BUSINESS PLAN

PERANCANGAN PRODUK: SABUN KERTAS

“Sheet of Chastity”

DISUSUN OLEH:

T. Muhammad Umar Amdani 170405103

Arie Joko Soesanto 170405137
Yuhdian Haz 170405185

KELAS B

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2020

1
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .......................................................................................................... i

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Kebutuhan Pasar .................................................................................. 2
1.3 Manfaat ................................................................................................ 2
1.4 Keuntungan Kompetitif yang Ditawarkan oleh Produk ......................... 2
1.5 Strategi Komersial ................................................................................ 2
1.6 Pembiayaan yang Diperlukan ............................................................... 2
1.7 Ide Bisnis ............................................................................................. 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 4
2.1 Sabun Kertas ....................................................................................... 4
2.2 Bahan Baku Utama ............................................................................... 4
2.2.1. Minyak Sawit ............................................................................. 4
2.2.2 NaOH ......................................................................................... 5
2.2.3. Gliserin ...................................................................................... 5
2.2.4. Pewangi ..................................................................................... 6
BAB III KEBUTUHAN DAN IDE ........................................................................ 7
3.1 Tujuan Bisnis dan Target Pasar ............................................................. 7
3.2 Identifikasi Produk ............................................................................... 7
3.3 Manfaat Produk .................................................................................... 8
3.4 Ide-Ide Produk ..................................................................................... 8
BAB IV SELEKSI DAN PEMBUATAN PRODUK ............................................. 9
4.1 Proses Pembuatan ................................................................................. 9
4.2 Kandungan Produk ............................................................................... 9
4.3 Basis Kertas.......................................................................................... 9
4.4 Tampilan Produk .................................................................................. 9
4.5 Kemasan Produk................................................................................. 10
4.6 Spesifikasi Produk .............................................................................. 10
4.7 Label Produk ...................................................................................... 11

i
 4.8 Potensi Pasar ...................................................................................... 12
4.9 Struktur Organisasi Perusahaan ........................................................... 12
BAB V PERHITUNGAN NERACA MASSA ..................................................... 13
5.1 Resep / Formulasi Sabun Kertas Per-Batch ......................................... 13
5.2 Flowsheet Pembuatan Produk ............................................................. 14
BAB VI ANALISA EKONOMI .......................................................................... 15
6.1 Kebutuhan dan Biaya Bahan ............................................................... 16
6.2 Kebutuhan dan Biaya Peralatan .......................................................... 17
6.3 Utilitas ................................................................................................ 17
6.4 Biaya Total (Modal, Utilitas, Alat, Bahan Baku) ................................. 19
6.5 Harga Jual Produk .............................................................................. 19
6.6 Potensi Ekonomi................................................................................. 20
6.7 Perhitungan BEP (Break Even Point) .................................................. 20
6.8 Perhitungan Pajak Penghasilan (PPh).................................................. 22
6.9 Perhitungan Profit Margin (PM) ......................................................... 22
6.10 Perhitungan Dividen Investor............................................................ 23
6.11 Perhitungan Return on Investment (ROI) .......................................... 23
6.12 Perhitungan Pay Out Time (POT) ..................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 24

ii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Logo dan Label Produk ...................................................................... 11

Gambar 4.2 Struktur Organisasi Persuahaan .......................................................... 12

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Komposisi Asam Lemak Minyak Sawit .................................................. 4

Tabel 5.1 Resep Basis Sabun ................................................................................. 13
Tabel 6.1 Kebutuhan dan Biaya Bahan ................................................................... 16
Tabel 6.2 Biaya Membuat Sabun Kertas................................................................. 16
Tabel 6.3 Kebutuhan dan Biaya Peralatan .............................................................. 17
Tabel 6.4 Biaya Total (Modal, Utilitas, Alat, Bahan Baku) .................................... 19

