[MAKANAN FUNGSIONAL] SMA NEGERI 8 SURAKARTA

Lembar Kerja Siswa (LKS)

Makanan Fungsional
Nama : FEBRIANA VENEZIA AYU LARASATI
Kelas : XII MIPA 2
No.Urut : 15

1. Apa yang kalian pahami tentang makanan fungsional? uraikan dengan Bahasa
kalian masing- masing.
= adalah makanan dan bahan pangan yang dapat memberikan manfaat tambahan di samping
fungsi gizi dasar pangan tersebut dalam suatu kelompok masyarakat tertentu.
2. Amati kondisi sekitar lingkungan anda!
a. Dari pengamatan anda, adakah usaha makanan fungsional di sekitar lingkungan
anda?
= Ada.
b. Makanan atau minuman apakah itu?
= Susu Kedelai
c. Analisislah usaha tersebut menggunankan analisis SWOT (Strengths,
Weaknesses, Opportunities Threats)!
= a. Strengh
Cara pembuatan yang mudah dan menggunakan alat-alat yang sederhana.
b. Weakness
Jumlah konsumen yang rendah dapat mematikan usaha jenis ini.
c. Opportunities
Di beberapa pasar tradisional produk susu kedelai banyak diminati oleh
semua kalangan.
d. Threats
Pemasok bahan baku yang menjual dengan harga di atas standar pasaran.

d. Berikan kritik dan saran anda mengenai hasil analisis yang anda lakukan!
= Jika ingin usaha tersebut terus maju maka harus ada inovasi-inovasi lagi
tentang varian,olahan dari susu kedelai sendiri.

1 LEMBAR KERJA SISWA | SMA NEGERI 8 SURAKARTA