Anda di halaman 1dari 1

Jelaskan mengapa model antrian di restoran cepat saji menggunakan single

channel - single phase berbeda dengan model antrian jalan tol yg multichannel -
single phase

Karena disiplin antrian yang diterapkan pada restoran cepat saji adalah First Come First
Served yang artinya, lebih dulu datang (sampai), lebih dulu dilayani (keluar). Jumlah
kedatangan pelanggan dalam sistem adalah tidak terbatas (infinite). Notasi yang berlaku
dalam model antrian kasir adalah (M/M/1):(FIFO/~/~). Rata-rata penggunaan kasir 1
sebesar 83% dan kasir 2 sebesar 82% menunjukkan sudah optimal bila merujuk
menurut Russel dan Taylor dalam Resawati (2010) yaitu penggunaan mesin yang
optimal adalah 80% sampai 100%. Namun menurut penelitian Parkan (1987) jumlah
antrian yang panjang dapat memungkinkan perilaku renege dan balk pada pelanggan.

Single Channel – Single Phase

m
er as
Single Channel berarti hanya ada satu jalur yang memasuki system pelayanan atau ada

co
satu fasilitas pelayanan. Single Phase berarti hanya ada satu pelayanan.

eH w
o.
rs e
Sedangkan mengapa jalan tol menggunakan multichanel-single phase karena kapasitas
ou urc
dari mekanisme pelayanan diukur berdasarkan jumlah langganan yang dapat dilayani
secara bersama – sama. Kapasitas pelayanan tidak selalu sama untuk setiap saat; ada
o

yang tetap, tapi ada juga yang berubah – ubah. Karena itu, fasilitas pelayan atau
aC s

mekanisme pelayanannya dapat terdiri dari satu atau lebih pelayan, atau satu atau lebih
v i y re

fasilitas pelayanan. Tiap – tiap fasilitas pelayanan kadang – kadang disebut sebagai
saluran (channel) (Schroeder, 1997). Jalan tol dapat memiliki beberapa pintu tol.
ed d

Multi Channel – Single Phase


ar stu

Sistem Multi Channel – Single Phase terjadi kapan saja di mana ada dua atau lebih
fasilitas pelayanan dialiri oleh antrian tunggal.
sh is
Th

This study source was downloaded by 100000794973955 from CourseHero.com on 11-23-2021 19:42:32 GMT -06:00

https://www.coursehero.com/file/74054064/Jelaskan-mengapa-model-antrian-di-restoran-cepat-saji-menggunakan-single-channeldocx/
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Anda mungkin juga menyukai