Skripsi

SISTEM PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN
METODE FUZZY TSUKAMOTO
SKRIPSI
Disusun Oleh:
NIM : 20141000050
Nama : Gerry Owanda
PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA
UNIVERSITAS BUDDHI DHARMA
TANGERANG
2019
SISTEM PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN
METODE FUZZY TSUKAMOTO
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk kelengkapan studi pada Program Studi
Teknik Informatika
Jenjang Pendidikan Strata 1
Disusun Oleh:
NIM : 20141000050
Nama : Gerry Owanda
PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA
UNIVERSITAS BUDDHI DHARMA
TANGERANG
2019
PERSEMBAHAN
“Mereka yang jatuh dan bangun karena keringat dan darah mereka sendiri, bukan karena
orang tuanya, lebih kuat dimanapun dia berdiri”
(Bob Sadino)
Dengan mengucap puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, Skripsi ini kupersembahkan
untuk:
1. Papa. (Yan Sujana), Mama. (Cin Wah), tercinta yang telah membesarkan aku dan
selalu membimbing, mendukung, memotivasi memberi apa yang terbaik bagiku serta
selalu mendoakan aku untuk meraih kesuksesanku.
2. Adikku (Hilman Owanda) serta keluargaku yang telah memberiku semangat.
3. Teman-teman dan semua orang yang turut memberi semangat dan membantuku.
Tanpa mereka,
Aku dan karya ini tak akan pernah ada
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
memberikan berkah dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat menyusun dan
menyelesaikan Skripsi ini, dengan judul “Sistem Prediksi Jumlah Produksi Roti
Menggunakan Metode Fuzzy Tsukamoto”. Pembuatan Skripsi ini dilakukan penulis
dengan tujuan sebagai syarat untuk menyelesaikan program pendidikan Strata 1 Program
Studi Teknik Informatika di Universitas Buddhi Dharma. Dalam penyusunan Skripsi ini
penulis banyak menerima bantuan dan dorongan baik moril maupun materiil dari berbagai
pihak, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Harimurti Kridalaksana, sebagai Rektor Universitas Buddhi

Dharma.
2. Ibu Dr. rer. nat. Gregoria Illya, sebagai Dekan Fakultas Sains dan Teknologi.
3. Bapak Rino, M.Kom sebagai Ketua Program Studi Teknik Informatika dan juga
sebagai Pembimbing Skripsi yang telah membantu dan memberikan dukungan serta
harapan untuk menyelesaikan penulisan Skripsi ini
4. Kedua orang tua, dan keluarga yang selalu memberikan dukungan, dan semangat
kepadaku.
5. Para dosen dan guru yang telah membimbingku sampai saat ini.
6. Sahabat dan teman-teman yang telah memberikan dukungan, bantuan dan semangat
kepadaku.
7. Teman-teman angkatan Teknik Informatika 2014 UBD yang bersama-sama penulis
menempuh perkuliahan ini.
Serta semua pihak yang terlalu banyak untuk disebutkan satu persatu sehingga
terwujudnya penulisan ini. Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini masih belum
sempurna, untuk itu penulis mohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan penulisan dimasa yang akan datang.
ix
x
Akhir kata semoga Skripsi ini dapat berguna bagi penulis khususnya dan bagi para
pembaca yang berminat pada umumnya.
Tangerang, 19 Desember 2018
Penulis
Sistem Prediksi Jumlah Produksi Roti Menggunakan Metode Fuzzy Tsukamoto
88 + xviii Halaman/ 12 Tabel/ 30 Gambar/ 19 Pustaka
ABSTRAK
Suatu perusahaan produksi harus mengambil keputusan yang tepat dalam memprediksi
jumlah produksi yang akan diproduksi. Penjualan roti pada Zaitun Bakery mengalami
ketidakpastian dan pihak perusahaan hanya mengandalkan prediksi dengan cara manual
dalam memproduksi roti pada tiap bulannya. Hal tersebut tentunya akan membuat pihak
perusahaan kesulitan dalam mengetahui jumlah produk yang harus diproduksi. Untuk dapat
mengatasi hal tersebut dan meningkatkan kinerja dari perusahaan, maka diperlukan proses
prediksi secara cepat dan sesuai yang dapat mengatasi permasalahan dalam menentukan
jumlah produksi. Metode yang digunakan adalah metode Fuzzy Tsukamoto. Di mana metode
ini di pilih karena sebuah metodologi berhitung dengan variabel kata-kata, sebagai pengganti
berhitung dengan bilangan, sistem kepakaran manusia bisa diimplementasikan ke dalam
bahasa mesin secara mudah dan efisien. Identifikasi kebutuhan pemakai diperlukan dalam
perancangan untuk menentukan fitur-fitur apa saja yang dapat digunakan dalam aplikasi dan
menggunakan story board agar dapat mengetahui gambaran dari aplikasi. Pengujian sistem
dengan menggunakan metode white box dengan menganalisa alur aplikasi dan black box
dengan menguji semua tombol pada aplikasi serta menggunakan kuisioner untuk mengetahui
pendapat pengguna mengenai aplikasi yang telah dibuat. Berdasarkan hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa dengan aplikasi ini membantu mempermudah dan mempersingkat waktu
dalam menentukan jumlah produksi yang menghasilkan perbandingan saran jumlah
produksi yang dihasilkan dengan penjualan memiliki selisih yang lebih sedikit dibandingkan
sebelum menggunakan aplikasi.
Kata kunci : Prediksi, Produksi Roti, Logika Fuzzy, Fuzzy Tsukamoto
xi
The Prediction System Of Bread Production Amount Using The Fuzzy Tsukamoto Method
88 + xviii Page/ 12 Table/ 30 Image/ 19 Library
ABSTRACT
A production company must take the right decisions in predicting the amount of production
to be produced. Selling bread at the Zaitun Bakery experience uncertainty and corporate
parties rely solely on predictions by manual in producing bread in each month. It certainly
will make the party the company's difficulty in knowing the amount of product that should
be produced. To be able to cope with it and improve the performance of the company, then
the necessary process of prediction rapidly and accordingly that can overcome the problems
in determining the amount of production. The method used is the method of Fuzzy
Tsukamoto. Where this method is selected because it is a methodology of counting with
variable words, instead of counting with numbers, the system of human expertise can be
implemented into machine language easily and efficiently. Identification of user needs is
required in the design to determine what features can be used in the application and use the
story board to be able to know the description of the application. Testing system using white
box with the application flow and analyze the black box by testing all the buttons on the
application as well as the use of a detailed questionnaire to find out user opinions about
applications that have been created. Based on the results of the study it can be concluded
that with this application helps simplify and shorten time in determining the amount of
production that produces a number of advice comparative production generated by sales
has difference fewer than before using the application.
Keywords : Prediction, Bread Production, Fuzzy Logic, Fuzzy Tsukamoto
xii
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL LUAR

LEMBAR JUDUL DALAM
LEMBAR PERSEMBAHAN
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING
LEMBAR PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
KATA PENGANTAR ......................................................................................................... ix
ABSTRAK .......................................................................................................................... xi
ABSTRACT… ....................................................................................................................... xii
DAFTAR ISI .................................................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ xvi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ xvii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xviii
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah ..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................................2
1.3 Ruang Lingkup ........................................................................................................3
1.4 Tujuan dan Manfaat .................................................................................................3
1.4.1 Tujuan............................................................................................................3
1.4.2 Manfaat ..........................................................................................................3
1.5 Metode Penelitian ....................................................................................................4
1.5.1 Analisa Penelitian ..........................................................................................4
1.5.2 Metode Pengumpulan Data ...........................................................................4
BAB II LANDASAN PEMIKIRAN TEORITIS ..................................................................6
2.1 Teori Umum ............................................................................................................6
2.1.1 Sistem ............................................................................................................6
2.1.2 Komputer .......................................................................................................9
2.2 Teori Khusus ...........................................................................................................9
2.2.1 Prediksi ..........................................................................................................9
xiii
xiv
2.2.2 Produksi .......................................................................................................10

2.2.3 Roti ..............................................................................................................11
2.2.4 Fuzzy............................................................................................................12
2.2.5 Fuzzy Tsukamoto ......................................................................................... 16
2.3 Teori Perancangan .................................................................................................24
3.3.1 WEB .............................................................................................................24
3.3.2 HTML..........................................................................................................25
3.3.3 PHP..............................................................................................................25
3.3.4 MySQL .........................................................................................................27
3.3.5 Adobe Dreamweaver ...................................................................................28
3.3.6 XAMPP .......................................................................................................29
3.3.7 Storyboard ...................................................................................................29
3.3.8 Pengujian White Box ...................................................................................30
3.3.9 Pengujian Black Box.................................................................................... 33
BAB III PERANCANGAN APLIKASI .............................................................................35
3.1 Tinjauan Perusahaan ............................................................................................... 35
3.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan..........................................................................35
3.1.2 Visi dan Misi ................................................................................................ 36
3.1.3 Struktur Organisasi dan Fungsi ....................................................................37
3.2 Analisis Kebutuhan ................................................................................................ 43
3.2.1 Identifikasi dan Analisa Kebutuhan Pemakai ..............................................43
3.2.2 Analisa Kebutuhan Aplikasi .........................................................................44
3.2.3 Perangkat Untuk Mendesain dan Membangun Aplikasi .............................. 45
3.3 Perancangan Animasi Interaktif .............................................................................46
3.3.1 Perancangan Story Board .............................................................................46
3.3.2 Desain Database........................................................................................... 49
3.3.3 Perancangan User Interface .........................................................................53
BAB IV PENGUJIAN DAN IMPLEMENTASI ................................................................ 58
4.1 Pengujian Aplikasi .................................................................................................58
4.1.1 Pengujian White Box .................................................................................... 58
4.1.2 Pengujian Black Box..................................................................................... 62
4.2 Hasil Pengolahan Data Kuisioner ...........................................................................70
4.2.1 Penjelasan Hasil Kuisioner ...........................................................................70
xv
4.2.2 Kesimpulan Hasil Kuisioner Secara Keseluruhan........................................77

4.3 Pembahasan Metode ............................................................................................... 79
4.5 Hasi Uji Coba .........................................................................................................81
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ...................................................................................85
5.1 Simpulan .................................................................................................................85
5.2 Saran-saran .............................................................................................................85
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................................86
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ 88
KARTU BIMBINGAN
SURAT RISET PERUSAHAAN
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tipe Data PHP ................................................................................................ 26

Tabel 2.2 Tipe Data Dalam MySQL ............................................................................... 28
Tabel 3.1 Identifikasi Kebutuhan Pemakai.................................................................... 43
Tabel 3.2 Analisa Kebutuhan Aplikasi ........................................................................... 44
Tabel 3.3 Perancangan Story Board ............................................................................... 46
Tabel 3.4 Tabel User ...................................................................................................... 49
Tabel 3.5 Tabel jn_roti ................................................................................................... 50
Tabel 3.6 Tabel Penjualan .............................................................................................. 50
Tabel 3.7 Tabel Produksi ................................................................................................ 51
Tabel 3.8 Tabel Prediksi ................................................................................................. 52
Tabel 4.1 Pengujian Black Box ....................................................................................... 62
Tabel 4.2 Hasil Kuisioner Secara Keseluruhan .............................................................. 77
Tabel 4.3 Perbandingan Sebelum & Sesudah Memakai Sistem..................................... 84
xvi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Inferensi Metode Fuzzy Tsukamoto ............................................................ 18

Gambar 2.2 Grafik Permintaan ....................................................................................... 19
Gambar 2.3 Grafik Persediaan ....................................................................................... 20
Gambar 2.4 Grafik Produksi........................................................................................... 21
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Zaitun Bakery ............................................................. 39
Gambar 3.2 ERD ............................................................................................................ 49
Gambar 3.3 Login ........................................................................................................... 53
Gambar 3.4 Ubah Sandi ................................................................................................. 53
Gambar 3.5 Perhitungan Prediksi ................................................................................... 54
Gambar 3.6 Tambah Data Prediksi................................................................................. 54
Gambar 3.7 Tambah Data Produksi ............................................................................... 55
Gambar 3.8 Tambah Data Penjualan .............................................................................. 55
Gambar 3.9 Saran Produksi ............................................................................................ 56
Gambar 3.10 Laporan ..................................................................................................... 56
Gambar 3.11 Laporan Dengan Data Prediksi ................................................................. 57
Gambar 4.1 Pengujian White Box ................................................................................... 60
Gambar 4.2 Grafik Hasil Kuisioner Pertanyaan 1 .......................................................... 70
Gambar 4.10 Grafik Hasil Kuisioner Pertanyaan 9 ........................................................ 76
Gambar 4.11 Grafik Hasil Kuisioner Pertanyaan 10 ...................................................... 76
Gambar 4.12 Grafik Kuisioner Secara Keseluruhan ...................................................... 78
Gambar 4.13 Fungsi Keanggotaan Penjualan................................................................. 79
Gambar 4.14 Fungsi Keanggotaan Sisa .......................................................................... 79
Gambar 4.14 Fungsi Keanggotaan Sisa .......................................................................... 80
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Requirement Elicitation ................................................................................ L1

