Nama : Dina Fitrityani Saragih

NIM : 4171141013

Kelas : Pendidikan Biologi B 2017

Mata Kuliah : Bioteknologi

UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)

1. Apa itu bioteknologi dan apakah semua produk bioteknologi menguntungkan

bagi umat manusia?
Bioteknologi adalah teknologi yang menggunakan organisme hidup untuk membuat
suatu produk seperti senyawa nutrisi, bahan kimia dan bahan ramah lingkungan, produk
pembersih rumah tangga, obat-obatan dan terapi, organ transplantasi dan biofuel.
Bioteknologi terdiri dari bioteknologi medis, bioteknologi pertanian dan bioteknologi
industri.
Semua produk bioteknologi dapat menguntungkan bagi umat manusia, dimana dapat
membantu permasalahan global (perubahan iklim, penuaan masyarakat, ketahanan pangan,
kemanan energi dan penyakit menular). Sisi bioloigi sintetik, pengembangan sistem biologis
sudah banyak berkontribusi dengan munculnya berbagai macam obat-obatan, bahan kimi dan
bahan bakar tanpa menggunakan sumber daya fosil. Banya juga kemajuan dari bioteknologi
ini dimana dapat meningkatkan produksi makanan dan mempertahankan nilai gizi yang lebih
baik, atau dapat memproduksi organ untuk tranplantasi. Bioteknologi juga membantu
keperluan bagian farmasi. Bioteknologi juga akan menjadi sama seperti tren ponsel dan
digital, dimasa akan datang juga akan banyak bermynculan perusahaan biotek, desa kecil dan
rumah akan menggunakan bioteknologi untuk mmeproduksi bahan kimia ruamh tangga yang
dibutuhkan serta adanya pengonversi sampah biotek yang dapat membuang limbah.
2. Jelaskan pentingnya bioteknologi dalam bidang pangan dan industri!
 Bidang pangan
Pentingnya bioteknologi dalam bidang pangan untuk melihat peningkatan ketersediaan
pangan sepanjang tahun, peningkatan kualitas gizi dan perpanjangan umur makanan dipilih
sebagai alasan mengapa mereka mendukung ilmu baru yang akan menguntungkan konsumen,
petani dan lingkungan. Selain itu bidang pangan ini juga akan mengalami peningkatan secara
umum dalam pertanian dan pangan, dan juga memberikan kesehatan, harga murah, lebih
stabbil, bernutrisi dan aman dikonsumsi. Meningkatkan resistensi tanaman terhadap hama,
serangga, herbisida, cuaca dan tekanan lingkungan.
 Bidang industri
Bioteknologi industri sangat terkait dengan perubahan iklim, terutama dalam
kemampuannya menggunakan material biologis dalam menangkap karbon diu udara selama
proses produksi berlangsung dan produksi bioenergi untuk bahan bakar industri. Bioteknologi
industri juga mampu mengurangi penggunaan lahan yang biasanya digunakan untuk
menanam bahan pangan. Bioteknologi industri mampu menghasilkan bahan pangan bernutrisi
lengkao di dalam laboratoriyum menggunakan alga. Bioteknologi industri juga dapat
digunakan dui lahan pertanian, misal pupuk hayati untuk diaplikasikan ke tanaman pertanian
sehingga produksi bahan pangan meningkat. Bioteknologi industri juga mampu mengurangi
persaingan antara kebutuhan bahan bakar dan kebutuhan bahan pangan karena mampu
mengolah bahan non pangan menjadi bahan bakar.
3. Jika anda dihadapkan pada 2 pilihan, pertama: mengkonsumsi makanan yang
sudah mengalami rekayasa genetika (genetically modified food) dan yang
kedua; mengkonsumsi makanan (contoh: sayuran dan buahan) yang telah diberi
pestisida (pupuk anorganik), manakah yang akan anda pilih? Jelaskan
alasannya!
Menurut saya, mengkonsumsi makanan yang sudah mengalami rekayasa genetika
jauh lebih baik, karena makanan ini memiliki potensi untuk meningkatkan kualitas, nilai
nutrisi dan jenis makanan yang tersedia. Daya simpan tanaman yang mengalamai rekayasa
genetika biasanya lebih lama dan tidak cepat busuk. Produk-produk pangan yang diolah dari
bahan transgenik masih mengandung OHRG di dalamnya.
4. Komposisi dasar virus ditemukan sebagai berikut: 11% A, 32% G, 18% U dan
39% C. (a). apakah ini virus DNA atau RNA? Bagaimana kamu bisa tahu/ (b).