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Pada 11 Maret 2020, World Health Organization (WHO) menetapkan Corona
Virus Disease 2019 (COVID-19) sebagai pandemi, pandemi COVID-19 adalah
peristiwa menyebarnya penyakit yang disebabkan oleh coronavirus jenis baru,
penyakit ini menyerang sistem pernafasan. Virus korona sangat mudah menempel di
mana saja, khususnya di tangan, sehingga penyebarannya sangat cepat dan luas.
Salah satu respon penanganan pandemi ini adalah pencegahan penyebaran
virus dengan melaksanakan kebiasaan baru yang harus diterapkan seluruh
masyarakat. Kebiasaan tersebut salah satunya ialah mencuci tangan sesering
mungkin menggunakan sabun.
Penggunaan sabun saat mencuci tangan diharapkan dapat mengurangi
penyebaran virus korona, hal ini dikarenakan pada virus korona diselimuti oleh
lapisan lemak. Kandungan surfaktan dalam sabun dapat mengikat lemak dan air,
surfaktan dapat mengikat lapisan lemak pada virus corona untuk dihilangkan saat
dibilas dengan air.
Sabun merupakan pecampuran antara beberapa bahan sehingga membentuk
cairan yang akan siap dicetak untuk sabun batang, dan ada jenis sabun yang memang
sengaja dibuat dalam bentuk cairan untuk memudahkan penggunaan. Berdasarkan
penampakan, sabun batang terdiri dari tiga jenis yaitu: opaque, translucent, dan
transparan (Waehama dkk., 2015).
Sabun berbentuk batang selain memiliki beberapa kelebihan ternyata juga
mempunyai kelemahan yaitu tidak dapat disimpan dalam kondisi basah atau terkena air
karena sabun akan melunak, berubah warna dan berlendir. Oleh kerena itu disini kami
bermaksud membuat produk sabun kertas yang dapat digunakan untuk sabun cuci tangan
yang lembut dan dapat mengurangi penyebaran virus Corona. Bentuk lembaran akan
memberikan keuntungan yaitu cocok dipakai ketika perjalanan jauh atau di luar rumah,
mudah disimpan dan dapat dibawa kemana-mana. Pemakaian satu lembar satu kali pakai
dapat menjaga kualitas sabun secara keseluruhan (Waehama dkk., 2015).

1
1.2 KEBUTUHAN PASAR
Kebutuhan pasar saat ini adalah sabun kertas yang dapat dipakai ketika
perjalanan jauh atau di luar rumah.

1.3 MANFAAT
Manfaat dari sabun kertas ini adalah mengurangi penyebaran virus Corona.

1.4 KEUNTUNGAN KOMPETITIF YANG DITAWARKAN OLEH

PRODUK
Produk sabun kertas ini lebih efektif digunakan ketika perjalanan jauh atau di
luar rumah.

1.5 STRATEGI KOMERSIAL

Strategi pemasaran produk sabun cair Sheet of Chastity ini yaitu dengan
pemasaran secara online dan bekerja sama dengan organisasi atau event sebagai
merchandise.

1.6 PEMBIAYAAN YANG DIPERLUKAN

Pembiayaan yang diperlukan dalam bisnis ini yaitu biaya bahan baku, alat,
utilitas, gaji karyawan, transportasi, dan biaya lain-lain.

1.7 IDE BISNIS

Direktur Jenderal WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus mengatakan bahwa
wabah COVID-19 adalah kejadian langka yang dampaknya bisa terasa selama
puluhan tahun ke depan. Berdasarkan pernyataan tersebut, kebiasaan mencuci tangan
dengan sabun sesering mungkin kami prediksi akan tetap bertahan selama beberapa
tahun ke depan.
Berdasarkan hal itu, kami menilai kebiasaan baru mencuci tangan dengan
sabun sesering mungkin dapat meningkatkan kebutuhan akan sabun cuci tangan.
Kebutuhan ini harus disesuaikan dengan kondisi konsumen agar dapat mencuci
tangan dengan sabun kapan saja dan dimana saja.

2
 Produk sabun cuci tangan cukup banyak di pasaran, dari segi bentuk ada
sabun batang dan sabun cair pada umumnya. Penggunaan sabun batang kurang cocok
untuk dijadikan sabun cuci tangan pribadi yang dapat dibawa kemana saja, hal ini
karena setelah pemakaian akan sulit dalam penyimpanan. Sedangkan sabun cair,
masalah seperti tumpah di dalam tas sering terjadi. Pada kondisi pandemi ini, kami
mengamati kebiasaan mencuci tangan dengan sabun cair dapat menjadi berlebihan,
maksudnya ialah seseorang bisa saja terlalu banyak mengambil sabun hanya untuk
membersihkan kedua tangannya.

3
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 SABUN KERTAS

Sabun menurut SNI (1994) adalah sabun natrium yang umumnya ditambahkan
zat pewangi atau antiseptik dan digunakan untuk membersihkan tubuh manusia dan tidak
membahayakan kesehatan. Umumnya sabun digunakan sebagai alat pembersih tubuh
manusia sehari-hari dari kotoran pada permukaan kulit seperti minyak, keringat, sel-sel
kulit yang telah mati dan juga dari kosmetik. Dengan pemakaian rutin sabun seharusnya
memiliki sifat tidak mengiritasi/membahayakan kulit, tetapi harus dapat menjaga
kesehatan dan kelembaban pada kulit (Waehama dkk., 2015).
Sabun kertas adalah sabun berbentuk lembaran yang terbuat dari sabun cair
yang di reform menjadi berbentuk kertas agar penggunaannya menjadi lebih efektif
seperti mudah dibawa, awet, dan mengurangi penggunaan sabun yang berlebihan.

