Resep tepung

1 ekor ayam

1 kg tepung

2 sendok teh putih bubuk

2 sendok teh garam

2 sendok teh micin (bersifat tidak memaksa)

1 sendok teh lada hitam

1 sendok teh lada putih

1 sendok teh daun basil

1 sendok teh oregano

½ sendok teh crastimo

½ sendok teh bubuk kari

9 gram kenor

½ sendok teh Bon cabe ga wajib

1 sendok teh soda kue

Resep air rendaman ayam

1 sdm susu bubuk

3 liter air

Resep marinasi ayam

Untuk 1 kg/ 1 ekor ayam

Bawang putih di haluskan 8 siung

2 sdt garam

1 sdt lada putih bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1 sachet Kenor