Tugas 3

KEWIRAUSAHAAN DAN MANAJEMEN BISNIS

(RENCANA USAHA)

Disusun oleh :

Nama : Muh Rinaldi pratama

Nim : 442 13 012

Kelas : 2-D4 TPE

JURUSAN TEKNIK MESIN

PROGRAM STUDI TEKNIK PEMBANGKIT ENERGI

POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG

2014
BISNIS CAFFE
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Keadaan perekonomian yang tidak pasti di negara berkembang seperti
Indonesia ini membuat mata pencaharian masyarakat tidak stabil sehingga memaksa
masyarakat untuk lebih kreatif lagi  dalam membuka lapangan usaha atau membuka
usaha sendiri untuk melangsungkan hidupnya sehingga penagangguran tidak terlalu
meningkat. Berbeda dengan di negara-negara maju dimana masyarakat seperti kurang
waktu untuk menyesaikan semua pekerjaannya. Kesibukan aktivitas yang begitu padat
kadang membuat orang menjadi stress untuk berfikir lebih jernih dan tenang.
Sehingga diperlukan tempat-tempat yang begitu tenang dan nyaman untuk menghapus
semua kejenuhan dan tekanan hidup mereka. Sehingga muncullah sebuah ide saya
untuk mendirikan sebuah CAFFE seperti apa yang diinginkan pelanggan. Konsep
yang akan saya terapkan adalah konsep perpaduan antara klasik dan modern sesuai
dengan perkembangan zaman. Perpaduan antara klasik dan modern diharapkan dapat
memberikan suasana yang baru dan menarik perhatian pelanggan untuk menikmati
suasana caffe tersebut.
 Selain itu caffe ini tidak hanya untuk kalangan remaja saja, tetapi untuk semua
tingkatan masyarakat umum. Selain tempat yang nyaman bagi pengunjung menu-
menu yang variatif juga menjadi andalan sebuah caffe dengan sajian menu yang
variatif dan unik. Dengan berbagai jenis minuman yang unik diantaranya seperti Es
Tissiu, Es Spiritus, Es Kasus, Es Kolor Ijo dan Es Black Magic yang menjadi menu
spesial cafe ini. Namun minuman yang menjadi andalannya sebuah caffe biasanya
adalah aneka macam minuman coffe seperti Coffee Latte, Cappucino, Mochaccino
dan lain sebagainya. Istimewanya minuman berbahan kopi ini terletak pada kopinya.
Karena kopi yang dipilih adalah kopi Arabica dan Robusta yang masih berbentuk
butiran dan akan ditumbuk dengan menggunakan mesin khusus sebelum kopi
disajikan sebagai minuman. Tidak hanya itu di caffe ini tidak hanya menyediakan
minuman tetapi juga menyediakan berbagai jenis makanan ringan dan juga ice cream.
Jenis makanannya antara lain steak, beef sosis, pizza dan sebagainya. Selain itu juga
caffe ini menerima  pesan antar Paket Meeting, Gathering, Seminar dan paket yang
lain sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda. Dengan berbagai kelebihan cafe ini, tentu
Anda tak perlu ragu lagi untuk dapat menikmati suasana yang menyenangkan dan
hidangan yang lezat. Sudah dipastikan menu-menu yang akan Anda nikmati
mempunyai rasa standar kelezatan yang sama bila diolah oleh karyawan cafe yang
berbeda, karena cafe ini mempunyai standart recipes dalam setiap makanan yang
dibuat. Untuk dapat menikmati berbagai hidangan lezat yang variatif ini, Anda tak
perlu merogoh kocek dalam-dalam karena menu-menu ini sangat relatif terjangkau.
Kemudian tata ruang caffe ini dibangun gaya kuno dengan perpaduan beberapa sudut
modern. Di caffe ini terdapat dua ruang yaitu ruang smoking dan no smoking jadi
pengunjung dapat memilihnya. Desainnya yang minimalis, tampak dari sofa dan
beberapa bangku biasa serta mini bar yang mengesankan suasana khas tradisonal
modern. Dengan demikian jika seseorang lebih berfikir kreatif dan inovatif dapat
menciptakan peluang usaha yang baru.
 1.2 Tujuan
Secara garis besar tujuan usaha caffe yaitu :
  akan melayani segmen pasar masyarakat melalui makanan dan minuman yang
disajikan dengan kualitas baik, higienis, dan sehat yang memiliki gizi standar dan
makanan kesehatan yang dibutuhkan oleh setiap orang pada umumnya serta
kebersihan sesuai dengan perusahaan berorientasi konsumen.
  Pembukaan lapangan kerja baru bagi masyarakat sekitarnya, terutama di kalangan ibu
rumah tangga, dan di antara mahasiswa atau siswa yang membutuhkan pekerjaan
sempingan untuk melanjutkan studi.
  Sebagai sarana pengelolaan modal sumber daya yang bertujuan untuk membuat
keuntungan.
  Berlahan-lahan untuk membangun citra konsumen tentang pentingnya diet yang sehat.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Pemilihan lokasi usaha, perizinan, dan produk
A. Pemilihan lokasi usaha
            Pemilihan lokasi usaha caffe dipilih tempat yang begitu strategis dimana dekat
dengan jalan raya, di dalam moll sehingga dengan begitu dapat memudahkan
pengunjung untuk datang.
B. Perizinan
            Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengurus Nomor Pokok Wajib
Pajak ( NPWP ). Selanjutnya, lengkapi dengan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP )
untuk diajukan ke dinas perizinan, baik di kecamatan, kabupaten maupun provinsi.
C. Produk
Semua produk makanan dan minuman yang tersedia di caffe ini
memprioritaskan kesehatan. Dimana semuanya terbuat dari buah-buahan, sayuran dan
coklat yang masih segar. Antioksidan dan nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam
buah-buahan dan sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan tidak perlu lagi
