lapis Tipis

Larutan IIID dan fase n-heksan ditotolkan

pada fase diam

Uji kromatografi lapis tipis ini menggunakan :

Fase diam : lapisan tipis selulosa (diganti Kiesel Gel 254)
Fase gerak : Kloroform:aseton:asam formiat(6:6:(I gtt))
Penampak noda : - pereaksi sitrat borat atau
- uap amonia atau asam sulfat 10%

Adanya flavonoid ditunjukkan dengan

timbulnya noda berwarna kuning intensif.

Noda kuning yang ditimbulkan oleh

uap ammonia akan hilang secara
perlahan ketika amonianya menguap
meninggalkan noda

Sedangkan noda kuning

yang ditimbulkan oleh
pereaksi sitrat-borat
sifatnya permanen.
3.2 Deskripsi Prosedur Kerja

a. Preparasi sampel
1. 0,3 gram ekstrak dikocok dengan 3 ml n-heksana berkali-kali dalam tabung reaksi
sampaifase n-heksan tidak berwarna.
2. Residu dilarutkan dalam 20 mL etanol dan dibagi menjadi 4 bagian, masing-masing
disebut sebagai larutan IIIA, IIIB, IIIC, dan IIID.
b. Reaksi warna
1. Uji Bate-Smith dan Metcalf
1) Larutan IIIA sebagai blanko, larutan IIIB ditambah 0,5 ml HCl pekat dan
diamatiperubahan warna yang terjadi, kemudian dipanaskan di atas penangas air dan
diamatilagi perubahan warna yang terjadi.
2) Bila perlahan-lahan menjadi warna merah terang atau ungu menunjukkan
adanyasenyawa leukoantosianin (dibandingkan dengan blanko)
2. Uji Wilstater
3) Larutan IIIA sebagai blanko, larutan IIIC ditambah 0,5 ml HCl pekat dan 4
potongmagnesium.
4) Diamati perubahan warna yang terjadi, diencerkan dengan 2 mL air suling
melewatidinding tabung, kemudian ditambah 1 ml butanol secara perlahan-lahan
melewatidinding tabung.
3) Diamati warna yang terjadi di setiap lapisan. Perubahan warna jingga
menunjukkanadanya flavon, merah pucat menunjukkan adanya flavonol, merah tua
manunjukkanadanya flavanon.
c. Kromatografi Lapis Tipis
1. Larutan IIID dan fase n-heksan (3.2.a.1) ditotolkan pada fase diam.
2. Uji kromatografi lapis tipis ini menggunakan :
Fase diam : lapisan tipis selulosa (diganti Kiesel Gel 254)
Fase gerak : Kloroform:aseton:asam formiat(6:6:(I gtt))
Penampak noda : - pereaksi sitrat borat atau
- uap amonia atau - asam sulfat 10%
3. Adanya flavonoid ditunjukkan dengan timbulnya noda berwarna kuning intensif.
4. Noda kuning yang ditimbulkan oleh uap ammonia akan hilang secara perlahan
ketikaamonianya menguap meninggalkan noda.
5. Sedangkan noda kuning yang ditimbulkan oleh pereaksi sitrat-borat sifatnya
permanen.
 DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR PUSTAKA
Abdelrahim SI, Almagboul AZ, Omer MEA, Elegami, Antimicrobial activity of
Psidium guajava L, Fitoterapia, 73(7-8), 2002, 713-715.
Aksara, R., Musa, W. J. A., & Alio, L. (n.d.). Identifikasi Senyawa Alkaloid Dari
Ekstrak Metanol Kulit Batang Mangga ( Mangifera indica L ). 514–519.
Alfaridz, F., Amalia, R., Farmasi, F., Padjadjaran, U., & Barat, J. (2015). Farmaka
Farmaka. 16, 1–9.
Begum S, Hassan SI, Ali SN, Siddiqui BS, Chemical constituents from the leaves of
Psidium guajava, Nat Prod. Res, 18(2), 2004, 135-140
Grover IS, Bala S, Study on anti mutagenic eff ects of guava in S. typhimurium,
Mutation Research/Genetic Toxicology, 300(1), 1993, 1-3
Kamath, J., Rahul, N., Ashok Kumar, C., & Lakshmi, Sm. (2008). Psidium guajava
L: A review. International Journal of Green Pharmacy, 2(1), 9.
https://doi.org/10.4103/0973-8258.39155
Kumari, N., Gautam, S., & Ashutosh, C. (2014). Psidium guajava A Fruit or
Medicine – An Overview. Online Available at Www.Thepharmajournal.Com
THE PHARMA INNOVATION-JOURNAL, 2(7725), 6–8.
Limsong J, Benjavong kulchai E, Kuvataanasuchati J, Inhibitory effects of some herbal
extracts on adherence of S. Mutans, J. Ethnopharmcol, 92(2-3), 2004, 281-289.
LozoyaX, Reyes-Morales H, Chavez-Soto MA, Martinez-Garcia Mdel C, Lutt erodt
GD, Inhibition of gastrointestinal release of acetylcholine by quercetin as a
possible mode of action of Psidium guajava leaf extracts in the treatment of
acute diarrhoeal disease, J. Ethnopharmcol, 25(3), 1989, 235-247.
Manosroi J, Dhumtanom P, Manosroi A, Anti-proliferative activity of essential oil
extracted from Thai medicinal plants on KB and P38 cell lines, Cancer lett ,
235(1 8), 2006, 114-120.
Matsuo N, Hanamure, Koyoko SY, Nakamura, Tomita I, Identification of (+)
gallocatechin as a bio-antimutagenic compound in Psidium guava leaves,
Phytochemistry, 36(4), 1994, 1027-1029.
Qadan F, Thewaini AJ, Ali DA, Afifi R, Elkhawad A, Matalka KZ, The antimicrobial
activities of Psidium guajava and Juglans regia leaf extracts to acne-developing
organisms, Am J Chin Med, 33(2), 2005, 197-204.
Rodriguez RC, Cruz PH and Rios HG, Lectins in fruits having gastrointestinal
 activity their participation in hemagglunating propertyof escherichia coli O157,
Arch.Med.Res, 32(4), 2001, 251-257.
Suntt ornusk L, Quantitation of vitamin C content in herbal juice using direct
titration, J.Pharm. Biomed. Anal, 28(5), 2002, 849-55
Wang, T., Li, Q., Bi, K., 2018. Bioactive flavonoids in medicinal plants: Structure,
activity and biological fate. Asian J. Pharm. Sci. 13, 12–23.
Wei L, Li Z, Chen B, Clinical study on treatment of infantile rotaviral enteritis with
Psidium guajava L, Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi, 20(12), 2000, 893-
895.
Wulandari, L. (2011). Kromatografi Lapis Tipis. In Taman Kampus Presindo.
Xavier Lozoya, Hortesia Reyes, Soto-Gonzalez Y, Doubova SV, Intestinal anti-
spasmodic eff ect of a phytodrug of Psidium guajava folia in the treatment of
acute diarrheic disease, J. Ethnopharmacol, 83(1-2), 2002, 19-24.