Lampiran 2 Kuisioner ....................................................................................................... L4
Lampiran 3 Listing Program .......................................................................................... L14
xviii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Dalam menjalankan suatu usaha selalu berhadapan dengan kondisi pasar yang
tidak menentu dan terus berubah-ubah. Maka dari itu perusahaan diharuskan selalu
peka dengan apapun yang terjadi di pasar dan apa yang konsumen inginkan serta
perubahan-perubahsn yang terjadi pada lingkungan bisnisnya agar mampu bertahan
dalam persaingan bisnis.
Untuk menghadapi permintaan pasar yang selalu berubah, setiap perusahaan
memiliki cara masing-masing dalam menghadapi dan memenuhi setiap permintaan
konsumen terhadap produk yang dihasilkan perusahaan, baik dengan cara manual
ataupun dengan menggunakan bantuan teknologi yang sangat membantu dalam
kehidupan manusia. Dalam memenuhi permintaan konsumen suatu perusahaan
haruslah mampu untuk merencanakan berapa banyak jumlah produksi yang akan
mereka hasilkan agar dapat memenuhi permintaan konsumen. Dan dikarenakan
permintaan yang selalu tidak menentu setiap waktunya, maka setiap perusahaan selalu
memproduksi produknya dalam jumlah yang berbeda pada setiap proses produksinya.
Hal ini menyebabkan perusahaan tidak menentu dalam memproduksi produknya.
Zaitun Bakery Tangerang merupakan salah satu toko roti yang sering
mengalami ketidakstabilan permintaan pasar terhadap produk roti. Hal itu menjadi
permasalahan dalam menentukan perencanaan jumlah produksi, dimana Zaitun Bakery
Tangerang masih melakukan perencanaan jumlah produksi roti secara manual
sehingga sangat tidak efektif dan tidak efisien. Zaitun Bakery Tangerang sering
1
2
memproduksi roti yang berlebih, yang mgngakibatkan sebagian roti tidak terjual
hingga melebihi batas waktu kelayakan roti dan menimbulkan kerugian.
Sistem untuk memprediksi jumlah produksi adalah salah satu cara untuk
mengatasi masalah dalam menentukan jumlah produksi pada Zaitun Bakery. Dengan
menggunakan sistem ini maka penentuan jumlah produksi akan lebih cepat dan akurat.
Selain itu juga penggunaan metode Fuzzy Tsukamoto yang sering digunakan dalam
penentuan jumlah produksi sehingga dapat dihasilkan jumlah produksi terbaik.
Oleh karena itu itu penulis menyusun atau membuat suatu program aplikasi
yang dijadikan penelitian dengan judul “SISTEM PREDIKSI JUMLAH
PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN METODE FUZZY TSUKAMOTO”
sehingga dapat membantu sebagai bahan pertimbangan untuk menentukan jumlah
produksi roti untuk bulan berikutnya.
1.2 Rumusan Masalah
Dengan adanya latar belakang yang tersaji diatas, maka diambil suatu rumusan
permasalahan yaitu:
1. Bagaimana mengatasi kesulitan dan efisiensi dalam memprediksi jumlah produksi
roti untuk bulan berikutnya?
2. Berapa tingkat akurasi yang dihasilkan dalam menentukan jumlah produksi roti?
3
1.3 Ruang Lingkup
Untuk menghindari permasalahan yang kompleks, maka penulis membatasi
lingkup penelitian diantaranya:
1. Tempat dilakukannya penelitian adalah Zaitun Bakery dengan area kegiatan
produksi.
2. Metode yang digunakan adalah Fuzzy Tsukamoto.
3. Sistem pendukung keputusan ini memprediksi jumlah produksi roti untuk bulan
berikutnya.
4. Memprediksi jenis roti pisang keju dan roti coklat.
5. Variabel yang digunakan adalah variabel produksi, penjualan, dan sisa dengang
menggunakan data penjualan tiap bulan dalam satu tahun terakhir.
1.4 Tujuan dan Manfaat
1.4.1 Tujuan
Adapun tujuan adalah sebagai berikut:
1. Memprediksi jumlah produksi roti dengan menggunakan metode Fuzzy
Tsukamoto.
2. Mengetahui perbandingan prediksi jumlah produksi sebelum dan sesudah
menggunakan sistem prediksi.
1.4.2 Manfaat
Manfaat yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:
1. Mempermudah perhitungan serta mempercepat prediksi jumlah produksi
saat menggunakan sistem.
2. Dapat dijadikan masukan dalam pengambilan keputusan untuk menentukan
jumlah produksi roti.

4
1.5 Metode Penelitian
1.5.1 Analisa Penelitian
a. Perencanaan
Di tahap awal ini penulis melakukan perencanaan mulai dari memahami
permasalahan yang muncul dan mendefinisikannya, kemudian menentukan
tujuan pembuatan sistem.
b. Analisis
Selanjutnya penulis melakukan analisa terhadap kebutuhan informasi dan
penggunaan metode yang tepat untuk digunakan dalam penelitian dan data
apa saja yang dibutuhkan untuk dapat menyelesaikan permasalahan.
c. Desain
Kemudian penulis melakukan perancangan sistem yang sesuai untuk
mengatasi permasalahan yang ada, mulai dari tampilan sampai algoritma
program.
d. Implementasi
Lalu penulis melakukan pengujian untuk menguji sistem yang telah selesai
dibuat dan mengimplementasikan sistem ini.
1.5.2 Metode Pengumpulan Data
a. Wawancara
Mengumpulkan informasi dengan bertanya secara langsung pada pihak
Zaitun Bakery Tangerang mengenai permasalahan yang terjadi dan juga
untuk mengumpulkan data dan semua informasi yang dibutuhkan untuk
penelitian.
5
b. Observasi
Melakukan Pengamatan secara langsung terhadap bagaimana cara untuk
menentukan jumlah produksi roti yang pada saat ini diterapkan oleh Zaitun
Bakery Tangerang.
c. Studi Pustaka
Mengumpulkan dan mempelajari setiap materi-materi yang akan
dipergunakan di dalam penelitian ini dari berbagai sumber seperti buku,
jurnal dan lain sebagainya yang berhubungan dengan prediksi jumlah
produksi roti.
d. Kuisioner
Membagikan lembar pertanyaan mengenai kebutuhan dan keinerja aplikasi
kepada pihak Zaitun Bakery.

BAB II
LANDASAN PEMIKIRAN TEORITIS
2.1 Teori Umum
2.1.1 Sistem
Menurut Azhar Susanto (2013:22), Sistem adalah kumpulan dari
komponen apapun baik fisik ataupun bukan fisik yang terhubung satu dan
lainnya dan bersama-sama agar mencapai tujuan tertentu.
Menurut Hutahaean (2014:3), Sistem dapat diartikan suatu rangkaian
kerja dari berbagai prosedur yang berhubungan satu dan lainnya, bersama
melakukan kegiatan atau untuk menggapai sasaran yang telah dibuat.
Berdasarkan dari pengertian diatas bisa disimpulkan sistem merupakan
suatu bagian atau unsur yang saling tersingkron menjadi satu-kesatuan
bersama-sama dan saling berkaitan untuk mencapai suatu sasaran/tujuan
tertentu yang sama.
Menurut Hutahaean (2014:3), Agar sistem dapat dikatakan sebagai
sistem yang baik. Maka karekteristis sistem sebagai berikut:
1. Komponen.
Suatu sistem terdiri dari berbagai komponen yang bersama saling
bekerja dalam membentuk satu kesatuan. Komponen sistem tersebut
dapat berupa suatu bentuk sub-sistem,
6
7
2. Batasan sistem (boundary).
Batasan sistem membatasi setiap siatem atau sistem dengan
lingkungan luarnya. Batasan suatu sistem memperlihatkan ruang
lingkup atau biasa disebut scope yang berasal dari sistem itu.
3. Lingkungan luar sistem (environment).
Lingkungan luar sistem adalah semua komponen yang berada di luar
lingkup sistem yang berpengaruh pada operasi sistem tersebut.
4. Penghubung sistem (interface).
Penghubung sistem adalah media yang menjadi penghubung antara
satu sub-sistem dengan sub-sistem lainnya. Dengan adanya ini
sumber daya dapat mengalir antar sub-sistem
5. Masukkan sistem (input).
Masukkan adalah sumber daya yang dimasukkan ke sistem, seperti
perawatan, atau juga masukkan sinyal.
6. Keluaran sistem (output).
Keluaran sistem adalah hasil olahan yang dikeluarkan oleh sistem
baik digunakan ataupun sampah.
7. Pengolahan sistem.
Mengolah sumber daya yang dimasukkan menjadi bentuk keluaran
yang diinginkan.
8. Sasaran sistem.
Tujuan sistem yang dapat menentukan masukan dan keluaran yang
dapat digunakan.
8
Sistem mempunyai karakteristik sebagai berikut:
1. Sistem yang bersifat Abstrak (abstact system) dan Sistem yang
bersifat Fisik (phisical system).
Sistem abstrak yaitu sistem dalam bentuk pemikiran/ide yang tidak
terlihat secara fisik. Sebaliknya sistem fisik adalah sistem terlihat
secara nyata.
2. Sistem yang berasal dari Alamiyah (natural system) dan sistem yang
berasal dari Buatan Manusia (human made system).
Sistem alamiyah yaitu sistem buatan alam bukan dibuat manusia.
Sebaliknya sistem buatan manusia yaitu sistem yang dibuat manusia.
3. Sistem yang bergerak Tertentu (deterministic system) dan Sistem
yang bergerak Tidak Tentu (probalistic system).
Sistem tertentu yaitu sistem yang bekerja dengan prilaku bisa
diketahui. Sebaliknya, sistem tidak tentu yaitu sistem yang keadaan
masa depannya tidak bisa diketahui karena terdapat unsur
probabilistik.
4. Sistem yang Tertutup (closed system) dan Sistem yang Terbuka
(open system).
Sistem tertutup yaitu sistem yang tidak berhubunngan dengan
lingkungan luarnya sehingga tidak terpengaruhi oleh keadaan luar..
Sebaliknya, sistem terbuka yaitu sistem yang terhubung dengan
lingkungan luar dan dapat saling mempengaruhi.

9
2.1.2 Komputer
Menurut Sutarman (2012:3), Komputer adalah benda elektronik yang
dapat berhitung secara numerik, dapat membaca masukan dan diolahnya
menjadi hasil, dapat menyimpan data, bekerja secara otomatis sesuai perintah
yang dimasukkan.
2.2 Teori Khusus
2.2.1 Prediksi
Menurut Minarni dan Aldyanto (2016:60), Prediksi adalah proses
memperkirakan sesuatu yang terjadi di masa depan dengan sistematis
berdasarkan data yang dimiliki dari masa lalu, agar kesalahannya dapat
diminimalkan. Hasil prediksi tidah harus kejadian yang pasti akan terjadi,
melainkan berusaha mencari jawaban yang mendekati kejadian yang akan
terjadi..
Berdasarkan teknik yang digunakan prediksi dapat di pecah menjadi
dua bagian yaitu:
1. Prediksi Kualitatif
Prediksi kualitatif berdasar pada data kualitatif masa lalu. Metode ini
digunakan kalau data masa lalu dari berbagai variabel yang
diprediksi tidak ada, atau kurang dipercaya. Hail prediksi ditentukan
oleh hasil pemikiran yang bersifat pendapat, pengalaman, dan
pengetahuan penyusunnya. Sehingga hasilnya sangat tergantung
pada orang yang membuatnya.
2. Prediksi Kuantitatif
Prediksi kuantitatif didasarkan atas data kuantitatif pada masa lalu.
Hasil prediksi bergantung pada metode yang digunakan. Berbeda

10
metode akan menghasilkan hasil yang berbeda. Metode tergolong
amat baik adalah metode yang memuat perbedaan nilai atau
kemungkinan adanya penyimpangan. Tiga kondisi yang membuat
prediksi kuantitatif dapat digunakan yaitu:
a. Terdapat informasi keadaan yang lain.
b. Informasi tersebut dapat dinyatakan dalam bentuk data.
c. Pola pada masa lalu dapat berlanjut sampai masa depan.
2.2.2 Produksi
Menurut Nur dan Suyuti (2017:1), Produksi adalah membuat sesuatu
yang baru yang berwujud (produk) atau tidak berwujud (jasa). Produksi
merupakan salah satu fungsi yang paling mendasar dan penting dari kegiatan
manusia dalam masyarakat industri modern dan sekarang dilihat sebagai
aktivitas budaya.
Model produksi telah mengalami perubahan seiring dengan waktu,
sehingga terbagi dalam tiga cara berikut:
1. Pada zaman kuno, satu-satunya sumber kekayaan adalah pertanian,
berburu, perikanan, pertambangan, dan seperti mereka kegiatan
produktif dasar. Kategori ini sekarang dikenal sebagai industri
primer.
2. Sekitar dua ratus tahun yang lalu, pelopor ilmu ekonomi seperti
Adam Smith (1723-1790), David Ricard (1772-1823), dan Iohn
Stuart Mill (1806-1873) termasuk pembuatan sebagai unsur dalam
penciptaan kekayaan, memperkenalkan konsep vendability
(produksi untuk pasar). Pembuatan istilah awalnya muncul di 1622,
yang berasal dari bahasa latin manu factum yang artinya dibuat oleh
11
tangan. Produksi dalam pengertian ini menempatkan penekanan
khusus pada pembuatan hal-hal yang berwujud (produk). Kategori
ini sekarang dikenal sebagai industri sekunder, yang meliputi
manufaktur, konstruksi, dan generasi utilitas publik.
3. Menuju bagian akhir abad kesembilan belas, konsep "utilitas"
muncul untuk digunakan oleh para ekonom utilitas marjinal seperti
William Stanley Ievons (1831-1882), Karl Menger (1840-1921), dan
Marie Esprit Leon Walras (1834-1910). Dalam ekonomi, utilitas
adalah suatu indeks mengungkapkan tingkat kepuasan yang
diinginkan manusia. Istilah ini awalnya muncul pada 1440, yang
berasal dari bahasa latin utilis yang berarti bermanfaat. Dengan
diperkenalkannya konsep ini, makna produksi melebar menjadi
'produksi adalah ciptaan dari utilitas’. Oleh karena itu, lebih lan|ut
termasuk layanan yaitu transportasi yang menyertainya penjualan,
perdagangan, dan kegiatan pelayanan lainnya. Sekarang kategori ini
dikenal sebagai industri tersier.
2.2.3 Roti
Menurut Mudjajanto dan Yulianti (2013:7), Roti adalah produk
makanan yang terbuat dari hasil olahan tepung terigu dengan ragi atau bahan
pengembang lainnya, yang lalu dipanggang. Awalnya rodi dibuat dengan cara
sederhana. Caranya, gandum dihancurkan menjadi terigu murni lalu dicampur
air, kemudian dibakar di oven. Teknologi semakin berkembang, muncullah roti
yang lebih beragam dalam ukuran, penampilan, bentuk, tekstur, rasa, dan bahan
pengisinya. Hal itu karena perkembangan dalam pengolahan roti yang semakin
beragam.
12
Sejak ratusan tahun, roti banyak dikonsumsi di berbagai negara, seperti
Tiongkok, india, Pakistan, Mesir, dan beberapa negara Eropa. Ada perbedaan
dari setiap roti yang disebabkan oleh kebiasaan di negeri masing-masing.
2.2.4 Fuzzy
Menurut Agus Naba (2009:1), Istilah fuzzy didefinisikan sebagai
blurred (kabur atau remang-remang), indistince (tidak jelas), imprecisely
defined (didefinisikan secara tidak tepat), confused (membingungkan).
Mendengar definisi-defmisi istilah fuzzy tersebut, mereka yang belum pernah
mendengar istilah sistem fuzzy bisa salah mengerti. Dalam teori logika fuzzy,
kata fuzzy dilihat seperti technical adjective. Penggunaan istilah sistem fuzzy
tidak bermaksud mengacu kepada suatu sistem yang tidak jelas/remang-
remang dalam pendefinisian dan cara kerjanya. Sebaliknya, yang dimaksud
sistem fuzzy itu adalah system yang dibuat berdasarkan cara kerja,
pendefinisian dan pendeskripsian yang mengacu pada fuzzy logic. Yang ingin
digaris bawahi disini adalah bahwa meskipun suatu kejadian yang ingin
digambarkan menggunakan sistem fuzzy adalah bersifat fuzzy, sistem fuzzy
yang dibuat untuk menggambarkan kejadian tersebut memiliki pengertian cara
kerja dan deskripsi yang jelas berlandaskan pada teori fuzzy logic.
Secara umum, fuzzy logic merupakan metode berhitung dengan
mamakai kalimat atau perkadaan sehari-hari untuk menggantikan berhitung
dengan memakai angka. Tentunya, kata-kata yang digunakan dalam fuzzy logic
adalah tidak sepresisi dengan bilangan, namun pemakaian kata-kata jauh lebih
dekat dengan intuisi manusia dimana manusia bisa langsung merasakan nilai
dari variable kata-kata yang sering dipakai sehari hari. Dengan itu, fuzzy logic
dapat memberi ruang dan bahkan mengeksploitasi toleransi kepada

