Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

SOAL UJI CAPAIAN PEMBELAJARAN SEMESTER GANJIL 2020/2021

Materi TTM:
Mata Kuliah
Waktu
: Manajemen Kualitas
:120 Menit / ( 10.30 - 12.30 Wib)
UCP: o 1-3
o 5-7
Hari/Tanggal
Program Studi
: Kamis / 07 Oktober 2021
: S1 Manajemen
1/2/3/4 o 9 - 11
o 13 -15
Semester : V (Lima) / A lingkari sesuai UCP
Dosen : Jenji Gunaedi Argo., SE., MM dan Materi TTM

Sifat Ujian : Studi Kasus/ Project/ Seminar/ Essay/Pilihan berganda *

Perhatian :
1. Informasi Nama/Nim/ Mata Kuliah/Kelas/Dosen/Waktu disajikan pada File/Berkas UCP
2. Integritas dalam menyelesaikan UCP menjadi penilaian Etika
3. Mahasiswa yang ketahuan menyontek/terindikasi Plagiasi akan di beri nilai 0.
4. Komitmen waktu penyelesaian UCP menjadi penilaian Kedisiplinan
5. Berkas hasil UCP dikirim pada LeADS upnvj

Essay : Jawab pertanyaan dibawah dengan Jelas. ( bobot 30 %)

1. Sebutkan beberapa karakteristik utama yang menjadi pembeda budaya dari setiap
organisasi bisnis! ( bobot 10 %)

2. Peningkatan kinerja juga berasal dari perbaikan system/proses, tidak hanya

merupakan peningkatan kemampuan sumber daya. Untuk meningkatkan
system/proses, manajer harus mencari sumber penyebab masalah, karena seringkali
manajer melakukan kekeliruan, yaitu lebih banyak menekankan aspek pemecahan
masalah daripada mencari sumber penyebab masalah tersebut. Jelaskan lima
aktivitas pokok dalam perbaikan terus-menerus ? ( bobot 10 %)

3. Dalam budaya organisasi leader memberi peranan penting dalam membentuk budaya
kerja pada organisasi. Jelaskan pentingnya fungsi budaya organisasi bagi perusahaan
secara umum ? ( bobot 10 %)

Studi Kasus (bobot 70% )

1. Industri makanan dan minuman merupakan industri yang sedang berkembang di

Indonesia. Sebagai produsen daging sapi olahan, kenaikan harga daging sapi setiap
tahun menjadi kendala bagi sebagian pedagang bakso. Dampak dari kenaikan harga
daging yang meliputi pengurangan jumlah produksi, beberapa pedagang juga
memilih untuk menutup usahanya untuk sementara waktu atau bahkan menutup
usahanya serta adanya penjual daging sapi yang melakukan aksi mogok kerja. Oleh
karena itu, perusahaan perlu menyusun strategi untuk menghadapi tantangan tersebut
guna menghadapi kenaikan harga daging sapi.

1
 Pertanyaan :
a. Upaya apa yang harus dilakukan para pedagang baso untuk dapat tetap menjaga
kualitas produk yang dihasilkan dan tetap dapat memberikan kepuasan pelanggan ?
(bobot 15% )
b. Strategi bisnis apa yang tepat diterapkan oleh perusahaan untuk mengatasi masalah
tersebut ? (bobot 15% )
2. Dalam era global seperti saat ini, pendidikan yang bermutu merupakan suatu
keharusan. Oleh karena itu, upaya peningkatan mutu pendidikan merupakan hal yang
tidak dapat ditawar-tawar lagi. Dinamika perkembangan sebuah perguruan tinggi akan
senantiasa berkembang seiring dengan perubahan lingkungannya, baik internal maupun
eksternal. Lingkungan internal pendidikan berkaitan dengan tingkat pengetahuan dan
keterampilan, keluasaan wawasan, kebiasaan kerja, perasaan, harapan, kebutuhan,
filosofi, dan keyakinan diri. Sedangkan lingkungan eksternal menyangkut berbagai unsur
yang berasal dari eksternal lembaga.
Untuk itu perguruan tinggi dituntut memiliki kemampuan beradaptasi yang tinggi
agar suatu perguruan tinggi tidak tergilas oleh perubahan itu sendiri. Peningkatan mutu
pendidikan merupakan suatu kebutuhan bangsa yang ingin maju, karena keyakinan,
bahwa pendidikan yang bermutu dapat menunjang pembangunan di segala bidang.
sehingga, pendidikan perlu mendapat perhatian yang besar agar tidak mengalami
ketinggalan di bidang ilmu pengetahuan dan teknologi yang mutlak diperlukan untuk
mempercepat pembangunan.

Pertanyaan :
a. Upaya apa yang harus dilakukan oleh pengelola pendidikan agar dapat memenuhi
tuntutan pengguna lulusan dan stakeholder ? jelaskan menurut pendapat saudara !
(bobot 20% )
b. Langkah apa yang harus dilakukan agar dapat meningkatkan kualitas dari mutu lulusan
suatu perguruan tinggi ? (bobot 20% )

Menyontek adalah perbuatan korupsi

~~~Selamat Mengerjakan~~~
Validasi Soal UCP 1 / 2 / 3 / 4
Telah dibaca dan diperiksa sesuai RPS
Tanggal Oktober 2020
DOSEN KOORDINATOR MK DOSEN MATA KULIAH

(ROSALI SEMBIIRNG C., SE., MM) (JENJI GUNAEDI ARGO, SE., MM)

2
3