SAYUR KUNCI

Bahan :
 1 ikat bayam disiangi
 300 gram jagung manis dipotong-potong menurut selera
 1 buah gambas, potong secukupnya
 1 buah wortel, potong lingkaran
 Daun kemangi secukupnya
 1 buah tomat dipotong 6 bagian
 5 cm / 1 ruas temu kunci digeprek
 4 butir bawang merah diiris tipis
 1 sdm gula pasir
 1 sdt garam
 1000 ml air

Langkah :
 Tumis bawang merah dan temu kunci hingga harum
 Tambahkan air, gula, garam, wortel, dan gambas. Tunggu hingga mendidih dan empuk
 Sambil menunggu, koreksi rasa
 Masukkan jagung manis, bayam, dan tomat
 Masak sebentar kemudian selesai
 SAYUR ASEM
Bahan :
 4 siung bawang merah, haluskan
 2 siung bawang putih, haluskan
 2 cm lengkuas, geprek
 3 buah belimbing wuluh
 Asem jawa plastikan 1/4
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 1 buah tomat, iris jadi 6
 200 gr Kol/Kubis (Iris)
 5 Buah Kacang Panjang (Iris)
 1 ikat Kangkung (iris)
 1 jagung, potong besar / pipil
 50g tauge besar
 Air 1l

Langkah :
 Rebus air hingga mendidih
 Tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, belimbing wuluh, kacang panjang,
jagung bila potongan besar. Masak hingga mendidih
 Masukkan tauge dan kol, masak sebentar
 Tambahkan gula dan garam , tes rasa
 Masukkan kangkung dan jagung pipil
 Tambahkan tomat, masak sebentar, selesai
BROKOLI REBUS SAUS TIRAM
Bahan :
 6 siung bawang putih, cincang kasar
 1 buah cabe merah besar
 2 bonggol brokoli, potong dan rendam air garam 10 menit
 Jagung pipil
 2 buahwortel, iris tipis
 Air
 1 sdm saos tiram
 ½ sdt Garam dan kaldu jamur secukupnya

Langkah :
 Rebus wortel selama 5 menit
 Rebus brokoli dan jagung pipil 3 menit
 Tiriskan kemudian rendam sebentar dengan air dingin, tiriskan
 150 ml air, didihkan di wajan
 Tumis irisan bawang putih dan cabe merah besar
 Tunggu mendidih, tambahkan saos tiram, garam dan kaldu jamur
 Tes rasa, siram diatas sayuran yang sudah direbus
TAHU KUKUS
Bahan :
 5 kotak tahu putih, hancurkan
 1 buah wortel, iris tipis panjang
 5 buah bakso sapi, iris tipis
 Daun bawang secukupnya, cincang
 1 sdt bawang putih bubuk
 ¼ sdt garam dan kaldu bubuk dan lada bubuk
 1 butir telur ayam

Langkah :
 Tahu, wortel, bakso, daun bawang aduk jadi satu
 Tambahkan bahan bubuk, aduk rata
 Tambahkan telur ayam, aduk rata
 Tata di cetakan dan kukus selama 30 menit
 Siap dihidangkan
TUMIS AYAM BROKOLI
Bahan :
 100 g ayam fillet
 1 bonggol brokoli, rendam air garam 10 menit
 Minyak zaitun
 Lada bubuk
 Garam
 2 sdm saus tiram
 2 siung bawang putih

Langkah :
 Ayam fillet lumuri dengan minyak zaitun, lada bubuk, dan garam. Biarkan 15 menit
 Rebus brokoli sekitar 3 menit, tiriskan
 Tumis bawang putih di teflon
 Masukkan ayam fillet, brokoli, dan saus tiram
 Tumis hingga ayam matang, sajikan
AYAM TERIYAKI
Bahan :
 100 g ayam fillet
 1 buah bawang bombay kecil
 4 sdm saus teriyaki
 2sdm air
 ½ sdt garam
 ½ sdt lada bubuk

Langkah :
 Lumuri ayam dengan saus teriyaki, diamkan 15 menit
 Tumis bawang bombay, tambahkan saus teriyaki dan air
 Masukkan ayam fillet, garam dan lada
 Masak hingga ayam matang