disanksikan. Dan coklat juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan seperti
mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi stress dll.
Dibawah ini berbagai produk yang disediakan diantaranya :
Minuman
  Kopi (coffe) yang diolah menjadi berbagai jenis minuman seperti :
        black cofe yaitu kopi berwarna hitam biasanya kopi ini sedikit lebih pahit yang sering
dipesan oleh orang yang lebih tua.
        cappocino ekspreso yaitu kopi yang dicampur susu, krim dan ditaburi oleh kismis
yang warnanya sedikit coklat, cara penyajiannya bisa dalam keadaan dingin ataupun
hangat.
        coffe latte yaitu kopi yang cara penyajiannya lebih banyak susu daripada kopinya.
        coffe mocha yaitu cara penyajian kopi dengan susu dan coklat.
        tropical drink yaitu minuman yang berbahan dasar buah yang dicampur dengan soda
water.
  Avocado float yaitu minuman dengan bahan dasar alpukat, cream dam coklat.
  Milk shake ginjer yaitu pepaduan antara susu, coklat, dan rempah-rempah seperti jahe,
kayu manis.
  ES  seperti Es Tissiu, Es Spiritus, Es Kasus, Es Kolor Ijo dan Es Black Magic dll.
  Jus buah yaitu berbagai macam jenis jus buah segar yang disajikan dalam bentuk yang
unik.
  us sayuran yaitu berbagai jenis jus sayuran yang banyak mengandung vitamin dan baik
untuk kesehatan.
  Ice cream dengan berbagai jenis ice cream dengan rasa yang unik.
Makanan
  Coklat buah steamboat yaitu perpaduan antara coklat dan berbagai macam buah.
  Fruit salad yaitu perpaduan antara buah-buahan dan sayuran
  Sandwich yaitu roti tawar dengan isi sayuran, daging, susu, keju.
  Beff sosis yaitu roti yang dalamnya terdapat sayuran, cincangan daging, sosis,
mayones, saus cabe dan saus tomat.
  Pizza
  Steak kentang dan steak daging dll.
Kemudian caffe ini juga menyediakan fasilitas seperti :
  Jarinagan internet (hot spot).
  Ruangan bebas rokok dan ruang merokok (smoking dan no smoking).
  Music
  Toilet
2.2 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran dari caffe ini yaitu menggabungkan dua generasi yang
berbeda dengan konsep classic dan modern Jadi konsumen yang dituju tidak hanya
orang remaja saja tetapi juga untuk semua kalangan masyarakat umum sehingga tidak
spesifik untuk orang-orang tertentu, baik tua maupun muda, pekerja, dan mahasiswa,
penduduk setempat maupun turis asing.
2.3 Promosi
Cara mengetahui informasi produk ini melalui famlet-famlet, spanduk-spanduk
yang ditempel didepan caffe dan tempat-tempat yang umum dan rame. Iklan di media
elektronik seperti tv, radio, dimedia masa seperti Koran, majalah. Mempromosikan
kepada teman-teman untuk datang dan mempromosikan kepada keluarga dan teman-
temannya yang lainnya. Dan juga Penyebaran melalui brosur di mall, kampus,
Perumahan, dan tentu saja tidak lupa melalui internet media sekarang lebih
kepentingan umum .Selain penghematan biaya juga memiliki kesempatan luas untuk
mempromosikan produk. Dengan kualiats produk yang terjamin,lokasi yang strategis,
kualitas pelayanan, harga produk yang bersaing.
2.4 Perhitungan harga dan cara pembayaran
A.     Perhitungan harga jual untuk produk
Minuman : black cofe   Rp.15.000,00
                     coffe mocha Rp.18.000,00
                    coffe lattEe  Rp.17.000,00
                    coffe mocha  Rp. 19.000,00
                    tropical drink  Rp.  22.000,00
                    Jus buah Rp. 12.000,00
                    Jus sayuran Rp. 10.000,00
                    Ice cream Rp. 15.000,00
                     Milk shake ginjer Rp. 17.000,00
                     Avocado float         Rp. 20.000,00
Makanan :   Coklat buah steamboat Rp. 25.000,00
                         Fruit salad  Rp. 19.000,00
                         Sandwich Rp. 21.000,00
                         Beff sosis Rp. 15.000,00
                         Pizza Rp. 30.000,00
                         Steak kentang Rp. 18.000,00
                         Steak daging Rp. 30.000,00
B.     Pekiraan harga bahan baku(biaya tidak tetap)
        Buah               Rp. 120.000,00
        Sayuran          Rp. 100.000,00
        Susu                Rp. 130.000,00
        Kopi               Rp. 200.000,00
        Cream             Rp. 75.000,00
        Coklat             Rp. 150.000,00
        Gula                Rp. 100.000,00
        Sirup               Rp. 110.000,00
        Daging            Rp. 250.000,00
        Kentang         Rp. 60.000,00
        Bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, jahe, mrica, lada, garam, gula
merah, sereh, vetsin, air santan, air kaldu) Rp. Rp. 200.000,00
C.     Biaya tetap
        Gaji pegawai                                                 Rp. 5.000.000,00
        Sewa tempat                                                  Rp. 1.500.000,00
        Perawatan peralatan                                      Rp. 200.000,00
        Penyusutan alat listrik dan telephone       Rp. 300.000,00
        Air                                           Rp. 150.000,00
        Tranformasi                          Rp. 500.000,00
 Jadi, total biaya keseluruhan
Biaya tidak tetap di tambah biaya tetap : Rp. 1.332.000,00+Rp. 7.650.000,00 = Rp.
8.982.000,00