13
ketidakpastian. Biaya fuzzy logic lebih murah dalam memecahkan suatu
masalah-masalah yang bersifat fuzzy. Fuzzy logic telah menjadi area riset yang
mengagumkan karena kemampuanya dalam menjembatani bahasa mesin yang
serba tepat dengan bahasa manusia yang dominan tidak tepat, yaitu hanya
mementingkan arti atau makna (significance).
Dengan fuzzy logic, sistem keahlian manusia bisa dijalankan ke dalam
bahasa mesin secara mudah dan efisien. Bahasa presisi yang diperlukan mesin
sulit dirasakan oleh manusia (yaitu, kurang bermakna dari sudut pandiuig
bahasa manusia), disamping itu deskripsinya bisa cukup panjang. Sebaliknya
variabel kata-kata bisa simpel, singkat, dan langsung blsa dirasakan oleh
manusia, namun kurang presisi dari sudut pandang bahasa mesin. Nah,
disinilah peran sistem fuzzy, yaitu untuk menjembatani komumkasi yang leblh
efektif dan efisien antara mesin dan manusia. Atau, bisa juga dibayangkan
sistem fuzzy adalah sebuah penghubung untuk menerjemahkan bahasa manusia
agar bisa dipahami oleh mesin dan juga sebaliknya.
Menurut Ali Mulyanto dan Abdul Haris (2016:3), Ada beberapa alasan
mengapa menggunakan logika fuzzy antara lain:
1. Konsep logika fuzzy mudah dimengerti, karena fuzzy logic berdasar
pada himpunan dan konsep matematis yang membuat penalaran
fuzzy tersebut cukup mudah dimengerti.
2. Logika fuzzy sangat fleksibel, ketidak pastian dapat diatasi karena
fuzzy logic dapat menyesuaikan dan beradaptasi dengan
permasalahan yang dihadapi .
3. Logika fuzzy untu data yang tidak tepak memiliki toleransi. Jika
diberikan sekelompok data yang cukup sama, dan kemudian ada

14
yang ekslusif, maka logika fuzzy dapat untuk menangani data
ekslusif tersebut.
4. Logika fuzzy dapat memodelkan berbagai fungsi yang tidak linear
yang sangat kompleks.
5. Logika fuzzy dapat membuat dan menjalankan pengalaman yang
dimiliki para pakar secara langsung tanpa harus adanya pelatihan.
Dalam hal ini, yang juga dikenal sebagai fuzzy expert systems
menjadi bagian terpenting.
6. Logika fuzzy bisa bekerja sama dengan teknik– teknik kendali
secara konvensional. Umumnya terjadi pada aplikasi di bidang
enginering ataupun teknik elektro.
7. Logika fuzzy berdasar kepada bahasa alami. Logika fuzzy mudah
dimengerti karena menggunakan bahasa yang sering digunakan.
Himpunan fuzzy memiliki 2 atribut, yaitu :
1. Linguistik, penggunaan kelompok yang mewakili keadaan atau
kondisi tertentu dengan memakai bahasa alami, seperti: muda,
dewasa dan tua.
2. Numeris, suatu nilai (angka) yang menunjukkan besaran pada suatu
variabel seperti: 40, 25, 50, dsb.
Menurut Ema Sastri Puspita dan Liza Yulianti (2016:3), Ada beberapa
hal yang perlu diketahui dalam memahami sistem fuzzy, yaitu:
a. Variabel fuzzy.
Variabel fuzzy merupakan variabel yang akan dibahas di dalam
sistem fuzzy. Contoh: umur, temperatur, permintaan, dan
sebagainya.
15
b. Himpunan fuzzy.
Himpunan fuzzy yaitu kelompok tertentu yang mewakili variabel
yang akan digunakan dalam fuzzy logic. Sebagai contoh, variabel
ukuran, terbagi menjadi 3 himpunan fuzzy, yaitu: kecil, sedang,
dan besar.
c. Semesta pembicaraan.
Semesta pembicaraan yaitu bilangan real yang selalu bertambah
secara terus merenus dari kiri ke kanan, bilangan ini bisa begatif
ataupun positif yang menjadi seluruh nilai yang dioperasikan
dalam variabel.
d. Domain
Domain himpunan fuzzy adalah seluruh nilai yang diperbolehkan
dalam di semesta pembicara dan dapat digunakan dalam suatu
operasi fuzzy.
Fungsi keanggotaan dalam fuzzy adalah sebuah kurva yang memetakan
titik-titik masukan data ke dalam nilai keanggotaannya (derajat keanggotaan)
dengan mempunyai interval antara 0→1. Pendekatan fungsi menjadi cara untuk
memperoleh nilai keanggotaan
Pada representasi linier, pemetaan input ke derajat keanggotaannya
digambarkan sebgai garis lurus. Ada 2 keadaan himpunan fuzzy yang linier.
Kenaikan himpunan bermula di nilai domain yang mempunyai derajat
keanggotaan nol [0] bergerak ke kanan menuju nilai domain yang mempunyai
derajat keanggotaan lebih tinggi.

16
Dalam sistem kontrol terdapat beberapa tahapan operasianal logika
fuzzy yang meliputi:
1. Fuzzyfikasi, yaitu suatu proses pengubahan nilai tegas/real yang
ada ke dalam fungsi keanggotaan.
2. Aturan dasar (Rule Based), yaitu suatu bentuk aturan
relasi/implikasi dalam bentuk “Jika-Maka” atau “If-Then” seperti
pada pernyataan berikut “Jika”X=A dan “Jika”Y=B’Maka”Z=C.
3. Penalaran (Infrence Machine), merupakan proses implikasi
menalar nilai masukan guna penentuan nilai keluaran sebagai
bentuk pengambilan keputusan. Salah satu model penalaran yang
banyak dipakai adalah penalaran max-min.
4. Defuzzyfikasi, merupakan proses pemetaan himpunan
fuzzy ke himpunan tegas. Proses ini adaalah kebalikan dari proses
fuzzyfikasi.
2.2.5 Fuzzy Tsukamoto
Menurut Hetty Rohayani (2015:175), Pada metode Fuzzy Tsukamoto,
setiap konsekuen pada aturan yang berbentuk IF-THEN harus
direpresentasikan dengan suatu himpunan fuzzy dengan keanggotaan fungsinya
yang berulang-ulang. Sebagai hasilnya, keluaran dari hasil inferensi dari setiap
aturannya dibuat sangat tegas berdasarkan α-predikat. Hasil akhirnya diperoleh
dengan menggunkan rata-rata terbobot.
Menurut Ali Mulyanto dan Abdul Haris (2016:3), Pada operasi
himpunan yang dipakai pada metode Fuzzy Tsukamoto adalah penghubung
(AND), jadi maka dari itu nilai keanggotaan anteseden dari aturan fuzzy [R1]
adalah irisan dari nilai keanggotaan A1 dari Var-1 dengan nilai keanggotaan
17
B1 dari Var-2. Berdasarkan persamaan teori operasi himpunan yang
digambarkan pada gambar 2.1, maka nilai keanggotaan anteseden dari operasi
penghubung (And) dari aturan fuzzy [R1] adalah nilai minimal di antara nilai
keanggotaan yang berada pada A1 dari Var-1 dan nilai keanggotaan B2 dari
Var-2. Demikian pula nilai keanggotaan anteseden dari aturan fuzzy [R2]
adalah nilai minimal antara nilai keanggotaan A2 dari Var-1 dengan nilai
keanggotaan B1 dari Var-2. Selanjutnya, nilai keanggotaan anteseden dari
aturan fuzzy [R1] dan [R2] masing-masing disebut dengan α1 dan α2. Nilai α1
dan α2 kemudian disubstitusikan pada fungsi keanggotaan himpunan C1 dan
C2 sesuai aturan fuzzy [R1] dan [R2] untuk memperoleh nilai z1 dan z2, yaitu
nilai z (nilai perkiraan produksi) untuk aturan fuzzy [R1] dan [R2].
Agar menghasilkan nilai keluaran crisp/nilai tegas Z, dicari dengan
cara mengubah input (berupa himpunan fuzzy yang diperoleh dari komposisi
aturan-aturan fuzzy) menjadi suatu bilangan pada domain himpunan fuzzy
tersebut. Cara ini dinamai dengan metode defuzzyfikasi (penegasan). Metode
defuzzyfikasi yang dipergunakan pada metode Tsukamoto adalah metode
defuzzyfikasi rata-rata terpusat (Center Average Defuzzyfier) yang dirumuskan
pada persamaan gambar 2.1.

18
Gambar 2.1 Inferensi Metode Fuzzy Tsukamoto

(Sumber: Ali Mulyanto dan Abdul Haris (2016:4))
Penerapan metode Fuzzy Tsukamoto dalam berbagai permasalahan,
khususnya dalam hal pengambilan keputusan, contohnya adalah menentukan
jumlah produksi dalam optimasi produksi sebagai berikut:
Suatu perusahaan yang bergerak pada bidang makanan ratarata
menerima permintaan dari konsumen sekitar 1000 pcs per hari. Dan secara
statistik, dalam 1 bulan terakhir permintaan tertinggi dari konsumen adalah
5000 pcs per hari. Sedangkan untuk kebutuhan persediaan barang, barang yang
masih tersedia di perusahaan tiap harinya tersedia rata-rata 100 pcs, walaupun
kapasitas perusahaan maksimum hanya dapat menampung 600 pcs. Akan tetapi
perusahaan sampai saat ini baru mampu memproduksi paling banyak 7000 pcs
per hari. Dan demi efeisiensi mesin dan SDM, perusahaan diharapkan tiap hari
memproduksi paling sedikit 2000 pcs. Dengan adanya data tersebut, akan di
hitung berapa yang harus diproduksi perusahaan jika ada permintaan dari
konsumen sebanyak 4000 pcs dan persediaan yang masih tersedia sebanyak
19
300 pcs. Dengan adanya permasalah tersebut maka untuk menerapkan metode
Tsukamoto ada beberapa tahapan penyelesaiannya:
Tahap ke-1 : Fuzzyfikasi
Berdasarkan kriteria dalam soal tersebut ada 3 variabel fuzzy dapat
dimodelkan menjadi grafik keanggotaan seperti berikut:
1. Permintaan terdiri atas dua himpunan yaitu TURUN dan NAIK
Gambar 2.2 Grafik Permintaan
1 ; x ≤ 1000
μTurun [x] = (5000 − x)/4000 ; 1000 ≤ x ≤ 5000
0 ; x ≥ 5000
0 ; x ≤ 1000
μNaik [x] = (x − 1000)/4000 ; 1000 ≤ x ≤ 5000
1 ; x ≥ 5000
Derajat keanggotaan untuk permintaan 4000pcs adalah
μTurun [4000] = (5000-4000) / 4000 = 0,25
μNaik [4000] = (4000-1000) / 4000 = 0,75

20
2. Persediaan terdiri atas dua himpunan yaitu SEDIKIT dan
BANYAK
Gambar 2.3 Grafik Persediaan
1 ; y ≤ 100
μSedikit [y] = (600 − y)/500 ; 100 ≤ y ≤ 600
0 ; y ≥ 600
0 ; y ≤ 100
μBanyak [y] = (y − 100)/500 ; 100 ≤ y ≤ 600
1 ; y ≥ 600
Derajat keanggotaan untuk persediaan 300 pcs adalah
μSedikit [300] = (600-300) / 500 = 0,6
μBanyak [300] = (300-100) / 500 = 0,4

21
3. Produksi terdiri atas dua himpunan yaitu BERKURANG dan
BERTAMBAH
Gambar 2.4 Grafik Produksi
1 ; z ≤ 2000
μBerkurang [z] = (7000 − z)/5000 ; 2000 ≤ z ≤ 7000
0 ; z ≥ 7000
0 ; z ≤ 2000
μBertambah [z] = (z − 2000)/5000 ; 2000 ≤ z ≤ 7000
1 ; z ≥ 7000
Tahap ke-2: Pembentukan Rule
Dalam hal ini rule-rule yang dibentuk sesuai dengan yang diketahui
dalam soal.
[R1] JIKA permintaan TURUN DAN persediaan BANYAK MAKA
produksi BERKURANG
[R2] JIKA permintaan TURUN DAN persediaan SEDIKIT MAKA
produksi BERKURANG
[R3] JIKA permintaan NAIK DAN persediaan BANYAK MAKA
produksi BERTAMBAH
[R4] JIKA permintaan NAIK DAN persediaan SEDIKIT MAKA
produksi BERTAMBAH
22
Tahap ke-3: Mesin Inferensi
Pada mesin inferensi, kita terapkan fungsi min untuk setiap aturan pada
aplikasi fungsi implikasinya.
α-predikat1 = μTurun AND μBanyak
= min(μTurun[4000];μBanyak[300])
= min(0,25;0,4)
= 0,25
Lihat himpunan BERKURANG pada keanggotaan variabel produksi.
(7000-z)/5000 = 0,25 Jadi z1 adalah 5750
α-predikat2 = μTurun AND μSEDIKIT
= min(μTurun[4000];μSedikit[300])
= min(0,25;0,6)
= 0,25
Lihat himpunan BERKURANG pada keanggotaan variabel produksi.
(7000-z)/5000 = 0,25 Jadi z2 adalah 5750
α-predikat3 = μNaik AND μBanyak
= min(μNaik[4000];μBanyak[300])
= min(0,75;0,4)
= 0,4
23
Lihat himpunan BERTAMBAH pada keanggotaan variabel produksi.
(z-2000)/5000 = 0,4 Jadi z3 adalah 4000
α-predikat4 = μNaik AND μSedikit
= min(μNaik[4000];μSedikit[300])
= min(0,75;0,6)
= 0,6
Lihat himpunan BERTAMBAH pada grafik keanggotaan variabel
produksi.
(z-2000)/5000 = 0,6 Jadi z4 adalah 5000
Tahap ke-4: Defuzzifikasi
Nilai tegas z dapat dicari menggunakan rata-rat terbobot, yaitu:
αpred1(z1)+αpred2(z2)+αpred3(z3)+αpred4(z4)
z=
αpred1+αpred2+αpred3+αpred4
0,25(5750)+0,25(5750)+0,4(4000)+0,6(5000)
z=
0,25+0,25+0,4+0,6
z = 4983
Jadi jumlah yang harus diproduksi adalah 4983 pcs.