2.2 BAHAN BAKU UTAMA

2.2.1 Minyak Sawit
Salah satu dari beberapa tanaman golongan palm yang dapat menghasilkan
minyak adalah kelapa sawit (Elaeis guinensis JACQ). Tanaman kelapa sawit (Elaeis
guinensis JACQ) adalah tanaman berkeping satu yang termasuk dalam family
Palmae. Nama genus Elaeis berasal dari bahasa Yunani Elaion atau minyak,
sedangkan nama spesies guinensis berasal dari kata guinea, yaitu tempat dimana
seorang ahli bernama Jacquin menemukan tanaman kelapa sawit pertama kali di
pantai Guinea (Lubis, 2009).
Kandungan asam lemak yang terdapat di dalam minyak kelapa sawit dapat
dilihat pada tabel 2.1
Tabel 2.1 Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa Sawit
Asam Lemak Rumus Kimia Jumlah(%)
Asam Lemak Jenuh:
Asam miristat C13H27COOH 1,1-2,5
Asam palmitat C15H31COOH 40-46

4
 Asam stearat C17H35COOH 3,6-4,7
Asam Lemak Tak Jenuh:
Asam oleat C17H33COOH 39-45
Asam linoleat C17H31COOH 7-11

2.2.2 Natrium Hidroksida (NaOH)

Sodium hidroksida berguna sebagai sumber ion Na+ (reaktan) dalam molekul
sabun pada reaksi penyabunan dengan asam lemak. Sifat – sifat kimia dan fisika
sodium hidroksida adalah sebagai berikut :
Sifat – sifat kimia:
1. Termasuk dalam golongan basa kuat, sangat larut dalam air
2. Bereaksi dengan CO2 di udara membentuk Na2CO3 dan air
3. Bereaksi dengan asam membentuk garam
4. Bereaksi dengan Al2O3 membentuk AlO2 - yang larut dalam air
5. Bereaksi dengan halida (X) menghasilkan NaOX dan asam halida
6. Bereaksi dengan trigliserida membentuk sabun dan gliserol
7. Bereaksi dengan ester membentuk garam dan senyawa alkohol

Sifat – sifat fisika:

1. Berat molekul, gr/mol : 40
2. Titik leleh pada 1 atm, oC : 318,4
3. Titik didih pada 1 atm, oC : 1390
4. Densitas, gr/cm3 : 2,130
5. ∆Hf o kristal. KJ/mol : -426,73
6. Kapasitas panas 0oC, J/K.mol : 80,3
(Lubis., 2009)

2.2.3 Gliserin
Gliserin digunakan sebagai zat tambahan (additive) pada sabun dan berfungsi
sebagai pelembab (moisturizer) pada sabun. Sifat – sifat kimia dan fisika gliserin
adalah sebagai berikut :

5
Sifat – sifat Kimia :
1. Zat cair bening, lebih kental dari air dan rasanya manis
2. Larut dalam air dan alkohol dengan semua perbandingan
3. Tidak larut dalam eter, benzena dan kloroform
4. Senyawa turunan alkohol (polialkohol) dengan tiga gugus OH
5. Dengan asam nitrat membentuk gliserol trinitrat
6. Bersifat higroskopis sehingga digunakan sebagai pelembab
7. Bereaksi dengan kalsium bisulfat membentuk akrolein
Sifat –sifat fisika :
1. Berat molekul, (gr / mol) : 92
2. Titik lebur pada 1 atm, (OC) : 17,9
3. Titik didih pada 1 atm, (OC) : 290
4. Densitas, gr / cm3 : 1,26
5. ∆Hf o (kcal / mol) : 139,8
(Lubis., 2009)

2.2.4 Pewangi
Pewangi merupakan bahan yang ditambahkan dalam suatu produk kosmetik
dengan bertujuan untuk menutupi bau yang tidak enak dari bahan lain dan untuk
memberikan wangi yang menyenangkan terhadap pemakainya. Jumlah yang
ditambahkan tergantung kebutuhan tetapi biasanya 0,5-5% untuk campuran sabun
(Lubis., 2009).

