UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

SÍLABO
ASIGNATURA DE COSTOS, PRESUPUESTOS Y COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS AGRÍCOLAS

I. DATOS GENERALES
1.1. Nombre de la Asignatura : Costos, Presupuestos y comercialización De
Productos Agrícolas
1.2. Código : CONT - 129
1.3. Ciclo de estudios : VI
1.4. Créditos : 03
1.5. Total de horas semestrales : 68
1.6. Nº de horas por semanas : Teoria: 02 Práctica: 02 Total: 04
1.7. Fecha de inicio : 18 de Agosto 2008
1.8. Fecha de culminación : 13 de Diciembre del 2008
1.9. Duración (en semanas) : 17
1.10. Prerrequisitos : Fisiología vegetal.
1.11. Ing. Mg. Sc. Javier Robles Castañeda jroblesc@upao.edu.pe

II. FUNDAMENTACIÓN
APORTE DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL
La asignatura de Costos, Presupuesto y Comercialización es de naturaleza
teórico-práctico que permite a los estudiantes previo costeo determinar los
costos de producción de cultivos agrícolas, su presupuesto y comercialización.

III. SUMILLA
La asignatura está estructurada en dos unidades didácticas, la primera unidad
está referida a los costos, directos, insumos, mano de obra, costos fijos,
variables, marginal, ingreso neto, etapas, clases de presupuesto.
La segunda unidad está referida a la compra, venta, determinación de precios,
agentes, almacenamiento, empaque, riesgos, información de precios, agentes
canales de comercialización, presentación, sustentación de costos de producción
de cultivos.

IV. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

- Elabora y desarrolla los componentes de los costos y presupuestos para la
producción agrícola sostenible.
- Define y organiza la comercialización de los productos agrícolas con
eficacia.
V. PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

5.1. PRIMERA UNIDAD

1. Título o Nombre de la Unidad: COMPONENTES, costeo directos,
indirectos, insumos, mano de obra, servicios, fijo, variable, marginal,
ingreso neto, coeficientes técnicos de costos, etapas, clases de
presupuesto.

2. Capacidades:
a) Define y aplica los componentes de los costos y del presupuesto en
el área agrícola.

3. Contenido
Nº de CONTENIDO
Semana CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
1 Selecciona el costeo de Aplica los costos de los Demuestra eficacia y
los insumos agrícolas. insumos agrícolas. eficiencia.
2 Identifica los costos Utiliza los costos Asume una actitud de
directos e indirectos. directos e indirectos de entusiasmo y
los insumos agrícolas. colaboración en la
práctica.
3 Reconoce la mano de Utiliza la mano de obra y Demuestra
obra y servicios de sus servicios proactividad.
agrícolas. agrícolas.
4 Identifica los costos Aplica los costos fijos, Asume un criterio
fijos, variables y variables y marginales en analítico.
marginales. el área agrícola.
5 Describe los precios Utiliza los precios Responde a las
unitarios, ingresos unitarios, ingresos netos preguntas del
netos en el área en el área agrícola. facilitador.
agrícola.
6 Identifica las etapas del Aplica las etapas del Demuestra espíritu de
presupuesto en el área presupuesto en el área colaboración en la
agrícola. agrícola. práctica.
7 Describe las clases de Utiliza las diferentes Asume rigor científico.
presupuesto en el área clases de presupuesto en
agrícola. el área agrícola.
8 EXAMEN PARCIAL

5.2. SEGUNDA UNIDAD

1. Título o nombre de la Unidad:
FUNCIONES: Compra, venta, determinación de precios, acopio,
almacenamiento, empaque, riesgos, información de precios, agentes,
canales de comercialización, presentación, sustentación de costos de
producción de cultivos.

