Resep Kroket Sayuran untuk Camilan

Selama di Rumah Aja

SIMPAN KE BAGIAN FAVORIT

Resep kroket sayur yang satu ini pas untuk menemani kamu di rumah aja. Eits, ini nggak susah
kok untuk dibuat. Simak resepnya, yuk!

1jam
12 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Mei 15, 2020

Resep kroket sayur ini mudah untuk dicoba! (Foto: Shutterstock)

Masa-masa di rumah aja mantap digunakan sebagai kesempatan untuk

mengembangkan aspirasi kamu di bidang kuliner. Karena vlogging di luar
rumah soal kaki lima atau restoran sedang tidak memungkinkan, berarti
memasak adalah jawabannya. Bagaimana kalau memulai dengan resep kroket
sayur yang satu ini?
Untuk resep ini, kamu cuma perlu berbelanja tambahan tepung terigu dan
panir sebagai pelapis. Resep kroket sayur ini selebihnya menggunakan bahan-
bahan yang sering kamu stok di rumah. Misalnya saja kentang, wortel, buncis,
dan daging ayam. Proses membuat camilan gorengan paling hanya sedikit
saja membuatmu belepotan, tapi seru lho  untuk membuatnya. Ikuti saja
langkah-langkahnya di bawah ini untuk lebih jelasnya, ya!

Sudah banyak yang kubagi mengenai camilan di Masak Apa Hari Ini. Tentunya
banyak lagi selain kroket sayur yang lezat ini. Misalnya saja onion ring, tahu
Sumedang, ataupun kue bawang. Lain kali mesti kamu coba, lho!

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
BELI ONLINE
Bahan

 50g margarin
 60g tepung terigu
 500g kentang, kukus, kupas, haluskan
 ½sdt pala bubuk
 300g daging ayam giling
 100g wortel, potong kotak
 60g buncis, iris
 1batang seledri, iris
 60g bawang bombay, cincang
 5siung bawang putih, cincang
 1sdt Royco Kaldu Ayam
 ½sdt merica putih bubuk
 1sdt gula pasir
 70g keju cheddar parut
 minyak, untuk menggoreng

Bahan pelapis
  150g tepung panir
 2butir telur ayam, kocok
 100g tepung terigu

Cara membuat
1
Panaskan wajan dengan 2 sdm sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, seledri,
dan wortel. Tumis hingga harum.

2
Masukkan daging ayam giling, merica, dan gula. Tambahkan keju parut, buncis, seledri,
dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.

3
Lelehkan margarin, masukkan tepung, aduk rata hingga memasir. Tuang susu dan pala, aduk
hingga rata. Angkat. Tambahkan kentang, aduk rata.lalu tuangi susu cair. Tambahkan pala, aduk
rata dan angkat.

4
Ambil 1½ sdm adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Taruh ½ sdm bahan isi di Tutup membentuk
bulat lonjong. Kemudian, celupkan berurutan ke dalam tepung terigu, telur, dan tepung panir.
Ulangi proses untuk sisa adonan.

5
Panaskan minyak di atas api sedang, goreng kroket hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan.

Selamat mencoba!