6
 BAB III
KEBUTUHAN DAN IDE

3.1 TUJUAN BISNIS DAN TARGET PASAR

Untuk membuat suatu bisnis yang mengembangkan produk, diharapkan dapat
mengetahui tujuan bisnis dan target pasar yang dituju. Adapun tujuan bisnisnya
adalah menciptakan produk sabun kertas yang mudah digunakan dimana saja dan
kapan saja. Target pasar dari produk ini adalah remaja, dewasa, dan orang tua.

3.2 IDENTIFIKASI PRODUK

Dalam mengidentifikasi produk, ada pertanyaan-pertanyaan yang harus dibuat:
1. Komposisi yang ada dalam produk sabun kertas.
2. Target apa yang harus dicapai atau tujuan dari produk.
3. Manfaat produk yang dihasilkan apakah berguna, sangat penting atau
untuk kesenangan.
4. Siapa saja konsumen yang dituju.
5. Apa yang diinginkan konsumen dari produk.
6. Dimana lokasi pemasaran yang cocok.
7. Apa yang harus dilakukan agar produk yang dihasilkan dapat bersaing di
pasaran.
8. Berapa harga yang cocok untuk dipasarkan.
9. Inovasi produk apa saja yang dapat dilakukan.
10. Strategi pemasaran apa yang dilakukan.
Dari pertanyaan-pertanyaan diatas maka dapat didapatkan jawaban-jawaban
dari hasil wawancara serta kuisioner terhadap 15 koresponden yang berasal dari
berbagai profesi dan usia yaitu mahasiswa, karyawan, wiraswasta, dan lainnya.
Kemudian didapatkan kebutuhan dari pelanggan berdasarkan hasil wawancara
diantaranya:
1. Sabun kertas yang aman digunakan.
2. Sabun kertas yang mudah digunakan.
3. Tidak menimbulkan efek samping pada kesehatan.
4. Harga terjangkau.

7
3.3 MANFAAT PRODUK
Diharapkan produk memberikan manfaat yang berguna dan penting yaitu
dapat memenuhi kebutuhan konsumen dan memberikan solusi bagi konsumen agar
dapat melaksanakan kebiasaan mencuci tangan sesering mungkin.

3.4 IDE-IDE PRODUK

Setelah melalui tahap wawancara, selanjutnya mendaftarkan ide-ide
berdasarkan wawancara dan literatur yang dibaca yaitu:
1. Sabun kertas dengan bahan baku alami.
2. Sabun kertas dengan essential oil.
3. Sabun kertas dengan kandungan antiseptik.
4. Sabun kertas dengan kemasan plastik.
5. Sabun kertas dengan kemasan kotak kertas.
6. Sabun kertas dengan kemasan kotak plastik.
7. Proses pembuatan dari produk sabun cair yang telah ada.
8. Proses pembuatan dengan membuat sabun cair sebagai base.
9. Sabun kertas yang memiliki aroma bunga.
10. Sabun kertas yang memiliki aroma buah.
11. Sabun kertas berwarna.
12. Sabun kertas transparan.
13. Sabun kertas berbentuk persegi panjang.
14. Sabun kertas berbentuk unik.
15. Sabun kertas dengan kertas tipis.
16. Sabun kertas dengan kertas minyak.
17. Sabun kertas dengan kapas tipis.

Ide-ide di atas kemudian dikelompokkan menjadi:

1. Proses pembuatan (7, 8)
2. Kandungan sabun (1, 2, 3, 9, 10)
3. Basis kertas (15, 16, 17)
4. Tampilan sabun (11, 12, 13, 14)
5. Kemasan (4, 5, 6)

8
 BAB IV
SELEKSI DAN PEMBUATAN PRODUK

4.1 PROSES PEMBUATAN

Basis pembuatan sabun kertas sangatlah mudah, yaitu dengan mengoleskan
sabun cair pada kertas, lalu kertas tersebut dianginkan sampai kering agar sabun cair
terserap. Disini kami dihadapkan pada pilihan untuk membuat sabun kertas dari
produk sabun cair yang telah ada atau membuat sabun kertas dengan membuat sabun
cairnya juga. Adapun kami memilih untuk membuat sabun kertas dengan membuat
sabun cairnya, keputusan ini kami timbang karena biaya yang dikeluarkan untuk
membuat sabun kertas dengan membuat sabun cairnya sendiri akan lebih murah bila
dibandingkan dengan memakai produk sabun cair dari pabrik lain.

4.2 KANDUNGAN PRODUK

Pada produk ini kami berfokus agar memenuhi kebutuhan konsumen yaitu
mengurangi penyebaran virus corona, oleh karena itu kandungan bahan pada produk
ini cukup agar dapat menghilangkan kotoran berupa lemak di tangan.

