KARBOHIDRAT

Pengertian

Karbohidrat adalah segolongan besar senyawa kimia yang paling banyak terdapat di bumi yang terdiri
dari karbon, hydrogen dan oksigen.

Fungsi

Adalah sebagai sumber energi agar tubuh mampu menjalankan berbagai fungsinya ,dan melakukan
berbagai aktivitas setiap hari.

Pengelompokan atau jenis

Jenis karbohidrat ada 2

 Karbohidrat sederhana adalah monosakrida, disakarida,gula,alcohol dan olisakaria

 Karbohidrat kompleks yaitu polisakarida dan serat.

Proses pencernaan, penyerapan, metabolism dalam tubuh

Pencernaan saat makan dicerna dalam tubuh, karbohidrat akan melalui proses hidrolisis, yaitu proses
penguraian menggunakan bantuan air. Pencernaan karbohidrat tersebut terjadi dengan cara mengurai
senyawa kompleks polisakarida menjadi senyawa sederhana monosakarida.