D.    Sistem pembayaran

Pengunjung dapat membayar dengan tunai ataupun dengan kartu kredit. Jika
terjadi pembelian secara besar-besaran misalkan untu sebuah acara seperti pesta caffe
ini memberikan discount kepada pembeli tersebut karena caffe ini juga menerima
pesan antar dengan begitu perputaran uang akan lebih cepat dan mudah mendapatkan
keuntungan.
 BAB III
PENUTUP
KESIMPULAN DAN SARAN
A.     Kesimpulan
  Dari pembahasan diatas bahwa sebuah cafee harus memiliki keunggulan produk baik
        Seperti citra rasa produk yang dihasilkan, kualitas, mutu produk, kebersihan.
        Cara penyajian yang lebih unik dan istimewa agar lebih menarik.
        Fasilitas ruang caffe yang begitu nyaman.

B.     Saran
  Agar kualitas caffe itu tetap terjaga dan dapat bersaing dengan caffe-caffe yang lain
maka perlu memperhatikan hal-hal seperti berikut
        Setiap minggunya caffe dapat menyediakan menu-menu terbaru.
        Ramah dalam pelayanan terhadap setiap pengunjung.
        Membiasakan pola hidup bersih agar kebersihan caffe itu dapat terjaga.
 BUSINESS PLAN II

PENDAHULUAN

   Latar Belakang

Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
ini tidak bisa diselesaikan dalam waktu 1-2 jam, kita harus banyak melakukan penelitian dari
bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa
bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas.

Untuk mulai berbisnis, kita perlu memiliki rencana bisnis, bukan proposal bisnis.
Rencana bisnis adalah gambaran mengenai bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun
waktu tertentu, rencana bisnis ini digunakan oleh kita sendiri sebagai panduan dalam
menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh orang lain untuk menilai usaha tersebut.
Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran secara menyeluruh mengenai bisnis
yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan. Dimulai dari konsep usaha yaitu
usaha dalam penjualan susu murni yang beraneka ragam rasa. Saya berinama produk kami
dengan nama “Milkshake UTama”. Dimana saya mendapatkan bahan baku produk kami dari
sebuah pertenakan sapi yang bertempat didaerah cinunuk desa cimekar kec. Cileunyi kab.
Bandung. Kemudian aspek pasarnya dan pemasarannya, aspek keuangannya, aspek SDM,
aspek legal, dan lainnya berkaitan dengan bisnis kita. Ditambah lagi dengan rencana bisnis
selama beberapa tahun ke depan seperti apa.

Proposal bukan cuma berisi rencana bisnis, tapi juga untuk kepentingan apa yang kita
sampaikan di proposal tersebut kepada orang lain. Misalnya, kita membuka usaha konveksi
dan ingin mengajukan pinjaman kredit ke bank. Maka selain rencana bisnis, proposal itu juga
harus memuat data yang berkaitan dengan kredit bank seperti berapa uang yang akan
dipinjam untuk konveksi, digunakan untuk apa, rencana pengembaliannya, dan sebagainya.
 Atau proposal tersebut digunakan untuk mencari tambahan modal dari investor, maka isinya
adalah rencana bagi hasil, proporsi kepemilikan dan sebagainya.

   Lokasi

Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan faktor penting dalam
menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya, baik lokasi produksi maupun
lokasi pemasaran. Lokasi usaha seharusnya terletak di daerah yang strategis karena
merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha dapat berjalan dengan baik atau
tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba yang akan diperoleh, jadi
pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan sebaik-baiknya.
Kami dalam melakukan penjualan kami memanfaatkan lahan yang sudah tersedia dan
lumayan stategis yang berlokasi di dekat terminal antapani di jl. Tanjung sari. Akan tetapi
saat kami juga akan bertempat di sekitaran kampus universitas widyatama.
Kami memilih lokasi di jl. Tanjung sari karena selain lokasi tersebut itu sangat
strategis, lokasi tersebut terlihat sering dijumpai atau dilewati oleh kalangan remaja serta
anak-anak sekolah, dimana lokasi tersebut dekat dengan sebuah sekolah yaitu SMA N 23.
Kami memilih lokasi di sekitaran kampus Universitas Widyatama karena selain agar
bisa berjualan sambil melakukan aktifitas kuliah, kami juga memanfaatkan tugas dari mata
kuliah kewirausahaan dimana kmi dapat kesempatan untung mempromosikan sekaligus
menjual produk kami.

   Visi dan Misi Usaha

Visi dari program ini adalah :

  Mambangun skala usaha yang luas

  Meningkatkan market share dan jumlah konsumen
  Menjadikan produk susu murni cita rasa digandrungi dan dicari oleh semua konsumen yang
memerlukan minuman sehat dan segar.
  Memberikan variasi berbeda dari produk minuman bebahan susu murni lainnya yang pastinya
lebih memberikan keunikan tersendiri dari tampilan serta inovasinya.
   Mengembangkan usaha jauh lebih maju untuk kedepannya, dengan penjualan yang lebih
meningkat dan secara continue.
Misi dari program ini adalah:

  Menciptakan dua macam varian rasa yang lebih alami

  Mengembangkan produk kami dengan menambah variasi dan kreativitas model minuman ala
modern
  Mengembangkan keunikan minuman susu murni dari inovasi dan kualitas rasa dari susu murni
cita rasa.

A.          KONSEP BISNIS

Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
kita harus banyak melakukan penelitian dari bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana
bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk
menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas. Rencana bisnis adalah gambaran mengenai
bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun waktu tertentu. Rencana bisnis ini digunakan
oleh kita sendiri sebagai panduan dalam menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh
orang lain untuk menilai usaha tersebut. Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran
secara menyeluruh mengenai bisnis yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan.
Dimulai dari konsep usaha yaitu penjualan milkshake UTama cita rasa dengan sedikit inovasi
dan penambahan bahan kemudian aspek pasarnya dan pemasarannya, aspek keuangannya ,
aspek SDM, aspek legal, dan lainnya berkaitan dengan bisnis tersebut.

  ANALISIS SWOT
1.   Strenght ( kekuatan )
Dalam produk milkshake UTama cita rasa ini kami menyediakan 2 buah variasi rasa
yaitu rasa alpukat ( avocado ) dan pisang ( banana ) . menu yang kami sedeiakan ada 2
macam yaitu “ juice alvocado milkshake “ dan “ juice banana milkshake “. dalam produk
juice alvocado milkshake ini kami member susu murni dengan dicampuri oleh beberapa
potong buah alpukat yg kemudian di gabung menjadi satu lalu diberi tambahan biscuit oreo
didalamnya. sama halnya dengan produk yang kedua yaitu juice banana milkshake dalam
 produk ini kami mencampuri susu murni dengan beberapa potong pisang hanya saja dalam
produk ini kami dominasikan ke buahnya agar rasa susu menjadi lebih segar dan mantap.

2.      Weakness ( kelemahan )

Sulit untuk mengedukasi & mempromosikan produk minuman kami dikarenakan
kurangnya waktu dan modal diseling juga kami kuliah sehingga penjualan kami kurang
begitu produktif. Serta sulitnya menemuka cita rasa yang baru dengan lebih unik.