4.3 BASIS KERTAS

Kertas yang digunakan pada proses pembuatan sabun kertas harus dapat
terlarut dalam air, kami memilih kertas jenis watersoluable untuk digunakan sebagai
basis kertas pada produk kami.

4.4 TAMPILAN PRODUK

Nilai esetetika dari bentuk sabun kertas kami pikir tidak diperlukan, karena
cara menggunakannya dilebur dengan air. Sehingga pilihan warna sabun kertas
mengikuti interaksi antara sabun cair dengan kertas, yairu akan bersifaat transparan.
Bentuk sabun kertas juga lebih mudah untuk dibuat persegi panjang ketimbang
cetakan unik.

9
4.5 KEMASAN PRODUK
Kemasan sabun kertas harus dapat melindungi sabun kertas dari air. Produk
ini kami rancang dengan kemasan kotak plastik dan kemasan isi ulang berupa
bungkusan plastik. Pertimbangannya adalah untuk mengurangi resiko produk rusak
karena basah.

4.6 SPESIFIKASI PRODUK

a. Nama Dagang : Sheet of Chastity
b. Ukuran Produk : 50 lembar/kemasan
c. Kemasan Produk : Plastik
d. Komposisi Produk :
 Sabun Minyak Kelapa Sawit
 Kertas watersoluable
e. Harga Produk:
 1 kemasan @50 lembar = Rp. 10.000,-
f. Lokasi Pemasaran:
Disalurkan melalui agen atau minimarket, mengikuti event untuk
memnuhi protokol kesehatan, membuka online store.
g. Promosi Produk:
Promosi dilakukan dengan menggunakan sosial media (sosmed) yang
mempromosikan akun dan produk melalui sistem endorse yang akan
dibantu oleh selebgram yang pemakaiannya cocok dengan produk ini.
h. Pengembangan Produk:
 Membuat produk sabun kertas yang berbahan dasar alami.
 Observasi bahan alami lain yang dapat digunakan dan
mengoptimalkan produk hingga komposisi bahan memenuhi
kebutuhan konsumen.
 Perluasan jaringan/wilayah pemasaran produk..
 Membuat produk sabun dengan kandungan antiseptik

10
 i. Pembuatan Produk
Pembentukan massa sabun:
Pada proses pembuatan sabun, sebagai langkah awal dibuat stock sabun
dengan cara memanaskan minyak untuk mengurangi penggumpalan, lalu
dicampurkan dengan larutan NaOH pada suhu 65oC dan dilakukan
pengadukan. Setelah proses penyabunan selesai yang ditandai dengan
terbentuknya masa sabun yang kental, ditambahkan bahan-bahan lain
yaitu gliserin, pewangi dan pewarna. Pencampuran bahan dilakukan pada
suhu 65-70oC dengan pengadukan. Setelah campuran homogen, sediaan
sabun diturunkan dari pemanas dan siap untuk dilakukan pencetakan.

Pencetakan:
Proses pencetakan dilakukan dengan menuang cairan kedalam lapisan
sabun keatas kertas jenis watersoluable yang sudah disiapkan diatas
meja. Kemudian digilas hingga terbentuk lapisan yang tipis diamkan
hingga sabun benar-benar padat kemudian lakukan pemotongan sesuai
dengan ukuran yang diinginkan yaitu 5 x 5 cm.

Pengemasan:
Lembaran sabun yang telah jadi dikemas dalam kotak plastic

4.7 LABEL PRODUK

Gambar 4.1 Gambar Logo Produk (kiri) dan Label Kemasan (kanan).

11
4.8 POTENSI PASAR
Pasar yang dituju adalah konsumen dari segala usia, dengan karakteristik
konsumen sebagai berikut:
1. Konsumen yang sering beraktivitas di luar ruangan.
2. Kegiatan event yang banyak keramaian.

4.9 STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

Jajaran perusahaan terdiri dari:
1. Owner/Manager
Tugas: mengkoordinasi dan mengatur staff bagian pemasaran, produksi
dan keuangan
2. Staff Bagian Pemasaran
Tugas: mempromosikan produk, memasarkan produk, melayani
konsumen, memastikan produk sampai ke konsumen.

3. Staff Bagian Produksi

Tugas: menghitung stok bahan baku, melakukan produksi, pengemasan,
serta maintenance peralatan.
4. Staff Bagian Keuangan
Tugas: menyediakan bahan baku, mengelola keuangan perusahaan,
menyusun laporan keuangan secara rutin.