24
2.3 Teori Perancangan
2.3.1 Web
Menurut Yuhefizar (2012:2), Web adalah cara untuk menampilkan
informasi di internet yag diakses melalui browser, yang memuat teks, gambar,
suara ataupun video yang interaktif dan dapat menghubungkan (link) antar
dokumen (hypertext) yang diakses melalui browser.
Secara umum, ada tiga jenis web yaitu sebagai berikut:
1. Website Statis
Website Statis adalah web yang halamannya tidak dapat berubah atau
tetap. Untuk nengubahnya harus melalui kode program halaman
tersebut.
2. Website Dinamis
Website Dinamis merupakan web yang diperuntukan untuk
tampilannya berubah sesering mungkin. Biasanya selain halaman
utama yang bisa diakses oleh pengguna, juga disediakan halaman
admin untuk mengedit konten.
3. Website Interaktif
Website Interaktif adalah web yang memungkinkan pengguna
berinteraksi dan beradu pendapat apa yang sedang mereka pikirkan.
Contohnya web ini seperti forum dan blog.

25
2.3.2 HTML
Menurut Argi Noor Hidayat (2015:5), HTML singkatan dari Hyper Text
Markup Language yaitu sebuah bahasa program dalam bentuk hipertext dalam
format ASCII yang dibuat di perangkat lunak pengolahan kata yang digunakan
dalam membuat halaman web agar dapat ditampilkan dalam browser.
Dokumen HTML menggunakan perintah teks yang disebut tag agar
dapat menampilkan tulisan, gambar, warna, suara, video, animasi serta link
yang menghubungkan dengan bermacam topik. Bentuk Hypertext
memungkinkan halaman web dapat dibuat dengan cepat dan memiliki tampilan
yang bagus. Dalam konsep hypertext ini, pembacaan suatu dokumen tidak
harus urut namun bisa meloncat antar topik bahkan di print maupun disalin ke
media penyimpan lokal (hardisk).
2.3.3 PHP
Menurut Anhar (2010:3), PHP singkatan dari PHP Hypertext
Prepocessor yaitu bahasa pemrograman web server-side yang bersifat open
source. Skrip PHP sendiri yang dapat digabung dengan HTML dan terletak di
server. PHP digunakan dalam membuat website dinamis. Dinamis yang berarti
page yang ingin ditampilkan dibuat saat page itu diminta oleh pengguna. Oleh
karna itu informasi yang diterima pengguna selalu yang terbaru. Semua script
PHP diproses pada server yang mrnjalankan skrip tersebut. Kode PHP diawali
dengan tag <?php dan diakhiri dengan tag ?>.

26
Pada prinsipnya, server bekerja jika client minta. Ketika menggunakan
PHP sebaga server-side embedded script language, lalu server akan
menjalankan beberapa hal sebagai berikut:
1. Membaca permintaan dengan script PHP yang berasal dari browser.
2. Mencari page di server.
3. mengerjakan proses memodifikasi halaman melalui perintah PHP.
4. Mengirim kembali page tersebut untuk client lewat internet yang
merupakan proses echo/print.
PHP mengenal beberapa macam tipe data. Tipe data ini sangat penting
perannya pada saat pengolahan data yang berada di dalam sebuah variabel.
Tabel 2.1 Tipe Data PHP
Tipe Data Keterangan Contoh
Integer Dipergunakan untuk menyimpan data $nomor = 1;
numerik berupa bilangan bulat. $jumlah = 100;
Floatin Dipergunakan untuk menyimpan data $persen=0.05;
point numerik yang mengandung nilai desimal $bunga=0.1;
atau pecahan.
Sreing Dipergunakan untuk menyimpan tipe $nama = Agus;
data teks dan biasanya tidak $msisdn = 0xx;
dipergunakan untuk operasi artimatika.
Aray Dipergunakan untuk menyimpan data $anak[0]=”sifa”;
dengan nama variabel yang sama tetapi $anak[1]=”lana”;
memiliki ruang yang lebih dari satu
dengan diidentifikasi sebagai indeks.

27
Object Tipe data objek lahir karena PHP $a->nama=”amin”;
mendukung pemrograman berorientasi
objek.
Juggling Tipe data ini dibentuk ketika membuat $bilangan=0;
sebuah variabel tanpa didefinisikan tipe
datanya.
2.3.4 MySQL
Menurut Kadir (2010:14), MySQL adalah turunan dari salah satu
konsep database yaitu SQL (Structure Query Language). SQL adalah konsep
sebuah pengengelola basis data, yang utama dalam memilih dan memasukkan
data yang memungkinkan pengoperasian data dijalankan sangat mudah secara
otomatis. Dalam query data MySql mengungguli server basis data lainnya.
Dibuktikan untuk query yang dipakai oleh pengguna single, kecepatan query
MySQL lebih cepat sepuluh kali dibanding PostgreSQL dan lebih cepat lima
kali dibanding Interbase.

28
MySQL memiliki beberapa tipe data, yaitu:
Tabel 2.2 Tipe Data Dalam MySQL
Tipe Data Keterangan
INT Angka -2147483648 s/d 2147483647
FLOAT Angka Pecahan
DATE Tanggal Format : yyyy-mm-dd
DATETIME Tangga Format : yyyy-mm-dd hh:mm:ssլ
CHAR String dengan panjangnya tetap sesuai yang sudah
ditemtukan. Panjangnya 1-255 karakter
VARCHAR String dengan panjang yang selalu berubah sesuai yang
tersimpan pada saat itu. Panjangnya 1-255 karakter
BLOB Teks dengan panjang maksimum 65536 karakter.
LONGBLOB Teks dengan panjang maksimum 4294967295 karakter.
2.3.5 Adobe Dreamweaver
Menurut Wahyu Gunawan (2010:10), Adobe Dreamweaver adalah
sebuah program aplikasi HTML authoring, yaitu sebuah aplikasi yang berguna
dalam pembuatan situs web. Dalam aplikasi ini dapat membuat segala macang
yang berhubungan dengan web mulai dari koding, pembuatan desain, dan lain
sebagainya secara visual. Dreamweaver memberikan kemudahan dalam
mengubah tampilan halaman sesuai yang diinginkan. Dreamweaver juga dapat
dipakai jika ingin membangun suatu aplikasi dinamis yang memakai bahasa
server.
29
2.3.6 XAMPP
Menurut Bunafit Nugroho (2011:1), XAMPP adalah satu paket web
server yang populer digunakan untuk coba-coba di windows karena kemudahan
insatalasinya. Paket program lisensi terbuka tersebut berisikan antara lain
server web Apache, Interpreter PHP dan MySQL database. Setelah install
XAMPP, kita bisa menjalankan pemrograman PHP di komputer ataupun
mencoba memasang aplikasi-aplikasi web. XAMPP dapat berjalan dua sistem
operasi yaitu Linux dan juga Windows.
2.3.7 Storyboard
Menurut Iwan Binanto (2010:255), Pengembangan multimedia peranan
Storyboard sangat penting. Dalam perancangan multimedia storyboard
berperan sebagai alat bantu. Storyboard berperan sebagai pengatur grafik,
contohnya adalah penampilan gambar atau visual secara berurutan untuk
keperluan visualisasi awal dari suatu file, animasi, atau urutan media interaktif,
termasuk kegiatan di web. Storyboard biasanya digunakan untuk kegiatan:
1. Teater,
2. Bisnis,
3. Photomatic,
4. Film,
5. komik,
6. Media interaktif.
7. Animasi,
30
2.3.8 Pengujian White Box
Menurut Hanif Al-Fatta (2011:172), White box testing adalah pengujian
modul program untuk melihat apakah ada kesalahan dalam kode program. Jika
terdapat modul yang menghasilkan keluaran yang berbeda dengan proses yang
dilakukan, lalu setiap baris program, variabel, dan parameter yang ada pada
unit tersebut akan di diperiksa satu-persatu yang kemudian akan diperbaiki,
kemudian di-compile ulang menggunakan metode desain test case yang
memakai stuktur kontrol desain posedural agar mendapatkan test case.
Cara memperoleh Test case:
a. Pada suatu modul independet path nya telah digunakan paling sedikit sekali.
b. Menggunakan semua keputusan logis pada sisi benar dan salah.
c. Menjalankan semua loop dalam batasannya dan pada batas operasionalnya.
d. Menjamin validasi dengan mengunakan struktur data internal.
Adapun langkah-langkah white box yaitu sebagai berikut :
1. Mendefinisikan semua alur logika.
2. Membuat permasalahan untuk digunakan dalam pengujian
3. Melakukan pengujian.
31
Jenis whitebox:
1. Basis path
Metode identifikasi ini berdasarkan pada jalur, struktur atau koneksi yang
berada di dalam dari suatu sistem ini biasa disebut juga sebagai branch
testing, karena cabang-cabang dari kode atau fungsi logika diidentifikasi
dan di uji, atau disebut juga sebagai control-flow testing.
Terdapat 2 bentuk Basis path, yaitu:
a. Zero Path: Koneksi pintas atau yang tidak penting di sistem.
b. One Path: Koneksi proses pada sistem yang penting.
2. Cyclomatic Complexity
Cyclomatic complexity adalah pengukuran software yang menghasilkan
pengukuran kuantitatif dari kompleksitas logika program. Pada konteks
metode basis path testing, nilai yang dihitung bagi cyclomatic complexity
menentukan jumlah jalur-jalur yang berdiri sendiri di dalam kumpulan basis
suatu program dan memberikan jumlah tes minimal yang harus dikerjakan
agar memastikan bahwa semua pernyataan telah dijalankan minimal satu
kali. Jalur independen merupakan setiap jalur pada program yang
menampakkan satu kelompok baru dari pernyataan proses atau kondisi baru.
32
3. Graph Matrix
Merupakan sebuah matrik yang berbentuk segi empat sama sisi, yang
jumlah node sama dengan jumlah baris dan kolom, dan identifikasi node
sama dengan identifikasi baris dan kolom, serta isi data adalah keberadaan
penghubung antar node yang disebut edges. Beberapa komponen yang dapat
ditambahkan sebagai pembobotan pada koneksi pada tiap node di dalam
graph matrix:
a. Kemungkinan jalur (Edge) akan dilalui.
b. Waktu proses yang diinginkan pada jalur selama proses transfer
dilakukan.
c. Kebutuhan memori selama proses transfer dilakukan pada jalur.
d. Kebutuhan sumber daya selama proses transfer dilakukan pada jalur.
4. Control Structur Testing
a. Condition testing: Suatu metode desain test case yang bertujuan untuk
memeriksa berbagai keadaan logic yang berada di dalam modul program.
b. Data flow testing: Metode data flow testing ini dilakukan dengan cara
menentukan jalurnya program berdasar atas definisi dan penggunaan
berbagai variabel di program.
c. Loop testing: Suatu teknik yang terfokus untuk validitas susunan loop
secara eksklusif. Ada 4 kelas dari loop, yaitu: Simple Loops, Nested
Loops, Concatenated Loops dan Unstructured Loops.

33
Rumus : V(G) = R
R= E – N + 2
E–N+2=P+1
Keterangan :
V(G) = cyclometic complexity graph
R = jumlah region yang terdapat pada program flow graph
E = jumlah edge
N = jumlah node
P = jumlah decision (percabangan)
2.3.9 Pengujian Black Box
Menurut Simarmata (2010:316), Black box testing merupakan
pendekatan pengujian dimana program dianggap sebagai suatu ”black box”
(kotak hitam). Test Planning yang menjadi spesifikasi pada program test case
yang dapat dimulai sejak pengembangan sistem awal.
Black box testing berfokus kepada kesesuaian fungsional peraangkat
lunak. Metode ini memungkinkan software developer untuk mendapatkan
beberapa kondisi masukan yang menggunakan semua persyaratan fungsional
program. Black box testing bukan alternatif white box testing, namun
merupakan pelengkap yang mampu mengungkapkan kesalahan, jika
dibandingkan metode white box testing.

34
Pengujian black box bertujuan menemukan kesalahan dalam:
1. Fungsi-fungsi yang tidak sesuai atau tidak ada.
2. Antar muka yang salah.
3. Struktur data yang salah atau akses database eksternal.
4. Kesalahan kinerja.
BAB III
PERANCANGAN APLIKASI
3.1 Tinjauan Perusahaan
3.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan
Zaitun Bakery adalah suatu badan usaha yang bergerak dalam bidang
produksi dan penjualan roti dengan berbagai rasa dan bentuk, semua produk
yang di pasarkan adalah produk buatan sendiri. Usaha ini dibangun pada tahun
2010, ide pendirian usaha ini berawal dari hobi memasak istri Pak Efendi
selaku pemilik usaha. Kemudian Pak Efendi memiliki ide untuk membuka
usaha toko roti. Lalu didirikanlah “Zaitun Bakery”, nama zaitun dipilih karena
pohon zaitun adalah salah satu jenis pohon yang dapat hidup sampai ribuan
tahun, dengan harapan Zaitun Bakery akan terus bertahan sampai waktu yang
lama.
Zaitun Bakery pada awal berdirinya merupakan usaha kecil dengan
modal awal sekitar ± Rp. 100 juta. Sebelumnya Pak Efendi juga memiliki usaha
lain, tetapi mengalami jatuh bangun. Berkat keuletan dan kesabaran Pak Efendi
serta istrinya tercetuslah ide membuka usaha roti. Ternyata berkat keahlian
istirinya dalam mengolah makanan, zaitun bakery mendapat tempat di hati
masyarakat dan usaha Mawar Bakery ini sangatlah menjanjikan prospek ke
depannya.
Seiring berjalannya waktu dengan majunya usaha kemudian Zaitun
Bakery Membuat sebuah toko lebih besar di Tangerang yang dapat
35
36
memproduksi dan melayani konsumen lebih banyak. Lalu Zaitun Bakery mulai
melebarkan sayapnya dengan membuka cabang baru di Asahan dan Surabaya.
3.1.2 Visi dan Misi
Zaitun Bakery Tangerang mempunyai visi dan misi dalam menjalankan
usahanya, yaitu sebagai berikut:
a. Visi
Menyediakan produk roti yang yang berkualitas tinggi namun
dengan harga yang terjangkau yang bersaing, serta memberikan
pelayanan terhadap konsumen yang memuaskan.
b. Misi
Menjadikan Zaitun Bakery Tangerang menjadi toko roti pilihan
utama para masyarakat sebagai toko roti yang menyediakan produk
roti yang disukai oleh masyarakat nasional hingga mancanegara.

