STOIKIOMETRI SENYAWA

A. Komposisi Zat
Komposisi zat dinyatakan dalam persen massa (% massa). perhitungan persen massa untuk setiap komponen dapat
menggunakan persamaan berikut.
Persen massa komponen
massa komponen
 x 100 %
massa zat
Contoh Soal:
1. Seorang ahli kimia melakukan analisis terhadap sejumlah sampel zat. Ia menemukan bahwa sampel seberat 65
gram tersebut mengandung 48 gram karbon, 9 gram hidrogen, dan 8 gram oksigen. Nyatakan komposisi zat
tersebut dalam persen massa!

2. Analisis sampel menunjukkan terdapat 40% kalsium, 12% karbon, dan 48% oksigen. Jika diketahui massa sampel
tersebut adalah 25 gram, tentukan massa dari masing-masing unsur dalam sampel!

B. Komposisi Zat Secara Teoritis

Komposisi zat secara teoritis merupakan komposisi zat yang ditentukan dari rumus kimianya. Untuk zat berupa
senyawa, komposisinya secara teoritis dapat dinyatakan dalam persen massa unsur dalam senyawa.
persen massa unsur dalam senyawa % 
angka indeks x Ar unsur
 x 100 %
Mr
massa unsur dalam senyawa
angka indeks x Ar unsur
 x massa senyawa
M r senyawa
dengan: Ar = massa atom relatif (gram/mol)
Mr = massa molekul relatif (gram/mol)
 3. Tentukan persen massa unsur C, H, dan O dalam senyawa glukosa (C6H12O6) (Ar C = 12, H = 1, dan O = 16)!

4. Dalam 1.500 kg urea (CO(NH2)2) terkandung unsur nitrogen sebesar ….

Jawab :
2 x Ar N 2 x 14
Massa uunsur N  x massa CO( NH 2 ) 2  x 1.500 kg  700 kg
M r CO( NH 2 ) 2 60
5. Jika diketahui hemoglobin (Mr = 68.000) mengandung 0,33% berat besi, jumlah atom Fe (A r = 56) dalam molekul
hemoglobin adalah ….
Jawab :
n x Ar Fe
Persen massa unsur Fe  x 100 %
M r hemoglobin
n x 56
0,33 %  x 100 %
68.000
0,33 x 68.000
n  4,007  4
56 x 100
6. Sebanyak 10 gram pupuk urea CO(NH2)2 mengandung 4,8 gram urea. Kadar Nitrogen dalam pupuk urea adalah (Ar
C = 12, O = 16, N = 14, H = 1).
Jawab :
massa urea 4,8
% urea  x 100%  x 100 %  48 %
massa pupuk 10
2 x Ar N 2 x 14
%N x % urea  x 48 %  22,4 %
M r CO( NH 2 ) 2 60

C. Menentukan Rumus Kimia Zat

Rumus kimia zat dapat dibedakan menjadi rumus empiris dan rumus molekul. Rumus empiris dapat ditentukan dengan
menghitung mol komponen penyusun zat dengan menggunakan massa molar. Sedangkan rumus molekul dapat
ditentukan jika rumus empiris dan massa molekul relatif (Mr) zat diketahui.
1. Menentukan Rumus Empiris Zat
Dalam menentukan rumus empiris, perbandingan mol unsur-unsur dalam zat haruslah merupakan perbandingan
paling sederhana.
2. Menentukan Rumus Molekul Zat
Pada dasarnya rumus molekul merupakan kelipatan-kelipatan dari rumus empirisnya. Sebagai contoh:
Rumus Rumus n Nama Zat
Molekul Empiris
C2H2 CH 2 Etuna/gas
asetilena
C2H4 CH2 2 Etena
C6H14 C3H7 2 Heksana
CH3COOH CH2O 2 Asam
asetat/asam
 cuka
C6H12O6 CH2O 6 Glukosa
NaCl NaCl 1 Natrium klorida
CO(NH2)2 CO(NH2)2 1 Urea
H2O H2O 1 Air
CO2 CO2 1 Karbon dioksida
Untuk menentukan rumus molekul maka :
(rumus empiris)n = rumus molekul
dengan n = bilangan bulat
Nilai n dapat ditentukan jika rumus empiris dan massa molekul relatif (Mr) zat diketahui.
Mr rumus molekul = n x (Mr rumus empiris)
Contoh Soal :
1. Sejumlah sampel zat mengandung 11,2 gram Fe dan 4,8 gram O (A r Fe = 56 dan O = 16). Tentukan rumus empiris
senyawa tersebut!

