Abstrak

Stunting adalah proses yang dapat mempengaruhi pengembangan anak dari tahap awal
konsepsi dan sampai tahun ketiga atau keempat kehidupan, ketika gizi ibu dan anak
merupakan penentu penting dari pertumbuhan.

Kegagalan untuk memenuhi persyaratan mikronutrien, menantang lingkungan dan

penyediaan perawatan yang memadai, merupakan faktor-faktor yang bertanggung jawab
untuk kondisi ini yang mempengaruhi hampir 200 juta anak di bawah usia 5 tahun. Waktu
dan durasi pemberian gizi menyebabkan perbedaan konsekuensi fisiologis. Retardasi
pertumbuhan hanya satu fitur dari sindrom kompleks termasuk keterlambatan
perkembangan, gangguan fungsi kekebalan tubuh, penurunan fungsi kognitif dan gangguan
metabolik yang menyebabkan peningkatan risiko calon obesitas dan hipertensi. Pencegahan
ini memungkinkan dengan usaha intervensi pada semua tahap siklus hidup, dan terutama
melibatkan promosi ASI eksklusif sampai usia 6 bulan dan penyediaan komplementer
makanan dan makanan keluarga dengan kepadatan mikronutrien yang memadai.

Pengobatan mungkin, setidaknya sampai usia 5 tahun dan dapat menyebabkan pembalikan
semua gejala, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengklarifikasi apakah
mempercepat kecepatan pertumbuhan juga dapat menyebabkan peningkatan risiko
sindrom metabolik.

Seorang Anak Sehat

Mencapai dan mempertahankan kesehatan anak yang optimal adalah tantangan bagi orang
tua, pengasuh, dokter anak, ahli gizi, spesialis kesehatan masyarakat dan bagi semua orang
yang peduli terhadap kesehatan dan kesejahteraan generasi masa depan. Seorang anak
yang sehat tidak hanya anak tanpa gejala klinis sebuah penyakit, tetapi seorang anak
dengan perkembangan fisik yang tepat dengan usianya, baik dari segi ukuran dan
keterampilan motorik yang diperoleh, dan dengan neurologis yang memadai, serta
pertumbuhan psikologis dan emosional. Pertumbuhan dan pengembangan optimal. Oleh
karena itu harus meliputi seluruh kesejahteraan - fisik, psikologis dan sosial. Selain itu,
karena kita semakin menyadari hubungan antara kesehatan dan status gizi saat ini serta
dampak langsung dan risiko pada penyakit, kita harus mendefinisikan anak yang sehat
sebagai orang yang akan menjadi fit dan orang dewasa yang sehat dengan morbiditas
penyakit kronis rendah, pekerjaan fisik yang memadai, kapasitas dan kinerja reproduksi
yang memadai pula.

Retardasi dan Percepatan Pertumbuhan dalam Lingkaran Kehidupan

Penurunan pertumbuhan/gagal tumbuh dapat terjadi pada waktu yang berbeda dengan
perkembangan anak. Kegagalan pertumbuhan dapat terjadi pada awal trimester kedua
kehamilan, sehingga proporsional pengurangan pertumbuhan jaringan tulang. Kurangnya
pasokan nutrisi ke janin selama ketiga trimester kehamilan sebaliknya akan menyebabkan
berkurangnya lemak pada janin, dengan sedikit atau tanpa gangguan skeletal pertumbuhan.

Ketidakcukupan Beberapa Micronutrient dari Pola Makan di Negara Berkembang

Ada beberapa keadaan yang mungkin menyebabkan kekurangan mikronutrien selama hidup
yang tinggal di negara-negara berkembang. Keadaan seperti ini mempengaruhi berbagai
mikronutrien secara bersamaan, beberapa dari mereka mengelompokkan dalam makanan
yang biasa dikonsumsi di negara-negara, yaitu zat besi, seng, tembaga dan kalsium.

Oleh karena itu, pada populasi di mana alasan utama kekurangan zat besi adalah miskinnya
ketersediaan zat besi dari makanan, ada juga risiko status seng marjinal dan mungkin
asupan kalsium yang rendah.

