TEMA DE TESIS
PROFESOR:
DR. FRANCISCO CERVANTES ORTIZ
ALUMNO:
INGENIERÍA EN AGRONOMÍA
OCTAVO SEMESTRE
GRUPO: ÚNICO
I. INTRODUCCIÓN
El nopal (Opuntia ficus indica L.), tiene una especial adaptación para desarrollarse en
las zonas cálidas, áridas y semiáridas de la mayor parte del mundo, principalmente
en Centro y Sudamérica (Úbeda, 1997). El nopal es una especie tolerante a la sequía
y su eficiencia de uso de agua es de las más altas (Nobel, 1988).
2.2 JUSTIFICACIÓN
Este cultivo puede convertirse en una alternativa viable de gran relevancia para las
poblaciones de las zonas secas y marginales de nuestro país, por esto es que se
busca la densidad idónea para es cultivo.
2.3 OBJETIVOS
2.3 HIPÓTESIS
II.1 Origen
Una de las hipótesis sobre el origen del nopal (Opuntia spp), menciona a nuestro
país como el centro del origen y diversidad de este cactus, debido a la gran cantidad
de especies que se conocen en el suelo mexicano (Granados y Castañeda 1991).
II.2 Taxonomía
Reino Vegetal
SubReino Embryophita
División Angioespermae
Clase Dycotyledonea
Subclase Dialipetalas
Orden Opuntiales
Familia Cactaceae
Subfamilia Opuntioideae
Tribu Opuntiae
Genero Opuntia
II.3 Descripción
Es una planta arbustiva suculenta, ramificada con porte variable desde rastrero hasta
arborescente grande. El tallo y las ramas están constituidos por pencas o cladodios
con apariencia de cojines ovoides y aplanados, unidos unos con otros, pudiendo en
conjunto alcanzar hasta 5 m de altura según Mir (1997) citado por Blanco et al
(2006).
Las espinas son comunes en los cladodios del nopal y reemplazan a las hojas
pequeñas y efímeras en los estadíos iniciales del desarrollo de cladodios. Las
espinas se originan de estructuras vegetativas llamadas areolas, las que se
consideran como homólogas de las yemas laterales de un brote (Buxbaum, 1950).
El nopal para producción del nopal verdura, como se le conoce, produce en México.
En Estados Unidos de América (E.U.A.) se produce en California y Texas para los
mercados locales en primavera y verano. Chile ha aprovechado sus plantaciones de
nopal tunero, para obtener y exportar pequeñas cantidades de nopales. Las
principales limitantes de los chilenos para producir y exportar nopal verdura son las
distancias a los principales mercados y que ese país no cuenta con la experiencia
histórica que posee México en la producción y consumo de la verdura.
Calidad del forraje. La calidad del forraje difiere entre las especies, pero en
promedio se pude indicar que el contenido de materia orgánica es 84 %, la
digestibilidad de la materia orgánica 78.9 %, la proteína cruda va de 4.1 % a 14 %, la
fibra detergente neutro 23.8 %, la fibra detergente ácido 14.7 % y el contenido de
materia seca 9.1 % (Guevara et al., 2004, Fuentes, 2003).
http://www.infoaserca.gob.mx/proafex/nopal.pdf
III. MATERIALES Y MÉTODOS
El experimento se realizó en los meses de junio hasta noviembre del 2010. El área
de estudio está situada en la comunidad de Valtierrilla, municipio de Salamanca,
Guanajuato. La zona de estudio presenta una altitud de 500 msnm, con una
temperatura promedio de 24 ºC y una precipitación de 1200 mm al año, los suelos
son sedimentarios.
Con el azadón hicimos un hoyo de 15 cm, luego ubicamos las plantas en cada uno
enterrando la mitad del cladodio, dejando la cara en posición este-oeste, para un
buen crecimiento radicular y prevenir el quemado del sol.
Las variables fueron evaluadas periódicamente en todas las plantas del ensayo. La
muestra fue tomada en los 5 metros centrales de cada surco. Se contó el número de
brotes (número de nuevos cladodios formados en la planta) y se midió la longitud
(cm) y diámetro (cm) de los mismos. La longitud se evaluó desde la base del
cladodio hasta la parte mas apical, mientras que el diámetro se registró en la parte
central del cladodio, los datos se tomaron cada 15 días, a partir de las 15 días
después de la siembra (dds) durante 4 meses. Se contaron las plantas muertas
debido a las condiciones adversas del cultivo, por tratamiento.
