LEMBAR SOAL

PENILAIAN AKHIR SEMESTER (PAS)

TAHUN PELAJARAN 20../20..

SatuanPenddikan : SMP PGRI 168 Cikalongwetan

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas / Semester : IX / I
Waktu :
Hari danTanggal :
Kurikulum : 2013

Petunjuk :

1. PerhatikandanikutipetunjukpengisianLembarJawaban yang disediakan;

2. Periksadanbacalahsoal-soalsebelumAndamenjawab;
3. Laporkankepadapengawaskalauterdapattulisan yang kurangjelas, rusakataujumlahsoalkurang;
4. Dahulukanmengerjakansoal-soal yang Andaanggapmudah;
5. Pilihlahsalahsatujawaban yang paling benardenganmenghitamkanbulatanjawaban;
6. ApabilaAndainginmemperbaikimenggantijawabanbersihkanjawabansemuladenganpenghapussampaibersih,
kemudianhitamkanjawabanyang menurutAndabenar;
7. PeriksalahseluruhpekerjaanAndasebelumdiserahkankepadapengawas

I. PilihanGanda
Berilah tanda silang pada huruf A, B, C, atau D yang dianggap Jawaban paling benar!

1. Proses pembuatan kerajinan kayu dapat dilakukan dengan berbagai tehnik, dengan alat pahat, cukil, dan palu dapat menghasilkan tehnik…
A.Tehnik Tempa. C.Tehnik Potong Sambung.
B.Tehnik Bubut. D. Tehnik Ukir.
2. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras ada berupa faktor yang diperlukan untuk menampilkan bentuk dari keindahan suatu benda maka diperukan factor yaitu…
A.Faktor sains dan teknologi. C.Faktor Estetika.
B.Faktor kondisi lingkungan. D. Faktor Egronomis.
3. Kerajinan sebagai karya fungsional tidak cukup hanya memenuhi aspek fungsi melainkan memerlukan unsur….
A.Simbolik C.Ekonomi
B.Informatif D. Estetika
Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
4. Merubah, menggayakan, menambah atau menyederhanakan bentuk, dinamakan ….
A.Sketsa C.Konstruksi
B.Desain D. Modifikasi
5. Dalam mendesain kerajinan bahan keras, perlu memahami ilmu keindahan yang disebut….
A.Metode C.Simbolik
B.Estetika D. Ekonomis
6. Berdasarkan ekologinya ada ikan yang hidup diperairan laut yaitu ….
A.Ikan Mas C.Ikan Kakap
B.Ikan Bawal D. Ikan Tenggiri
7. Ikan bandeng aslinya di laut tetapi saat ini dibudidayakan diperairan payau, penghasil bandeng presto dan merupakan oleh-oleh cirri khas kota tersebut yaitu ….
A. Semarang. C. Cirebon.
B. Bandung. D. Yogyakarta.
8. Ebi merupakan hasil olahan dari….
A.Bandeng tanpa duri. C.Cumi dikeringkan.
B.Telur diasinkan. D. Udang kecil yang dikeringkan.
9. Kandungan gizi dalam cumi-cumi yang baik untuk tubuh adalah selenium, riboflavin dan vitamin B 12 dan tinta yang terdapat pada cumi-cumi dapat mencegah….
A. Flu dan demam. C.Aestoporosis.
B.Kanker dan lemas. D. Diabetes mellitus.
10. Sumber protein hewani tinggi terdapat pada daging, daging dibedakan menjadi 2 yaitu daging berwarna putih dan daging berwarna merah yang termasuk daging berwarna putih
yaitu….
A.Daging Ayam broiler. C.Daging Sapi.
B.Daging Kambim. D. Daging Kerbau.
11. Produk susu dapat dibedakan menjadi beberapa tipe berdasarkan kandungan lemak yang terdapat di dalamnya, susu bebas lemak disebut juga dengan….
A. Whole milk. C. Free fat
B. Low fat milk. D.
12. Produk makanan hewani banyak mengandung protein, salah satu kegunaan protein bagi tubuh manusia yaitu….
A.Sebagai zat pembangun. C.Sebagai zat pelindung
B.Sebagai zat Pembakar D. Sebagai zat pengembang.
13. Untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting melalui perkembangan tubuh, zat ini banyak terdapat pada ikan, zat ini disebut….
A.Zat Besi C. Omega 3
B.Zat Yodium D. Zat Kalsium
14. Salah satu manfaat rumput laut bagi tubuh seorang peserta didik yaitu….
A.Mencegah sariawan. C.Mencegah kekurangan darah
B.Mencegah pengeroposan tulang. D. Mencegah demam.
15. Memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api, biasanya menggunakan arang hingga menjadi bara api dinamakan….
A.Frying C.Steaming.
B.Boilling. D. Grilling
16. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan karena adanya kandungan pada rempah yang bersifat antiseptic dan membunuh bakteri pathogen yaitu…
A.Bawang merah. C.Jinten.
B.Bawang putih. D. Pala.
Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
17. Opor ayam biasanya disantap dengan ketupat namun ada pula yang disantap dengan nasi. Kuah opor ayam menggunakan….
A. Air kaldu C. Air santan kental
B. Air jeruk nipis D. Air rebusan daun sirih.
18. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit adalah…..
A. Pasta. C. Sushi.
B. Fillet D. Sosis
19. Alat penyajian kuliner tradisional nasi jamblang menggunakan daun….
A.Pisang. C.Jati.
B.Pepaya. D. Salam.
20. Kemasan bertujuan agar makanan tetap terjaga kebersihan dan menjaga cita rasa makanan tersebut, penyajian dan kemasan produk setengah jadi dari ikan dan daging dikemas
selain dengan plastik menggunakan…..
A. Mika + Tisu C. Kaleng + Plastik.
B. Styrofoam + Alumunium Foil D. Kardus + Plastik.