2. CAPACIDADES:
a) Reconoce y ejecuta las principales funciones de la comercialización
en el área agrícola.
 3. Contenido
Nº de CONTENIDO
Semana CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
9 Reconoce los métodos Utiliza los mecanismos Asume una actitud
de compra y venta de de compra y venta de los proactiva.
productos agrícolas en productos agrícolas, en la
la comercialización. comercialización.
10 Interpreta la Maneja los precios de los Asume un espíritu
determinación de insumos en la actividad analítico.
precios utilizados en la agrícola.
comercialización
agrícola.
11 Define las funciones de Utiliza el acopio Asume actitud de
acopio almacenamiento almacenamiento y entusiasmo
y empaque con empaque de productos colaboración en las
relación a los agrícolas. prácticas.
productos agrícolas.
12 Reconoce los riesgos, Discrimina los riesgos y Demuestra
información de precios utiliza la información de responsabilidad.
que son funciones de la precios en la
comercialización comercialización
agrícola. agrícola.
13 Identifica a los agentes Utiliza a los diferentes Demuestra eficacia y
que intervienen en la agentes que intervienen eficiencia.
comercialización en la comercialización
agrícola. agrícola.
14 Reconoce los Selecciona los canales Asume una actitud
diferentes canales de adecuados que se utilizan proactiva.
comercialización en la comercialización
agrícola. agrícola.
15 Reconoce la Desarrolla la Demuestra
presentación y sustentación de costos de acuciosidad,
sustentación de costos producción de cultivos concentración y
de productos agrícolas. agrícolas. responsabilidad.
16 Exámenes finales.
17 Exámenes aplazados.

VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Serán seleccionados de acuerdo a los temas presentados, en clases teóricas y se
usarán la técnica de exposición-diálogo con sus fases interrogativa, explicativa,
demostrativa.
Las prácticas serán dialogadas en la modalidad de taller grupal, debiéndose
propiciar la dilución crítica en pequeños grupos.
Al terminar la primera y segunda parte del curso el alumno presentará un
informe sobre la exposición de trabajos.

VII. MATERIALES EDUCATIVAS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

- Para la exposición de clases se utilizarán: pizarra, plumones, mota,
papelógrafos, retroproyector de transparencias.
VIII. PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
- La evaluación será formativa y sumativa:
- La evaluación introductoria se hará una prueba de entrada, sondeo de
conocimientos sin valor en los promedios de notas.
- La evaluación formativa se basa en la evaluación escrita y práctica al final de
cada unidad.
- La evaluación sumativa son la prueba parcial y la prueba final.
NORMATIVIDAD:
- La calificación general se efectuará por el sistema vigesimal (0 a 20).
- Para el promedio final la fracción 0.5 ó mayor favorece al estudiante.
- Para determinar el primer promedio parcial se considerará la sumatoria del
paso escrito con la nota de práctica más el examen parcial multiplicado por
dos y dividido entre cuatro correspondiente a la primera mitad del semestre
académico.
- Del mismo modo se determinará el segundo promedio parcial
correspondiente a la segunda mitad del semestre académico.
- La nota promocional será el promedio simple del primer promedio parcial y
el segundo promedio parcial.
- El examen parcial y final tienen doble peso y se tomarán de acuerdo a la
programación de la universidad.
- Si el alumno tuvo más de un 30% de inasistencias se considera que se
encuentra en la condición de inhabilitado.

IX. PROGRAMA DE TUTORÍA Y CONSEJERÍA

Se realizará la tutoría y consejería en la actividad académica en lo relacionado a
sus necesidades y problemas presentados para lo cual se emplearán 2 horas
semanales, los mismos que se harán en la sala de profesores de la Facultad.

X. BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía básica
- Cramer G. y Jonson C. Economía Agrícola y Agropecuaria. Edit.
Continental México, 1992.
- Fischer, S. Economía Ed. Mc. Graw. México. 1990.
- Mochon, F. Economía Teórica y Política. Edic. Mc. Graw Hill, España 1994.
- Webb, S. Economía de Empresa. Ed. Limusa – México. 1991.
- Mendoza, G. Compendio de Mercadeo de Productos Agropecuarios. IICA –
San José. Costa Rica. 1987.

Bibliografía complementaria.
- Soto H. El Mercado de los Productos Agropecuarios. Edit, Limusa, México.
1988.
- Andrede, T. Investigación de Mercados, Edit. Mc. Graw - Hill, Bogotá,
1989.
- Birmigham, W. Introducción a la Economía México – 1988.
- INTERNET.
Trujillo, 06 de Agosto 2008

Ing. Mg. Sc. Javier Robles Castañeda