3.      Opportunity
Melihat keadaan Kota Bandung terlihat masih sedikit masyarakat yang menjalankan
usaha ini. Kami juga menilai tempat usaha seperti ini akan mendatangkan konsumen dari
semua kalangan masyarakat dari kalangan muda sampai kalangan orang tua. Meninjau lebih
jauh, susu murni ini banyak disukai. Oleh Karena itu dengan memanfaatkan peluang bisnis
ini, kami optimis bisa mengambil keuntungan yang sebesar-besarnya.
4.      Threat ( ancaman )
Banyaknya muncul minumam-minuman yang bervariasi dengan gaya modern dan cita
rasa yang modern, sehingga sulit mencari celah di jaman globalisasi ini.

  Ide usaha yang dijalankan

Pada dekade 1980an, para wirausaha menganut sebuah konsep bisnis yang dikenal
dengan sebutan Selling Concept, yaitu menjual apa yang bisa mereka buat. Artinya, mereka
hanya menjual produk dan atau jasa yang dapat mereka buat saja. Namun, memasuki dekade
1990an sampai dengan sekarang, konsep tersebut sudah mulai ditinggalkan para
penganutnya. Dengan persaingan bisnis yang luar biasa, para wirausaha tidak lagi hanya
menjual apa yang bisa mereka buat, tetapi harus membuat apa yang bisa mereka jual. Konsep
tersebut dikenal dengan sebutan Integrated Marketing Concept. Artinya, para wirausaha
berusaha untuk memenuhi kebutuhan seluruh konsumennya. Kreativitas dan inovasi pun
senantiasa harus terjaga. Maka susu murni cita rasa ini sangat mengutamakan cita rasa yang
bervarian serta lebih alami dan inovasi yang modern sehingga menarik konsumen yang
membutuhkanminuman segar yang menyehatkan tubuh. Pada mulanya ide bisnis ini tercetus
ketika saya tertarik pada minuman-minuman di café-café dengan berbagai varian rasa dan
keunikan lainnya, akan tetapi saya berbikir untuk membuat yang lebih berbeda dengan harga
yang terjangkau sehingga dapat dijumpai oleh semua kalangan bawah ataupun kalangan atas.
 Ide saya pun disukai serta didukung oleh kerabat dan keluarga saya, sehingga saya lebih
yakin dengan usaha ini. Teman dan keluarga saya bisa mendukung usaha ini dimana selain
saya bisa berwirausaha selain itu jug aide saya lumayan bagus karena menjual sebuah
minuman yang sehat.

  Mengapa peluang usaha tersebut dipilih

Peluang akan usaha saya ini cukup besar dikarenakan dalam usaha saya ini saya
menjual segelas susu, susu itu sendiri adalah minuman sehat dan menyehatkan, dengan
ditambahi oleh beraneka rasa maka akan menjadi senjata utama dalam menjual produk saya
ini, Karena susu itu sendiri kaya akan manfaat bagi tubuh lebih besar disbanding minuman-
minuman olahan dan dengan dipadukan oleh beberapa rasa akan mendambah kenikmatan
akan minuman itu sendiri. hal ini yang akan menjadi alat untuk menciptakan peluang besar
bagi usaha kami. Disisi lain minuman ini mengandung protein, laktosa, mineral, asam (sitrat,
format, asetat, laktat, oksalat), enzim (peroksidase, katalase, pospatase, lipase), gas (oksigen,
nitrogen), dan vitamin (vit. A, vit. C, vit. D, tiamin, riboflavin). Yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.

  Keunggulan bersaing apa yang dimiliki

Harga yang ditawarkan oleh milkshake UTama sangat kompetitif dan siap bersaing
dengan produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran sehingga pas untuk semua
kalangan dari anak sekolah, remaja, mahasiswa, dan orang tua. Pada prinsipnya, semakin
banyak penjual yang menawarkan produk yang serupa, semakin terbuka kesempatan untuk
memilih produk yang sesuai. Dengan kualitas bahan yang 100% alami tanpa bahan perasa
yang membahayakan serta ditambah campuran buah sehingga rasa lebih terasa alaminya.
dengan berbagai rasa, ditambah adanya butiran-butiran seperti coklat serta es yang membuat
lebih segar. Selain itu minuman yang dapat menyehatkan tubuh yang merupakan kekuatan
yang kami miliki dan kembangkan agar tidak mengecewakan konsumen.

  Lokasi Usaha
Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan factor penting dalam
menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
 operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya. Lokasi usaha seharusnya terletak
di daerah yang strategis karena merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha
dapat berjalan dengan baik atau tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba
yang akan diperoleh, jadi pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan
sebaik-baiknya. Maka milkshake UTama memilih lokasi usaha di sekitar pusat-pusat
pendidikan seperti sekolahan dan kampus. Dimana banyak kalangan pelajar dan mahasiswa
yang selalu membutuhkan kesegarannya dala beraktifitas.

  Badan hukum / badan usaha yang dipilih

Untuk tahap awal badan usaha kami secara non-formal karena dapat menghemat
biaya set-up seperti biaya notaris untuk set-up PT memerlukan Rp. 8 juta dan untuk
pembukaan rekening Bank awal minimal Rp. 1.000.000,- dan sejumlah rupiah tertentu untuk
modal disetor yang harus masuk ke rekening Bank. Untuk mendaftarkan logo dan brand di
Departemen Kehakiman membutuhkan biaya Rp 1.500.000,- dengan menggunakan bantuan
Notaris. Jadi kami masih memfokuskan biaya yang dikeluarkan untuk biaya produksi.
Meskipun badan usaha kami tidak atau belum berbentuk PT atau CV, beberapa bulan lalu
kami tetap dapat memasukkan produk kami ke perusahaan PT. Holcim. Dan sebagai
alternative lain kami juga dapat meminjam PT milik orang lain dengan memberikan Service
tertentu bila diperlukan.