2. Sebanyak 7,18 gram oksida timbal Pb xOy tersusun dari 6,22 gram timbal (Ar Pb = 207, O = 16). Harga x dan y
adalah ….
Jawab :
massa O = massa PbxOy – massa Pb = 7,18 – 6,22 = 0,96 gram
massa Pb 6,22
mol Pb =   0,03 mol
Ar Pb 207
massa O 0,96
mol O =   0,06 mol
Ar O 16
Diperoleh perbandingan Pb : O =0,03 : 0,06 = 1 : 2
Jadi, rumus empiris senyawa adalah PbO2
3. Menentukan Rumus Empiris Berdasarkan Persen Massa Unsur-unsur Penyusun Zat
Vanila yang digunakan untuk member cita rasa makanan mempunyai komposisi: 63,2% C, 5,2% H, dan 31,6% O (A r
C = 12, H = 1, dan O = 16). Tentukan rumus empirisnya!
 4. Suatu senyawa dengan rumus empiris CH (A r C = 12 dan H = 1) mempunyai M r = 26. Tentukan rumus molekul
senyawa tersebut!

5. Sebanyak 4,2 gram suatu senyawa berwujud gas mempunyai rumus empiris CH 2 jika pada keadaan STP memiliki
volume 2,24 L, maka rumus molekul senyawa tersebut adalah ….
V 2,24
Jawab : mol =   0,1 mol
22,4 22,4
massa 4,2
Mr =   42
mol 0,1
Mr = n x (Ar C + 2.Ar H)
42 = n x (12 + 2.1)
42 = n x (14)
42
n= 3
14
Jadi, rumus molekul senyawa tersebut adaah (CH2)3 = C3H6
6. Sebanyak 0,37 gram senyawa organik CxHyOz (Ar C = 12, H = 1, dan O = 16) dibakar sempurna menghasilkan 0,88
gram CO2 dan 0,45 gram H2O sesuai reaksi :
CxHyOz + O2 → CO2 + H2O (belum setara)
Rumus kimia senyawa organik tersebut adalah ….
Jawab :
1 x Ar C 1 x 12
Massa unsur C = x massa CO2  x 0,88 gram  0,24 gram
M r CO2 44
2 x Ar H 2 x1
Massa unsur H = x massa H 2 O  x 0,45 gram  0,05 gram
M r H 2O 18
Massa unsur O = massa senyawa – massa unsur C – massa unsur H = 0,37 – 0,24 – 0,05 = 0,08 gram
massa C 0,24
Mol C =   0,02 mol
Ar C 12
massa H 0,05
Mol H =   0,05 mol
Ar H 1
massa O 0,08
Mol O =   0,005 mol
Ar O 16
Diperoleh perbandingan mol C : H : O = 0,02 : 0,05 : 0,005 = 4 : 10 : 1
Jadi, rumus kimia senyawa organik tersebut adalah C4H10O
D. Menentukan Rumus Kimia Hidrat
Hidrat adalah zat padat yang mengikat beberapa molekul air sebagai bagian dari struktur kristalnya.
Contoh:
1. Terusi (CuSO4. 5H2O) : Tembaga(II)sulfat pentahidrat
2. Gipsum (CaSO4. 2H2O) : kalsium sulfat dihidrat
3. Garam inggris (MgSO4. 7H2O) : magnesium sulfat heptahidrat
4. Soda hablur (Na2CO3. 10H2O) : natrium karbonat dekahidrat
Jika suatu senyawa hidrat dipanaskan, maka ada sebagian atau seluruh air kristalnya dapat dilepas (menguap). Jika
suatu hidrat dilarutkan dalam air, maka air kristalnya akan lepas.
Contoh : CuSO4. 5H2O(s) → CuSO4(aq) + 5H2O(l)
Jumlah molekul air kristal dari suatu senyawa hidrat dapat ditentukan melalui cara sebagai berikut.
Contoh Soal :
1. Sebanyak 5 gram hidrat dari tembaga(II)sulfat (CuSO 4. xH2O) dipanaskan sampai semua air kristalnya menguap.
Jika massa padatan tembaga(II)sulfat yang terbentuk adalah 3,2 gram, tentukan rumus hidrat tersebut! (A r Cu =
63,5, S = 32, O = 16, dan H = 1)

2. Apabila Kristal BaCl2. xH2O (Ar Ba = 137, Cl = 35,5, H = 1, dan O = 16) mengandung 14,75% air Kristal, maka rumus
yang tepat untuk Kristal tersebut adalah ….
Jawab :
% massa BaCl2 = 100 – 14,75 = 85,25 %
% massa BaCl2 85,25
% mol BaCl2 =   0,4 mol
M r BaCl2 208
% massa H 2 O 14,75
% massa H2O =   0,8 mol
M r H 2O 18
Persamaan reaksi pemanasan BaCl2.x H2O :
BaCl2.x H2O(s) → BaCl2(s) + x H2O(l)
0,4 mol 0,8 mol
Perbandingan mol BaCl2 : H2O
= 0,4 mol : 0,8 mol
=1:2
Karena perbandingan mol =perbandingan koefisien, maka x = 2
Jadi, rumus hidrat tersebut adalah BaCl2.2 H2O.