BAHAN MAKANAN YANG

DIANJURKAN
DIET DIABETES
a.Makanan Lunak seperti; bubur/nasitim,
kentang rebus, tepung yang dibuat bubur MILETUS
atau pudding
b.Sumber protein hewani: daging empuk,
hati, ayam, ikan direbus, ditumis, dikukus,
diungkep, dipanggang; telur direbus,
ditim, diceplok air.
c. Sumber protein nabati : tahu, tempe
ditim, direbus, ditumis, susu kedelai
d.sayuran berserat rendah dan sedang
seperti, buncis muda, labu siam, tomat
masak, wortel (direbus, dikukus,
ditumis). PENCEGAHAN/PREVENTIF
e.Buah-buahan : semua sari buah; buah 1) Meningkatkan hygiene dan sanitasi 
segar yang matang (tanpa kulit dan biji)
dan tidak banyak menimbulkan gas menurunkan insiden demam tifoid,
seperti pepaya , pisang, jeruk, alpukat. berupa:
f. Minuman ; the atau sirup encer NAMA: AYU SEKARTIKA
g.Bumbu; gula dan garam dibatasi a. Penyediaan air bersih
b. Pembuangan dan pengelolaan (18.1425.S)
CONTOH MENU SEHARI sampah yang benar
PAGI SIANG MALAM
Bubur ayam Bubur saring Tim saring c. Menjaga kebersihan pribadi
saring Ayam kukus Sup wortel d. Menjaga apa yang dimakan dan
Telur rebus bb merah Tahu rebus
Susu kedele Sayur bening Jus melon diminum agar tidak tercemar
Buah
salmonella thypi
semangka
2) Pemutusan rantai transmisi
Snack pagi Snack sore
Teh cair
a. pengawasan terhadap penjual
Bubur
kacang ijo makanan atau minuman keliling

Demam Thypoid Apa itu Tifus/ Demam

 Demamtifoidatauthypoid (tifus)
Thypoid?
merupakan penyakit infeksi
Sumber Penularan Penyakit TUJUAN DIET THYPOID
akut terjadi pada usus halus. Memenuhi kebutuhan nutrisi
penderita demam thypoid dan mencegah
kekambuhan penyakit
Apa
Penyebabnya ?... Jari(Finger) Makanan(Food) Lalat(Fly)
PRINSIP DIET THYPOID

Makanan diberikan dalam

Penyebab UTAMA adalah bentuk makanan lunak rendah serat
Salmonella typhi (S.Typhi) dan
Salmonella Parathypi yang masuk ke BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI

dalam system pencernaan. a. Makanan yang menimbulkan gas dan

menggunakan banyak gula seperti,
Feses muntah(Fomitus) beras ketan, jagung, ubi, singkong, talas,
TANDA DAN GEJALA tarcis, dodol dan kue-kue lain yang
manis dan gurih (yang menimbullkan
a. Demam lebih dari 7 hari, dengan suhu gas)
tubuh yang semakin hari semakin b. Makanan yang diolah dengan banyak
meninggi, terutama pada malam hari. lemak jenuh (hewani) dan lemak trans
b. Gangguan gastrointestinal berupa, diare, (bersumber dari makanan yang digoreng
mual, muntah, kembung, dan perut berulang-ulang).
terasa sakit/nyeri. c. Kacang-kacangan kering
c. Nyeri Otot d. Sayuran yang berserat tinggi dan yang
d. Diare atau terkadang BAB tidak teratur dimakan mentah seperti, daun singkong,
daun katuk, daun pepaya, daun dan
e. Sakit kepala dan menggigil
buah melinjo, oyong, timun.
f. Batuk dan peradangan pada
e. Buah-buahan yang dimakan dengan kulit
tenggorokan
seperti apel, jambu biji, serta buah
g. Timbul bercak kecil berwarna merah bergas seperti nangka dan durian
pada daerah dada dan perut
f. Minuman kopi dan the kental, alcohol
h. Nafas berbau tidak sedap, bibir kering dan minuman bersoda
dan pecah-pecah, lidah kotor tepi
g. Bumbu yang merangsang (cabai dan
hiperemi.
merica)