1- Définition/Généralités : 23/02/2011
L’enzyme :
-N’agit que sur une seule substance ; spécificité de substrat
assurée par l’apoenzyme.
-Ne permet qu’un seul type de réaction ; spécificité de réaction
assurée par la coenzyme.
3- Production d’enzymes :
-Des dialyses ;
-activité enzymatique ;
-identité ;
-pureté ;
-stabilité à la conservation.
4-Mise en forme pharmaceutique :
4.1-Préparation de solutions :
Problèmes possibles :
Possibilité :
Problèmes :
-Hygroscopicité ;
-Thermo sensibilité ;
-Adsorption sur produits insolubles ;
-Incompatibilités avec certaines substances / aldéhydes
formiques, les alcools.
-Solubilité lente et partielle.
Choix de l’excipient :
Anhydre ; hydrosoluble, neutre et ne présentant pas
d’incompatibilités avec les protéines. Cet excipient idéal n’existe
pas, ceux qui se rapprochent le plus sont les dérivés glycoliques
(à condition lorsqu’ils sont de nature polyoxyethylenique, de ne
pas contenir d’aldéhyde formique), les sucres solubles, les
gommes pures, les alginates solubles peuvent être utilisés la
plupart du temps.
L’utilisation de produits insolubles/ les amidons, le talc, les sels
insolubles de calcium,… devra être précédée d’une étude de leur
pouvoir adsorbant.