37
3.1.3 Struktur Organisasi dan Fungsi
Pada umumnya setiap perusahaan memiliki struktur
organisasi.Perusahaan yang mempunyai struktur organisasi berbeda-beda satu
dengan yang lainnya tergantung dari tujuan perusahaan tersebut, sumber daya
yang dimilikinya dan lingkungan yang melingkupinya. Namun pada
hakekatnya mempunyai prinsip yang sama agar tercapai tujuan yang efektif
dan efisien. Struktur organisasi dapat dikatakan sebagai hubungan kerja antara
satu bagian dengan bagian lainnya agar semua kegiatan perusahaan selesai
pada waktunya, yang pada dasarnya bertujuan untuk mencapai kepuasan baik
terhadap kebijakan perusahaan sebagai pengelola maupun tenaga kerja sebagai
operasionalnya.
Sebuah perusahaan yang besar maupun kecil tentunya sangat
memerlukan adanya struktur organisasi perusahaan, yang menerangkan kepada
seluruh karyawan untuk mengerti apa tugas dan batasan-batasan tugasnya,
kepada siapa dia bertanggung jawab sehingga pada akhirnya aktifitas akan
berjalan secara sistematis dan terkoordinir.
Struktur organisasi merupakan kerangka pembagian tanggung jawab
dan fungsional kepada unit-unit organisasi yang dibentuk untuk melaksanakan
kegiatan pokok perusahaan dan agar perusahaan dapat berjalan kearah tujuan
yang diinginkan.Struktur organisasi merupakan wadah dari pelaksanaan
kegiatan dan mencerminkan atas pendeklarasian wewenang dan tanggung
jawab terhadap masing-masing bagian dalam perusahaan yang disusun dengan
pertimbangan yang sempurna dengan menempatkan dan menetapkan orang-
orang pada setiap unit perusahaan yang harus sesuai dengan pengetahuan dan
38
ketrampilan atau keahlian yang dimiliki sehingga tujuan perusahaan dapat
tercapai dengan efektif dan efisien.
Struktur organisasi ini berguna untuk mencegah adanya kesenjangan
maupun tumpang tindihnya wewenang dan tanggung jawab serta memudahkan
pimpinan perusahaan dalam mengawasi aktifitas yang dilakukan sehari-
hari.Sebaiknya untuk struktur organisasi perusahaan harus disusun sedemikian
rupa serta fleksibel untuk memungkinkan diadakan perubahan sesuai dengan
perkembangan organisasi dan penentuan struktur organisasi ini harus sesuai
dengan sifat dan jenis aktivitas serta kebutuhan perusahaan.
Dengan adanya struktur organisasi yang telah dibuat perusahaan, maka
akan membantu memberikan pengertian yang jelas kepada setiap karyawan
tentang sumber perintah kerja, wewenang dan kepada siapa karyawan tersebut
bertanggung jawab danmasing-masing unit kerja saling berhubungan satu sama
lain sehingga akan terwujud koordinasi yang baik dalam mencapai tujuan yang
telah ditetapkan oleh perusahaan.

39
Adapun struktur organisasi pada Zaitun Bakery Tangerang adalah
sebagai berikut :
Direktur
Manajer
Kepala Bagian Produksi Kepala Bagian Keuangan &

Penjualan
Staf Produksi Kasir Pramuniaga
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Zaitun Bakery Tangerang

(Sumber: Zaitun Bakery Tangerang)
40
Dari gambar 3.1 dapat diketahui tugas dari masing-masing bagian
dalam organisasi tersebut adalah sebagai berikut:
1. Direktur
Direktur adalah orang yang mendirikan perusahaan. Tugas Direktur
adalah sebagai berikut:
a. Membuat dan mengambil keputusan yang berhubungan dengan
kegiatan perusahaan.
b. Menerima laporan penjualan.
c. Menerima laporan kas.
2. Manajer
Manajer merupakan orang yang bertugas memimpin kegiatan
harian, bertanggung jawab atas seluruh kegiatan operasional pabrik.
Tugas manajer adalah sebagai berikut :
a. Mengkoordinir dan mengawasi kegiatan operasional
perusahaan.
b. Bertanggung jawab atas segala dokumen yang berhubungan
dengan arus barang masuk dan keluar.
c. Melakukan pemesanan bahan baku dan mengawasi ketersediaan
bahan baku.
d. Memberi pengarahan, membina dan mengawasi kegiatan
karyawan.
e. Mengupayakan agar tingkat produktivitas dapat sesuai dengan
target.
41
3. Kepala Bagian Produksi
Kepala bagian produksi merupakan orang bertanggungjawab
terhadap kegiatan produksi. Adapun tugas dari kepala bagian
produksi adalah sebagai berikut:
a. Menentukan jumlah roti yang akan diproduksi.
b. Mengawasi kegiatan produksi dari awal produksi sampai roti
siap dipasarkan.
c. Membantu manajer dalam hal ketersediaan bahan baku
produksi.
d. Melakukan pemeliharaan mesin-mesin dan peralatan produksi
secara berkala.
4. Staf Produksi
Staf produksi merupakan orang-orang yang bekerja dalam
memproduksi roti.
5. Kepala Bagian Keuangan dan Penjualan
Kepala bagian keuangan dan penjualan merupakan orang yang
bertanggung jawab terhadap administrasi keuangan dan penjualan.
Adapun tugas dari kepala kepala bagian keuangan dan penjualan
adalah sebagai berikut:
a. Membuat laporan keuangan pabrik.
b. Menerima laporan penjualan dari kasir.
c. Mencatat seluruh penerimaan dan pengeluaran.

42
6. Kasir
Kasir merupakan orang yang bertanggung jawab terhadap
penerimaan dan pengeluaran kas. Tugas dari kasir adalah sebagai
berikut :
a. Mencatat transaksi penjualan.
b. Menghitung penjualan.
7. Pramuniaga
Pramuniaga adalah orang yang bertanggung jawab terhadap
pelayanan dan penataan di toko. Tugas dari pramuniaga sebagai
berikut:
a. Menata roti pada rak penjualan.
b. Membantu pelanggan dalam pembelian.

43
3.2 Analisis Kebutuhan
Untuk memenuhi kebutuhan pemakai, maka penulis mengadakan sebuah
survei kepada pihak zaitun bakery. Dimana jawabannya merupakan pernyataan
tentang apa saja yang ingin diterapkan pada aplikasi yang akan dibuat oleh penulis.
3.2.1 Identifikasi dan Analisa Kebutuhan Pemakai
Dari survey dilakukan kepada pihak zaitun bakery. Penulis mendapatkan
beberapa pernyataan dari responden yang dapat dijadikan sebagai referensi
dalam pembuatan aplikasi ini. Berikut adalah uraian dari hasil survey yang
dilakukan:
Tabel 3.1 Identifikasi Kebutuhan Pemakai
No. Kebutuhan Pemakai
1. Memiliki tampilan yang mudah dimengerti
2. Mudah dalam menjalankan aplikasi
3. Menggunakan bahasa yang mudah dimengerti
4. Dapat diakses dari mana saja
5. Memiliki fitur login
6. Adanya fitur ubah password
7. Dapat memberikan saran jumlah produksi
8. Menampilkan saran jumlah produksi
9. Dapat menyimpan data saran jumlah produksi
10. Dapat menyimpan data penjualan
11. Terdapat laporan hasil aplikasi

44
3.2.2 Analisa Kebutuhan Aplikasi
Dari hasil survey diatas, penulis kemudian merancang dan membangun
aplikasi berdasarkan kebutuhan pengguna yang dapat dipenuhi oleh penulis,
berikut ini adalah rincian kebutuhan pengguna yang terdapat dalam aplikasi
yang dibuat oleh penulis:
Tabel 3.2 Analisa Kebutuhan Aplikasi
No. Kebutuhan Pemakai Keterangan
1. Memiliki tampilan yang mudah dimengerti 
2. Mudah dalam menjalankan aplikasi 
3. Menggunakan bahasa yang mudah 

dimengerti
4. Dapat diakses dari mana saja 
5. Memiliki fitur login 
6. Adanya fitur ubah password 
7. Dapat memberikan saran jumlah produksi 
8. Menampilkan saran jumlah produksi 
9. Dapat menyimpan data saran jumlah 

produksi
10. Dapat menyimpan data penjualan 
11. Terdapat laporan hasil aplikasi 

45
3.2.3 Perangkat untuk Mendesain dan Membangun Aplikasi
Dalam pembuatan aplikasi ini memerlukan perangkat lunak (software)
dan perangkat keras (hardware) untuk mengakomodir seluruh kegiatan
pembuatan aplikasi. Adapun perangkat yang digunakan yaitu:
1. Perangkat keras
a. Processor Intel® Core i3-3110m CPU @2.40 GHz.
b. RAM 2 GB.
c. Hardisk 500 GB.
d. VGA Intel® HD Graphics 4000.
2. Perangkat lunak
a. Sistem Operasi Windows 8.1 Home.
b. XAMPP v3.1.0.3.1.0.
c. Adobe Dreamweaver CC 2015 v16.0.0.
d. Google Chrome v65.0.3325.181.

46
3.3 Perancangan Animasi Interaktif
3.3.1 Perancangan Story Board
Pada bagian ini akan dijelaskan konsep dasar dari tampilan dan menu
dalam aplikasi yang akan diimplementasikan.
Tabel 3.3 Perancangan Story Board
Skema Uraian Desain Keterangan
Menu Halaman Masuk dapat
login yang Nama Pengguna digunakan oleh
digunakan bagian produksi,

Kata Sandi
untuk masuk penjualan, dan
agar dapat manajer dengan
menjalankan Masuk memasukkan
aplikasi nama pengguna
dan kata sandi
masing-masing
Menu Halaman Data Tempat untuk
Proses yang untuk Variabel Min Max melakukan
Prediksi menghitung Penjualan perhitungan
jumlah Sisa jumlah produksi
produksi Produksi yang
Bulan menampilkan
Penjualan saran produksi
Sisa
Proses
47
Menu Halaman Hasil Prediksi Tempat Untuk
Tambah untuk Jenis menyimpan hasil
Data menyimpan Bulan hitung yang sudah
Prediksi saran Tahun dijalankan
produksi Hasil
Simpan
Menu Halaman Produksi Tempat untuk
Tambah untuk Jenis menyimpan data
Data menyimpan Bulan jumlah produksi
Produksi data produksi Tahun yang sebenarnya
Produksi
Simpan
Menu Halaman Jumlah Penjualan Tempat untuk
Tambah untuk Jenis menyimpan data
Data menyimpan Bulan jumlah yang
Penjualan data Tahun terjual dan tersisa
Penjualan Terjual
Sisa
Simpan
Menu Halaman Laporan Memperlihatkan
Laporan yang No Bln Th Prd Pnj Ssa data dalam bentuk
menampilkan laporan hasil
Data yang produksi dan
tersimpan penjualan
48
Menu Data Halaman Saran Produksi Menampilkan
Prediksi untuk Jenis Bulam Tahun Saran saran jumlah
menampilkan produksi hasil
saran perhitungan di
produksi telah dilakukan
Menu Halaman Tempat untuk

Nama Pengguna
Ubah untuk mengganti
Sandi merubah kata katasandi lama

Kata Sandi
sandi dengan yang baru
Simpan
49
3.3.2 Desain Database
a. Entity Relationship Diagram (ERD)
Username Kode Roti Bulan

Tahun
Password
Penjualan
Sisa
Level User Penjualan
ID
m
Menjual Kode Roti
1
ID
Kode Roti
Mempre 1 Jenis Roti
m diksi
Bulan Prediksi
1
mempro
m duksi Nama Roti
Tahun
Prediksi Produksi
Tahun
ID
Bulan
Produksi
Kode Roti
Gambar 3.2 ERD
b. Spesifikasi tabel
Tabel 3.4 Tabel User
Nama Field Tipe Field Tindakan
username varchar(20) Primary Key
password varchar(20) -
level varchar(10) -
Keterangan :
Username : nama pengguna untuk masuk ke akun
password : kata sandi untuk masuk ke akun
level : jenis akun pengguna

50
Tabel 3.5 Tabel jn_roti
kd_roti varchar(5) Primary Key
nama_roti varchar(30) -
Keterangan :
kd_rodi : kode roti
nama_roti : nama jenis roti
Tabel 3.6 Tabel Penjualan
id int(11) Primary Key
kd_roti varchar(5) Foreign Key
bulan varchar(10) -
tahun int(4) -
penjualan int(11) -
retur int(11) -
Keterangan :
id : id untuk penjualan
kd_rodi : kode roti
bulan : bulan penjualan

51
tahun : tahun penjualan
penjualan : jumlah roti yang terjual
retur : jumlah roti yang tidak terjual
Tabel 3.7 Tabel Produksi
bulan varchar(10) -
tahun int(4) -
produksi int(11) -
Keterangan :
id : id untuk produksi
kd_rodi : kode roti
bulan : bulan produksi
tahun : tahun produksi
produksi : jumlah produksi

52
Tabel 3.8 Tabel Prediksi
bulan varchar(10) -
tahun int(4) -
prediksi int(11) -
Keterangan :
id : id untuk prediksi
kd_rodi : kode roti
bulan : bulan prediksi
tahun : tahun prediksi
prediksi : saran jumlah produksi

53
3.3.3 Perancangan User Interface
a. Tampilan Login
Gambar 3.3 Login
Halaman ini adalah halaman pertama saat program diakses, pada
halaman ini terdapat form yang harus memasukkan nama pengguna dan
kata sandi yang dapat digunakan untuk masuk ke dalam akun masing-
masing dan kemudian menjalankan fungsi-fungsi yang ada di dalam
program.
b. Tampilan Ubah Sandi
Gambar 3.4 Ubah Sandi

54
Halaman ini digunakan untuk merubah kata sandi yang pada saat
ini digunakan dengan kata sandi yang baru pada akun pengguna.
c. Tampilan Perhitungan Prediksi
Gambar 3.5 Perhitungan Prediksi
Pada halaman ini diperlihatkan data-data yang digunakan dalam
proses perhitungan jumlah produksi yang akan dihitung setelah menekan
tombol proses dan akan menghasilkan saran jumlah produksi.
d. Tampilan Tambah Data Prediksi
Gambar 3.6 Tambah Data Prediksi

55
Halaman ini digunakan untuk menyimpan data saran jumlah
produksi hasil dari perhitungan yang telah dilakukan sebelumnya pada
halaman perhitungan prediksi.
e. Tampilan Tambah Data Produksi
Gambar 3.7 Tambah Data Produksi
Pada halaman ini dipergunakan untuk menyimpan data jumlah
produksi yang sebenarnya yang telah dilakukan.
f. Tampilan Tambah Data Penjualan
Gambar 3.8 Tambah Data Penjualan

56
Pada halaman ini dipergunakan untuk menyimpan data
banyaknya roti yang terjual dan yang tersisa dalam satu bulan.
g. Tampilan Saran Produksi
Gambar 3.9 Saran Produksi
Pada halaman ini akan ditampilkan saran jumlah produksi yang
sudah tersimpan dari hasil perhitungan yang telah dilakukan.
h. Tampilan Laporan
Gambar 3.10 Laporan
Pada halaman ini akan menampilkan bulan, tahun, jumlah
produksi, jumlah penjualan, jumlah sisa dalam satu tahun terakhir.

