Nama : Dony Kurniawan

NPM : 1880100019
Prodi : Kesmas
MK : Penulisan Ilmiah

JUDUL PERMASALA VARIAB INDIKAT SUMBER DATA METODE PENELITIAN

HAN EL OR
Kebersi Kebijakan pemiliha Kebijakan 1. Subjek 1. Metode
han sekolah dalam n sekolah penelitian pengumpulan
penjual pemilihan makanan dalam siwa dan data
dalam makanan jajanan pemilihan penjual a. Observasi
mengola jajanan pada makanan makanan di b. Wawancara
h anak sekolah sekolah sd c. Dokumentasi
makana dasar jawa tengah d. tes
n yang 2. analisis data
di 2. Informan kualitatif dengan
konsum penelitian rumus:
si Guru sd jawa a. pemilihan
terhadap tengah makanan an
kejadian jajanan
diare di
SD 42
Kota
Bengkul
u

hubungan Prilaku Kebiasaan 1. subjek 1. Metode

prilaku konsumsi anak yang penelitian pengumpulan
konsumsi jajanan tidak siwa dan data
jajanan pada sarapan di penjual a. Observasi
pedagang kaki rumah makanana b. Wawancara
lima dengan dapat n di SD c. Dokumentasi
kejadian diare menyebab 141 Pekan d. tes
kan pola Baru
prilaku 2. informan 2. analisis data
mengonsu penelitian kualitatif dengan
msi guru di Sd rumus:
jajanan di 141 pemilihan
sekoalah Pekan makanan an
Baru jajanan
Hubungan pengetahua Tentang 1. Subjek Metode pengumpulan data
pengetahuan n dengan makanan penelitian a. Observasi
dengan sikap anak jajanan siwa dan b. Wawancara
sikap anak usia sekolah penjual c. Dokumentasi
makanan d. Tes
usia sekolah akhir (10-
di sekolah
akhir (10- 12 tahun) Sd II 2. analisis data kuantitatif
12 tahun) Tagong dengan rumus:
Tentang apu pengetahuan dengan
makanan sikap anak usia sekolah
jajanan di sd akhir (10- 12 tahun)
negri II
Tagong Apu
Padularang
Kabupaten
Bandung
Barat Tahun
2015
Identifikasi Identifikasi Makanan Subjek penelitian: Metode pengumpulan data
salmonells adanya dan Penjual jajanan a. Observasi
pada jajanan kontaminasi minuman yang berada di b. Wawancara
yang di jual salmonella yang di kanti dan di luar c. Dokumentasi
sekolah di wilayah d. Tes
di kantin pada jajanan jual di
pondok gede
dan di luar yang di jual salah satu analisis data kualitatif dengan
kantin di kantin sd rumus:
sekolah dan di luar pondok Identifikasi adanya kontaminasi
dasar kantin di gede salmonella
SD pada jajanan yang di jual di
kantin dan di luar kantin di SD
Hubungan kebersihan Hubungan Subjek Metode pengumpulan data
antara diri antara penelitian : a. Observasi
kebersihan praktik kebersihan penjulan b. Wawancara
diri dan hygiene mkanan di c. Dokumentasi
d. Tes
praktik penjual pasar di
e.
hygiene pasar analisis data kuantitatif dengan rumus:
penjual tradisional kebersihan diri praktik hygiene
dengan di kota penjual
keberaaan semarang
Esherichia
coli pada
nasi rames
di pasar
tradisional
kota
semarang

Higiene dan jajan pasar Higiene dan Subjek Metode pengumpulan data
sanitasi di pasar sanitasi penelitian a. Observasi
jajan pasar Penjual b. Wawancara
di pasar makanan c. Dokumentasi
d. Tes
kota gede jajanan di
Yogyakarta pasar kota analisis data kuantitatif dengan rumus:
gede Higiene dan sanitasi jajan pasar di
Yogyakart pasar kota gede Yogyakarta
a dan
pembeli