Manager

Staff Bagian Staff Bagian Staff Bagian

Pemasaran
PPemapsaranPem Produksi
ProPduksi Keuangan
Keuangan
asaran

Gambar 4.2 Struktur Organisasi Perusahaan

12
 BAB V
PERHITUNGAN NERACA MASSA

1.1 RESEP/FORMULASI SABUN KERTAS PER-BATCH

Tabel 5.1 Resep basis sabun (Mela dkk., 2018)
Bahan Massa (g) Komposisi (%)
Minyak Kelapa Sawit 3000 60
NaOH 450 9
Aquadest 1100 22
Gliserin 100 2
Pewangi 250 5
Pewarna 100 2
TOTAL 5000 g 100

13
5.2 FLOWSHEET PEMBUATAN PRODUK

Mulai

Disiapkan semua bahan sesuai dengan jumlahnya

Dipanaskan minyak sawit sebanyak 3000 g untuk

menghilangkan gumpalan

Ditambahkan 450 g NaOH

yang telah dilarutkan
kedalam 1200 g aquadest ke
dalam minyak

Dilakukan pengadukan sampai massa sabun

terbentuk

Ditambahkan 100 g Gliserin

dan zat adisi pewarna 100 g
dan pewangi 250 g

Dilakukan pencetakan di atas kertas

watersoluable ukuran A3

Dilakukan pemotongan dengan ukuran 5  5 cm

Dilakukan pengemasan dengan kotak plastik

Selesai

14
Reaktor

F2

F1 F3
Reaktor

Input (g/hari) Output (g hari)

Komponen
F1 F2 F3
Sabun - - 4550
Minyak sawit 3000 - -
NaOH - 450 -
Aquadest - 1100 -
TOTAL 1000 1550 4550

Pencampuran

F4

F3 F5
Pencampuran

Input (g/hari) Output (g hari)

Komponen
F3 F4 F5
Sabun 4550 - 4650
Gliserin - 100 100
Pewangi - 250 250
Pewarna - 100 100
TOTAL 4550 450 5000

15
 BAB VI
ANALISA EKONOMI

6.1 KEBUTUHAN DAN BIAYA BAHAN

Tabel 6.1 Kebutuhan dan Biaya Bahan
Harga
Bahan Harga Ongkos Kuantitas Harga satuan
akhir
Minyak sawit Rp 39.000 - Rp 39.000 3000 g Rp 13/g

NaOH Rp 13.500 - Rp 13.500 450 g Rp 30/g

Aquadest Rp 3.000 - Rp 3.300 1100 ml Rp 3/g

Gliserin Rp 3.000 - Rp 3.000 100 g Rp 30/g

Pewangi Rp 37.500 - Rp 37.500 250 g Rp 150/g

Pewarna Rp 2.000 - Rp 2.000 100 g Rp 20/g

Biaya yang dibutuhkan untuk membuat sabun kertas:

Tabel 6.2 Biaya membuat sabun kertas
Massa
Bahan Harga/g Biaya/pcs Biaya/hari Biaya/tahun
bahan/pcs
Minyak sawit 31,25 g Rp 13 Rp 406,25 Rp 39.000 Rp 10.530.000

NaOH 4,6875 g Rp 30 Rp 140,625 Rp 13.500 Rp 3.645.000

Aquadest 11,4583 g Rp 3 Rp 34,3749 Rp 3.300 Rp 891.000

Gliserin 1,0417 g Rp 30 Rp 31,251 Rp 3.000 Rp. 810.000

Pewangi 2,6042 g Rp 150 Rp 390,63 Rp. 37.500 Rp 10.125.000

Pewarna 1,0417 g Rp 20 Rp 20,834 Rp. 2000 Rp 540.000

Kertas
- - Rp. 875 Rp. 84.000 Rp 22.680.000
watersoluable
Gas - - Rp 19,7917 Rp. 1.900 Rp. 513.000

TOTAL 52,083 g - Rp 1918,756 Rp 184.200 Rp 49.734.000

16
Kapasitas produksi/hari = 96 pcs
Kapasitas produksi/tahun = 25.920 pcs
Massa total bahan baku yang diperlukan/hari = 96 pcs × 52,083 g/pcs = 5000 g

6.2 KEBUTUHAN DAN BIAYA PERALATAN

Peralatan yang dibutuhkan:
Tabel 6.3 Kebutuhan dan Biaya Peralatan

Biaya lain
Kapasitas/
Peralatan Spesifikasi Harga satuan (transportasi Harga akhir
kuantitas
& asuransi)
Kompor 1 Tungku Rp 150.000 Rp 5.000 1 buah Rp 155.000