  Aktivitas Bisnis

Aktivitas Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu

No
Produksi I II III IV V VI VII VIII
Rencana
1
Usaha
Aktivitas
2
Penjualan

3 Promosi

B.           Aspek Pemasaran

  Pasar sasaran
 Milkshake UTama mempertimbangkan pasar yang relevan yaitu :

1)      Pasar Anak Sekolah dan Kuliahan

2)      Pasar orang tua
3)      Pasar pekerja

  Besar potensi pasar usaha yang sedang dijalankan

Besarnya potensi pasar usaha terhadap usaha yang dijalankan sangat besar.
Dikarenakan produk minuman yang kita tawarkan kepada pasar sangatlah berbeda dengan
produk minuman yang ada dipasaran. Dari segi harga juga sudah berbeda dengan produk
minuman ternama. Dengan harga yang terjangkau tetapi mendapatkan kualitas rasa yang
hampir sama dengan produk minuman yang harganya diatas produk minuman kami. Dari segi
inovasi pun, produk minuaman kami tidak kalah dengan produk minuaman lain. Kami
mengambil inovasi simpel dengan rasa yang lebih alami dan menyehatkan.

  Pengembangan Bauran pemasaran

Untuk memenuhi kebutuhan pasar sasaran, alat pemasaran taktis untuk menghasilkan
respon positif dari konsumen, yang meliputi 4P (product, price, promotion, and place) :

1)      Produk (product)

Produk minuman milkshake UTama , dari segi bahan susu murni yang memiliki
keunggulan 100% alami dan bahan buah yang segar yang lebih baik sehingga cita rasa yang
alami dengan dua rasa yaitu alvocado dan banana. Ditambah adanya butiran-butiran coklat
dan es yang menambah kesegaran, sehingga dapat menunjang aktivitas dan menyehatkan
tubuh.

2)      Harga (price)

Harga yang ditawarkan oleh milkshake UTama sangat kompetitif dan siap bersaing
dengan produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran. Pada prinsipnya, semakin
banyak penjual yang menawarkan produk minuman yang serupa, semakin terbuka
 kesempatan untuk memilih produk minuman yang sesuai. Milkshake UTama menawarkan
harga alvocado milkshake dan banana milkshake Rp. 5000/gelas.

3)      Promosi (promotion)

Dari sisi promotion haruslah efektif dan seefisien mungkin, sehingga dapat
menunjang penjualan dan produktifitas target penjualan. Milkshake UTama penginformasian
produk melalui media publikasi berupa website gratis yang dapat memberikan kemudahan
dan menghemat biaya promosi, kami menggunakan website melalui situs kaskus dan
facebook.. serta melakukan promosi dengan cara mulut ke mulut sehingga produk minuman
juice millkshake dengan cepat mereka akan menceritakannya kepada orang lain. Beberapa
strategi sederhana tersebut yang akan dijadikan senjata pemasaran untuk mempopulerkan
produk. Melalui jalur ini, pasar milkshake UTama akan dengan mudah berkembang karena
pada umumnya respon teman-teman terhadap inovasi produk minuman milkshake UTama ini
sangat baik.

4)      Distribusi (place)

Selanjutnya untuk mengembangkan juice milk shake kedepannya kami berencana untuk
membuat took berjalan dengan pemasaran sendiri. Hal ini dimaksudkan untuk senantiasa
menjaga kedekatan hubungan antara produsen dan konsumen. Selain itu, produsen juga akan
bekerjasama dengan koperasi mahasiswa yang ada di setiap perguruan tinggi market share
dan koperasi siswa di seluruh sekolahan market share. Namun, untuk pengembangan awal,
promosi dan pemasaran produk sekarang lebih difokuskan melalui lahan yang sudah tersedia
dan situs website di internet serta mulut ke mulut dan blum memiliki took fisik.

  Target penjualan per tahun

  Penjualan Sehari = 30 gelas
  Penjualan Seminggu = 30 x 7 hari = 210 gelas
  Penjualan Sebulan = 30 x 30 hari = 1500 gelas
  Penjualan Setahun = 1500 x 12 bulan = 18000 gelas

  Harga pokok penjualan

  Juice alvocado milkshake = Rp. 5000,00
  Juice banana milkshake = Rp. 5000,00
C.          Aspek Produksi

  Proses produksi sejak bahan baku sampai barang jadi

Sebelum minuman dibuat, kami membeli bahan-bahan untuk membuat minuman
tersebut. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :
Bahan juice alvocado milkshake
  5sdm susu kental manis coklat
  500g daging buah alpukat
  100ml susu sapi
  100g es batu yang di memarkan
  4 keping biscuit oreo coklat yg dimemarkan
Bahan juice banana milkshake
  500cc susu murni
  25 simple syrup
  100g whipped cream coklat
  2 buah pisang ambon

Cara pembuatan :
Juice alvocado milkshake
  Masuakn susu kental manis coklat menjadi ke dalam blender
  Campurkan alpukat, susu sapi, dan es batu
  Blender hingga merata
  Setelah selesai tuang kedalam gelas siap saji
  Taburi biskuit yang sudah di memarkan
Juice banana milkshake
  Potong-potong pisang
  Campur susumurni dengan simple syrup dengan ¾ jumlah potongan pisang.
  Blender hingga tercampur rata kurang lebih selama 3 menit
  Siapkan gelas tinggi, tata sisa potongan pisang di dasar gelas, tutup dengan wipped kocok
  Tuang campuaran pisang, susu, dan simple syrup yang telah di blender ke dalam gelas, jangan
sampe penuh
  Tutup dengan tambahan wipped cream kocok, dan beri hiasan potongan pisang
  Sajikan dalam keaadaan dingin
   Besar harga pokok produksi untuk produk yang dihasilkan
  Harga Pokok Produk 1 pcs = Rp. 5.000,-
  Produk yang dihasilkan dalam 1 bulan = Rp. 7.500.000,-
  Produk yang dihasilkan dalam 1 tahun = Rp. 90.000.000,-

  Anggaran produksi ( dalam unit dan value ) per tahun

  Anggaran Produksi 1 pcs = Rp. 2.500,-
  Anggaran Produksi dalam 1 bulan = Rp. 3.750.000,-
  Anggaran Produksi dalam 1 tahun = Rp. 45.000.000,-

D.          Aspek Keuangan

Aspek keuangannya meliputi strategi keuangan yang efektif meliputi pengelolaan dan
pengawasan catatan-catatan keuangan, perencanaan, dan pengelolaan anggaran dalam rangka
mencapai tujuan memaksimalkan keuntungan usaha. Efektifitas pengelolaan keuangan akan
sangat ditentukan oleh tujuan bisnis yang dimiliki dalam dokumen rencana strategi tersebut.
Tujuan bisnis adalah mambangun skala usaha yang luas, meningkatkan market share dan
jumlah konsumen, maka strategi keuangan dengan menetapkan profit margin yang tinggi,
hanya menggunakan modal sendiri dan memperbanyak asset tetap, mungkin tidak akan
cocok. Untuk mendukung tujuan bisnis tersebut lebih tetap dibuat marjin keuntungan yang
tidak terlalu besar sehingga harga cukup kompetitif. Digunakan utang karena keterbatasan
pendanaan modal sendiri, dan menggunakan asset tetap melalui fasilitas sewaan, bukan milik
sendiri, untuk meminimalkan modal kerja yang dibutuhkan.

