UJI KUINON

Akan menghasilkan warna merah. Dilakukan dengan uji Brontrager, kemampuannya membentuk garam
berwarna antara hidrokuinon dengan larutan alkali kuat, berwarna merah karena adanya garam alkali.

- CARA MEMBUAT NaOH 1%

Untuk membuat NaOH 1 N sebanyak 100ml (0,1L)
Untuk perhitungannya N = (gr x valensi) / ( BM x Volume dalam liter ) 1 N =(gr x 1)/(40g/mol x
0,1 L)gr = 4 gram.
Pembuatan Pereaksi NaOH 1% :
o ditimbang 4 gram NaOH kemudian dilarutkan dengan sebagian aquadest di dalam
bekker glass
o jika sudah larut dimasukkan ke dalam labu ukur 100 ml
o bilas bekker glass dengan sisa aquadest ,masukkan ke dalam labu ukur
o tambahkan aquadest add tanda batas, kocok perlahan

UJI TANIN
Akan menghasilkan warna biru-kehitaman atau hijau-kehitaman (FeCl3),terjadinya warna itu karena
terbentuknya kompleks logam Fe dengan gugus fenol salah satu benzene dalam struktur asam maupun
tannin terkondensasi.
Dan juga akan menghasilkan endapan putih (gelatin 1%),hal ini dikarenakan adanya ikatan hydrogen
antara gugus hidroksi tannin dengan gugus karbonil protein pada gelatin.

- Cara membuat FeCl 1%

1 gram FeCl3 dalam 100 mL (%b/v).
o ditimbang 1 gram FeCl3 lalu dilarutkan dalam sebagian aquadest di bekker glass
o setelah larut dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL
o Bekker glass dibilas dengan sisa aquadest dan dimasukkan ke dalam labu ukur
o ditambahkan aquadest hingga tanda batas, kocok perlahan.

- Cara membuat Gelatin 1%

1 gram Gelatin dalam 100 mL (%b/v).
o ditimbang 1 gram Gelatin lalu dilarutkan dalam sebagian aquadest di bekker glass
o setelah larut dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL
o Bekker glass dibilas dengan sisa aquadest dan dimasukkan ke dalam labu ukur
o ditambahkan aquadest hingga tanda batas, kocok perlahan.

- Perekasi Stiasny
Mencampurkan 2 bagian Formaldehid 30% dan 1 bagian HCl.
Jika untuk pembuatan 100 ml Steasny, maka dicampurkan 66,7 Formaldehid 30% dan 33,3 HCl.
Kedua larutan dicampur dan dimasukkan ke labu ukur 100 ml dan tambahkan aquadest add
tanda batas.