Pengujian tingkat keasaman saat tekanan vakum -15 cmHg dengan kecepatan

pompa hisap 1,5 m/s dengan arus sebesar 8

Tingkat Viskositas .10-4 (m.Pa.s)

2.4

2.1

1.8

1.5
20 40 60

Waktu pengevaporasian

Massa Massa
Sari Waktu Viskositas Sari
No. No.
Lemon (menit) Lemon
(ml) (m.Pa.s) (ml)
1 500 20 1,87 1 500
2 500 40 2,14 2 500
3 500 60 2,28 3 500

Massa
Sari Waktu Viskositas
No.
Lemon (menit)
(ml) (mPa.s)
1 500 20 1,69
2 500 40 1,88
3 500 60 2,06
 Tingkat
Waktu Keasaman
(menit)
(pH)
20 5
40 5
60 5