Untuk melakukan pengelolaan keuangan secara efektif, dapat menggunakan Neraca (

Balance Sheet ), Laporan Laba Rugi ( Income Statement ), dan Laporan Arus Kas ( Cash
Flow Statement ). Neraca, atau yang juga dikenal sebagai pernyataan kekayaan bersih, adalah
bentuk laporan yang menjelaskan nilai semua asset yang dimiliki ( sisi aktiva ) dan nilai
semua kewajiban yang dimiliki, juga besarnya modal sendiri ( sisi passive ). Dari neraca
tersebut, terlihat beberapa besar nilai yang berhasil ditambahkan dari modal yang disetor.

Sementara laporan laba rugi merupakan laporan yang menunjukkan kinerja

pengakumulasian laba dalam kurun waktu tertentu. Nilai laba diperoleh dari pengurangan
jumlah pendapatan yang dihasilkan dengan biaya-biaya yang dibutuhkan.
 Selanjutnya laporan arus kas adalah laporan yang merangkum kondisi kas, baik aliran
kas masuk maupun aliran kas keluar pada suatu rentang waktu tertentu (mingguan, bulanan
atau tahunan). Laporan aliran kas ini memberikan laporan informasi berkaitan dengan
perilaku penerimaan dan pengeluaran usaha. Tidak seperti laporan neraca yang menggunakan
dasar kas ( cash base ) sehingga pos-pos seperti depresiasi, amortisasi, dan accruals tidak
akan dimasukkan dalam laporan ini.

  Sumber-sumber Pendanaan
 Individual Deposits & Savings, yaitu simpanan, baik berupa tabungan atau deposito yang
dimiliki. Simpanan tersebut digunakan untuk berbisnis yang dianggap sebagai penyertaan
modal sendiri.
  Loan, yaitu utang yang disediakan oleh pihak-pihak tertentu, diantaranya :
o   Family Loan, utang yang berasal dari keluarga, ayah, ibu, kakak dan sebagainya.
o Neighbors Loan, utang yang berasal dari kolega, saudara dan patner bisnis secara individual.
Dibawah ini statement of financial position. Dimna hasil penjualan selama 3 hari
(expo widyatama) sebagai berikut :

Milkshakle UTama
Statement of Financial Position
Untuk periode berakhir 31 Desember 2010

AKTIVA PASSIVA

Kas Rp. 0 Utang Sewa Rp. 0

Persediaan Rp. 154.000
Kas deviden Rp. 36.000
Perlengkapan Rp. 45.000 Modal Sendiri Rp. 400.000
Stand Rp. 165.000

Total Aktiva Rp. 400.000 Total Passiva Rp. 400.000

BUSINESS PLAN III

Contoh Bisnis Plan

BISNIS CAFFE BUNG GAYO

LATAR BELAKANG

Keadaan perekonomian yang tidak pasti di negara berkembang seperti Indonesia ini membuat
mata pencaharian masyarakat tidak stabil sehingga memaksa masyarakat untuk lebih kreatif
lagi  dalam membuka lapangan usaha atau membuka usaha sendiri untuk melangsungkan
hidupnya sehingga penagangguran tidak terlalu meningkat. Berbeda dengan di negara-negara
maju dimana masyarakat seperti kurang waktu untuk menyelesaikan semua pekerjaannya.
Kesibukan aktivitas yang begitu padat kadang membuat orang menjadi stress untuk berfikir
lebih jernih dan tenang. Sehingga diperlukan tempat-tempat yang begitu tenang dan nyaman
untuk menghapus semua kejenuhan dan tekanan hidup mereka. Apalagi Banda Aceh salah
satu Bisnis yang stratesis untuk Bisnis Caffe. Dimana Pendapatan Asli Daerah Banda Aceh
Lebih besar Di Warung Kopi atau Cafe Sehingga muncullah sebuah ide saya untuk
mendirikan sebuah CAFFE  seperti apa yang diinginkan pelanggan. Konsep yang akan saya
terapkan adalah konsep perpaduan antara klasik dan modern sesuai dengan perkembangan
zaman. Perpaduan antara klasik dan modern diharapkan dapat memberikan suasana yang baru
dan menarik perhatian pelanggan untuk menikmati suasana caffe tersebut.
Selain itu caffe ini tidak hanya untuk kalangan remaja saja, tetapi untuk semua tingkatan
masyarakat umum. Selain tempat yang nyaman bagi pengunjung menu-menu yang variatif
juga menjadi andalan sebuah caffe dengan sajian menu yang variatif dan unik. Dengan
berbagai jenis minuman yang unik diantaranya seperti Es Tissiu, Es Spiritus, Es Kasus, Es
Kolor Ijo dan Es Black Magic yang menjadi menu spesial cafe ini. Namun minuman yang
menjadi andalannya sebuah caffe biasanya adalah aneka macam minuman coffe seperti
Coffee Latte, Cappucino, Mochaccino dan lain sebagainya. Istimewanya minuman berbahan
kopi ini terletak pada kopinya. Karena kopi yang dipilih adalah kopi Arabica dan Robusta
yang masih berbentuk butiran dan akan ditumbuk dengan menggunakan mesin khusus
sebelum kopi disajikan sebagai minuman. Tidak hanya itu di caffe ini tidak hanya
menyediakan minuman tetapi juga menyediakan berbagai jenis makanan ringan dan juga ice
cream. Jenis makanannya antara lain steak, beef sosis, pizza dan sebagainya. Selain itu juga
caffe ini menerima  pesan antar Paket Meeting, Gathering, Seminar dan paket yang lain
sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda.