Tabung Gas LPG Rp 150.000 Rp 5.000 3 kg Rp 155.000

Panci Stainless Rp 50.000 Rp 5.000 5 kg Rp 55.000

Mixer 190 W Rp 159.000 Rp 5.000 - Rp 164.000

Beaker Glass Pyrex Rp 120.000 - 2L Rp 120.000

Beaker Glass Pyrex Rp 25.000 - 250 mL Rp. 25.000

Beaker Glass Pyrex Rp 32.000 - 500 mL Rp. 32.000

Timbangan Plastik Rp 35.000 - - Rp 35.000

Nampan
Alumunium Rp 75.000 Rp. 5.000 3 buah Rp 230.000
Cetakan
Penggilas Kayu Rp 12.000 - 2 buah Rp 24.000

Sodet Kayu Rp. 10.000 - 2 buah Rp 20.000

6.3 UTILITAS
 Biaya listrik:
1. Mixer
Penggunaan: 60 menit/hari = 1 jam/hari
Biaya: [(190 Watt/1000) × 1 jam] × Rp 1.467,28/kWh = Rp 278,783
2. Laptop
Spesifikasi: 100-240 v; 1,7 A

17
 Daya: 220 v × 1,7 A = 374 W
Biaya: [(374 W/1000) × 2 jam] × Rp. 1.467,28/kWh = Rp 1.097,53
Total biaya listrik/ hari: Rp 1376,313

 Biaya lain:
1. Wadah Sabun (@ Rp 700)
Rp 700/pcs × 96 pcs/hari = Rp 67.200/hari
2. Labeling (@ Rp 600)
Rp 600/ pcs × 96 pcs/hari = Rp 57.600/hari
3. Gaji karyawan (3 orang):
Gaji karyawan mengikuti standar UMR kota Medan.
Gaji karyawan terdiri dari gaji tetap tiap bulan ditambah 1 bulan gaji yang
diberikan sebagai tunjangan, sehingga besarnya gaji total (P) adalah sebagai
berikut:
Gaji total = Rp. 2.000.000/bulan × 3 orang
= Rp. 6.000.000 /bulan
Gaji/tahun = Rp. 6.000.000 /bulan × (12+1 bulan/tahun)
= Rp 78.000.000/tahun
Gaji/hari = Rp 78.000.000/tahun / 270 hari/tahun
= Rp 288.888/hari
4. Biaya internet/hari:
Rp 30.000/bulan / (25 hari/bulan) = Rp 1.200/hari

5. Izin Depkes untuk produk sabun:

Pembuatan izin baru: Rp 1.000.000

18
6.4 BIAYA TOTAL (MODAL, UTILITAS, ALAT, BAHAN BAKU)
Tabel 6.4 Biaya Total (Modal, Utilitas, Alat, Bahan Baku)
Biaya/hari
MODAL Biaya/tahun (Rp)
(Rp)
Biaya bahan baku 184.200 49.734.000

Biaya utilitas:
Biaya listrik 1376,313 371.604,51
Biaya internet 1.200 360.000
Kemasan
Kemasan sabun 67.200 18.144.000
Labeling 57.600 15.552.000
Biaya investasi tetap:
Kompor 155.000
Tabung Gas 155.000
Panci 55.000
Mixer 164.000
Beaker Glass (3 buah) 157.000
Timbangan 35.000
Nampan Cetakan x 3 230.000
Penggilas x 2 24.000
Sodet 20.000
Gaji karyawan 288.88 78.000.800
Izin Depkes 1.000.000
TOTAL 164.152.404

6.5 HARGA JUAL PRODUK

Harga jual produk mengambil keuntungan sekitar 55% dari modal.
Rp 164.152.404/ 25.920 pcs = Rp 6.333,04
Harga jual = Rp 23.856,304 + (55% × Rp 6.333,04)
= Rp 6.333,04 + Rp 3.483,172
= Rp 9.816,212
Digenapkan menjadi Rp 10.000

19
6.6 POTENSI EKONOMI
Penjualan/ tahun = Rp 10.000 × 25.920 pcs = Rp 259.200.000
Potensi ekonomi = [penghasilan dari penjualan produk/tahun] – [biaya bahan
baku/tahun] – [biaya utilitas/tahun] – [biaya modal
total/tahun]
= Rp 259.200.000 - Rp 164.152.404
= Rp 95.047.596

6.7 PERHITUNGAN BEP (BREAK EVEN POINT)

 Modal Investasi sendiri:
= 30% Biaya modal/tahun
= 0,3 Rp 164.152.404
= Rp 49.245.721,2