apakah untai tunggal atau untai ganda? Jelaskan alasannya!
(a). Hasil komposisi virus termasuk virus RNA karena berdasarkan komposisinya
termasuk keadalam untaian nukleotida U yang merupakan asam amino yang termasuk virus
RNA. (b). Komposisi virus ini termasuk kedalam untai tunggal, karena RNA mempunyai
jenis rantai tunggal polinukleotida, tiap ribonukleotida terdapat 3 gugug molekul yaitu, gula
ribosa, gugus fosfat yang membentuk punggung RNA dengan ribosa, basa nitrogen yang
terdiri dari basa purin yang sama dengan DNA, basa pirimidinnhya berbeda, urasil dan sintosi
serta gugud fosfat.
 5. Apa beda antara fermentasi asam laktat dengan fermentasi asam asetat?
Jelaskan jawaban saudara! Dan apa sajakah kriteria yang harus dipenuhi oleh
suatu mikroba dalam bioteknologi industri?
Perbedaan antara fermentasi asam laktat dengan fermentasi asam asetat ditinjau dari:
(1) Pelaku, fermentasi asam laktat menggunakan mikroorganisme anaerobik dari kelompok
bakteri asam laktat, sel-sel tertentu pada organisme sedangkan fermentasi asam asetat
menggunakan mikroorganisme anaerobi dari kelompok khamir/yeast. (2) Proses yang terjadi,
fermentasi asam laktat dimana piruvat direduksi langsung oleh NADH untuk membentuk
laktat sebagai produk limbahnya tanpa melepaskan CO2. Pada sel otot manusia, fermentasi
asam laktat dilakukan apabila suplay oksigen tubuh kurang sedangkan fermentasi asam asetat
piruvat diubah menjadi etanol dalam dua langkah. Langkah peryama menghidrolisis piruvat
dengan molekul air sehingga melepaskan karbondioksida dari piruvat dan mengubahnya
menjadui asetaldehida berkarbon dua. Dalam langlah kedua, asetaldehida direduksi oleh
NADH menjadi etanol sehingga meregenerasi pasokan NAD+ yang dibutuhkan untuk
glikolisis. (3) Hasil, dimana fermentasi asam laktat menghasilkan asam laktat dan fermentasi
asam setat menghasilkan etanol/alkohol.
Syarat mikroba, (1) Memounyai produktifitas tinggi. (2) Berupa biakan murni yang
tekah diketahu sifatnya. (3) Unggul, pada kondisi fermentasi yang diberikan mikroba harus
mampu menghasilkan perubahan yang dikehendaki secara cepat dengan produksi yang tinggi.
(4) Stabil, tidak mudah mengalami perubahan atau mutasi akibat perubahan lingkungan. (5)
Tidak patogen, bagi manusa maupun binatang.
6. Faktor lingkungan apa saja yang harus diperhatikan dalam penelitian tersebut?
Peneliti harus menentukan fase log apabila pembelahan searah dengan kurva
logaritmik. Sehingga, pertumbuhan cepat tapi konstan. Faktor lingkungan yang harus
diperhatikan oleh peneliti adalah Konsentrasi larutan, Suhu, Oksigen, Salinitas, dan Nutrien
disekitar lingkungan.
7. Beberapa dari universitas cambridge merekonstruksi jejak evolusi covid-19
pada manusia. mereka menganalisis 160 genom virus yang diurutkan dari para
pasien. para peneliti ini berhasil memetakan beberapa penyebaran virus corona
jenis baru yang bermutasi melalui analisis jaringan filogenetik. jelaskan secara
singkat bagaimana cara mengidentifikasi adanya mutan-mutan tersebut
berdasarkan biologi molekular?
Cara mengidentifisi adanya mutan adalah dengan 3 cara, yaitu (1) Radioisotop,
radioisotop banyak digunakan dalam studi biologi molekuler seperti menganalisis urutan basa
DNA. Urutan basa DNA dapat ditentukan dengan membaca autoradioaltivitas fragmen
polinukleotida pada gel elektrofolisis. (2) Sentifugasi, proses yang memanfaatkan gaya
sentrifugasi untuk sedimentasi campuran dengan menggunakan mesin sentrifuga atau
pemusing. Komponen lebih rapat akan bergerak menjauh dari sumbu sentrifuga dan
membentuk endapan, menyisakan cairan supernatan yang dapat diambil dengan dekantasi. (3)
Elektroforesis, teknik pemisahan komponen/molekul bermuatan berdasarkan perbedaan
tingkat migrasinya dalam sebuah medan listrik. Kecepatan molekul yang bergerak pada
medan listrik tergantung pada muatan, ukuran dan bentuk.