Dengan berbagai kelebihan cafe ini, tentu Anda tak perlu ragu lagi untuk dapat menikmati
suasana yang menyenangkan dan hidangan yang lezat. Sudah dipastikan menu-menu yang
akan Anda nikmati mempunyai rasa standar kelezatan yang sama bila diolah oleh karyawan
cafe yang berbeda, karena cafe ini mempunyai standart recipes dalam setiap makanan yang
dibuat. Untuk dapat menikmati berbagai hidangan lezat yang variatif ini, Anda tak perlu
merogoh kocek dalam-dalam karena menu-menu ini sangat relatif terjangkau. Kemudian tata
ruang caffe ini dibangun gaya kuno dengan perpaduan beberapa sudut modern. Di caffe ini
terdapat dua ruang yaitu ruang smoking dan no smoking jadi pengunjung dapat memilihnya.
Desainnya yang minimalis, tampak dari sofa dan beberapa bangku biasa serta mini bar yang
mengesankan suasana khas tradisonal modern. Dengan demikian jika seseorang lebih berfikir
kreatif dan inovatif dapat menciptakan peluang usaha yang baru.

TUJUAN

Secara garis besar tujuan usaha caffe yaitu :

Ø  akan melayani segmen pasar masyarakat melalui makanan dan minuman yang disajikan
dengan kualitas baik, higienis, dan sehat yang memiliki gizi standar dan makanan kesehatan
yang dibutuhkan oleh setiap orang pada umumnya serta kebersihan sesuai dengan perusahaan
berorientasi konsumen.

Ø     Pembukaan lapangan kerja baru bagi masyarakat sekitarnya, terutama di kalangan ibu
rumah tangga, dan di antara mahasiswa atau siswa yang membutuhkan pekerjaan sempingan
untuk melanjutkan studi.

Ø  Sebagai sarana pengelolaan modal sumber daya yang bertujuan untuk membuat
keuntungan.

Ø    Berlahan-lahan untuk membangun citra konsumen tentang pentingnya diet yang sehat.

NAMA BISNIS

“ CAFFE BUNG GAYO”

Dimana arti dari nama ini, dibuat berdasarkan Caffe tempat wisata kuliner yang lagi
megahnya dikota Banda Aceh, Bung yang di Ambil dari pangalan seseorang serta singkatan
dari anam pemilik Bungkes di ambil Bung, Gayo dalam makna menggunakan kopi gayo dan
Pemilik berasal dari Suku Gayo. Maka pemilik member nama “CAFFE BUNG GAYO”

STRUKTUR ORGANISAI (Bisnis Caffe Bung Gayo)

Pemilik                          : Panetir Bungkes SE

Bagian Keuangan       : Wahdini Mahreta SE

Kasir ( Wkl Keu )         : Nurul Maulida Sari

                                             : Wahyuda Ferisa

Bagian Pemasaran     : Yurianja Maulana

Karyawan                      : Bihcerdi Mahtra

                                             : Lisa Laiza

PEMILIHAN LOKASI USAHA, PERIZINAN, DAN PRODUK

A. Pemilihan lokasi usaha

Pemilihan lokasi usaha caffe dipilih tempat yang begitu strategis dimana dekat dengan jalan
raya, di lampineung depan hotel harmes palesce di samping sultan coffee, sehingga dengan
begitu dapat memudahkan pengunjung untuk datang.

B. Perizinan

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengurus Nomor Pokok Wajib Pajak ( NPWP ).
Selanjutnya, lengkapi dengan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP ) untuk diajukan ke dinas
perizinan, baik di kecamatan, kabupaten maupun provinsi.

C. Produk

Semua produk makanan dan minuman yang tersedia di caffe ini memprioritaskan kesehatan.
Dimana semuanya terbuat dari buah-buahan, sayuran dan coklat yang masih segar.
Antioksidan dan nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam buah-buahan dan sayuran yang
bermanfaat untuk kesehatan tidak perlu lagi disanksikan. Dan coklat juga memiliki berbagai
manfaat untuk kesehatan seperti mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi stress dll.

Dibawah ini berbagai produk yang disediakan diantaranya :

Minuman

 Kopi (coffe) yang diolah menjadi berbagai jenis minuman seperti :

black cofe yaitu kopi berwarna hitam biasanya kopi ini sedikit lebih pahit yang sering dipesan
oleh orang yang lebih tua.

cappocino ekspreso yaitu kopi yang dicampur susu, krim dan ditaburi oleh kismis yang
warnanya sedikit coklat, cara penyajiannya bisa dalam keadaan dingin ataupun hangat.

coffe latte yaitu kopi yang cara penyajiannya lebih banyak susu daripada kopinya.

coffe mocha yaitu cara penyajian kopi dengan susu dan coklat.

tropical drink yaitu minuman yang berbahan dasar buah yang dicampur dengan soda water.

Avocado float yaitu minuman dengan bahan dasar alpukat, cream dam coklat.

Milk shake ginjer yaitu pepaduan antara susu, coklat, dan rempah-rempah seperti jahe, kayu
manis.

ES  seperti Es Tissiu, Es Spiritus, Es Kasus, Es Kolor Ijo dan Es Black Magic dll.

Jus buah yaitu berbagai macam jenis jus buah segar yang disajikan dalam bentuk yang unik.

Jus sayuran yaitu berbagai jenis jus sayuran yang banyak mengandung vitamin dan baik
untuk kesehatan.

Ice cream dengan berbagai jenis ice cream dengan rasa yang unik.

Makanan

Coklat buah steamboat yaitu perpaduan antara coklat dan berbagai macam buah.

Fruit salad yaitu perpaduan antara buah-buahan dan sayuran.

Sandwich yaitu roti tawar dengan isi sayuran, daging, susu, keju.

Beff sosis yaitu roti yang dalamnya terdapat sayuran, cincangan daging, sosis, mayones, saus
cabe dan saus tomat.

Pizza

Steak kentang dan steak daging dll.

Kentang Goreng.

Omelet Aneka rasa, keju, daging, abon, sosis dll.

Burger Aneka rasa, Keju, telur, daging, abon dll.

Roti Bakar Aneka Rasa, Keju, Stoberi, srikaya, coklat, nanas, dll.

