LEMBAR SOAL

TUGAS TUTORIAL ATAU TUGAS MATA KULIAH I/II/III*

Fakultas : Ekonomi
Program Studi : Manajemen Sumber Soal
Kode/Nama MK : EKMA 4371 / Manajemen Rantai Pasokan Kode MK &
Nomor KB
Penulis Soal/Institusi : Meirani Harsasi / Universitas Terbuka Nomor Modul
Penelaah soal//institusi : Sudrajat / Universitas Terbuka EKMA 4371, 2
Tahun Penulisan : 2021 Modul 4
Butir Soal No. :1
Skor Maks. : 40

Capaian Pembelajaran :
Mahasiswa mampu menganalisis kebutuhan persediaan

Indikator :
Mahasiswa mampu menganalisis jenis-jenis persediaan

1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia. Dengan
sistem waralaba, Indomei berhasil mebguasai jaringan retail di pulau Jawa dan Bali.
Keberhasilan bisnis retail semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok persediaan
barang, yang harus dapat menjaga tingkat ketersediaan produk di setiap gerai. Agar tingkat
persediaan dapat terjaga, Indomei membagi persediaan menjadi beberapa macam sebagai
berikut:

Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang disimpan
saat dalam perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada lamanya barang
dalam perjalanan. Persediaan ini berperan untuk mendukung pengisian kembali persediaan
barang di setiap toko atau gerai.

Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan penyangga
yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan tiba-tiba
berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan barang di toko. Peran dari jenis
persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan kapasitas perusahaan untuk memenuhi
peningkatan permintaan yang tiba-tiba, mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi
tersebut dengan tepat.

Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk antisipasi
untuk memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen. Jenis
ini mirip dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki persediaan ekstra
 untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan antisipasi didasarkan
pada perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang perubahan musim di pasar.
Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran persediaannya sebelum bari raya idul fitri tiba untuk
memenuhi peningkatan permintaan yang sangat besar selama periode ini.

Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.

Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat pada
Modul 4 Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang
manakah berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

*) Coret yang tidak perlu

Jawab :
1.a.
- Persediaan I
Persediaan ini merupakan persediaan pipeline inventory, yaitu persediaan yang masih dalam proses
pengiriman yang tujuannya dari asal ke penjualan barang tsb.
.
- Persediaan II
Persediaan ini termasuk ke dalam persediaan fluctuation stock. Yang merupakan persediaan yang
digunakan untuk jaga jaga kalau terjadi fluktuasi dalam permintaan sebelumnya, dan juga bertujuan untuk
mengatasi kesalahan dan penyimmpangan yang terjadi.

- Persediaan III
Persediaan ketiga ini lebih masuk kepada persetiaan anticipation stock. Persediaan ini bertujuan untuk
menghadapi permintaan yang bisa diprediksi. Permintaan ini juga dapat menjaga produksi tetap jalan jika
terjadi kelangkaan dalam bahan baku.

b. Perbedaan persediaan II dan persediaan III

Persediaan II (Fluctuation Stock) Persediaan III (Anticipation Stock)
Persediaan untuk menjaga terjadinya peningkatan Persediaan untuk menjaga terjadinya peningkatan
permintaan yang tidak dapat diperkirakan permintaan yang dapat diprediksi
 LEMBAR SOAL
TUGAS TUTORIAL ATAU TUGAS MATA KULIAH I/II/III*
Fakultas : Ekonomi
Program Studi : Manajemen Sumber Soal
Kode/Nama MK : EKMA 4371 / Manajemen Rantai Pasokan Kode MK &
Nomor KB
Penulis Soal/Institusi : Meirani Harsasi / Universitas Terbuka Nomor Modul
Penelaah soal//institusi : Sudrajat / Universitas Terbuka EKMA 4371, 1
Tahun Penulisan : 2021 Modul 5
Butir Soal No. :2
Skor Maks. : 30

Capaian Pembelajaran :
Mahasiswa mampu menjelaskan strategi kolaborasi dalam rantai pasokan

Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian lead time

2. a. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda berdasarkan sudut
pandang pelanggan dan pemasok.

b. Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan

*) Coret yang tidak perlu

2.
a.Lead Time adalah waktu yang dibutuhkan suatu persuhaan dalam suatu proses dari awal sampai akhir.
- Sudut pandang pelanggan: leadtime adalah waktu yang dibutuhkan pelanggan untuk memesan atau
membeli suatu produk sampai prodduk tersebut sampai pada gudangnya.
- Sudut pandang Pemasok : leadtime adalah waktu yang dibutuhkan pemasok dari proses pembelian,
dari menerima pesanan sampai barang tersebut dikirim pemasok sampai tiba di gudang pembeli.

b. Cara mengurai lead time gap.

- Mengurangi suatu aktivitas perusahaan yang tidak menambah nilai barang
- Pilih pengiriman yang lebih cepat
- Pilih pemasok barang dari sekitar namun kualitasnya tinggi
- Menyatukan proses produksi yang berjauhan
 LEMBAR SOAL
TUGAS TUTORIAL ATAU TUGAS MATA KULIAH I/II/III*
Fakultas : Ekonomi
Program Studi : Manajemen Sumber Soal
Kode/Nama MK : EKMA 4371 / Manajemen Rantai Pasokan Kode MK &
Nomor KB
Penulis Soal/Institusi : Meirani Harsasi / Universitas Terbuka Nomor Modul
Penelaah soal//institusi : Sudrajat / Universitas Terbuka EKMA 4371, 1
Tahun Penulisan : 2020 Modul 6
Butir Soal No. :3
Skor Maks. : 30

Capaian Pembelajaran :
Mahasiswa mampu menganalisis risiko dalam rantai pasokan

Indikator :
Mahasiswa mampu menganalisis tipe risiko dalam rantai pasokan

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis. Terbatasnya
pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan maraknya bisnis
pembelanjaan online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah satunya adalah Indomei
melayani pembelian secara online. Melalui fasilitas ini, konsumen tidak perlu datang ke toko
untuk melakukan pembelian, namun cukup memesan melalui aplikasi yang telah disediakan.
Selanjutnya pihak toko akan mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen.
Hal ini dilakukan untuk menghindari penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan
keberlangsungan bisnis retailer tersebut.

Pertanyaan:
a) Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
b) Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

*) Coret yang tidak perlu

a.