57
i. Tampilan Laporan Dengan Data Prediksi
Gambar 3.11 Laporan Dengan Data Prediksi
Pada halaman ini akan tampil data laporan dan data saran
produksi hasil proses perhitungan prediksi untuk dijadikan sebagai
perbandingan hasil prediksi dengan yang sebenarnya terjadi.

BAB IV
PENGUJIAN DAN IMPLEMENTASI
4.1 Pengujian Aplikasi
Suatu rancangan proses yang dilakukan untuk menentukan apakah aplikasi
yang dibuat telah sesuai dengan apa yang diharapkan dan juga suatu kegiatan untuk
mengevalusi kelemahan terhadap sesuatu yang diuji, untuk dapat memastikan sualitas
sistem berjalan dengan baik atau pun masih terdapat kendala saat pelaksanaan review
akhir.
Pengujian sistem yang tidak dilakukan secara mendalam dan menyeluruh,
nantinya akan menimbulkan suatu dampak buruk pada suatu sistem yang dibuat saat
dilakukan pengujian sistem tersebut. Misalnya akan ada muncul suatu kemungkinan
tidak ditemukannya kendala pada sistem dan penguji menganggap bahwa sistem
tersebut sudah berjalan dengan baik sesuai rancangannya. Tapi pada kenyataannya
setelah sistem yang dibuat oleh penulis tersebut di gunakan oleh para pengguna, masih
terdapat banyak ditemukan kendala-kendala yang terjadi pada sistem sehingga, sistem
tidak dapat berjalan dengan baik atau sesuai dengan rancangan penulis dan yang di
harapkan oleh para pengguna. Atau dampak lainnya adalah tidak diperolehnya
gambaran yang pasti mengenai sistem tersebut.
4.1.1 Pengujian White Box
Pengujian White Box pada aplikasi ini menggunakan Cyclomatic
Complexity, pada konteks metode Basis Path Testing, nilai yang dihitung bagi
Cyclomatic Complexity menentukan jumlah jalur – jalur yang independen
dalam kumpulan basis suatu program dan memberikan jumlah tes minimal
58
59
yang harus dilakukan untuk memastikan bahwa semua pernyataan telah di
eksekusi sekurangnya satu kali. Jalur independen adalah tiap jalur pada
program yang memperlihatkan satu kelompok baru dari peryataan proses atau
kondisi baru. Teknik White Box Testing adalah sebagai berikut:
a. Basis Path Testing
b. Buat Flow Graph Notation
c. Hitung Cyclomatic Complexity
V(G) = E – N + 2
Keterangan:
E = Jumlah busur pada flow graph
N = Jumlah simpul pada flow graph
d. Tentukan jalur bebas (independent path) = jalur program yang merupakan
satu kumpulan perintah pengolahan atau satu kondisi pengolahan.
e. Siapkan kasus uji untuk setiap jalur bebas.
f. Graph Matrices = Connection Matrices = representasi lain dari Flow
Graph Notation
60
Berikut adalah hasil pengujian white box:
2 5 10
3 6 8 11 12
4 7 9 13
14
Gambar 4.1 Pengujian White Box
Keterangan:
1. Login
2. Tambah Data Penjualan
3. Pengaturan
4. Ubah Sandi
5. Tambah Data Produksi
6. Perhitungan Prediksi
7. Simpan Saran Produksi
8. Pengaturan
9. Ubah Sandi
10. Laporan
11. Saran Jumlah Produksi
12. Pengaturan
61
13. Ubah Sandi
14. Logout
Path yang dibentuk dari diagram diatas yaitu:
Path 1 : 1 – 2 – 3 – 4 – 3 – 14 – 1
Path 2 : 1 – 2 – 3 – 14 – 1
Path 3 : 1 – 5 – 6 – 7 – 6 – 8 – 14 – 1
Path 4 : 1 – 5 – 6 – 8 – 14 – 1
Path 5 : 1 – 5 – 6 – 7 – 6 – 5 – 8 – 14 – 1
Path 6 : 1 – 5 – 6 – 5 – 8 – 14 – 1
Path 7 : 1 – 5 – 8 – 9 – 8 – 14 – 1
Path 8 : 1 – 5 – 8 – 14 – 1
Path 9 : 1 – 10 – 11 – 10 – 14 – 1
Path 10 : 1 – 10 – 12 – 13 – 12 – 14 – 1
Path 11 : 1 – 10 – 12 – 14 – 1
Terdapat 11 Path yang dibentuk dari diagram alir diatas, selanjutnya
untuk memastikan dengan benar jumlah Path dalam satu diagram alir dapat
digunakan rumus yaitu:
V(G) = E – N + 2
23 – 14 + 2 = 11
Dari Path yang didapat melalui diagram alir dan perhitungan dengan
menggunakan rumus diperoleh hasil yang sama, dengan demikian berarti
sistem sudah berjalan dengan benar dan selanjutnya akan dilalukan pengujian
black box.
62
4.1.2 Pengujian Black Box
Pengujian ini dilakukan dengan meguji semua tombol yang ada.
Pengujian ini memastikan bahwa apakah proses yang dilakukan menghasilkan
output yang sesuai atau tidak dengan perancangan. Berikut adalah uraiannya:
Tabel 4.1 Pengujian Black Box
Scene Uraian Hasil yang diharapkan Hasil uji
Login Halaman form masuk Menampilkan form Sesuai
- Tombol masuk untuk masuk akun user
- Tombol masuk
mengarahkan user
kedalam akun sesuai
hak akses mereka
Tambah Halaman untuk Menampilkan form Sesuai
Data menyimpan data untuk menyimpan data
Penjualan penjualan penjualan
- Tombol Simpan - Tombol simpan
- Tombol berfungsi untuk
Pengaturan menyimpan data pada
form
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
username serta menu

63
ubah sandi dan menu
keluar
Ubah Sandi Halaman untuk Menampilkan form Sesuai
bagian mengubah kata sandi untuk mengubah kata
penjualan untuk bagian sandi user
penjualan - Tombol simpan
- Tombol Simpan untuk menyimpan
- Tombol Tambah kata sandi baru
Data Penjualan - Tombol tambah data
- Tombol penjualan berfungsi
Pengaturan mengarahkan user ke
halaman tambah data
penjualan
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
Data menambah data untuk menyimpan data
Produksi produksi produksi
- Tombol Prediksi berfungsi untuk

64
- Tombol menyimpan data pada
Pengaturan form
- Tombol prediksi
mengarahkan ke
halaman perhitungan
prediksi jumlah
produksi
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
Prediksi Halaman untuk Menampilkan data-data Sesuai
menghitung prediksi yang diperlukan dalam
jumlah produksi perhitungan prediksi
- Tombol Proses - Tombol proses
- Tombol Simpan berfungsi untuk
Hasil Prediksi memproses
- Tombol Tambah perhitungan dan
Data Produksi menampilkan hasi
- Tombol dari perhitungan
Pengaturan tersebut
- Tombol simpan hasil
produksi
65
mengarahkan ke
halaman untuk
menyimpan hasil dari
perhitungan tersebut
- Tombol tambah data
produksi
mengarahkan ke
halaman untuk
menyimpan data
produksi
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
Data menyimpan hasil untuk menyimpan data
Prediksi perhitungan prediksi hasil perhitungan
- Tombol Simpan prediksi
- Tombol Kembali - Tombol simpan
ke Halaman berfungsi untuk
Prediksi menyimpan data pada
form
66
- Tombol kembali ke
halaman prediksi
mengarahkan user ke
halaman untuk
menghitung jumlah
produksi
produksi untuk bagian produksi sandi user
- Tombol Tambah untuk menyimpan
Data Produksi kata sandi baru
- Tombol prediksi - Tombol tambah data
- Tombol produksi
Pengaturan mengarahkan ke
halaman untuk
menyimpan data
produksi
- Tombol prediksi
mengarahkan ke
halaman perhitungan
prediksi jumlah
produksi
- Tombol pengaturan
berfungsi
67
menampilkan
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
Laporan Halaman untuk Menampilkan seluruh Sesuai
melihat laporan laporan dalam data
- Tombol Tampilkan penjualan dan produksi
Dengan Data serta saran jumlah
Prediksi produksi
- Tombol Prediksi - Tombol tampilkan
- Tombol dengan data prediksi
Pengaturan berfungsi untuk
menambahkan data
prediksi pada
tampilan laporan
- Tombol prediksi
berfungsi
menampilkan popup
saran jumlah
produksi hasil
perhitungan yang
telah dilakukan
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
68
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
manajer untuk bagian produksi sandi user
- Tombol Laporan untuk menyimpan
- Tombol kata sandi baru
Pengaturan - Tombol laporan
mengarahkan ke
halaman laporan
- Tombol pengaturan
berfungsi
menampilkan
username serta menu
ubah sandi dan menu
keluar
Saran Halaman untuk Menampilkan pop-up Sesuai
Produksi melihat saran jumlah saran jumlah produksi
produksi - Tombol X berfungsi
- Tombol X menutup pop-up
saran jumlah
produksi
69
Pengaturan Tampilan drop-down Menampilkan username Sesuai
berisi menu lainnya dan menu lainnya
- Tombol Ubah - Tombol ubah sandi
Sandi mengarahkan ke
- Tombol Keluar halaman untuk
mengubah kata sandi
user yang
bersangkutan
- Tombol keluar
berfungsi untuk
mengakhiri sesi user
dan mengarahkan ke
halaman masuk
70
4.2 Hasil Pengolahan Data Kuisioner
Untuk mengetahui hasil dari aplikasi yang telah dibuat, penulis menggunakan
kuisioner sebagai media pengumpulan data. Dari hasil kuisioner tersebut kita dapat
mengetahui tanggapan responden mengenai aplikasi yang dibuat. Satu lembar
kuisioner berisikan 10 (sepuluh) pertanyaan dan dibagikan kepada 10 (sepuluh)
responden sebagai pengguna.
4.2.1 Penjelasan Hasil Kuisioner
1. Apakah menu dan fungsi aplikasi ini mudah dipahami?
Dari total 10 orang responden, 10 orang menjawab ya dan tidak ada orang
yang menjawab tidak. Maka dapat disimpulkan bahwa dari 10 responden
yang telah mengisi kuesioner, semuanya setuju kalau menu dan fungsi yang
tersedia di aplikasi mudah untuk dipahami.
PERTANYAAN 1
Tidak; 0%
Ya; 100%
Gambar 4.2 Grafik Hasil Kuisioner Pertanyaan 1

71
2. Apakah aplikasi ini mudah digunakan?
yang telah mengisi kuesioner, semuanya setuju kalau aplikasi ini mudah
digunakan.
PERTANYAAN 2
Tidak; 0%
Ya; 100%
.
3. Apakah menu dalam aplikasi sudah cukup lengkap?
Dari total 10 orang responden, 8 orang menjawab ya dan 2 orang yang
menjawab tidak. Maka dapat disimpulkan bahwa dari 10 responden yang
telah mengisi kuesioner, hampir semua setuju kalau menu dalam aplikasi
ini sudah cukup lengkap.

72
PERTANYAAN 3
Tidak; 20%
Ya; 80%
4. Apakah aplikasi ini memiliki desain yang menarik?
telah mengisi kuesioner, hampir semua setuju kalau aplikasi ini sudah
memiliki desain yang menarik.
PERTANYAAN 4
Tidak; 20%
Ya; 80%

73
5. Apakah dengan menggunakan aplikasi ini mempermudah pekerjaan anda?
yang telah mengisi kuesioner, semua setuju kalau aplikasi ini
mempermudah pekerjaan mereka.
PERTANYAAN 5
Tidak; 0%
Ya; 100%
6. Apakah aplikasi ini dapat meningkatkan efektif dan efesiensi dalam
menentukan saran jumlah produksi?
yang telah mengisi kuesioner, semua setuju kalau aplikasi ini dapat
meningkatkan efektifitas dan efesiensi dalam menentukan saran jumlah
produksi.
74
PERTANYAAN 6
Tidak; 0%
Ya; 100%
7. Apakah informasi yang tersedia cukup lengkap?
telah mengisi kuesioner, hampir semua semua setuju kalau informasi dalam
aplikasi sudah cukup lengkap.
PERTANYAAN 7
Tidak; 30%
Ya; 70%

75
8. Apakah aplikasi ini sudah memenuhi harapan anda?
telah mengisi kuesioner, hampir semua semua berpendapat aplikasi ini
sudah memenuhi harapan mereka.
PERTANYAAN 8
Tidak; 30%
Ya; 70%
9. Apakah anda mendapatkan manfaat dari aplikasi ini?
yang telah mengisi kuesioner, semua setuju kalau aplikasi bermanfaat bagi
mereka.
76
PERTANYAAN 9
Tidak; 0%
Ya; 100%
10. Apakah aplikasi ini perlu dikembangkan?
yang telah mengisi kuesioner, semua menyakatan aplikasi ini masih perlu
untuk dikembangkan.
PERTANYAAN 10
Tidak; 0%
Ya; 100%

77
4.2.2 Kesimpulan Hasil kuisioner Secara Keseluruhan
Berdasarkan pengumpulan hasil kuesioner, maka berikut adalah tabel
hasil dari pengisian kuesioner terhadap 10 responden:
Tabel 4.2 Hasil Kuisioner Secara Keseluruhan
Ya Tidak
No Pertanyaan
Jumlah % Jumlah %
1. Pertanyaan 1 10 100% 0 0%
2. Pertanyaan 2 10 100% 0 0%
3. Pertanyaan 3 8 80% 2 20%
4. Pertanyaan 4 8 80% 2 20%
5. Pertanyaan 5 10 100% 0 0%
6. Pertanyaan 6 10 100% 0 0%
7. Pertanyaan 7 7 70% 3 30%
8. Pertanyaan 8 7 70% 3 30%
9. Pertanyaan 9 10 100% 0 0%
10. Pertanyaan 10 10 100% 0 0%
Total 90 10
78
12
10
0
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10
Ya Tidak
Gambar 4.12 Grafik Kuisioner Secara Keseluruhan
Dari seluruh hasil kuisioner yang telah dibagikan dan dijawab oleh
responden, lalu jawaban tersebut dianalisis berdasarkan pilihan pengguna maka
dapat disimpulkan aplikasi ini dapat diterima dengan baik oleh responden dan
juga bermanfaat dalam pemberian saran jumlah produksi dan efisiensi serta
efektifitas penentuan jumlah produksi.