II. Uraian.

21. Keragaman jenis kerajinan bahan keras alam dan buatan terlihat melalui produk-produk hasil kerajinan bahan keras. Sebutkan 3 hasil kerajinan bahan keras alam dan 3 hasil
kerajinan bahan keras buatan!
22. Aspek rancangan dalam produk kerajinan mengandung faktor Estetika, sebutkan 3 macam factor Estetika dalam sebuah rancangan produk kerajinan!
23. Sebukan 4 ciri ikan segar!
24. Sebutkan 5 contoh rempah-rempah dan manfaatnya untuk kesehatan!
25. Sebutkan 3 tujuan pengemasan makanan!

Selamatmengerjakan

Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal

 KISI KISI PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 20../20..

Satuan Pendidikan : SMP PGRI 168 CKW

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas/Semester : IX/1 (Ganjil)
Kurikulum : 2013
Paket Ke- : 1 (satu)

Level Kognitif Bentuk Soal Skor

No Kompetensi Dasar Lingkup Materi Materi Esensial Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Pengolahan
1 3.1 Memahami  Pembuatan  Jenis kayu, Menentukan prinsip kerajinan bahan keras 1
pengetahuan tentang kerajinan dari bambu dan rotan. Menjelaskan pengertian kerajinan bahan keras 2
jenis, sifat, karakter, bahan keras  Sifat kayu, bambu Menjelaskan bahan keras alami 3
dan teknik dan rotan. Menjelaskan arti unsur ergonomis dalam produk
pengolahan bahan  Karakter kayu, 4
kerajinan dari bahan keras
kayu (misalnya bambu dan rotan. Menyebutkan karakteristik bahan keras 5

Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal

 Level Kognitif Bentuk Soal Skor
No Kompetensi Dasar Lingkup Materi Materi Esensial Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
ranting, papan, dan  Teknik Menyebutkan urutan membuat kerajinan dari
6
balok), bambu, dan pengolahan kayu, bahan keras yang tepat
atau rotan bambu dan rotan. Menjelaskan tujuan pembuatan kerajinan dari
7
bahan keras yang berkaitan dengan nilai estetis
4.1 Memilih jenis bahan Menyebutkan jenis kayu yang digunakan untuk
8
dan teknik karya kerajinan
pengolahan bahan Menyebutkan sifat rotan yang dapat digunakan
9
kayu (misalnya untuk karya kerajinan
ranting, papan, dan Menyebutkan karakteristik bambu yang dapat
balok), bambu, dan 10
dibuat untuk karya kerajinan
atau rotan yang Menyebutkan ciri-ciri kayu yang dapat digunakan
sesuai dengan 11
untuk membuat kerajinan
potensi daerah Menyebutkan cara memilih bambu yang baik
setempat 12
3.2 Menganalisis prinsip  Jenis alat dan Menyebutkan cara pengolahan rotan yang baik 13
perancangan, kegunaannya Menjelaskan urutan dan tahapan pembuatan
14
pembuatan, dan  Teknik dan benda kerajinan dari bahan rotan
penyajian produk langkah-langkah Menyebutkan teknik pembuatan karya kerajinan
kerajinan dari bahan 15
pembuatan dari kayu (disajikan gambar)
kayu, bambu, dan  Teknik penyajian Menyebutkan alat yang digunakan untuk
atau rotan yang kreatif  Pembuatan menghaluskan kayu 16
dan inovatif rancangan produk
4.2 Merancang, kerajinan Menjelaskan langkah-langkah pembuatan
17
membuat, dan anyaman kipas dari bambu
2 menyajikan produk Menyebutkan hasil karya kerajinan dari bahan
18
kerajinan dari bahan bambu (disajikan gambar)
kayu, bambu, dan Menjelaskan teknik yang dipakai dalam pembuatan
atau rotan yang kreatif 19
kerajinan berbahan logam
dan inovatif sesuai Menjelaskan fungsi pengemasan untuk kerajinan
dengan potensi 20
bahan kayu, bambu, rotan
daerah setempat Menjelaskan prinsip ergonomis kerajinan 21
Menentukan muatan nilai yang terkandung dalam
22
produk kerajinan
Menyebutkan daerah pengrajin ukiran di Indonesia 23
Menyebutkan alat pembuatan lukis kaca 24
3 3.1 Memahami  Identifikasi  Pengertian Menjelaskan alasan kerajinan dari bambu yang
25
pengetahuan tentang pengolahan pengolahan bahan nilai jualnya masih relatif rendah
prinsip perancangan,  Jenis bahan pangan hasil Menjelaskan pengertian pengolahan 26
pembuatan, pangan peternakan dan Mengidentifikasi jenis-jenis bahan pangan hasil
penyajian, dan peternakan dan 27
perikanan peternakan
pengemasan hasil perikanan Mengidentifikasi Jenis-jenis bahan pangan hasil 28
Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
 Level Kognitif Bentuk Soal Skor
No Kompetensi Dasar Lingkup Materi Materi Esensial Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
peternakan (daging,  Kandungan gizi  Jenis-jenis bahan perikanan
telur, susu) dan manfaat pangan hasil Menyebutkan Ciri-ciri bahan pangan hasil
29
danperikanan (ikan,  Macam-macam peternakan dan peternakan
udang, cumi, teknik perikanan Menyebutkan Ciri-ciri bahan pangan hasil
rumputlaut) pengolahan 30
 Ciri karakter, perikanan
menjadimakanan bahan pangan kandungan zat Menjelaskan kandungan gizi pada daging sapi 31
yang ada di  Contoh hasil gizi pada bahan Menjelaskan manfaat zat gizi yang terkandung
wilayahsetempat olah bahan 32
pangan hewani pada bahan pangan hewani
pangan dan manfaatnya Menjelaskan berbagai teknik pengolahan bahan
 Resep 33
 Teknik pangan hewani
pengolahan pengolahan bahan Menyebutkan alat pengolahan bahan pangan
bahan pangan 34
pangan hewani hewani
 Pengawetan  Alat pengolahan Menjelaskan kelebihan/kekurangan dari berbagai
bahan pangan 35
bahan pangan teknik pengolahan bahan pangan hewani
 Penyajian dan hewani Menjelaskan pengertian bumbu/rempah 36
pengemasan  Bumbu dan Mengidentifikasi jenis bumbu dan atau rempah 37
hasil olah bahan rempah Menjelaskan fungsi bumbu dan atau rempah 38
pangan  Prosedur Menjelaskan prosedur pengolahan 39
pengolahan Menjelaskan tahapan membuat ikan goreng 40
 Hasil olahan Menjelaskan tahapan membuat rendang daging
41
bahan pangan sapi
hewani Menyebutkan hasil olahan telur 42
 Pengawetan Menyebutkan hasil olahan setengah jadi dari ikan 43
bahan pangan Menyebutkan salah satu cara mengawetkan bahan
hewani 44
pangan hewani
 Cara mengolah Menyebutkan cara pengolahan ikan dalam
45
dan menyajikan pembuatan abon
bahan pangan Menyebutkan contoh produk hasil pengolahan ikan 46
hewani Menyebutkan tehnik pengwetan ikan 47
 Cara pengemasan Menyebutkan pelengkap untuk penyajian ikan
hasil olah pangan 48
goring
hewani Menyebutkan jenis ikan yang diolah dengan cara
49
dibakar
Menjelaskan cara pengemasan hasil olah bahan
50
pangan hewani
Butir Soal 50
Total Jumlah Soal 50