3.4 Descripción del análisis
El número de yemas disponible para formar nuevos cladodios depende del número
de cladodios de la planta. Los sistemas de producción que mantienen las plantas a
corta altura y a bajas densidades son más productivos (sobre la base de rendimiento
por planta), que las plantaciones a alta densidad con plantas bajas. Las altas
densidades de plantación toleran poda más severa. (S.A.R.H, 1992).
3.5
Número de brotes
3
2.5 0.5 m
2 1m
1.5 1.5 m
1 2m
0.5
0
15 30 45 60 75 90 105
Díasdespuésde lasiembra
Lo anterior coincide con FAO (2003), donde plantean que los distanciamientos más
pequeños mejoran la producción de brotes. En lotes pequeños de menos de 5
hectáreas, Pimienta (1990), sugiere un espaciamiento cercano. El espaciamiento
corto dentro de la hilera aumenta el número de cladodios fértiles en la etapa
temprana de la vida del huerto.
5
Diámetro del cladiolo
4 0.5m
3 1m
2 1.5m
1 2m
0
15 30 45 60 75 90 105
Díasdespuésde lasiembra
La cosecha de nopal se lleva a cabo cuando los brotes alcanzan un peso aproximado
de 100 a 120 gramos cada uno o que midan de 10 a 15 cm de longitud; aunque no
siempre se sigue este patrón de cosecha, pues el tamaño puede variar según los
gustos del consumidor y las exigencias del mercado demandante (CONAZA. 1992).
Según Cantwell de Trejo (1992), los cladodios pueden cosecharse a los 30 ó 60 días
después de brotar, cuando poseen entre 80 y 120 gramos y sean de 15 – 20 cm de
longitud, coincidiendo con Corrales (1993).
12
10
Longitud de brotes
8 0.5 m
1m
6
1.5 m
4 2m
0
15 30 45 60 75 90 105
7
6
Número de plnatas
5 0.5 m
4 1m
3 1.5 m
2 2m
1
0
15 30 45 60 75 90 105
Además, FAO (1999), afirma que los nopalitos se ven afectados por un gran número
de insectos plagas (Acrididae), conejos (Oryctolagus cuniculus L.) y cabros (Capra
hircus L.) y enfermedades como la pudrición blanda la cual es inducida por heridas,
alta humedad y temperaturas bajas.
V. CONCLUSIONES
VI. RECOMENDACIONES
Se recomiendan los distanciamientos de siembra de 0.5 metros entre planta y 2
metros entre hilera, con densidades de 10, 000 plantas por hectárea para obtener
buenos resultados en cuanto a producción de brotes, longitud de los brotes y
diámetro de brotes.
VII. REFERENCIAS
Barrientos, B.F.1972. Rendimiento del Nopal (Opuntia ficus indica L. Miller). COPENAF-1 a
diversas densidades. Rama de genetica. Colegio de postgraduados. Chapingo, Mexico. 102
pp.
CONAZA. 1992. Aspectos técnicos y socioeconómicos del nopal para producción de verdura.
Serie: Fichas técnicas de especies forestales (Mimeografiado) Saltillo, Coah., México. 35 pp.
Cruz, E. A. y Landero, F. A. 2006. Adaptación del Nopal (Opuntia Ficus Indica L. Miller ) para
la producción de nopal verdura en la comunidad de Buena Vista del Sur, Diriamba, carazo.
Trabajo de Tesis. Universidad Nacional Agraria. Managua, Nicaragua. 45 pp.
FAO. 2003. El Nopal (Opuntia Picus indica L. Miller.) como forraje. Roma. ed. 69. FAO 169
pp.
FAO., 1999. Agroecologia, Cultivo y Usos del Nopal. ed.132, FAO, Roma. 200 pp.
Mondragon, J.C. y E. Pimienta B. 1990. Fertilización del Nopal Tunero. Campo experimental
norte de Guanajuato. INIFAP-SARH. José Iturbide, México. Folleto Técnico 1.14 pp.
Phaff, H.L., Starmer, W.T., Miranda M. y Millen M.W. 1978. Pichia heedii, a new species of
yeasts indigenous to necrotic cacti in the North American Sonora Desert. Int. J. Syst. Bact.
28: Pp 326-331.
S.A.R.H. 1992. Reunión Nacional del sistema- Producto Nopal y Tuna. Enero de 1992.
México. 40 pp.