Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

R DAN FUNGSI
PROTEIN
Nunuk Aries Nurulita
Protein

- Polimer, monomernya asam amino

- Antarasam amino dengan peptida =
polipeptida
- Ikatan peptida
- Pada manusia: L-α-asam amino
- Mikroorganisme: D-dan L-α-asam amino
- 20 asam amino esensial
 Protein Peran

• Porpirin, purin, pirimidin

Biosintesis • urea

• Hormon, Faktor pelepas

Sistem hormon
Endokrin • Neuromodulator,
neurotransmiter

Protein • Antibiotik (basitrasin, gramicidin

A)
terpetik • Antitumor (bleomisin)

• Peptida cianobacter (mikrocystin

Protein Toksik dan nodularin)
 Muatan Asam Amino

Asam Aspartat
Struktur Peptida

- Struktur protein primer

 Pematangan Protein
- Pematangan polipeptida yang baru disintesis menjadi
protein fungsional biologis mengharuskan polipeptida
tersebut dilipat menjadi tiga protein spesifik.
pengaturan dimensi, atau konformasi.
- Selama
pematangan, modifikasi pascatranslasi dapat
menambahkan kelompok kimia baru atau menghapus
segmen peptida yang dibutuhkan secara sementara.

- Defisiensi genetik atau nutrisi yang menghambat

pematangan protein merusak kesehatan.
- Contoh yang pertama termasuk penyakit
Alzheimer, bovine spongiform encephalopathy
(penyakit sapi gila).
Konfigurasi Vs Konformasi
- Konfigurasimengacu pada hubungan
geometris antara satu set atom tertentu,
misalnya, yang membedakan L dari asam
D-amino.

- konformasi mengacu pada hubungan

spasial setiap atom dalam molekul.
Jeni berdasarkan karakteristik
- Protein bulat
- Protein berserat
- Glikoprotein
- Lipoprotein
- Metaloprotein
Struktur Protein
- struktur utama, urutan asam amino dalam
rantai polipeptida;
- struktursekunder, pelipatan pendek (3 hingga 30 residu),
segmen polipeptida yang berdekatan menjadi unit-unit
yang tersusun secara geometris;
- Strukturtersier, perakitan tiga dimensi unit
struktural sekunder untuk membentuk unit
fungsional yang lebih besar seperti polipeptida
matang dan domain komponennya;
- danstruktur kuartener, jumlah dan jenis
unit polipeptida protein oligomer dan
susunan spasialnya.
heli dan lembar
Struktur Tersier dan Kuarter
- Istilah"struktur tersier" mengacu pada
seluruh konformasi tiga dimensi
polipeptida.
- Ini menunjukkan, dalam ruang tiga dimensi,
bagaimana struktur sekunder berkumpul untuk
membentuk domain.
- A domain adalah bagian dari struktur protein
yang cukup untuk melakukan tugas kimia
atau fisik tertentu seperti pengikatan
substrat atau ligan lainnya
 Struktur Tersier

Struktur dua domain dari subunit enzim

homodimerik, bakteri kelas II HMG-CoA
reduktase
Struktur Domain
- Protein kinase
mengandung dua domain.

- Domainterminal
amino atas
mengikat fosforil
donor ATP (cahaya
biru).
- Domain terminal karboksil
yang lebih rendah adalah
ditunjukkan mengikat a
peptida sintetis
substrat (biru tua)
 Protein pendamping
- Protein pendamping berpartisipasi dalam melipat
lebih dari setengah protein mamalia. Keluarga
hsp70 (70-kDa heat shock protein) dari
pendamping mengikat urutan pendek asam amino
hidrofobik dalam polipeptida yang baru disintesis,
melindungi mereka dari pelarut.