Pengetahua keamanan Pengetahua Subjek Metode pengumpulan data

n keamanan pangan n keamanan penelitian : a. Observasi
pangan penjual pangan Penjual b. Wawancara
penjual makanan makanan c. Dokumentasi
d. Tes
makanan jajanan di jajanan di
jajanan di lingkunga sekolah analisis data kuantitatif dengan rumus:
lingkungan n sekolah dan siswa Pengetahuan keamanan pangan
sekolah di sd penjual makanan jajanan di
kelurahan lingkungan lingkungan sekolah kelurahan
wonodri sekolah wonodri kecamatan semarang
kecamatan kelurahan selatan kota semarang
semarang wonodri
selatan kota kecamatan
semarang semarang
selatan
kota
Hygiene makana 1. Hygiene Hygien Subjek Metode pengumpulan
sanitasi n sanitasi e penelitia data
makanan jajanan 2. meningkatk sanitasi n: a. Observasi
jajanan kantin an makana Mahasis b. Wawancara
c. Dokumentasi
kantin kesehatan n wa
d. Tes
sebuah lingkungan /mahasis e.
perguruan wi analisis data kuantitatif dengan
tinggi beserta rumus:
swasta x dosen Hygiene sanitasi makanan
di perguru jajanan kantin sebuah
bandung an tinggi perguruan tinggi swasta x di
untuk swasta x bandung untuk meningkatkan
meningkat di kesehatan lingkungan
kan bandung
kesehatan
lingkunga
n

Peran pelayan Peran kepala supervi Subjek Metode pengumpulan

kepala an sekolah sor penelitia data
sekolah kantin dalam n: a. Observasi
sebagai sekolah pelayan siwa dan b. Wawancara
penjual c. Dokumentasi
supervisor an
makanan d. Tes
dalam kantin
pelayanan sekolah di
sekolah analisis data kuantitatif dengan
kantin rumus:
sekolah Peran kepala sekolah sebagai
supervisor dalam pelayanan
kantin sekolah
Faktor prilaku 1. Faktor Faktor Subjek Metode pengumpulan data
faktor penjual faktor faktor peneliti a. Observasi
yang jajanan yang yang an : b. Wawancara
berhubung dengan berhubu berhubung siwa dan c. Dokumentasi
penjual d. Tes
an dengan hygien ngan an dengan
prilaku e dengan prilaku makana
n di analisis data kuantitatif dengan
penjual sanitasi prilaku rumus :
sekolah
jajanan makana penjual Faktor faktor yang
di
dengan n jajanan berhubungan dengan prilaku
sekolah
hygiene dasar penjual jajanan dengan hygiene
sanitasi 2. hygiene palu sanitasi makanan yang di
makanan sanitasi barat jadikan di sekolah dasar di
yang di makana palu barat
jadikan di n
sekolah
dasar di
palu barat
Penyuluha sanitasi Penyuluhan hygiene Subjek Metode pengumpulan data
n hygiene makana hygiene sanitasi sanitasi peneliti: a. Observasi
sanitasi n dan makanan dan makanan siwa dan b. Wawancara
makanan minum minuman penjual c. Dokumentasi
makana d. Tes
dan an serta
minuman kualitas n di
sekolah analisis data kuantitatif dengan
serta makana rumus :
di
kualitas n Penyuluhan hygiene sanitasi
sekolah
makanan dasar makanan dan minuman serta
yang di palu kualitas makanan yang di
jadikan barat jadikan pedagang di lingkungan
pedagang SDN Kota Samarinda
di
lingkunga
n SDN
Kota
Samarinda
Analisi sanitasi penerapa Analisi Subjek Metode pengumpulan data
penerapan pada n penerapan peneliti: a. Observasi
hygiene penjual hygiene hygiene Penjuala b. Wawancara
sanitasi pada gorenga n c. Dokumentasi
d. Tes
penjual n gorenga
gorengan di n analisis data kuantitatif dengan
kelurahan Dan rumus:
timbangan pembeli Analisi penerapan hygiene
kecamatan sanitasi pada penjual gorengan di
indralaya kelurahan timbangan kecamatan
utara indralaya utara
Pengelolaha kantin Kantin Pengelolah Subjek Metode pelaksanaan kegiatan
nn kantin sehat di sehat an kanti peneliti: pengabdian kepada masyarakat
sehat di sekolah sehat di penjual dan di jelaskan melalui langkah
sekolah dasarpe tunjukan dan anak langkah dalam melaksanakan
dasar ne untuk anak sd solusi yang ditawarkan untuk
masyarakat negri mengatsi permasalahan kedua
brodot mitra