Di daerah terutama pedesaan negara berpenghasilan rendah pola makan didasarkan pada
pokok sereal, yang menjelaskan 60-70% dari total asupan energi dan mencakup sekitar 12%
protein, yang sebagian besar adalah protein nabati. Mikronutrien kepadatan pola makan
tersebut rendah, dan fitat tinggi mengganggu penyerapan zat gizi mikro, sehingga berisiko
tinggi tidak mampu. Dalam periode peningkatan kebutuhan, seperti kehamilan, risiko
tersebut bahkan lebih tinggi. Kekurangan zat besi meningkat antara ibu hamil yang paling
tinggi populasi di dunia. Defisiensi zinc pada wanita hamil telah dilaporkan di Mesir, Nigeria
dan Malawi. Kekurangan asam folat juga telah dijelaskan pada wanita hamil di Afrika
Selatan. Rendah mikronutrien dalam pola makan ibu bisa berpotensi anak dengan nutrisi
rendah saat lahir.

Konsekuensi Kesehatan Gagal Tumbuh

Seorang anak terhambat ukuran tingginya sehingga dia lebih rendah daripada teman-
temannya dan akan menyerupai anak muda, biasanya 2-3 tahun lebih muda. Gagal tumbuh
juga terkait dengan penundaan perkembangan, dengan prestasi terbelakang yang
merupakan tonggak perkembangan anak, seperti berjalan. Ini mungkin membuat
kelemahan komparatif keseluruhan dalam lingkungan yang sudah sulit. Pada anak-anak
Filipina, keparahan gagal tumbuh pada usia 2 dikaitkan dengan defisit kemudian
kemampuan kerja kognitif dan diamati untuk mengurangi anak-anak sekolah kerdil di
Guatemala.

Pencegahan dan Pengobatan “Sindrom Kerdil”

Pencegahan harus dilakukan dengan mengatasi faktor-faktor yang bertanggung jawab pada
waktu berbeda dari terjadinya, dan karena itu hanya pendekatan siklus hidup dapat secara
efektif mengurangi kejadian stunting. Pertumbuhan intrauterin harus dilindungi dengan
memberikan gizi ibu cukup. Pertumbuhan bayi yang baik akan dipastikan dengan ASI
eksklusif sampai usia 6 bulan, dan dengan ketentuan makanan pelengkap dari mikronutrien
yang memadai kerapatan hingga usia 2 tahun. Lingkungan sehat, dengan hati-hati menjaga
kebersihan dengan baik, juga akan diperlukan.

Ketersediaan pola makan keluarga yang terdiversifikasi dengan konten mikronutrien yang
memadai akan diperlukan seluruh masa kecil dan remaja. Semua faktor ini diperlukan pada
saat yang sama untuk menghasilkan efekk substansial.
Kesimpulan

Nutrisi yang baik dan gaya hidup sehat sangat penting untuk seluruh siklus hidup dan untuk
memastikan kesehatan yang optimal kedua keturunan individu dan masa depan. Ketika
seorang anak merindukan perhatian penuh kasih ibunya, ia mungkin mengembangkan
stunting. Stunting dianggap sebagai indikator kemiskinan, dan ini mencerminkan fakta
bahwa dalam keluarga miskin yang kualitas pola makan miskin, lingkungan yang menantang,
kesehatan kurang dipedulikan dan stimulasi psikososial dan perawatan orang tua tidak
disediakan. Namun, pengerdilan adalah bukan hanya perawakan pendek, namun kedua
yang paling penting bentuk kekurangan gizi di dunia setelah anemia, dan benar-benar
membatalkan kondisi klinis. Stunting adalah yang paling jelas manifestasi dari sindrom
kompleks juga melibatkan kurangnya fungsi kekebalan tubuh, pengembangan terbelakang
dan gangguan fungsi kognitif, serta metabolisme lainnya. Gangguan yang mungkin
mempengaruhi individu segera atau dalam jangka panjang.