Kemudian caffe ini juga menyediakan fasilitas seperti :

Jaringan internet (hot spot)

Ruangan Shalat

Ruangan bebas rokok dan ruang merokok (smoking dan no smoking).

TV (Untuk Nonton)

Music

Toilet

Parkiran yang memadai

STRATEGI PEMASARAN

Strategi pemasaran dari caffe ini yaitu menggabungkan dua generasi yang berbeda dengan
konsep classic dan modern Jadi konsumen yang dituju tidak hanya orang remaja saja tetapi
juga untuk semua kalangan masyarakat umum sehingga tidak spesifik untuk orang-orang
tertentu, baik tua maupun muda, pekerja, dan mahasiswa, penduduk setempat maupun turis
asing.

PROMOSI

Cara mengetahui informasi produk ini melalui pamlet-pamlet, spanduk-spanduk yang

ditempel didepan caffe dan tempat-tempat yang umum dan rame. Iklan di media elektronik
seperti tv, radio, dimedia masa seperti Koran, majalah. Mempromosikan kepada teman-teman
untuk datang dan mempromosikan kepada keluarga dan teman-temannya yang lainnya. Dan
juga Penyebaran melalui brosur, kampus, Perumahan, dan tentu saja tidak lupa melalui
internet media sekarang lebih kepentingan umum .Selain penghematan biaya juga memiliki
kesempatan luas untuk mempromosikan produk. Dengan kualiats produk yang
terjamin,lokasi yang strategis, kualitas pelayanan, harga produk yang bersaing.

PERHITUNGAN HARGA, PERKIRAAN HARGA DAN CARA PEMBAYARAN

A.      Perhitungan harga jual untuk produk

Minuman :     black cofe                               Rp. 15.000,00

                        coffe mocha                           Rp. 18.000,00

                        coffe lattEe                             Rp. 17.000,00

                        coffe mocha                           Rp. 19.000,00

                        tropical drink                         Rp. 22.000,00

                        Jus buah                                 Rp. 12.000,00

                        Jus sayuran                            Rp. 10.000,00

                        Ice cream                                Rp. 15.000,00

                        Milk shake ginjer                  Rp. 17.000,00

                        Avocado float                        Rp. 20.000,00

Makanan :       Coklat buah steamboat         Rp. 25.000,00

                        Fruit salad                              Rp. 19.000,00

Sandwich                               Rp. 21.000,00

                        Beff sosis                                Rp. 15.000,00

Pizza                                       Rp. 30.000,00

                        Steak kentang                        Rp. 18.000,00

Steak daging                         Rp. 30.000,00

Omelet                                    Rp. 7.000 s/d 15.000

Burger                                    Rp. 7.000 s/d 18.000

Roti Bakar                             Rp. 7.000 s/d 15.000

B.      Pekiraan harga bahan baku(biaya tidak tetap)

ü  Buah                                                                          Rp.        300.000,00

ü  Sayuran                                                                      Rp.        100.000,00

ü  Susu                                                                            Rp.        130.000,00

ü  Kopi                                                                           Rp.        400.000,00

ü  Cream                                                                        Rp.          75.000,00

ü  Coklat                                                                         Rp.        250.000,00

ü  Gula                                                                            Rp.        100.000,00

ü  Sirup                                                                           Rp.        210.000,00

ü  Daging                                                                        Rp.        350.000,00

ü  Kentang                                                                    Rp.          60.000,00

ü  Roti                                                                             Rp.        200.000,00

ü  Keju                                                                            Rp.        175.000,00

ü  Sele Roti                                                                     Rp.        200.000,00

ü  Mentega                                                                     Rp.          50.000,00

ü  Bumbu (bawang putih, bawang merah,  

ü  cabe, kemiri, jahe, mrica, lada, garam, gula

merah, sereh, vetsin, air santan, air kaldu)             Rp.        300.000,00

                                    Total                                       Rp.     3.000.000,00

C.    Perkiraan Perincian Biaya Modal Aset, Inventaris serta Alat dan Mesin

 Tanah dan Bangunan Toko 2 Pintu Ukuran 10×30 M     Rp. 2.000.000.000,00
 Sopa 2 set                                                                                                    
Rp.   25.000.000,00
 Meja 20                                                                                                    
Rp.   20.000.000,00
 Kursi 80                                                                                                     
Rp. 100.000.000,00
 Kursi putar 6                                                                                              
Rp.   12.000.000,00
 Mesin Coffe 2 set                                                                                          
Rp.    38.000.000,00
 Barang Pecah Belah seperti Piring, gelas                                        Rp.   
30.000.000,00
 Pemasak Burger dan Rotibakar                                                                
Rp.      5.000.000,00
 Lemari & Meja Kasir 1 Set                                                                        
Rp.    10.000.000,00
 Peralatan Dapur                                                                                        
Rp.    20.000.000,00
 Reparasi Toko                                                                                            
Rp.    48.000.000,00
 Ac 3
Buah                                                                                                          
                     Rp.   10.000.000,00
 TV 2 Buah Untuk Nonton (lengkap Parabola)                            Rp.   
30.000.000,00 

Total                                                                                                                        
Rp. 2.248.000.000,00

 
D.     Biaya tetap

ü  Gaji pegawai                                                                          Rp.    6.000.000,00

ü  Perawatan peralatan                                                                        Rp.       850.000,00

ü  Penyusutan alat listrik dan telephone                                 Rp.    1.000.000,00

ü  Air                                                                                                      Rp.       150.000,00

ü  Waifi (jaringan Internet)                                                      Rp.       500.000,00

ü  Tranformasi                                                                                      Rp.       500.000,00

                                                Total                                                   Rp.    9.000.000,00    

v    Jadi, total biaya keseluruhan

Biaya tidak tetap di tambah Biaya Asset di tambah biaya tetap : Rp. 3.000.000,00 + Rp.
2.248.000.000,00 + Rp. 9.000.000,00 = Rp. 2600.000.000,00

D.    Sistem pembayaran

Pengunjung dapat membayar dengan tunai ataupun dengan kartu kredit. Jika terjadi
pembelian secara besar-besaran misalkan untu sebuah acara seperti pesta caffe ini
memberikan discount kepada pembeli tersebut karena caffe ini juga menerima pesan antar
dengan begitu perputaran uang akan lebih cepat dan mudah mendapatkan keuntungan.