Praktik penjama peralata Praktik Subjek Metode pengumpulan data

hygiene h dan n hygiene peneliti: a. Observasi
penjamah sanitasi makanan anak sd b. Wawancara
dan sanitasi peralata jajanan negri c. Dokumentasi
d. Tes
peralatan n anak kel,antan
makanan makana sekolah g kec analisis data kuantitatif dengan
jajanan anak n dasar manggal rumus:
sekolah pada a kota Praktik hygiene penjamah dan
dasar pada makasar sanitasi peralatan makanan
anak sd di jajanan anak sekolah dasar pada
Kel.Antang anak sd di Kel.Antang
Kec.Mangga Kec.Manggala Kota Makasar
la Kota
Makasar
Hubungan jajanan Hubunga Subjek peneliti: Metode pengumpulan data
prilaku pada n prilaku anak sd negri a. Observasi
konsumsi pedagang konsumsi b. Wawancara
jajanan kaki 5 jajanan c. Dokumentasi
d. Tes
pada
pedagang analisis data kuantitatif dengan
kaki 5 rumus:
dengan Hubungan prilaku konsumsi jajanan
kejadian pada pedagang kaki 5 dengan
diare kejadian diare

Hubungan pengetahua Tentang 1. Subjek Metode pengumpulan data

pengetahua n dengan makanan penelitian e. Observasi
n dengan sikap anak jajanan siwa dan f. Wawancara
sikap anak usia penjual g. Dokumentasi
makanan h. Tes
usia sekolah
di
sekolah akhir (10- sekolah 3. analisis data kuantitatif
akhir (10- 12 tahun Sd II dengan rumus:
12 tahun) Tagong pengetahuan dengan sikap
Tentang apu anak usia sekolah akhir (10-
makanan 12 tahun)
jajanan di
sd negri II
Tagong
Apu
Padularang
Kabupaten
Bandung
Barat
Tahun
2015
Peran pelayanan Peran Subjek Metode pengumpulan data
kepala kantin kepala penelitian : a. Observasi
sekolah sekolah sekolah siwa dan penjual b. Wawancara
sebagai makanan di c. Dokumentasi
sekolah d. Tes
supervisor
dalam analisis data kuantitatif dengan
pelayanan rumus:
kantin Peran kepala sekolah sebagai
sekolah supervisor dalam pelayanan kantin
sekolah
Pengaruh konsumsi Pengaruh Subjek Metode pengumpulan data
frekuensi makanan frekuensi penelitian : a. Observasi
konsumsi jajanan konsumsi siwa dan penjual b. Wawancara
makanan terhadap makanan di c. Dokumentasi
sekolah d. Tes
jajanan kejadiaan
terhadap diare analisis data kuantitatif dengan
kejadiaan rumus:
diare pada
anak sekolah Pengaruh frekuensi konsumsi
di sd makanan jajanan terhadap
muhammadiy kejadiaan diare pada anak
ah wonorejo sekolah di sd muhammadiyah
wonorejo
hubungan Prilaku Kebiasaan 1. Subjek pengumpulan data
prilaku konsumsi anak yang penelitian a. Observasi
konsumsi jajanan tidak siwa dan b. Wawancara
jajanan pada sarapan di penjual c. Dokumentasi
pedagang kaki rumah makanan d. tes
lima dengan dapat di sekolah
kejadian diare menyebabk sd jawa analisis data kualitatif dengan
an pola tengah rumus:
prilaku pemilihan makanan an jajanan
mengonsu 2. Informan
msi jajanan penelitian
di sekoalah Guru sd
jawa
tengah
Hubungan pengetahu Hubungan 1. Subjek a. Observasi
pengetahuan an anak pengetahu penelitian b. Wawancara
anak tentang tentang an anak siwa dan c. Dokumentasi
cuci tangan cuci masyarak d. tes
at di desa
dengan tangan
panobasa analisis data kualitatif dengan
kejadian n rumus: Hubungan pengetahuan
diare di
anak tentang cuci tangan dengan
penobasan
kejadian diare di penobasan