79
4.3 Pembahasan Metode
Dalam pembahasan ini akan membahas mengenai deskripsi bagaimana metode
fuzzy tsukamoto bekerja. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui dalam memecahkan
sebuah permasalahan menggunakan fuzzy tsukamoto.
1. Fuzifikasi
Pemodelan variabel fuzzy:
a. Penjualan terdiri atas dua himpunan yaitu TURUN dan NAIK dimana penjualan
dalam setahun terendah 3196 dan tertinggi 5204
TURUN NAIK
3196 5204
Gambar 4.13 Fungsi Keanggotaan Penjualan
b. Sisa terdiri atas dua himpunan yaitu SEDIKIT dan BANYAK dimana sisa dalam
setahun terendah 198 dan tertinggi 452
SEDIKIT BANYAK
198 452
Gambar 4.14 Fungsi Keanggotaan Sisa

80
c. Produksi terdiri atas dua himpunan yaitu BERKURANG dan BERTAMBAH
dimana produksi dalam setahun terendah 3400 dan tertinggi 5570
BERKURANG BERTAMBAH
3400 5570
Gambar 4.15 Fungsi Keanggotaan Produksi
2. Pembentukan Rule
[R1] Jika Penjualan TURUN dan Sisa BANYAK maka Produksi BERKURANG
[R2] Jika Penjualan TURUN dan Sisa SEDIKIT maka Produksi BERKURANG
[R3] Jika Penjualan NAIK dan Sisa BANYAK maka Produksi BERTAMBAH
[R4] Jika Penjualan NAIK dan Sisa SEDIKIT maka Produksi BERTAMBAH
3. Mesin Inferensi
Semua operator tiap rule menggunakan “dan” maka fungsi “min” akan diterapkan
pada setiap rule pada aplikasi fungsi implikasinya.
4. Defuzifikasi
Nilai Z dapat dicari dengan persamaan berikut:
Z= ∑ 𝑎𝑖(𝑧𝑖)+𝑎𝑛(𝑧𝑛)
𝑎𝑖+𝑎𝑛
Dari nilai Z tersebutlah kita mengetahui jumlah yang harus diproduksi.

81
4.4 Hasil Uji Coba
Perhitungan prediksi roti coklat

Data dalam 1 tahun terakhin:
Penjualan : Terendah (3196),Tertinggi (5204)
Sisa : Terendah (198), Tertinggi (452)
Produksi : Terendah (3400), Tertinggi (5570)
Data bulan ini:
Terjual : 4017
Sisa : 353
Fuzzyfikasi
Ada 3 variabel fuzzy dapat dimodelkan menjadi grafik keanggotaan seperti
berikut:
1. Penjualan terdiri atas dua himpunan yaitu TURUN dan NAIK
1 ; x ≤ 3196
μPenTurun [x] = (5204 − x)/(5204 − 3196) ; 3196 ≤ x ≤ 5204
0 ; x ≥ 5204
0 ; x ≤ 3196
μPenNaik [x] = (x − 3196)/(5204 − 3196) ; 3196 ≤ x ≤ 5204
1 ; x ≥ 5204
Derajat keanggotaan untuk penjualan 4017 pcs adalah
μPenTurun [4017] = (5204-4017) / (5204-3196) = 0,591
μPenNaik [4017] = (4017-3196) / (5204-3196) = 0,408
2. Sisa terdiri atas dua himpunan yaitu SEDIKIT dan BANYAK
1 ; y ≤ 198
μSisSedikit [y] = (452 − y)/(452 − 198) ; 198 ≤ y ≤ 452
0 ; y ≥ 452
0 ; y ≤ 198
μSisBanyak [y] = (y − 198)/(452 − 198) ; 198 ≤ y ≤ 452
1 ; y ≥ 452
82
Derajat keanggotaan untuk sisa 353 pcs adalah
μSisSedikit [353] = (452-353) / (452-198) = 0,389
μSisBanyak [353] = (353-198) / (452-198) = 0,610
3. Produksi terdiri atas dua himpunan yaitu BERKURANG dan BERTAMBAH
1 ; z ≤ 3400
μProBerkurang [z] = (5570 − z)/(5570 − 3400) ; 3400 ≤ z ≤ 5570
0 ; z ≥ 5570
0 ; z ≤ 3400
μProBertambah [z] = (z − 3400)/(5570 − 3400) ; 3400 ≤ z ≤ 5570
1 ; z ≥ 5570
Inferensi
Pada mesin inferensi, kita terapkan fungsi min untuk setiap aturan pada aplikasi
fungsi implikasinya.
[R1] Jika Penjualan TURUN dan Sisa BANYAK maka Produksi BERKURANG
α-predikat1 = μPenTurun dan μSisBanyak
= min(0,591; 0,610)
= 0,591
(5570-z1) / (5570-3400) = 0,591
Jadi z1 adalah 4287
[R2] Jika Penjualan TURUN dan Sisa SEDIKIT maka Produksi BERKURANG
α-predikat2 = μPenTurun dan μSisSedikit
= min(0,591; 0,389)
= 0.389
83
(5570-z2) / (5570-3400) = 0,389
Jadi z2 adalah 4724
[R3] Jika Penjualan NAIK dan Sisa BANYAK maka Produksi BERTAMBAH
α-predikat3 = μPenNaik dan μSisBanyak
= min(0,408; 0,610)
= 0,408
(z3-3400) / (5570-3400) = 0,408
Jadi z3 adalah 4287
[R4] Jika Penjualan NAIK dan Sisa SEDIKIT maka Produksi BERTAMBAH
α-predikat4 = μPenNaik dan μSisSedikit
= min(0,408; 0,389)
= 0,389
(z4-3400) / (5570-3400) = 0,389
Jadi z4 adalah 4245
Defuzzifikasi
Nilai tegas Z dapat dicari menggunakan rata-rat terbobot, yaitu:
αpred1(z1)+αpred2(z2)+αpred3(z3)+αpred4(z4)
Z=
αpred1+αpred2+αpred3+αpred4
0,591(4287)+0,389(4724)+0,408(4287)+0,389(4245)
Z=
0,591+0,389+0,408+0,389
84
Z = 4373
Jadi jumlah yang harus diproduksi untuk bulan berikutnya adalah 4373 pcs.
Hasil perbandingan sebelum dan sesudah menggunakan sistem dapat dilihat di
tabel berikut
Tabel 4.3 Perbandingan Sebelum & Sesudah Memakai Sistem
Pakai sistem Bulan Prediksi Penjualan Selisih

Belum Bulan lalu 4.350 3.898 452 (10,4%)
Sudah Bulan ini 4.158 4.017 141 (3,39%)
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan
Berdasarkan uji coba dan evaluasi yang telah dilakukan maka dapat diambil
kesimpulan sebagai berikut:
1. Sistem ini membantu mempermudah dan mempersingkat waktu dalam
menentukan jumlah produksi untuk bulan berikutnya.
2. Tingkat prediksi pada aplikasi ini sudah cukup baik, dilihat dari hasil perbandingan
saran jumlah produksi yang dihasilkan dengan penjualan memiliki selisih yang
lebih sedikit dibandingkan sebelum menggunakan Sistem.
5.2 Saran-saran
Berdasarkan analisa yang telah dilakukan maka dapat diusulkan beberapa
saran agar aplikasi pembelajaran ini lebih baik lagi, yaitu:
1. Menambahkan faktor lain yang mempengaruhi jumlah produksi roti, menambah
variabel fungsi keanggotaan dan juga menambahkan aturan lain agar lebih akurat.
2. Penambahan grafik pada laporan agar lebih mudah melihat perbandingan antar
data dalam laporan.
85
DAFTAR PUSTAKA
Al-Fatta, Hanif. (2011). Analisis Dan Perancangan Sistem Informasi. Andi Offset,
Yogyakarta.
Anhar. (2010). Panduan Menguasai PHP & MySql Secara Otodidak. MediaKita, Jakarta.
Binanto, Iwan. (2010). Multimedia Digital - Dasar Teori dan Pengembangannya. Andi,
Yogyakarta.
Gunawan, Wahyu. (2010). Kebut Sehari Menjadi Master PHP. Genius, Yogyakarta.
Hidayat, Argi Noor. (2015). Belajar HTML Kelas Ringkas. ANH-BOOKS, Wonogiri.
Hutahaean, Jeperson. (2014). Konsep Sistem Informasi. CV Budi Utama, Yogyakarta.
Janner, Simarmata. (2010). Rekayasa Perangkat Lunak. Andi, Yogyakarta
Kadir, Abdul. (2010). Mudah Mempelajari Database MySql. Andi, Yogyakarta.
Minarni dan Aldyanto. (2016). PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN

METODE LOGIKA FUZZY. Jurnal TEKNOIF. Vol 4 No 2. Oktober 2016.
ISSN: 2338-2724.
Mudjajanto dan Yulianti. (2013). Bisnis Roti. Penebar Swadaya, Jakarta.
Mulyanto, Ali dan Abdul Haris. (2016). Penerapan Metode Fuzzy Tsukamoto Untuk
Menentukan Jumlah Jam Overtime Pada Produksi Barang di PT Asahi Best
Base Indonesia (ABBI) Bekasi. Jurnal Informatika SIMANTIK. Vol 1 No 1.
September 2016. ISSN: 1572-2173.
Naba, Agus. (2009). Belajar Cepat Fuzzy Logic Menggunakan Matlab. Andi, Yogyakarta.
Nugroho, Bunafit. (2011). Membuat Sistem Informasi Penjualan Berbasis Web Dengan
PHP dan MySql. Gava Media, Yogyakarta.
Nur dan Suyuti. (2017). Pengantar Sistem Manufaktur. CV Budi Utama, Yogyakarta.
Puspita, Ema Sastri dan Liza Yulianti. (2016). PERANCANGAN SISTEM PERAMALAN
CUACA BERBASIS LOGIKA FUZZY. Jurnal Media Infotama. Vol 12 No 1.
Februari 2016. ISSN: 1858-2680.
86
87
Rohayani, Hetty. (2015). Fuzzy Inference System Dengan Metode Tsukamoto Sebagai
Penunjang Keputusan Produksi (Studi Kasus : PT. Talkindo Selaksa Anugrah).
Jurnal Teknik Informatika (JTI). Vol 7 No 1. April 2015. ISSN: 2085-1588.
Susanto, Azhar. (2013). Sistem Informasi Akutansi. Lingga Jaya, Bandung.
Sutarman. (2012). Pengantar Teknologi Informasi. Bumi Aksara, Jakarta.
Yuhefizar. (2012). Cara Mudah Membangun Website Interaktif Menggunakan Joomla