 Modal Investasi dari Bank

= 30% Biaya modal/tahun
= 0,3 Rp 190.152.404
= Rp 49.245.721,2

 Modal Investasi dari Investor

= 40% Biaya modal/tahun
= 0,4 Rp 190.152.404
= Rp 65.660.961,6

 Fixed Cost (FC):

Biaya gaji = Rp 78.000.800
Konpor = Rp 155.000
Tabung Gas = Rp 155.000
Panci = Rp 55.000
Mixer = Rp 164.000
Beaker Glass  3 = Rp 157.000
Timbangan = Rp 35.000

20
 Nampan Cetakan = Rp 230.000
Penggilas = Rp 24.000
Sodet = Rp 20.000
Izin Depkes = Rp 1.000.000
Total FC = Rp 79.995.800

 Variable Cost (VC):

Biaya Bahan Baku = Rp 49.734.000
Biaya Kemasan = Rp 18.144.000
Biaya labeling = Rp 15.552.000
Biaya Listrik = Rp 371.604,51
Biaya Internet = Rp 360.000
Total VC = Rp 84.161.604

 Selling price (P) = Rp 10.000

Produksi per tahun = 25.920 pcs
 Total penjualan selama 1 tahun (S) = Rp 10.000 × 25.920
= Rp 259.200.000

 Biaya Variabel Unit = Rp 84.161.604/ 25.920

= Rp 3.246,9

 BEP Unit =

= Rp 79.995.800/(Rp 10.000 – Rp 3.246,9)

= 11.846 pcs
Persen penjualan untuk memenuhi BEP = 11846 /25920× 100 % = 45,7%

 BEP Rupiah =

= Rp 79.995.800/[1-( Rp 84.161.604/ Rp 259.200.000)

= Rp 118.459.217

21
6.8 PERHITUNGAN PAJAK PENGHASILAN (PPH)
Menurut Undang-Undang Pasal 17 No 36 Tahun 2008, perhitungan tarif pajak
PKP (Penghasilan Kena Pajak) adalah sebagai berikut:
1. Tarif pajak 5% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan
diatas Rp 50 juta.
2. Tarif pajak 15% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan
diatas Rp 50 juta – Rp 250 juta.
3. Tarif pajak 25% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan
diatas Rp 250 juta – Rp 500 juta.
4. Tarif pajak 30% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan
diatas Rp 500 juta.

Penghasilan per tahun = Rp 95.047.596

Pajak PKP 5% = 0,05 × Rp 50.000.000,00
= Rp 2.500.000,00
Pajak PKP 15% = 0,15 × Rp 45.047.596
= Rp 6.757.139,4
Pajak Penghasilan = Pajak PKP 5% + Pajak PKP 15%
= Rp 2.500.000,00 + Rp 6.757.139,4
= Rp 9.257.139,4

Laba setelah pajak = Laba sebelum pajak – Pajak penghasilan

= Rp 95.047.596 - Rp 9.257.139,4
= Rp 85.790.456,6

6.9 PERHITUNGAN PROFIT MARGIN (PM)

PM = Laba sebelum Pajak / Total penjualan 100 %
= Rp 95.047.596 / Rp 259.200.000 100 %
= 36,66 %

22
6.10 PERHITUNGAN DIVIDEN INVESTOR
Dividen Payout Ratio (DPR) = 40%
Dividen = Laba Setelah pajak DPR
= Rp 85.790.456,6 0,4
= Rp 34.316.182,64

6.11 PERHITUNGAN RETURN ON INVESTMENT (ROI)

ROI = (Laba setelah pajak – Dividen) / FC 100 %
= (Rp 85.790.456,6 - Rp 34.316.182,64)/ Rp 79.995.800 100 %
= 64,37 %

6.12 PERHITUNGAN PAY OUT TIME (POT)

POT = 1/ROI 1 tahun
= 1/0,6437 1 tahun
= 1,55 tahun

23
 DAFTAR PUSTAKA

Badan Standarisasi Nasional, 1994, Syarat Mutu Sabun Mandi SNI 06-3235-1994.
Lubis, Ade Friadi. 2009. Pra-Rancangan Pabrik Pembuatan Sabun Padat Dari
RBDPS (Refined Bleached Deodorized Palm Stearin) Dengan Kapasitas
600.000 Ton/Tahun. Universitas Sumatera Utara.
Mela, Ervina., Ahadiyat Yugi Rahayu., dan Gunawan Wijonarko. 2018. Pembuatan
Sabun Mandi Alami VCO. Universitas Jendral Sudirman.
Waehama, Anwa., M. Zulfan Nuroni Pulungan., M. Nurlaksanan Pramunegara.
2015. Produksi Sabun Kertas Transparan. Universitas Darussalam Gontor

24