- Pendampingmencegah agregasi, sehingga

memberikan kesempatan untuk pembentukan
elemen struktural sekunder yang sesuai dan
penggabungan berikutnya menjadi globul cair.
 ubahan
protein konformas
- penyakit prion, adalah penyakit neurodegeneratif yang
fatal akibat pengendapan agregat protein yang tidak larut
dalam sel saraf.
- penyakit alzheimer adalah penyakit akibat pelipatan ulang
atau kesalahan lipatan protein endogen lain ke jaringan
otak manusia, -amiloid.
 Kolagen Adalah Protein Berserat
- Kolagenadalah protein berserat paling
melimpah yang menyusun lebih dari 25%
massa protein dalam tubuh manusia.
- Kolagen juga hadir dalam jaringan
ikat seperti ligamen dan tendon.
- Tingkat kekuatan tarik yang tinggi yang diperlukan
untuk memenuhi peran struktural ini membutuhkan
protein memanjang yang dicirikan oleh:
urutan asam amino berulang dan
struktur sekunder yang teratur.
 kulit

- Proteinberserat menonjol lainnya termasuk

keratin dan miosin.

- Protein
ini merupakan sumber utama
kekuatan struktural untuk sel (yaitu,
sitoskeleton) dan jaringan.

- Kulitmemperoleh kekuatan dan kelenturannya dari

jalinan serat kolagen dan keratin yang saling
bersilangan.
Kolagen
 er Bisa
Merusak Pematangan Kolagen

- Cacatpaling terkenal dalam biosintesis kolagen

adalah penyakit kudis, akibat dari defisiensi
vitamin C yang dibutuhkan oleh prolil dan lisil
hidroksilase.

- Defisityang dihasilkan dalam jumlah residu

hidroksiprolin dan hidroksilisin merusak
stabilitas konformasi serat kolagen, yang
menyebabkan gusi berdarah, pembengkakan
sendi, penyembuhan luka yang buruk, dan
akhirnya kematian.
Mioglobin dan Hemoglobin

- Mioglobin,
protein monomer otot merah,
menyimpan oksigen sebagai cadangan
terhadap kekurangan oksigen.

- Hemoglobin,
protein tetramerik eritrosit,
mengangkut O2 ke jaringan dan
mengembalikan CO2 dan proton ke paru-
paru.
struktur
 Implikas Biomedik
- Mioglobinuria Setelah cedera remuk besar, mioglobin yang dilepaskan dari serat otot
yang rusak mewarnai urin menjadi merah tua. Mioglobin dapat dideteksi dalam
plasma setelah infark miokard, tetapi pengujian enzim serum memberikan indeks
cedera miokard yang lebih sensitif.

- anemia Anemia, penurunan jumlah sel darah merah atau hemoglobin dalam darah,
dapat mencerminkan gangguan sintesis hemoglobin (misalnya, pada defisiensi besi;
Bab 51) atau gangguan produksi eritrosit (misalnya, pada defisiensi asam folat atau
vitamin B12. Diagnosis anemia dimulai dengan pengukuran spektroskopi kadar
hemoglobin darah.

- Thalasemia Cacat genetik yang dikenal sebagai talasemia dihasilkan dari tidak adanya
sebagian atau total dari satu atau lebih rantai atau hemoglobin. Lebih dari 750 mutasi
yang berbeda telah diidentifikasi, tetapi hanya tiga yang umum. Baik rantai (talasemia
alfa) atau rantai (talasemia beta) dapat terpengaruh. Sebuah superscript menunjukkan
apakah subunit sama sekali tidak ada (α0 atau 0) atau apakah sintesisnya berkurang
(α+ atau +). Selain transplantasi sumsum, pengobatan bersifat simtomatik. hemoglobin
mutan tertentu yang umum di banyak populasi, dan pasien mungkin mewarisi lebih
dari satu jenis. Gangguan hemoglobin dengan demikian menghadirkan pola fenotipe
klinis yang kompleks. Penggunaan probe DNA untuk diagnosisnya dibahas dalam Bab
40.