(CMS). Elex Media Komputindo, Jakarta.
Listing Program
koneksi.php
<?php
$mysql_server = 'localhost'; $mysql_username = 'root'; $mysql_password = '';
$mysql_database = 'roti';
mysql_connect($mysql_server, $mysql_username, $mysql_password) or die
(mysql_error());
mysql_select_db($mysql_database) or die ("Database tidak tersedia");
?>
login.php
<form method="POST" action="go-login.php?op=in">
<div class="group">
<input type="text" name="user" value="" required>
<label>Nama Pengguna</label>
</div>
<div class="group">
<input type="password" name="pass" value="" required>
<label>Kata Sandi</label>
</div>
<div align="center">
<?php
if(isset($_GET["g"])){
$g=$_GET["g"];
echo '<font style="color:red;">❎ '.$g.'</font>';}
if(isset($_GET["m"])){
$m=$_GET["m"];
echo $m;}
?>
</div>
<input type="submit" class="button buttonBlue" value="Masuk"/>
</form>
go-login.php
<?php
session_start();
include "./koneksi.php";
$user= $_POST['user']; $pass= $_POST['pass'];
$op= $_GET['op'];
if($op=="in"){
$cek = mysql_query("select * from user where username='$user' and
password='$pass'");
if(mysql_num_rows($cek)==1){
$c = mysql_fetch_array($cek);
$_SESSION['username'] = $c['username'];
$_SESSION['level'] = $c['level'];
if($c['level']=="manajer"){
header("location:./manaj/");
}
else if($c['level']=="penjualan"){
header("location:./penj/");
}
else if($c['level']=="produksi"){
header("location:./prod/");
}
}
else{
header("location:./index.php?g=Gagal Masuk");
}
}
?>
prediksi.php
<?php
include '../koneksi.php';
?>
<div id="form_container">
<form method='GET'>
<fieldset>
<legend>Data 1 Tahun Terakhir</legend>
Jenis
<select name="jenis"
onchange="window.open(this.options[this.selectedIndex].value,'_top')">
<option value="#">Roti</option>
<option value="prediksi.php?jns=rco">Coklat</option>
<option value="prediksi.php?jns=rpk">PS.Keju</option>
</select>
<?php
$x_max=""; $x_min=""; $y_max=""; $y_min=""; $z_max=""; $z_min="";
if ($jenis=="rco"){
echo "Coklat";
$sql = mysql_query("SELECT max(penjualan), max(produksi), max(retur),
min(penjualan), min(produksi), min(retur) from datarco");
if ($hasil = mysql_fetch_array($sql)){
$x_max = $hasil['max(penjualan)'];
$x_min = $hasil['min(penjualan)'];
$y_max = $hasil['max(retur)'];
$y_min = $hasil['min(retur)'];
$z_max = $hasil['max(produksi)'];
$z_min = $hasil['min(produksi)'];}
}
else if ($jenis=="rpk"){
echo "Pisang Keju";
$sql = mysql_query("SELECT max(penjualan), max(produksi), max(retur),
min(penjualan), min(produksi), min(retur) from datarpk");
if ($hasil = mysql_fetch_array($sql)){
$x_max = $hasil['max(penjualan)']; $x_min = $hasil['min(penjualan)'];
$y_max = $hasil['max(retur)']; $y_min = $hasil['min(retur)'];
$z_max = $hasil['max(produksi)']; $z_min = $hasil['min(produksi)'];}
}
else{
echo "-----";}
?>
<table>
<input type='hidden' name='jns' value='<?php echo $jenis; ?>' readonly='readonly'>
<tr><th>Variabel</th><th>Terendah</th><th>Tertinggi</th></tr>
<tr>
<td>Penjualan </td>
<td>: <input type='text' class='inptxt' name='x_min' value='<?=$x_min?>'
readonly='readonly'></td>
<td><input type='text' class='inptxt' name='x_max' value='<?=$x_max?>'
</tr>
<tr>
<td>Sisa </td>
<td>: <input type='text' class='inptxt' name='y_min' value='<?=$y_min?>'
<td><input type='text' class='inptxt' name='y_max' value='<?=$y_max?>'
</tr>
<tr>
<td>Produksi </td>
<td>: <input type='text' class='inptxt' name='z_min' value='<?=$z_min?>'
<td><input type='text' class='inptxt' name='z_max' value='<?=$z_max?>'
</tr>
</table>
</fieldset>
<?php
$sql2 = mysql_query("SELECT * FROM penjualan where kd_roti='$jenis' ORDER BY id
DESC LIMIT 1 ");
if ($hasil = mysql_fetch_array($sql2)){
$x_in = $hasil['penjualan']; $y_in = $hasil['retur'];
$x=isset($_GET['x'])?$_GET['x']:$x_in; $y=isset($_GET['y'])?$_GET['y']:$y_in;
?>
<fieldset>
<legend>Data Bulan Ini</legend>
<table>
<tr>
<td>Penjualan bulan ini </td>
<td>: <input type='number' class='inptxt' name='x' value='<?php echo $x ?>'
></td>
</tr>
<tr>
<td>Sisa bulan ini </td>
<td>: <input type='number' class='inptxt' name='y' value='<?php echo $y ?>'
></td>
</tr>
</table>
</fieldset>
<input type='submit' name='proses' value='Proses' />
</form>
<?php
}
if(isset($_GET['proses'])){
$ux_turun=($x_max-$x)/($x_max-$x_min);
$ux_naik=($x-$x_min)/($x_max-$x_min);
$uy_sedikit=($y_max-$y)/($y_max-$y_min);
$uy_banyak=($y-$y_min)/($y_max-$y_min);
$a_pred1=min($ux_turun,$uy_banyak);
$z1=$z_max-$a_pred1*($z_max-$z_min);
$a_pred2=min($ux_turun,$uy_sedikit);
$z2=$z_max-$a_pred2*($z_max-$z_min);
$a_pred3=min($ux_naik,$uy_banyak);
$z3=$a_pred3*($z_max-$z_min)+$z_min;
$a_pred4=min($ux_naik,$uy_sedikit);
$z4=$a_pred4*($z_max-$z_min)+$z_min;
$n=$a_pred1*$z1+$a_pred2*$z2+$a_pred3*$z3+$a_pred4*$z4;
$d=$a_pred1+$a_pred2+$a_pred3+$a_pred4;
$zhasil=$n/$d;
?>
<fieldset>
<p>Jadi saran jumlah yang harus diproduksi untuk bulan depan adalah <strong>
<?php echo floor($zhasil) ?></strong> pcs</p>
<div align="right"><a href="injprediksi.php?hsl=<?php echo floor($zhasil);
?>&jns=<?php echo $jenis; ?>"><button>Simpan Hasil Prediksi</button></a></div>
</fieldset>
<?php
}
?>
injprediksi.php
<?php
$pengguna = $_SESSION['username'];
$hsl=(isset($_GET ["hsl"]) ? $_GET ["hsl"]:'');
$jns=(isset($_GET ["jns"]) ? $_GET ["jns"]:'');
?>
<div id="main">
<div id="header">
<div id="logo">
<div id="logo_text">
<h1>Zaitun Bakery</h1>
<h2>Bagian Produksi</h2>
</div>
</div>
<div id="menubar">
<ul id="menu">
<li class="selected"><a href="injprediksi.php">Tambah Data Prediksi</a></li>
</ul>
</div>
</div>
<div id="form_container">
<form class="appnitro" method="post" action="go-prediksi.php" >
<fieldset>
<legend>Masukkan Hasil Prediksi Bulan Berikutnya</legend>
<p>
<div align="center">
<?php
if(isset($_GET["b"])){
$b=$_GET["b"];
echo '<font style="color:green;">✓ '.$b.'</font>';
}
if(isset($_GET["g"])){
$g=$_GET["g"];
echo '<font style="color:red;">❎ '.$g.'</font>';
}
?>
</div>
</p>
<?php
if ($jns=="rco"){
$j="Coklat";
}
else if ($jns=="rpk"){
$j="Ps.Keju";
}
else {
$j="-----";
}
?>
<select name="kd_roti">
<option value="<?php echo $jns ?>"><?php echo $j ?></option>
</select>
<select name="bulan">
<option value="Januari">Januari</option>
<option value="Februari">Februari</option>
<option value="Maret">Maret</option>
<option value="April">April</option>
<option value="Mei">Mei</option>
<option value="Juni">Juni</option>
<option value="Juli">Juli</option>
<option value="Agustus">Agustus</option>
<option value="September">September</option>
<option value="Oktober">Oktober</option>
<option value="November">November</option>
<option value="Desember">Desember</option>
</select>
<select name="tahun">
<option value="2017">2017</option>
<option value="2018" selected="selected">2018</option>
<option value="2019">2019</option>
</select>
Hasil Prediksi
<input type="number" name="jumlah" value="<?php echo $hsl ?>" required>
<div align="right"><input type="submit" name="submit" value="Simpan" /></div>
<a style='text-decoration:none;' href="prediksi.php">Kembali Ke Halaman
Prediksi</a>
</fieldset>
</form>
</div>
go-prediksi.php
<?php
include "../koneksi.php";
$kd_roti = $_POST['kd_roti']; $bulan = $_POST['bulan'];
$tahun = $_POST['tahun']; $prediksi = $_POST['jumlah'];
$data = mysql_num_rows(mysql_query("select * from prediksi where kd_roti='$kd_roti'
&& bulan='$bulan' && tahun='$tahun'"));
if ($data > 0){
header("Location:./injprediksi.php?g=Data sudah pernah disimpan");
}
else{
$sql = mysql_query("insert into prediksi
values('','$kd_roti','$bulan','$tahun','$prediksi');");
if($sql) {
header("Location:./injprediksi.php?b=Data Disimpan");
}
else{
header("Location:./injprediksi.php?g=Gagal Menyimpan");
}
}
?>
saranpre.php
<div class="popup-wrapper" id="popup">
<div class="popup-container">
<fieldset>
<legend>Saran Produksi</legend>
<table class='table' align='center' width='100%' bgcolor='white'>
<tr>
<th>Jenis</th>
<th>Bulan</th>
<th>Tahun</th>
<th>Saran</th>
</tr>
<?php
$pre = mysql_query("select jn_roti.nama_roti, prediksi.id, prediksi.bulan, prediksi.tahun,
prediksi.prediksi from jn_roti inner join prediksi on jn_roti.kd_roti=prediksi.kd_roti where
jn_roti.kd_roti=prediksi.kd_roti order by id desc limit 2");
while($isi2 = mysql_fetch_array($pre)){
$roti = $isi2['nama_roti'];
$bulan = $isi2['bulan'];
$tahun = $isi2['tahun'];
$prediksi = $isi2['prediksi'];
echo "
<tr align='center'>
<td>".$roti."</td>
<td>".$bulan."</td>
<td>".$tahun."</td>
<td>".$prediksi."</td>
</tr>";
}
?>
</table>
</fieldset>
<a class="popup-close" href="#closed">X</a>
</div> </div>
laporan.php
<legend>Laporan 1 Tahun Terakhir</legend>
<?php
$menu=(isset($_GET['men']) ? $_GET['men']:"");
if($menu=='pre'){
include ('laporan2p.php');
}
else {
?>
Jenis
<option value="./?jns=rco">Coklat</option>
<option value="./?jns=rpk">PS.Keju</option>
</select>
<?php
if ($jenis=="rco"){
echo "Coklat";
}
echo "Pisang Keju";
}
else{
echo "-----";
}
?>
<tr>
<th>NO</th> <th>Bulan</th> <th>Tahun</th> <th>Produksi</th>
<th>Penjualan</th> <th>Sisa</th>
</tr>
<?php
$tampilkan = mysql_query("select * from data where kd_roti='$jenis' order by id desc limit
12");
$no=1;
while($isi = mysql_fetch_array($tampilkan)){
$bln = $isi['bulan'];
$th = $isi['tahun'];
$produksi = $isi['produksi'];
$penjualan = $isi['penjualan'];
$retur = $isi['retur'];
echo "
<tr align='center'>
<td>".$no."</td>
<td>".$bln."</td>
<td>".$th."</td>
<td>".$produksi."</td>
<td>".$penjualan."</td>
<td>".$retur."</td>
</tr>"; $no++; }
$j=(isset($_GET['jns']) ? $_GET['jns']:"");
?></table>
<div align="right"><a href="./?men=pre&jns=<?php echo $j ?>">Tampilkan Dengan Data
Prediksi</a></div> <?php } ?>
laporan2p.php
<option value="./?jns=rco&men=pre">Coklat</option>
<option value="./?jns=rpk&men=pre">PS.Keju</option>
</select>
<?php
if ($jenis=="rco"){
echo "Coklat";}
echo "Pisang Keju";}
else{
echo "-----";}
?>
<tr>
<th>NO</th> <th>Bulan</th> <th>Tahun</th> <th>Prediksi</th>
<th>Produksi</th> <th>Penjualan</th> <th>Sisa</th>
</tr>
<?php
$tampilkan = mysql_query("select * from data_prediksi where kd_roti='$jenis' order by id
desc limit 12");
$no=1;
while($isi = mysql_fetch_array($tampilkan)){
$bln = $isi['bulan'];
$th = $isi['tahun'];
$prediksi = $isi['prediksi'];
$produksi = $isi['produksi'];
$penjualan = $isi['penjualan'];
$retur = $isi['retur'];
echo "
<tr align='center'>
<td>".$no."</td>
<td>".$bln."</td>
<td>".$th."</td>
<td>".$prediksi."</td>
<td>".$produksi."</td>
<td>".$penjualan."</td>
<td>".$retur."</td>
</tr>";
$no++;
} ?> </table>
logout.php
<?php
session_start(); session_destroy();
header("Location:../?m=Anda Suda Keluar");
?>

Skripsi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SISTEM PREDIKSI JUMLAH PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN

METODE FUZZY TSUKAMOTO

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

UNIVERSITAS BUDDHI DHARMA

Jenjang Pendidikan Strata 1

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

UNIVERSITAS BUDDHI DHARMA

1. Bapak Prof. Dr. Harimurti Kridalaksana, sebagai Rektor Universitas Buddhi

Tangerang, 19 Desember 2018

Kata kunci : Prediksi, Produksi Roti, Logika Fuzzy, Fuzzy Tsukamoto

Keywords : Prediction, Bread Production, Fuzzy Logic, Fuzzy Tsukamoto

LEMBAR JUDUL LUAR

2.2.2 Produksi .......................................................................................................10

4.2.2 Kesimpulan Hasil Kuisioner Secara Keseluruhan........................................77

Tabel 2.1 Tipe Data PHP ................................................................................................ 26

Gambar 2.1 Inferensi Metode Fuzzy Tsukamoto ............................................................ 18

Lampiran 1 Requirement Elicitation ................................................................................ L1

1.1 Latar Belakang Masalah

perubahan-perubahsn yang terjadi pada lingkungan bisnisnya agar mampu bertahan

dalam persaingan bisnis.

Untuk menghadapi permintaan pasar yang selalu berubah, setiap perusahaan

memiliki cara masing-masing dalam menghadapi dan memenuhi setiap permintaan

ataupun dengan menggunakan bantuan teknologi yang sangat membantu dalam

kehidupan manusia. Dalam memenuhi permintaan konsumen suatu perusahaan

mereka hasilkan agar dapat memenuhi permintaan konsumen. Dan dikarenakan

Hal ini menyebabkan perusahaan tidak menentu dalam memproduksi produknya.

permasalahan dalam menentukan perencanaan jumlah produksi, dimana Zaitun Bakery

Tangerang masih melakukan perencanaan jumlah produksi roti secara manual

hingga melebihi batas waktu kelayakan roti dan menimbulkan kerugian.

penentuan jumlah produksi sehingga dapat dihasilkan jumlah produksi terbaik.

yang dijadikan penelitian dengan judul “SISTEM PREDIKSI JUMLAH

PRODUKSI ROTI MENGGUNAKAN METODE FUZZY TSUKAMOTO”

sehingga dapat membantu sebagai bahan pertimbangan untuk menentukan jumlah

produksi roti untuk bulan berikutnya.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana mengatasi kesulitan dan efisiensi dalam memprediksi jumlah produksi

roti untuk bulan berikutnya?

1.3 Ruang Lingkup

Untuk menghindari permasalahan yang kompleks, maka penulis membatasi

lingkup penelitian diantaranya:

1. Tempat dilakukannya penelitian adalah Zaitun Bakery dengan area kegiatan

2. Metode yang digunakan adalah Fuzzy Tsukamoto.

4. Memprediksi jenis roti pisang keju dan roti coklat.

menggunakan data penjualan tiap bulan dalam satu tahun terakhir.

1.4 Tujuan dan Manfaat

Adapun tujuan adalah sebagai berikut:

1. Memprediksi jumlah produksi roti dengan menggunakan metode Fuzzy

2. Mengetahui perbandingan prediksi jumlah produksi sebelum dan sesudah

menggunakan sistem prediksi.

Manfaat yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:

1. Mempermudah perhitungan serta mempercepat prediksi jumlah produksi

saat menggunakan sistem.

2. Dapat dijadikan masukan dalam pengambilan keputusan untuk menentukan

jumlah produksi roti.

1.5 Metode Penelitian

1.5.1 Analisa Penelitian

Di tahap awal ini penulis melakukan perencanaan mulai dari memahami

permasalahan yang muncul dan mendefinisikannya, kemudian menentukan

tujuan pembuatan sistem.

Selanjutnya penulis melakukan analisa terhadap kebutuhan informasi dan

apa saja yang dibutuhkan untuk dapat menyelesaikan permasalahan.

Kemudian penulis melakukan perancangan sistem yang sesuai untuk

mengatasi permasalahan yang ada, mulai dari tampilan sampai algoritma

dibuat dan mengimplementasikan sistem ini.