Cikalongwetan, ………………. 20…

Mengetahui,

Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal

 Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

NIP. ………………………… NIP. ………………………….

Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal

 PEMERINTAH KABUPATEN LEBAK
UPT PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN KECAMATAN ILMUGURU.ORG
SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI WWW.ILMUGURU.ORG
Alamat Kp. …… Desa ……. Kecamatan …….

KISI KISI PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 20../20..

Satuan Pendidikan : SMP www.ilmuguru.org

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas/Semester : IX/1 (Ganjil)
Kurikulum : 2013

Level Kognitif Bentuk Soal

No Kompetensi Dasar Materi Esensial Indikator Soal Skor
A PP K PG Uraian
3.2 Memahami Prinsip kerajinan Bahan keras Memahami prinsip kerajinan bahan keras √ 1, 2 1
pengetahuan tentang Jenis dan Karakteristik Menentukan jenis kerajinan bahan keras √ 6 41 1, 20
jenis, sifat, karakter, kerajinan bahan keras Menentukan karakteristik kerajinan bahan keras √ 8,13,19 1
dan teknik pengelolaan Proses Produksi kerajinan Menjelaskan bahan kerajinan bahan keras √ 16,17 1
bahan kayu (misalnya, bahan keras Menjelaskan alat produksi kerajinan bahan keras √ 7,9 1
1
ranting, papan, dan Menjelaskan Produk kerajinan bahan keras 3, 4, 10, 1 10
√ 42
balok) bambu dan 18
Menjelaskan proses kerajinan bahan keras 2,5,11,1 1
rotan. √
4,15
Menjelaskan Kerajinan bahan keras √ 20 1
3.1 Memahami Pengertian pengolahan hasil Memahami pengertian pengolahan hasil peternakan dan 21,22 1
√
pengetahuan tentang peternakan dan perikanan perikanan menjadi makanan siap saji
prinsip perancangan, menjadi makanan siap saji Jenis perikanan, peternakan √ 23, 27 43 1, 10
pembuatan, penyajian Manfaat perikanan dan peternakan 26,29,30 1
√
dan pengemasan hasil ,36
peternakan (daging, Metode Pengolahan Perikanan dan peternakan √ 28 44 1, 10
2 Tahapan pengolahan perikana dan petenakan √ 32,35 1
telur, susu) dan
Penyajian dan pengemasan perikanan dan peternakan √ 37,39 1
perikanan (ikan, udang,
Pengolahan hasil peternakan Jenis olahan pangan setengah jadi √ 24,25,38 1
cumi, rumput laut) Manfaat olahan bahan setengah jadi √ 31 1
dan perikanan menjadi bahan
menjadi makanan yang Metode pengolahan √ 33 1
pangan setengah jadi
ada di wilayah Tahapan pengolahan √ 40 1
setempat. Penyajian dan pengemasan √ 45 10
Butir Soal 40 5
Total Jumlah Soal 45
Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
Keterangan :
 A = Aplikasi
 PP = Pengetahuan dan Pengalaman
 K = Keterampilan

Lebak, ………………. 20…

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

https://iguru31.blogspot.com http://www.ilmuguru.org
NIP. ………………………… NIP. ………………………….

Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal