MAKROMOLEKUL

MULTIPLE CHOICE

1. UN 2019 Type 1
Seorang siswa melakukan percobaan tentang uji karbohidrat menggunakan pereaksi Molisch, Benedict
dan Iodin. Hasil uji sampelnya adalah sebagai berikut.
Ditambahkan pereaksi Molisch menghasilkan endapan ungu
 Dengan pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata
 Larutan iodin menghasilkan perubahan warna merah coklat
Berdasarkan data, dapat disimpulkan bahwa sampel tersebut mengandung .....
A. glukosa
B. amilum
C. selulosa
D. glikogen
E. sukrosa
ANS: D

2. UN 2018 Type A
Polimer yang terbentuk jika 2 jenis monomer berikut ini bereaksi

adalah ....
A. Bakelit
B. Dacron
C. Nilon 6.6
D. Perspex
E. Polistirena
ANS: C

3. UN Kimia 2017 - 40
Diketahui beberapa rumus struktur monomer berikut!
(1) CH2 = CH2
(2) CH2 = CH2
Nama polimer yang terbentuk jika monomer-monomer tersebut bereaksi adalah ..
A. polistirena
B. polietena
C. polivinilklorida
D. polipropilena
E. polivinil metakrilat
ANS: B

4. UN 2016 T-1-37
Hasil uji beberapa bahan makanan adalah sebagai berikut

Bahan makanan berprotein yang mengandung belerang dan cincin benzena adalah
A. (1) dan (3)
B. (1) dan (5)
C. (2) dan (4)
D. (3) dan (4)
E. (3) dan (5)
ANS: E

5. UN 2016 T-1-38
Hasil uji identifikasi senyawa karbohidrat adalah sebagai berikut:
- dengan pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata
- dengan pereaksi Tollens menghasilkan cermin perak
Senyawa karbohidrat tersebut adalah ....
A. sukrosa
B. selulosa
C. amilum
D. glikogen
E. glukosa
ANS: E

6. UN-SMA-2015-1-16
Suatu bahan makanan diuji dengan :
1. xanthoproteat terbentuk warna jingga
2. pereaksi biuret terbentuk warna ungu
Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung zat dan
jenis kandungannya secara berturut....
A. Karbohidrat-Amilum
B. Karbohidrat-Glukosa
C. Protein-Tirosin
D. Protein-Alanin
E. Protein-Glisin
ANS: C

7. UN-SMA-2015-1-17
Perhatikan fungsi makanan berikut!
(1). Sumber energi utama
(2). Biokatalis
(3). Pengatur suhu
(4). Antibodi
(5). Cadangan makanan
Fungsi karbohidrat dalam tubuh manusia terdapat pada nomor ....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (5)
C. (2) dan (4)
D. (3) dan (4)
E. (4) dan (5)
ANS: B

8. UN-SMA-2015-1-18
Tabel data polimer berisi reaksi pembentukan, jenis polimer dan contoh polimer sebagai berikut:

Pasangan yang berhubungan dengan tepat adalah ....

A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (4)
E. (4) dan (5)
ANS: D

9. UN-SMA-2014-Type 1-18
Data yang berhubungan dengan tepat antara Jenis karbohidrat dan hasil Identifikasinya adalah ....
A. Galaktosa-Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
B. Laktosa-Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim
C. Glukosa-Hasil tes Fehling menghasilkan warna ungu
D. Sukrosa-Tidak menghasilkan Cu2O dengan pereaksi Fehling
E. Amilum-Tidak terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin
ANS: D

10. UN-SMA-2014-Type 1-22

Perhatikan rumus struktur senyawa polimer berikut:
[—CF2— CF2—]n
Nama dan kegunaan dari polimer tersebut adalah ....
A. Polipropelina, botol plastik
B. Polivinilklorida, selang air
C. Polietilena, jas hujan
D. Politetrafluoroetilena, alas seterika
E. Poliisoprena, ban mobil
ANS: D

11. UN-SMA-2014-Type 1-25

Pernyataan berikut merupakan kegunaan makromolekul dalam tubuh :
(1) Sumber energi utama dalam tubuh
(2) Melindungi suhu tubuh
(3) Menjaga kesetimbangan asam basa
(4) Pembentukan anti bodi
(5) Membantu memperbaiki sel-sel yang rusak
Pasangan yang merupakan kegunaan protein terdapat pada nomor ....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (1) dan (4)
D. (2) dan (4)
E. (4) dan (5)
ANS: E

12. UN-SMA-2014-Type 1-26

Polistirena merupakan polimer dari stirena/fenil etena, dengan rumus :

yang banyak digunakan pada kendaraan atau pesawat terbang. Jika monomer-monomer dari stirena
bereaksi maka struktur polistirena adalah ....

A.
 B.

C.

D.

E.
ANS: C

13. UN-SMA-2013-Type 1-23

Berikut tabel yang berisi data polimer, monomer, proses pembentukan, dan kegunaannya:

Pasangan data yang keempatnya berhubungan secara tepat adalah ....

A. (1) dan (2)
B. (1)dan(3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (5)
E. (4) dan (5)
ANS: B

14. UN-SMA-2013-Type 1-24

Pasangan data yang berhubungan dengan tepat antara Jenis karbohidrat dan hasil identifikasinya
adalah....
A. Glukosa-hasil uji Fehling menghasilkan ester dan Cu 2O
B. Galaktosa-tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
C. Amilum-hasil uji tes Fehling menghasilkan Cu2O
D. Selulosa-diperoleh dari hidrolisis amilum dengan enzim
E. Sukrosa-direaksikan dengan tes Fehling tidak menghasilkan Cu 2O
ANS: E

15. UN-SMA-2013-Type 1-25

Berikut kegunaan bahan makanan dalam tubuh:
(1) biokatalis;
(2) mengatur aktivitas seluler;
(3) sumber energi utama; dan
(4) sumber vitamin.
Kegunaan protein terdapat pada nomor ....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
E. (3) dan (4)
ANS: A

16. UN-SMA-2012-A83-25
Contoh polimer dan kegunaannya yang tepat adalah ....
A. Polietilena-Paralon
B. Polistirena-Karpet
C. Polipropilena-Obat
D. Bakelit-Saklar listrik
E. Nilon-Industri ban
ANS: D

17. UN-SMA-2012-A83-26
Data yang berhubungan dengan tepat antara jenis karbohidrat dan hasil identifikasi adalah....
A. Galaktosa-Hasil uji Fehling menghasilkan Cu2O.
B. Laktosa-Hasil uji Molisch menghasilkan Cu2O.
C. Glukosa-Hasil uji Molisch menghasilkan asam karboksilat.
D. Sukrosa-Hasil uji Fehling menghasilkan endapan merah bata.
E. Amilum-Tidak terjadi perubahan warna saat direaksikan dengan iodin.
ANS: A

18. UN-SMA-2012- B67-25

Nama polimer dan kegunaannya yang tepat adalah ...
A. PVC-Genteng plastik
B. Polietilena-Panci anti lengket
C. Polistirena-Paralon
D. Bakelit-Cat
E. Teflon-Wadah plastik
ANS: C

19. UNAS-SMA-2011-P-15-23
Data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut :

Bahan makanan berprotein yang mengandung inti benzena dan unsur belerang adalah ....
A. K dan L
B. LdanN
C. K dan M
D. MdanN
E. L dan O
ANS: C

20. UNAS-SMA-2011-P-15-39
Perhatikan tabel tentang polimer berikut!

Pasangan data yang berhubungan dengan tepat adalah ....

A. 1 dan 3
B. 2 dan 3
C. 2 dan 5
D. 3 dan 4
E. 4 dan 5
ANS: C

21. UNAS-SMA-2010-P-27-24
Berikut ini tabel beberapa jenis polimer dan monomer pembentuknya:

Pasangan polimer yang terbentuk secara kondensasi adalah ....

A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 2 dan 5
E. 3 dan 5
ANS: D

22. UNAS-SMA-2010-P-27-25
Data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut:

Bahan makanan yang berprotein yang mengandung inti benzena dan unsur belerang adalah....
A. K dan L
B. L dan N
C. K dan M
D. M dan N
E. L dan O
ANS: C

23. UNAS-SMA-2010-P-27-26
Berikut ini beberapa kegunaan/manfaat makanan dalam tubuh:
1. sebagai sumber energi utama;
2. cadangan makanan;
3. bahan penyusun struktur tubuh;
4. pelarut vitamin; dan
5. membangun bagian-bagian sel yang rusak.
Kegunaan protein adalah nomor ....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 3 dan 4
E. 3 dan 5
ANS: E

24. UNAS 2009 P – 27 , No.23

Berikut data tentang polimer:
Dan data tersebut pasangan data yang ketiganya berhubungan dengan tepat adalah....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 1 dan 4
D. 2 dan 3
E. 2 dan 4
ANS: D

25. UNAS 2009 P – 27 , No.24

Salah satu sifat dari polimer adalah:
1. melunak ketika dipanaskan;
2. bersifat tahan panas;
3. ikatannya kuat;
4. tidak dapat didaur ulang; dan
5. strukturnya kuat.
Polimer yang termasuk termoplastik mempunyai sifat nomor....
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
ANS: A

26. UNAS 2009 P – 27 , No.25

Seorang siswa melakukan uji coba terhadap 5 jenis makanan. Dan hasilnya ditampilkan sebagai berikut:

Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung gugus inti benzena dan belerang
adalah....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 4
C. 2 dan 3
D. 2 dan 4
E. 3 dan 4
ANS: C

27. UNAS 2008 P – 27 , No.23

Berikut ini tabel berisi nama polimer dan jenis monomer:

Dari tabel tersebut pasangan polimer yang terbentuk melalui proses kondensasi adalah....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 5
C. 2 dan 3
D. 3 dan 4
E. 4 dan 5
ANS: C

28. UNAS 2008 P – 27 , No.24

Berikut ini adalah pernyataan yang benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak, kecuali....
A. denaturasi protein dapat disebabkan oleh pemanasan
B. glukosa adalah karbohidrat yang paling sederhana
C. hidrolisis lemak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol
D. protein adalah polimer alam yang merupakan rangkaian monomer asam amino
E. hasil uji positif terhadap pereaksi Fehling menunjukkan adanya amilum
ANS: E

29. UNAS 2008 P – 27 , No.25

Beberapa kegunaan zat makanan di dalam tubuh kita, yaitu:
I. sebagai zat pembangun
II. pengganti jaringan tubuh yang rusak
III. sumber energi utama dalam tubuh
IV. penambah selera
Kegunaan protein dalam tubuh kita adalah....
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. II dan IV
E. III dan IV
ANS: A